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金骏眉鉴别方法

2015-09-28 访问量: 197 茶礼仪网

  金骏眉是红茶中很珍贵的一种茶,但是对于喜欢品茶的朋友来说,买茶叶也是一件很考验人的事儿。在市场上很怕买到劣质的茶叶,这样的茶叶不仅物超所值,也很影响泡出来的茶叶的质量。所以适当的学一些鉴别茶叶的方法,还是很值得推荐的。

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  观外形

  正宗的金骏眉条索匀称紧结,每一条茶芽条索的颜色都是黑色居多,略带金黄色,绒毛较少。外山仿制的金骏眉大多茶干颜色通体金黄,绒毛多,或者也是黑多黄少,但却是完全黑色的条索中夹杂完全金黄的其他条索,让人一看便知是拼配了不同地域不同品种的茶叶混合而成的。

  冲泡

  将冲泡用水加热到沸腾,直接冲泡金骏眉可以简易区分出真假金骏眉。正宗的金骏眉高海拔,生长周期慢的特点使得其耐高温,并且耐冲泡。正宗金骏眉可以连续冲泡12泡以上,并且品质稳定,汤色香气一直持续。仿制的金骏眉则颜色变化很大,并且在两三泡以后很快失去香气与水的厚度。观汤色

  正宗金骏眉用沸水冲泡后的汤色应该是金黄色,并且晶莹剔透,清澈度高。仿制的金骏眉用沸水冲泡后汤色发红发浑,接近于普通正山小种的颜色,并且不稳定,汤色变化差异很大。

  闻茶香

  正宗的金骏眉香气为天然的花香、果香、蜜香混合香型,持续悠远。仿制的金骏眉多为纯薯香或火工香,部分有蜜香的在三四泡以后香气荡然无存,多为添加非茶叶类物质。

  学习了以上的简单的鉴别金骏眉的方法后,希望大家在以后买茶叶的时候能够顺利的买到好的茶叶,喝得更加舒心,更加放心。

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金骏眉红茶的冲泡方法很多

  中国人从古至今都对红茶情有独钟。不同的年龄段对不同的茶品都有其独特的喜爱。生活中我们接触的红茶也不知一种,每一种红茶都有它的自己的特点以及对人的功效和作用。不同的红茶冲泡的方式也不一样哦。今天我们来看下金骏眉红茶的冲泡方法,以及它的相关知识。

  我们一起来了解下金骏眉红茶的冲泡方法。泡红茶的水温,冲泡水温的掌握是非常重要的,适合的水温有利于金骏眉茶叶香气、滋味以及所富含的内含物的浸出。 红茶不能用滚烫100摄氏度的开水冲泡,特别是用茶叶嫩芽尖制作的金骏眉,需等开水凉到80-90摄氏度后才冲泡。

金骏眉红茶的冲泡方法

  预先放入3克金骏眉进行温润洗茶后,为保护细嫩的茶芽表面的绒毛及避免茶叶在杯中激烈的翻滚,应沿着白瓷盖碗或玻璃杯的杯壁细细的注入水,可保证茶汤的清澈亮丽。第一次注沸水后,金骏眉在杯中大约静置5秒,以后每泡顺延5秒即可。后期十多泡时可将水重新加热至沸腾。这些就是金骏眉红茶的冲泡方法哦。

  金骏眉红茶的冲泡方法就是这样子的哦。不知道小伙伴们明白了吗?金骏眉红茶不仅茶的味道好。而且还有很多我们很看好的功效哦。所以大家一定要用对的方法来冲泡金骏眉红茶。这样我们次才可以真正品尝到金骏眉的茶香哦。

金骏眉红茶的介绍

  金骏眉红茶,不仅是作为武夷山盛产的一种茶叶,而且还因为其自身精湛工艺和口味独特,跻身于中国高档茶的行列之中。这位茶叶界的后起之秀,凭借自身的努力和魅力,在短短的时间里,就已经在茶叶市场中占有了自己的一席之地。

  金骏眉红茶是武夷山红茶的一种,采用正山小种400余年传统与创新制作工艺,以纯芽尖制成,2005年由福建武夷山正山茶业首创研发。正山茶业由江元勋创办,旗下品牌有正山堂、元正、乌哒、岩语和元孚。它的诞生填补了国内市场无高端红茶的空白,其名寓意:希冀金贵之茶犹如骏马奔腾般发展。

金骏眉红茶

  正宗金骏眉红茶外形条索紧秀,略显绒毛,隽茂、重实;色泽为金、黄、黑相间,色润;开汤汤色为金黄色,清澈有金圈;其水、香、味似果、蜜、花等综合香型;啜一口入喉,甘甜感顿生,滋味鲜活甘爽,高山韵显,喉韵悠长,沁人心脾。

  从金骏眉红茶的经历之中,我们也要从中得到一些关于人生的启示吧。金骏眉,在传统工艺的基础上,加入了自己的创新元素,才让自己在制作的工艺上高人一筹,而且,金骏眉虽然取得了很好的成绩了,但是他一直在改变,一直在发展,只求“更上一层楼”,我们人也应该如此,不断完善自己,才能取得更好的成绩。

正山金骏眉与外山金骏眉的辨别技巧

   区别正山与外山金骏眉的简单标准有二。一是茶叶泡完之后,叶底全是芽头,没有叶片;二是把第一次冲泡的茶汤留一些下来,与六七次后的茶汤进行比较,颜色色差不会太大。

   看外形:条索匀称紧结,由于海拔高、生长期长,茶叶本身的毫毛脱落得多,因而每一条茶芽条索的颜色都是黑色居多,略带金黄色,绒毛较少。外山仿制的金骏眉大多茶干颜色通体金黄,绒毛多,或者也是黑多黄少,但却是完全黑色的条索中夹杂完全金黄的其他条索,让人一看便知是拼配了不同地域不同品种的茶叶混合而成的。正山的金骏眉全是芽头的叶底挺实而呈现古铜色。

   观汤色:正山的金骏眉用沸水冲泡后的汤色应该是琥珀色或金黄色,并且晶莹剔透,清澈度高。仿制的金骏眉用沸水冲泡后汤色容易出现偏红或浑浊发红发浑,接近于普通正山小种的颜色,并且不稳定,汤色变化差异很大。

   闻茶香:正山的金骏眉香气为天然的花香、果香、蜜香混合香型,持续悠远。仿制的金骏眉多为纯薯香或火工香,部分有蜜香的在三四泡以后香气荡然无存,多为添加非茶叶类物质。