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喝什么绿茶减肥?

2018-03-16 访问量: 183 茶礼仪网

  对与120斤的胖妹子来说,一心都想要减掉20斤,成功瘦身。可是减肥哪有那么容易,在朋友的帮助下,她告诉我一个减肥的方法,那就是多喝茶叶,有一些绿茶是可以减掉的,但要持之以恒,因此自己开始关注这些喝什么绿茶减肥的消息。

喝什么绿茶减肥

  喝什么绿茶减肥?首先可以看下绿茶都有哪些功效与作用,消除肚腩,降低体重指数

  唐代《本草拾遗》中对茶的功效有“久食令人瘦”的记载;我国边疆少数民族有“不可一日无茶”之说。茶叶中的咖啡碱可以提高胃液的分泌量,起到助消化和增强脂肪分解的作用。每天喝上2-3杯绿茶,让讨厌的小肚腩赶快走掉!

  碧螺春属于绿茶,喝什么绿茶减肥,可以尝试喝碧螺春!茶叶中的茶多酚可以很好的阻断体内脂质过氧化反应(衰老的主要原因之一)的发生,具有很强的抗氧化作用和生理活性,是人体自由基的清除剂。据日本奥田拓勇试验结果,证实茶多酚的抗衰老效果要比维生素E强18倍。

  自从喝绿茶后,身体的新陈代谢功能变得强大起来,不在便秘,上火也不用吃药了,并且对于喝什么绿茶减肥这个问题上,大家还是可以选择一些碧螺春尝尝!

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天尊贡芽属于什么茶

  桐庐天尊贡芽是半烘炒绿茶,《桐庐县志》中有记载,以地为名“天尊岩茶”,为史载浙江茗茶之一。于清明与谷雨之间采摘,鲜叶为一芽一叶初展。每公斤鲜叶约1.25万个芽头。其制作工艺包括:筛选,杀青、轻揉、初焙、摊凉、复焙等工序制成。有绿茶的功效和作用,抑制细菌的作用,茶叶中的鞣酸能减少肠胃对蛋白质的吸收。

  天尊贡芽采制特点

 

  天尊贡芽采用一芽一叶初展鲜叶,轻采轻放,朵朵完整。茶篮用布遮盖,避免日晒。每公斤鲜叶约1.25万个芽头。

 

  加工特点:薄摊吐芳,轻炒保色,理条造形,轻揉促质,低温透香。此茶冲泡后,嫩芽朵朵,状如雀舌;香气清高持久;汤色绿而明亮。干茶亦十分美观,形似寿眉,银毫披露,绿中透翠。

  春茶于谷雨后开园,新梢已形成“开面”,采摘标准以一芽一叶为主。鲜叶采回后及时板片,将嫩叶(未开面)、老叶(已开面)分离出来炒制瓜片,芽、茎梗和粗老叶炒制“针把子”,作副产品处理。天尊贡芽炒制分生锅、熟锅、毛火、老火五个工序。

 

  生锅与熟锅:炒茶锅口径约70厘米,呈30度倾斜,两锅相邻,一生一熟。生锅温度100℃左右,熟锅稍低。投叶量约100克,嫩片酌减,老叶稍增。鲜叶下锅后用竹帚或芦花帚翻炒1—2分钟,主要起杀青作用,炒至叶片变软时,将生锅叶扫入熟锅,整理条形,边炒边拍,使叶子逐渐成为片状,用力大小视鲜叶嫩度不同而异,嫩叶要提炒轻翻,帚把放松,以保色保形。炒老叶则帚把要带紧,以轻拍成片。炒至叶子基本定型,含水率30%左右时即可出锅,及时上烘。

  天尊贡芽的品质特征

 

  冲泡好的天尊贡芽以绿色调为主,嫩芽朵朵,状如雀舌;香气清高持久;汤色绿而明亮。干茶亦十分美观,形似寿眉,银毫披露,绿中透翠。成品茶形似寿眉,银茸披露,绿中透翠。冲泡后嫩芽状如雀舌,香气持久。

 

  天尊贡芽茶产于海拔千米、层峦叠嶂的歌舞乡天尊岩一带。每斤茶叶有嫩芽2.6万颗,形似寿眉,秀丽绿润,香气清高持久,滋味生醇。1985年以来,该茶多次在省市级名茶评比中获省一类名茶和省名茶称号。1991年首届杭州国际茶文化节荣获“名茶新秀奖”.

  当代著名茶学家庄晚芳教授于1986年8月来桐品尝“天尊贡芽”茶后,即兴挥毫写下“瑶琳钓台客欢游,品尝贡芽神更幽。气味清香别有格,名茶四美永传流。”的赞句。

豆香持久汤感顺滑兰馨100珠形绿茶品评

【 评茶】平常看到的绿茶,多数呈现条形卷曲和条形挺直的外形。其冲泡后的香气高扬持久,以嫩香、清香、毫香、板栗香、花香等香气为主。今天要品评的这款绿茶,无论在外形还是茶汤香气都具有个性,它就是兰馨100君慧系列珠形绿茶。具体而言是什么特点?不妨跟着小编喝了再说。


兰馨100君慧系列珠形绿茶外包装展示

基本信息参考表:

兰馨100君慧系列珠形绿茶
品牌兰馨
年份2016
工艺珠形茶
产地贵州遵义
选料优质鲜嫩茶叶
包装条装
净含量120g
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接下来,我们根据标准的品评方法,从包装、干茶、内质和叶底四大方面对兰馨的这款兰馨100君慧系列珠形绿茶进行品评,其中干茶主要看外形,内质包括对汤色、滋味和香气的整体品评。

一、包装▪赏析

这款茶有内外三层包装,色调和设计风格基本一致,在整体上保持了产品观感的流畅度。外包装是墨绿色的“烟条”风格,初见这款茶就知道它来自贵州。拆开外包装,十盒“烟盒”了然于前,每一盒有四袋独立包装的散茶。据悉,这是出于方便携带和卫生冲泡的考虑。每袋干茶净重3g,省去了称重的步骤,适合外出人士和入门茶人品饮。


兰馨100君慧系列珠形绿茶内包装展示


兰馨100君慧系列珠形绿茶细节展示

二、干茶▪鉴赏

观察平铺在茶荷的干茶,不同于其他绿茶多为条状,这款茶卷曲成颗粒,颗粒的大小不一。再看色泽,以墨绿色为主,绿中透润。包装上标注着这款茶的特点是有豆香,为了一探究竟,我们选择用沸水焖盖碗,在盖碗温度上升后投茶焖上几秒,干茶浓郁的豆香果然略微呈现一二。


兰馨100君慧系列珠形绿茶干茶

三、内质▪品评


品评准备图

因为是2016年的绿茶,我们采用白瓷盖碗作为此次品评的器具,容量大约为110ml,透明玻璃公道杯便于观察茶汤的颜色和平均茶汤。

由前面的论述得知,这款茶无需称重,直接冲泡。因此,在焖了干茶后,我们直接进入冲泡阶段。

醒茶阶段:即冲即出/85℃

对于绿茶来说,醒茶步骤不是必需的。但是,为了观察茶叶的舒展速度,我们用85℃的水温旋注入碗,通过即冲即出的方式醒茶出汤,再观察叶底的状态。


醒茶茶汤图

醒茶后,在掀开盖碗的一瞬间,豆香就迸发融入到空气中。热嗅叶底有较为浓郁的豆香,待叶底静置几秒再闻,豆香转化成栗香,而且芽叶呈现了微微舒展的状态。

一到三泡:10s/85℃,11s/85℃,12s/85℃

这几泡的茶汤,表现得逐渐明显的是叶底的状态:芽叶逐渐伸展,色泽绿得趋向鲜叶。在色泽方面,总体都是黄绿透亮,但是第二泡的色泽比前后两泡都深,茶汤表面油润像铺上了一层混有白毫的油。到第二泡,叶底完全舒展开,呈现翠绿肥嫩的状态。


一到三泡茶汤展示

从第一泡喝到第三泡,其口感在稳定的过程中也显示出细微的变化:每一泡的茶汤在入口之后都会感觉顺滑,有种甜甜的感觉。而要说到其变化,第一杯还淡淡的无明显口感,第二杯之后就感觉有点清爽,第三杯滚进肠胃里后,舌头两边产生了微弱的生津感,舌面也感觉恢复润滑了。

四到六泡:15s/90℃,25s/90℃,35s/90℃

为了让这款茶更充分地展示自身特色,在后面这几泡我们决定提高水温和增加等待出汤的时间。出来的结果也是和前三泡类似,呈现“低高低”的山峰走势。第四泡的毫浑依旧明显,挂杯香略有焦糖的香气,不过口感和第三泡差不多。直到第五泡,茶汤骤然带苦从舌面滑过下肚,舌面产生了由苦回甜的生津感,而到第六泡,水味明显,不再继续冲泡。


第四第五泡茶汤展示


第六泡茶汤展示

总结六泡的变化,茶汤的滋味发挥出“双峰”的表现力,即是说在第二泡和第四泡分别呈现火味和苦味,在此之外的其他阶段都较为稳定地呈现溶于汤的豆香所带来的微弱甜味。最为稳定的是,每一泡的茶汤,都散发着浓郁的豆香。

四、叶底▪鉴别

经过了六泡之后,原来舒展开的翠绿叶底微微泛黄,肥嫩柔软的芽叶完整呈现。热嗅叶底,还能闻得到豆香,待叶底稳定降下后,豆香转化成淡淡的栗香。


叶底展示图

总结:这款兰馨100君慧系列整体给人的感觉是茶汤口感顺滑不粗糙、带着丝丝豆香甜的茶味表现得较为内敛,豆香高扬持久。对于炒青绿茶来说,兰馨100珍珠绿能保证豆香持久和茶汤顺滑已经实属难得。内敛的豆香甜若隐若现,冲泡期间茶味的变化也较为微弱,是一款适合大众口味的茶。

诸城的绿茶地理标志登记保护申请成功

近日,在北京召开的2015年第四次农产品地理标志登记专家评审会上,由诸城市茶叶协会申报的“诸城绿茶”农产品顺利通过了评审委员会专家的考核评审,这将对诸城绿茶的知识产权保护发挥重要作用,有力推动地方特色农产品发展。

近日,农业部农产品质量安全中心在北京召开全国2015年第四次农产品地理标志登记专家评审会,有17个省区市47个农产品参加了评审。在评审大会上,诸城绿茶农产品地理标志保护顺利地通过专家组评审。与会专家对诸城绿茶申请地理标志产品保护的名称、保护对象、保护范围、产品质量特色及其与当地自然、人文因素的关联性等方面进行了认真审查和讨论后认为:诸城绿茶种植环境优越、历史悠久、文化底蕴丰富,具有地域特色,具有较高知名度,值得保护。

据介绍,山东诸城的茶叶的历史始于元代,主产于诸城市桃林镇,1956年南茶北引获得成功,成为生长在最北方的茶叶。诸城绿茶地理标志产品保护产地范围为山东省诸城市桃林镇、山东头镇、皇华镇、林家村镇4个乡镇所辖行政区域。

诸城绿茶地理标志登记保护的申请成功,对促进诸城绿茶农业产业化、农业标准化、提升特色农产品品牌价值、调整农业产业结构、增加农民增收、转变产业发展方式、促进区域经济发展等方面有重要的现实意义。这将对诸城绿茶的知识产权保护发挥重要作用,有力推动地方特色农产品发展。