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谈一谈普洱茶储藏的方法

2018-03-17 访问量: 176 茶礼仪网

  普洱茶,又名滇青茶,属于黑茶类,因原运销集散地在普洱县,故名普洱茶。普洱茶是越陈越香,普洱茶储藏方法就显得很重要,好的普洱茶储藏方法可以使其陈香,今天就为大家介绍一下普洱茶储藏的方法,下面一起来看一看吧。

普洱茶储藏方法

  普洱茶收藏储存的注意要点:

  一、流通的空气。流通的空气中有较多的氧份,有利于茶叶中一些微生物的繁衍,因而可加速茶叶变化,但不能将普洱茶挂置在阳台上。要有适度流通的空气,但不能放于风口。另外,周围环境不宜有异味,否则茶叶会变味。因此,不可以摆放于厨房中或其他有生活异味或工业异味的环境里。

  二、恒定的温度。普洱茶放置的温度不可太高或太低,温度应以当地环境为主,不需刻意地人为创造温度,正常的室内温度即可,最佳是长年保持在摄氏20~30度之间,太高的温度会使茶叶加速发酵变酸。相对来说,春、夏、秋三季普洱茶的变化会比冬天变化快,无论何时,普洱茶都不可被太阳照射,在阴凉处为好。

  三、适度的湿度。好的普洱茶都讲究要干仓存放,干仓就是指在干爽的环境中存放,忌湿。太干燥的环境会令普洱茶的陈化变得缓慢,所以要有一定的湿气。在较为干燥的环境里,可以在存放茶叶的旁边摆放一小杯水,令空气中湿度稍微增大。但是太过潮湿的环境会导致普洱茶的快速变化,这种变化往往是“霉变”,令茶叶不可饮用。湿度应人为相应控制,年平均湿度不要高于75%,由于沿海一带温暖的海洋性气侯,湿度在梅雨季节会高于75%,所以更应注意及时开窗通风,散发水份。

  普洱茶收藏储存的方法

  1、必须在干仓陈化。干仓不会发霉,转化较为缓慢,但能保持普洱茶的真性。干仓指茶叶在湿度、温度适中、通风透气的环境中后发酵存放;湿仓是指茶商,把茶叶放在通风不畅、湿度较高的环境加速陈化,在市场上当老茶高价售出谋取利润。

  2、温度不可骤然变化。仓内温度如果过高,温差变化太突然,将会影响茶汤水性给予口感的活泼性,甚至仓内温度太高,形成闷热,会将原本的生茶,转变为熟普

  3、避免杂味感染。茶叶是最会吸收杂气异味,洒一把干燥茶叶,会吸清空气中的异味,应力求贮放环境清洁无杂味。

  4、避免日晒风吹。在阳光下,酚类物质,叶绿素更容易氧化,从而使茶叶变色,变质。升高的温度亦会使茶叶加速发酵变酸。空气上,流通的空气有较多的氧份,有利于茶叶中微生物的繁衍,因而可加速茶叶变化,但不能将茶挂置在风口,否则茶气会被吹走、茶味吹散,饮用起来便淡然无味。

  5、利用竹箬包装。这种传统包装的质料和方式,有助于普洱茶于后发酵时,过滤杂味以确保清纯的功效。

普洱茶是茶类独具多种保健功效的茶,而且越陈越香,独具收藏价值,所以普洱茶的保存方法一再被人提及。以上就是普洱茶的保存方法,希望可以帮到你。

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普洱茶产地最古老的三座茶山乃是?

  

  大雪山

 

  大雪山雄踞双江县勐库镇西北,是孕育勐库大叶茶的摇篮。在大雪山中上部,海拔2200至2750米,人迹难至的原始森林中,分布着目前已发现的海拔最高、密度最大的野生古茶树群落,大部分树龄在千年以上。经过中国农业科学院茶叶研究所、中国科学院昆明植物研究所、云南省农业科学研究院茶叶研究所等科研部门的植物专家和茶叶专家的鉴定,双江县大雪山野生古茶园是茶树起源中心之一。

 

  若论普洱茶,必言大叶种,“勐库大叶茶,品种称英豪”,云南双江勐库镇是云南大叶种茶的发源地。勐库大叶种茶属乔木型、特大叶类、早芽种,在茶业界享有较高的美誉度。1984年全国茶树良种审定委员会评定了第一批30个茶树良种,勐库大叶茶、勐海大叶茶、凤庆大叶茶榜上有名。

 

  大雪山正山古树茶

 

  大雪山正山古茶、大雪山正山古树春茶饼均系选用勐库大雪山野生古茶制成,外观油润呈深墨绿色、无毫。闻之有浓郁的山野夜来香的香气,茶性劲足霸道,存放时间短不宜多饮,特别适宜长期收藏贮存。因地处高山密林,原料采摘艰难,故产量极少。

 

  攸乐山

 

  攸乐山在云南普洱茶历史上“辈分”很高,曾位居六大茶山之首。现今,攸乐山行政名称为基诺山,主要聚居着基诺族。攸乐山区属北来势带高原气候,是云南大叶茶的中心产地之一,早在1700多年前就有栽培著作权,历史上最高产量达到2000担以上。老茶树一年一生的叶芽呈黄绿色,发芽早,多茸毛,是优良的普洱茶种。晒青毛茶为棕红色,茶质较硬,条索分明,青茶味酽,生津味甘;熟普醇厚甘滑,沙化怡爽。

 

  攸乐山正山古树茶

 

  攸乐山古茶园毁坏严重,在世不多,只有深入茶区,用心采集,才能采收到为数有限的优质茶叶,偶得一片攸乐正山古树大春饼茶,亦仅够茶友一尝而已。

 

  老班章

 

  “老班章”地处布朗山深处。布朗山位于西双版纳勐海县的境内,靠近中缅边境,是著名的普洱茶产区,也是古茶园保留得最多的地区之一。布朗山乡包括班章、老曼峨、曼新龙等树寨,其中,最古老的老曼峨寨子已有1400年历史。布朗族是百濮的后裔,他们世世代代生活在布朗山,是世界上最早栽培、制作和饮用茶叶的民族。

 

  老班章正山古树茶

 

  “老班章”所产的茶叶,滋味厚重、浓烈、霸道,初饮如伟岸的汉子,风骨刚健,气势雄浑,回味则有刚中有柔、强中有媚的风情。有茶人称赞老班章茶是普洱茶的王中之王,是最优质的普洱茶原料。老章班山古树春茶饼,白毫显著,叶芽肥壮,是绝佳的收藏品,因产量少而一饼难求。

 

你真的了解普洱茶的那一些药用价值吗

普洱茶又称滇青茶,属于黑茶类,产于云南普洱县。普洱茶因其特有的药用价值,一直以来深受人们的喜爱,饮用普洱茶既可解茶瘾,又可达到养生预防疾病的作用。那么,普洱茶的药用价值有哪些呢?

你真的了解普洱茶的那一些药用价值吗

普洱茶的药用价值之——降血脂

普洱茶可以降血脂。许多医学实验证明,长期饮用普洱茶有降血脂的功效。普洱茶降血脂的原理,首先在于分解多余的脂肪,大家都知道,高血压、高血脂和高血糖大多是由于肥胖引起的,三高人群大多肥胖,普洱茶能从根源上分解人体多余脂肪,从而达到降三高的目的。

普洱茶的药用价值之——杀菌抑制致癌物质和癌细胞增殖

普洱茶中的茶多酚、儿茶素等物质据有杀菌抗菌的作用,有益于抑制致癌物质和癌细胞的增殖。而茶叶中富含的维生素类物质则可以维持神经、心脏及消化系统的正常机能,促进人体代谢的产生,有助于预防皮肤病等各种疾病。

此外,普洱茶的药用价值并不能一概而论,普洱生茶和普洱老茶的药用价值又不一样。普洱生茶具有具有祛风解表、清头目的功效,而普洱熟茶具有下气、利水、通便等功效。

普洱茶是药也是茶,对于高血压的人多饮用普洱茶则有好处,但是,普洱茶的饮用也不能过量,每天饮用的普洱茶应该适量。看了以上小编和大家分享的普洱茶的功效,对于普洱茶的功效你是不是也了解了呢?

普洱茶有超强的减肥功效

普洱茶有超强的减肥功效 你准备好迎接夏天了吗?怎样为之减肥呢?来试试普洱茶减肥法吧。小编推荐4种口味普洱茶减肥法,让你从早到晚瘦不停!

普洱茶减肥法的减肥功效: 一杯普洱只含有约4卡路里的热量,降脂功效主要来自三个方面的因素:

1、由茶多酚、维生素C等多种有效成分一起作用,协助脂肪的分解和消化;

2、是发酵过程形成的多种有益菌群综合作用(菌群作用可以减少小肠对甘油三脂和糖的摄取、提高酵素分解腰腹部脂肪);

3、普洱茶中的咖啡因能帮助增强身体燃烧脂肪的能力。

普洱茶减肥法饮用时间:

1、想保持身材、维持体重:每日冲泡普洱茶来代替一切饮料,以茶代汤、以茶代水,禁喝其他饮品与其他餐点,皆正常食用;

2、想减肥:除了上述要做到之外,另外冲泡一杯放到隔夜,清晨早上空腹喝,这个方法可以快速减重;

3、如遇交际应酬、及其他饭局,若不想让热量吸收太多:应於餐中配喝普洱茶,若在外不便请放饭局结束后尽快饮用,最好不超过二个小时,愈早愈有效;若是於茶楼饮茶,则最好点用普洱茶为佳。

4种口味普洱茶减肥法: 普洱茶减肥法口味一:早上可以喝茉香普洱,内含茉莉花瓣,花香四溢,清新提神,符合北方的饮用习惯,香气清远,提神醒脑,男士也可饮用。 普洱茶减肥法口味二:午餐之后来一杯天香普洱茶,纯粹的生茶,保留茶叶本身特有的活性元素,沸水浸泡释放茶叶天然清新的香气,茶味清爽,回甘生津,清热去火,刮油减脂效果最好。

普洱茶减肥法口味三:下午茶时间,爱美的女性还可来杯花香普洱,熟茶中加入高原玫瑰花瓣,口感绵滑,玫瑰香气优雅芬芳,能助保湿养颜,女士饮用效果佳。 普洱茶减肥法口味四:晚上喝醇香普洱,内有上等熟茶与金丝小枣,口感醇滑,易接受,同时将熟茶护胃温胃,解酒降三高,助睡眠功效发挥极好。 这四种口味不仅满足热爱健康减肥的女性的需求,更加结合南北爱茶之人品饮习惯,最重要的是,改变了初喝普洱茶人士品饮口感,将普洱茶的健康之效带给更多的人。