为何赵本山收藏普洱茶-茶礼仪网

　　近几年来普洱茶的确越来越为大众所熟知，慢慢地从只有专业茶客才喜欢的功夫茶变成了全民热捧的养生饮品。就是明星也舍不得错过。赵本山收藏普洱茶是不是真的呢?赵本山收藏普洱茶是因为自己喜欢吗?

　　说起本山大叔，他对普洱茶的喜爱，是他身边的人都知道的事情。刚坐到饭桌旁，赵本山就要点普洱茶。喝普洱茶是他早几年在云南拍摄电影《落叶归根》时养成的习惯，当时他就觉得这种茶既好喝又保健，还特地买了很多带回沈阳。

赵本山收藏普洱茶

　　在影片中，有一段他与夏雨在山上喝咖啡的戏。生活中的他根本不喝咖啡，怕失眠。有人对他说，普洱茶好，喝了不影响睡眠，他喝了以后就喜欢上了。拍摄时，他喝的咖啡就是用普洱茶代替的。离开云南时，他一下子买了20多公斤普洱茶。

　　看来赵本山收藏普洱茶只是因为自己喜欢喝哟!而在这个更加饮食健康与生活的质感的时代，普洱茶确实是更能满足大众的需求。赵本山收藏普洱茶，无疑是最佳证明。

有用+10

赏

普洱茶常识之二十二细说台地茶

　　细说台地茶

　　台地茶定义

　　简明定义：台地茶指成行密植，在山地、坡地上成台阶状排列，用现代管理模式管理，追求高产的茶园。从这样的简明定义看，台地茶是一个没有贬义的中性词。60～80年代种植的称为等高条植茶园，使用种子繁殖。80年代开始推广的称密植速成茶园，多用无性系扦插繁殖。

　　引申定义：台地茶的栽培管理模式是为了追求高产。为了高产，密植的台地茶每年要修剪，让其多发芽；为了高产，需要增加光照，台地茶园中一般不保留其他植物。植物品种的单一性使茶树的抗病虫害能力减弱，遇到病虫害时需要喷洒农药。植物品种的单一性还使茶园缺乏足够的有机肥力，为了多发芽需要人为的施肥。台地茶多分布在平地、低山和丘陵地带。因为种植方式的不同，可以分为用种子繁殖的、有明显主干主根的实生苗台地茶和用枝条无性系繁殖的、主干主根不明显的灌木状台地茶。

　　台地茶发展简史

　　高产密植的台地茶种植是近代从国外传入中国的。茶原产于中国，17世纪中国出口英国的商品中茶叶超过丝绸和瓷器成最大综商品。英国人对茶的喜好导致中英贸易逆差，英国为了扭转贸易逆差开始走私鸦片到中国，引发了鸦片战争。鸦片战争和美国独立战争都是因为茶叶引起的。19世纪英国人戈登和罗伯特·福琼从中国引入茶种和技术，引入茶叶专家。先在印度，后在斯里兰卡等地种植茶叶，采用等高条植的方法密植。所谓等高条植，就是茶树成行种植，长到一定高度后修剪成同等高度。这种种植方法和机械制茶可以说是英国工业革命的产物。1839年英国成立阿萨姆茶叶公司。当时等高条植的茶叶密植方法还传入日本、肯尼亚等地。

　　20世纪初，中国的吴觉农、胡浩川等出国学习茶叶技术，20、30年代开始在安徽、江浙等地实验等高条植的茶叶密植技术。

　　在云南开始等高条植的台地茶种植首推白耀明。白耀明，字孟愚，云南沙甸人，回族。1932年云南省政府派白耀明到思普区办盐务、税务。在考察了当地条件后，白耀明认为发展茶产业是发展当地经济最切合实际的，为此他到湖南、湖北等地考察，又到日本学习茶叶栽培、制作技术。1938年云南省政府成立由白耀明负责的“云南思普区茶业试验场”，当年先后在南峤（勐遮）、南糯山建立第一、第二分场，其中在南糯山种植茶树10万株，多数采用等高条植方式种植。这是云南最早的台地茶种植。

　　等高条植台地茶的推广时期是在20世纪50至70年代。1958年9月16日，毛泽东到安徽舒城县舒城人民公社视察。视察快结束时，他指周围的山恋说：“以后山坡上要多多开辟茶园。”在那个年代，毛主席的号召，必然是要大力推广的。从60年代开始主要在南方开始大量推广等高条植的台地茶种植，每亩种植茶树800～1300株。

　　70年代密植速成茶园开始出现，每亩种植3000～5000株。1979年云南省在元阳召开密植速成高产学术研讨会，开始号召推广密植速成高产技术。这个时期由于无性系扦插繁殖技术的推广，从80年代开始的新一轮密植台地茶种植主要是无性系品种。

　　规模比较大的台地茶园有：

　　大渡岗万亩茶园：1981年国营大渡岗茶场建立，先后种植茶叶近2万亩，加上茶场周边种植的，有台地茶7.6万亩。2013年农业部授予“2013中国美丽田园”

　　中华普洱茶博览苑和营盘山万亩茶园：中华普洱茶博览苑依托营盘山2.3万亩茶园，集普洱茶历史文化和茶叶种植生产为一体，把宣传、旅游、茶叶种植有机结合起来。

　　柏联普洱茶庄园和惠民茶园：柏联普洱茶庄园依托1.1万亩的惠民茶园，也是集普洱茶文化、普洱茶种植、普洱茶制作、普洱茶研究、旅游结合起来的茶园。

　　景迈生态茶园：1966年澜沧县在景迈山办茶叶培训班，种植台地茶300亩。90年代又种植台地茶3000亩，之后还补种一部分，景迈生态茶园达到近5000亩。

　　从2007年开始实验稀疏留养茶园种植：2010年普洱市率先在景迈山尝试此种种植模式并在全省推广。其做法是，对密植的台地茶园施行砍一株留一株，或者砍两株甚至多株留一株，以减少茶树的种植密度，在数年内对茶树不采摘，或者少采摘，尽量让茶树自然生长，从过去水平采摘面改变为立体采摘面，并广植覆阴树，不打农药，不施化肥，营造茶树原生态的生长环境。

普洱茶的喝法喝普洱茶好处

普洱茶的喝法有挺多种的，下面让小编一一的来给您介绍下吧。普洱茶的喝法喝普洱茶好处

普洱茶

普洱茶性略寒，清热解毒功效明显，富含各类微量元素、矿物质，刺激也略强。普洱茶及陈看茶经后发酵之后，内含物氧化彻底，故滋味更柔和，降脂、降压、降低胆固醇疗效明显，温和养胃，陈年普洱茶具有杀菌止痢的作用，且无任何副作用。

通常情况下，正常人生熟茶均可饮用，综合两类茶的优势。脾胃虚弱的人，饮用熟普洱茶或陈年(老的、有年份)的普洱茶，更有利于消化吸收，降脂降压。

忌空腹饮茶，茶入肺腑会冷脾胃;忌饭前饮，茶水会冲淡胃酸;忌饭后马上饮茶，茶中的鞣酸会影响消化;忌用茶水服药，茶中鞣酸会影响药效;忌晚上饮茶，晚上饮茶会影响睡眠。

品饮生茶与熟茶不同的地方主要就是要感觉生茶的回甘和味道的变化，生茶的活性非常的足，可以很明显的感觉到普洱茶的变化无穷。喜欢味道重一些的年轻人可以尝试着喝班章一带的生茶，喜欢口感柔和一些的朋友这可以喝易武一带的茶。普洱茶的喝法就是这么体会的。

普洱茶的喝法

一、喝普洱茶首先要品香，普洱茶的香气特点就是陈香显著，陈香味是普洱茶在后发酵过程中，以茶多酚为主的多种化学成分在微生物和酶的作用下，形成了一些新的物质所产生的综合香气，有的似桂圆香，有的似槟榔香等，是一种令人感到舒服的气味。如同乌龙茶中铁观音有“音韵”，武夷岩茶有“岩韵”一样，普洱茶所具有的是陈韵，这是普洱茶香气的最高境界。如有霉味、酸味等则为不正常。

二、喝普洱茶要品味，普洱茶汤的滋味甘甜、滑润、厚重。甘甜就是茶汤入口要有明显的回甜味，刺激舌面、两颊、舌底不断地生津，因为在发酵的过程中，大分子碳水化合物被分解成小分子的糖及可溶性糖，蛋白质被分解为氨基酸。滑润是茶汤要柔顺滑润、滋味醇正、清爽平和，刺激性不强，毫不阻滞地从口腔流向喉咙和胃部，没有叮、刺、挂、麻的感觉。厚重是指茶汤浓稠而不淡薄，入口后味觉香浓而不寡淡。

三、喝普洱茶时要注意茶的汤色，普洱茶的汤色有五种，即宝石红、玛瑙红、琥珀红、泛青黄、褐黑。正常普洱茶汤的颜色红浓明亮，汤色红浓剔透是高品质普洱茶的汤色，黄、橙色过浅或深暗为不正常，汤色混浊不清则属于品质劣变。鉴别普洱紧压茶的质量除内质特征与以上相同外，外形主要有如下要求，形状匀整端正;棱角整齐，不缺边少角;横纹清晰;洒面均匀，包心不外露;厚薄一致，松紧适度;色泽以黑褐、棕褐、褐红色为正常。

风格大不同澜沧古茶陈皮普洱对比品评

2015年，澜沧古茶一共销售了110多万颗“柑普茶”，形状独特、选料精细、柑果与普洱熟茶相互交融的滋味，使得“柑普茶”受到广大消费者的喜爱。在去年的基础上，澜沧古茶推出了全新的陈皮普洱茶产品，在茶叶原料、柑果挑选和加工工艺等方面愈加成熟，其品质表现如何呢？今天，小编将通过对比的方式为大家呈现澜沧古茶两款陈皮普洱茶在品质方面的表现。

基本信息参考表：

项目	2015年陈皮普洱	2016年陈皮普洱
品牌	澜沧古茶	澜沧古茶
年份	2015年	2016年
工艺	柑普茶	柑普茶
产地	云南·普洱市	云南·普洱市
选料	大叶种晒青毛茶+小青柑	大叶种晒青毛茶+小青柑
包装	小袋包装	小袋包装
净重（单个重量）	28g±2g	10g

一、包装·赏析

澜沧古茶2015年陈皮普洱外包装赏析

澜沧古茶2016年陈皮普洱外包装赏析

从外包装我们可以看到，澜沧古茶两款陈皮普洱有着明显的过渡：2015年陈皮普洱的外包装较为简洁，配套的盒装与手提袋便于送人之用，色彩搭配上稍显单调；2016年陈皮普洱的外包装色彩更加丰富，包装更加精细，采用圆形玻璃罐为容器，更显整洁。

二、干茶·鉴赏

澜沧古茶2015年陈皮普洱干茶图

澜沧古茶2016年陈皮普洱干茶图

拆开包装之后，我们发现，2015年陈皮普洱的个头比2016年陈皮普洱大上一圈，从倒出来的茶叶总量就可见一斑。2015年陈皮普洱的条索较为完整，条索紧细显润，色泽乌褐稍黄，净度佳，较为匀整，细闻有浓郁的甜感，夹带着柑皮的馥郁果香。2016年陈皮普洱因柑果体积较小，茶叶相对细碎，色泽青褐较润，净度尚可，欠匀整。

两款“柑普茶”果皮底部图