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大益普洱茶收藏价值

2018-03-17 访问量: 286 茶礼仪网

  大家都知道,普洱茶新茶3年能开出此茶有木有转化收藏价值,大益的大树料或者乔木料是用在了哪些茶品中呢?大益2008年以来生产出厂值得收藏的茶品有哪些呢?大家不妨花点时间来看看以下的茶品。下面是小编为茶友们收集的几款值得收藏的几款普洱茶,希望能够给大家提供意见。

大益普洱茶收藏价值

  1、2008年勐海茶厂68周年厂庆特别纪念茶大团茶生茶:

  选用上等大茶树晒青毛茶为原料,芽叶肥壮持嫩性好,色泽黄绿显白毫。汤色金黄明亮;滋味浓厚鲜爽,刺激性强,回甘快而持久,6.8KG/套;

  2、大益2009年特制奔牛普洱茶:

  精选高山地区大树茶为原料,全球限量发售2009套,极具收藏、品饮价值,3KG/套。

  3、大益2009年建国60周年纪念茶国韵60:

  国韵60普洱礼茶原料选自海拔1200米以上勐海古生茶园,高山优良乔木品质赋予其厚重深长的滋味与丰富的茶叶内涵物质。而历经三年自然醇化,在岁月的积淀中日益醇厚饱满,更彰显优质普洱茶越陈越香的独特魅力。

  4、大益2010年亚运会特制纪念茶珍藏亚运青饼:

  该茶全部选用云南乔木大树茶为原料,极具陈化潜质,饼形圆整厚实,条索粗壮舒展,外观黄绿油润。汤色金黄透亮,口感饱满刺激,花香彰显,回甘快而持久。

  5、大益2011年兔年生肖纪念茶宝兔迎财:

  其精选云南著名古茶山优质乔木茶菁为原料,经“大益茶制作技艺”精心加工而成。选料考究,做工精细;饼形圆整饱满,芽叶肥壮显毫,色泽墨绿油润,条索舒展优美;汤色金黄透亮,富有粘稠感;滋味浓醇饱满,回甘快而显著,口感丰富协调,有层次感;香气纯正高扬。

  6、大益2011年辛亥百年典藏纪念茶:

  为大益茶业集团推出的首款大师系列茶品,其中,生茶“巍峨中山”、“百年回甘”,精选多年自然醇化的珍贵大树茶为原料,饼形厚实大气,外观白毫泛金,汤色橘黄透亮,滋味醇厚饱满,陈香浓郁,层次感鲜明;

  7、大益2012年龙腾盛世龙年生肖纪念茶:

  其原料精选勐海地区高山大树茶,绿色生态,该款茶品饼形端正,圆润厚实;条索肥硕,舒展优美,色泽墨绿油润;汤色金黄透亮,富有粘稠感;滋味浓强刚烈,口感丰富协调,回味绵长,韵味十足;花香纯正,优雅持久;

  8、大益2012年翡翠大益生茶:

  现代普洱茶核心产区勐海茶区自然醇化的高山乔木优质肥壮晒青毛茶为原料制作而成,饼形圆润厚实,条索舒展;芽叶肥硕,白毫显露泛黄;汤色橘黄透亮;滋味醇浓饱满,富有层次感,协调性好;口感丰富,回甘显著,生津快;陈香初显。


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谈谈识别收藏普洱茶的3个技巧

 对于收藏普洱茶的爱好者来说,最关心的就是怎么识别和收藏普洱茶,今天小编就给大家分享一下识别收藏普洱茶的3个技巧,下面我们就一起来看看吧。

谈谈识别收藏普洱茶的3个技巧

  1、采摘:七分老叶三分枝

  首先,能够升值的普洱在毛茶时就必须是优良品种,比方说春茶较好,因为吸收了整个冬天的养分,而夏茶是因为夏季雨水多,虽然量大但质量不好。作为后发酵茶,有收藏价值的普洱在加工前就必须具备好的潜质。如刚刚长出来的嫩芽做出的普洱,又叫“女儿茶”,它和饮绿茶差别不大,并非上品,而好的普洱应当是成熟的茶叶,并且有枝条相伴:“七分老叶,三分枝”这样的茶饼就不错了。

  2、储存:干仓才能出好茶

  将茶叶发酵的仓库有干仓和湿仓两种。干仓指茶叶在温度、湿度适中,通风透气、清爽无杂味的环境后发酵陈放,属于自然的陈化过程,保存了普洱茶的本质真性,也增加了品茗的价值。现在在有的地方已经有了专门用来储存普洱茶的“普洱茶银行”,不少收藏普洱茶的人士将茶叶存放于此,每年只需交纳少量的保管费。这里四面通风,储存茶叶的架子全部用竹子搭成,进入“银行”的人员必须套上鞋套。并雇有专人打扫卫生。而湿仓则是通过刻意的高温和高湿来把茶叶“做旧”。真正的好茶只有在干仓才可以出来。“如果茶叶本身是青饼,而又是经过干仓出来,那么100%会升值,即使普洱炒卖泡沫坍塌,手上持有好茶的收藏者一定不要随意就放手。收藏普洱并非易事,要保持特定的湿度和温度,但又不能刻意做旧。即使在干仓中,也不能靠着四壁或者地板,以防潮气入侵。

  3、品尝:栗红通透味浓郁

  很多时候,干的茶饼从包装和表面上很难识别好坏,那么就要用少量茶来冲泡:从茶水来看,好的普洱,茶水栗红、通透而且没有渣滓,茶味浓郁;如果伴有烟味,则有可能是因为加工时用烟烤干,而非自然晒干,这类茶是不好的;如果茶味薄,则要留神是否是夏茶加工;如果年代久远,则茶味中的野性已慢慢减淡。将普洱泡过后,取出茶渣,用手挤压,如果弹性很足,而且不扎手说明是好茶。

以上便是小编为大家准备的内容,希望通过小编的讲解可以为有需要的茶友们提供好的建议,我相信通过对本文的阅读很多的茶友们还是对识别收藏普洱茶技巧也是有一定的了解了吧。

认识普洱茶茶性

云南普洱茶有散茶和紧压茶之分、新旧之分、生普和熟普之分;发酵茶有轻发酵、适度发酵、重发酵等,茶性各不相同。每一种普洱茶都有其独自的个性,只有熟悉所泡茶叶的个性,再通过娴熟的冲泡,才能展现出茶的个性美。茶性决定了茶具的选择、投茶量的多少、水温的高低、冲泡节奏的快慢,甚至于选用什么水。茶性与冲泡方法之间存在着许多微妙的关系。

众所周知普洱茶品评方法技巧

  喝普洱的技巧品评普洱茶应注意三个问题:一是合理利用舌头;二是把握好茶汤的“评味温度”;三是评茶前不吃刺激性食物。
  1.香气(基于嗅觉);

  2.水性(包括了茶汤的柔顺度,绵滑度,粘稠度,水路的粗细度等,指的是茶汤对饮茶的通道造成了什么样的刺激以及该类感觉的程度的描述的总称);

  3.喉感(也就是茶人们常说的喉韵);

  4.滋味(苦涩度对口腔中的各种部位造成的刺激和程度);

  5.回味(饮茶过后口腔和舌面等部位的生津回甘情况)。

  品饮的基本程序分为以下几步:

  举杯--嗅香;这一过程主要体验其茶汤有无香气并对其类别和程度做出评估

  判断--调整呼吸;目的在于让鼻子休息

  饮汤;不用吸,喝一口,大概普通小盅的二分之一左右

  咀嚼茶汤;两三下即可,判断其粘稠度和柔和度以及融合度

  吞咽;这一过程应注意茶汤过舌后部和喉的感觉,评估其水路的粗细

  回气;闭住嘴,从鼻腔将气呼出,注意其有无喉感并评估其深度和程度类别

  回味;主要体验口腔中各个部位的触感,苦涩味,收敛性,并对其程度做出评估。

  在品饮过程中,每一步骤一定要将注意力只放在这一项上,要专注。

  嗅香时,要将所有注意力集中在鼻腔中,努力分辨其嗅觉的种类和强度;因为调整呼吸后,香气的概念和感觉将不再存在;

  饮汤和咀嚼茶汤时,大家应将注意力放到“汤感”上,评估其柔软度,粘稠度,润滑度;若此时呼吸,则该评估会受到较大的影响;

  吞咽的时候,注意力则应当集中在对茶汤经过舌,喉,到达胃的整个过程的关注上。若是此时还沉醉在对汤感的体验上,则其评估会受到较大的影响。

  回气的过程尤其重要,若是在之前的过程中有呼吸动作,则这个阶段受到的影响就非常大了。回气时注意力的重点要放在“喉部”,这个对于坊间常说的很多名优茶的“喉韵”都有较大的评判意义。

  而当“喉感”体会过后,注意力则应当马上转移,放到口腔和舌面上,此时,对滋味和生津回甘程度要做出准确的评估,时间和程度和区域的概念必须非常明确,这个,也是一泡茶中内涵物质的客观呈现。

  初学者往往不能够做到注意力快速的转移,那么,则可以采用重点评判法。譬如,第一口主要评估香气,第二口主要评判汤感,第三口重点放在水路,第四口体验喉韵,第五口重点体验滋味和回味。这样比较容易做到,相对来说也深刻一些,然后随着时间和不断的品饮,渐渐的,就能够做到“一口下肚,满盘皆知”的理想境界了。