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收藏普洱茶哪种好?

2018-03-17 访问量: 232 茶礼仪网

普洱茶属于黑茶,因地处云南普洱而得此名。有人说普洱茶越陈越香,越陈越有价值,他们用“可入口的古董”来形容普洱茶的陈的价值。因此很多人收藏普洱,有的是因为自己的喜好、有的是因为普洱有很好的升值空间,那哪种普洱茶收藏好呢?


  普洱茶只是一种茶叶的名称,但普洱茶种类繁多有分,生茶、熟茶、紧茶、沱茶、散茶等,想让普洱有很好的值空间,就心须保存好茶不能出现差错。现在泛指普洱茶区生产的茶,是以公认普洱茶区的云南大叶种晒青毛茶为原料,经过后发酵加工成的散茶和紧压茶。 普洱茶收藏界里有一句老话——“品老茶、喝熟茶、藏生茶”。因为老茶价格很高,收藏的门槛也就高了。但并不是所有生茶都能存放起来等着升值,收藏生茶,关键是要挑选好的茶料,这样才能“越陈越香”,升值空间才大。哪种普洱茶收藏好呢,可以从以下四个文面了解:

  1、首先,得看保存是否完好,有没有受过潮;其次,看年限,越陈越香,越久越好;再者便是看汤色了,汤色接近于红葡萄酒,又红又透的为好。

  2、同时,普洱茶根据茶树不同分为野生普洱茶、野放普洱茶和茶园普洱茶。野生茶没有经过人工驯化的,不施肥不喷农药,属于自然生产,目前野生茶数量非常稀少;野放茶由人工种植,但是不加以管理;茶园茶则是完全由人工种植、培育的。

  3、普洱茶还可分为乔木普洱茶和台地普洱茶,乔木茶不被限制茶树高度,因而数量较少。台地茶则通过不断修剪限制台地茶树的成长,使其不断发芽,一发芽即被采摘制成茶叶,所以数量较多。收藏时,最好选择野生茶、野放茶、乔木茶收藏,物以稀为贵,这样收藏空间较大。

  4、另外,在各种形状的普洱茶中,以收藏茶饼的人居多。因为普洱茶收藏的关键在于其与空气接触时会慢慢氧化,因而不断改变口味。氧化时,茶饼的变化是最为平均的(茶饼较薄,且圆面更利于均等地氧化)。

  以上就是对哪种普洱茶收藏好的介绍,相信通过以上的讲解收藏应该对收藏哪种茶有所了解了。但小编建议大家收藏普洱茶的首要条件就是要保存好茶,所以选择环境很重要。其实普洱茶到底有没有升值空间,其实大家都不清楚,大家在收藏方面还是要谨慎。

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普洱茶界的“临沧四小龙”之一:大雪山

普洱茶界的“临沧四小龙”之一:大雪山

大雪山,是普洱茶界的“临沧四小龙”之一。临沧的大雪山不止一个:邦马大雪山、勐库大雪山、邦东大雪山、永德大雪山。

平素里我们说的是勐库大雪山,靠近冰岛村。

你是否探访过大雪山?那是一段很难忘的经历。必须经过四驱皮卡的运输,你才能抵达一个森林管理站的地方,经过管理者的严格审批,方可入山。

山路崎岖难行,一条弯弯绕的山道,地上榛果琳琅,天上树荫密盖,一尺宽的路径落满树叶,有时拦腰折断的大树挡住道路,有时要跳,有时要钻,有时要爬……

这种山路,别说轿车,就是摩托车、骡马都难以行走,体力不好就不要枉费心思攀越。

成片的森林中随时隐伏着野生的茶树。采集这些野茶十分费劲,当地少数民族祖祖辈辈积累了经验,靠专门的攀树工具攀爬上去十几米高的野生古茶树上,冒着生命危险采摘。有的能喝,有的不能喝。

关键是,这些树东一棵西一棵藏在成片的森林中,找到一棵不容易,只有当地少数民族才晓得它们躲在哪里。

普洱茶界的“临沧四小龙”之一:大雪山

一般的茶友进山,朝拜的是2700多年的一号大茶树。它们经过数百年的生命进化,居然绿色盎然,枝繁叶茂。

这不能不说是一个自然奇迹。它们够震撼的,粗壮的树干三五个人无法拥抱,不愧是几千年的野生大茶树,比其它地方的所谓茶王树厉害多了。

外地茶友只是目睹其真容,来回要爬上爬下五六个小时。一般体力还是受不了。生产一饼大雪山的茶,你可以想象那些少数民族要跑多少路。

普洱茶界的“临沧四小龙”之一:大雪山

大自然把最好的留给我们,我们把最好的留给消费者。“天下武功出少林”,勐库大雪山的茶不是盖的,它被称作“勐库大叶种的基因库”,到是有点这种“号令江湖”的味道。

目前,大雪山的茶在市场上还不是很贵,这和名气有关。和冰岛一公斤原料动辄几万相比,大雪山的茶价还是很低很低。

很多人都没喝过大雪山的茶,可有一号茶王树在此坐镇,用不了多久,大雪山将成为下一个炙热的山头。(本文来源:普洱世界)

普洱茶香在勐海,第十届勐海(国际)茶王节将于9月28日开幕!

    普洱茶香在勐海,第十届勐海(国际)茶王节将于9月28日开幕!

 

  “山山有茶树,寨寨茶飘香”,用于描述勐海再合适不过,正是有这样地得天独厚的地理优势,以及丰富的茶叶资源,成就了勐海县“普洱之乡”的美名。

 

     勐海,作为中国产茶最早之地同时也是茶马古道的起点,这里有着世界上最古老的种茶民族、最古老的种茶村寨、最古老的野生茶树王、最醇厚的普洱茶,还有世界上最早成立和最专业的普洱茶研究机构。目前已建成全国普洱茶产业知名品牌创建示范区,在勐海普洱茶产业园区汇聚了大益、陈升号、雨林古茶坊、八角亭等多家普洱茶龙头企业。

 

 

    勐海旅游资源丰富,在打洛森林公园,接受原始森林的洗礼,感受最天然的气息;去茶马古道,抚摸历史的痕迹,感受普洱茶生命的轮回;还能在勐景来景区,体验傣族生活民俗,感受傣家风情;或者在章朗村小憩几日,体验向往的生活,一品勐海美食。

 

  普洱茶产业作为勐海的支柱性产业,可持续发展问题一直为当地政府和企业高度重视。历届勐海县委、县政府都把茶叶作为重要的支柱产业坚持不懈加以扶持,积极牵头推动普洱茶产业发展,于2008年开始举办勐海(国际)茶王节,至今已成功举办了九届。今年,以“盛世兴茶•寻源勐海”为主题的第十届勐海(国际)茶王节将于9月28日-10月7日在中国普洱茶第一县——勐海县隆重举行!

 

    据悉,本届茶王节由勐海县人民政府主办,深圳市华巨臣实业有限公司执行承办,动员全县共同参与,将勐海建设成为普洱茶原料基地最优、产量最大、品质最好、品牌最响,茶文化与民族文化结合最好、发展最兴旺的“中国普洱茶第一县”“中国普洱茶文化之乡”。

 

 

    本届茶王节将开展七大系列活动。届时,除了最引人注目的“茶王赛”之外,还有精彩热闹茶王节大联展,茶叶精品、特色美食、名优农产品等让人目不暇接。同时,还将举办勐海野生茶树群落科考研讨会、中国名茶产区县(市)茶产业发展交流峰会、第二届“普洱茶对话葡萄酒”论坛、勐海县茶产业大会等重要论坛会议,以推动普洱茶产业大发展。

 

  此外,茶王节期间也将举行别开生面的首届中国勐海茶冲泡技艺大赛、万人茶山行、“勐海茶•勐海味 ”百人百茶品鉴会、“茶旅云南•寻味勐海”系列茶山茶旅活动等特色茶文化体验项目。盛世兴茶•寻源勐海印象民族之夜、民族歌舞篝火晚会系列活动、“勐海茶与民族文化”微电影首映式暨赛事颁奖晚会、西双版纳州2018年农村文艺调演、特色民族茶文化歌舞/企业文化展示等活动也将一一展开,体现勐海当地民族的特色文化。

 

  茶王节——全中国茶人的节日,去感受普洱茶的生命轮回;触摸古茶寨、古茶树、古民族、大野象;参品茶王赛选出第十届茶王。中国普洱茶第一县,茶王之乡勐海欢迎您!

 

  具体活动内容如下:

  1.第十届勐海(国际)茶王赛
  时间:9月28日
  地点:活动主会场中心舞台
    概况:本着打造最权威的普洱茶专业审评赛事,带动勐海县各茶区茶园管理和茶叶加工水平的不断提升,优选国际范围内的品评嘉宾老师,使茶王赛真正国际化;规范“茶王赛”步骤,同时在本届茶王赛现场增加预报名环节,爱好者均可参与到大众品评团。


   2.首届中国勐海茶冲泡技艺大赛
  时间:9月28日(决赛)
  地点:活动主会场中心舞台
  概况:首届中国勐海茶冲泡技艺大赛,是在所有中国茶核心产区中首次举办以“冲泡技艺”为主题的大赛;是对中国茶叶消费产业链的一次全新诠释;是对勐海茶立足品饮市场的一次观念升级,一次技能升级;更为勐海茶的正确滋味传播,特色口感普及之路培育一大批优秀茶师,意见领袖。

 

  3.勐海野生茶树群落科考研讨会
  时间:9月29日
  地点:勐巴拉雨林小镇会议中心
  概况:勐海县巴达野生茶树居群是中国较早发现野生茶树资源分布地之一,是目前我国最南端的野生茶树分布区,野生大茶树具有显著的代表性。2012年9月,举世瞩目的“巴达野生大茶树”的死亡,轰动业界。为全面掌握巴达野生茶树居群现状,吸取教训,合理保护利用野生茶树资源,勐海县政府特邀专家,对县域内的野生大茶树群落进行新一轮考察论证,为推进云南茶业可持续发展奠定基础。

 

  4.第二届“普洱茶对话葡萄酒”论坛
  时间:9月28日
  地点:勐巴拉雨林小镇会议中心
  概况:以普洱茶和葡萄酒为主线,邀请国内外知名人士主讲,交流研讨两个行业的全产业链共性与差异,推动茶产业供给侧结构性改革,解读勐海茶与法国葡萄酒的文化密码。

 

  5.中国名茶产区县(市)茶产业发展交流峰会
  时间:9月29日
  地点:勐巴拉雨林小镇会议中心
概况:此次峰会由中共勐海县委、勐海县人民政府、云南省农业科学院茶叶研究所牵头,联合中国农业农村部,邀请中国名茶产区县(市)政界、商界、大学的专家、学者,企业代表、茶界名人,共同探讨分享中国茶文化及各名茶产区的发展机遇与挑战。回顾茶产业的发展历史,探讨勐海普洱茶的价值,交流勐海普洱茶国际化的机遇与挑战,展望勐海普洱茶产业的发展合作前景。


      6.万人茶山行
  时间:9月29日
  地点:勐巴拉雨林小镇各乡镇(农场)
  概况:新六大茶山有五座在勐海:南糯、南峤、勐宋、巴达、布朗。闻名遐迩的老班章也从这里名扬中外。
  活动当日,数万名村民将与游客身着民族服饰同一时间从不同的地点出发,在多彩的茶山间游走,共同倡导“健康勐海行动计划”,一起感受勐海多民族特色及勐海魅力。

 

  7.第十届勐海(国际)茶王节大联展
  时间:9月28日-10月3日
  地点:活动主会场(勐海茶城与民族体育馆及附近道路)
  概况:联展包含茶业精品展、勐海烧烤和勐海香米美食展、勐海农特产品展,展示勐海特色。

 

  8.盛世兴茶•寻源勐海 印象民族之夜
  时间:9月28日
  地点:活动主会场中心舞台
  概况:打造勐海县少数民族茶文化主题的文艺表演、专题文艺晚会活动,展示勐海县各少数民族独特的风情文化民族歌舞,向人们演绎勐海和富丽独特的民族文化,让更多的人认识勐海、了解勐海。

 

  9.“勐海茶•勐海味 ”百人百茶品鉴会
  时间:9月29日
  地点:活动主会场中心舞台
  概况:甄选勐海知名茶企、山头茶农,同时邀请全国的VIP采购商和知名茶人举办百人百茶品鉴会。在欣赏各少数名族特色烤茶、制茶的同时品鉴佳茗,推动茶企与采购商之间的对接与洽谈。

 

  10.民族歌舞篝火晚会系列活动
  时间:9月29日
  地点:品牌茶庄园、茶山
概况:火塘烤茶,围炉夜话。篝火晚会,民族歌舞。茶王节期间联合各知名茶企、茶厂庄园、山头茶农联动组织系列茶山茶园、景点景区篝火晚会,与24个少数民族兄弟姐妹载歌载舞,欢度节日。

 

   11.“勐海茶与民族文化”微电影首映式暨赛事颁奖晚会
  时间:9月29日
  地点:活动主会场中心舞台
  概况:一同观看“茶与民族文化”微电影,让勐海民族传统文化、茶文化和旅游文化更加身日人心,全面展示勐海美丽开放幸福新形象,讲好“勐海故事”,共同推动“中国普洱茶第一县”“西双版纳春城”的建设。

 

  12.勐海县茶产业大会
  时间:9月30日
  地点:县委小礼堂
  概况:回顾总结2018年茶产业发展情况,相关部门、企业经验交流,安排部署2019年工作。

 

  13.西双版纳州2018年农村文艺调演
  时间:9月30日
  地点:活动主会场中心舞台
  概况:以西双版纳六个世居民族歌舞为主,展示西双版纳多姿多彩的民族民间传统文化,再现西双版纳的神奇与美丽。

 

  14.特色民族茶文化歌舞/企业文化展示
  时间:10月1日
  地点:活动主会场中心舞台
  概况:勐海汇集了多家知名茶企,本次活动将走进企业,深入了解企业文化,感受企业背后的品牌故事。

 

  15.茶旅云南•寻味勐海 系列茶山茶旅活动
  时间:9月28日-10月7日
  地点:主活动区、会议中心、勐海县部分乡镇
  概况:品读班章,寻味南糯。茶旅云南,十一假期勐海深度游。在茶王节期间收罗少数民族特色线路,山头茶旅,茶马古道。让当地茶农带你解读万亩古茶园,24个少数民族特色文化呈现,让你深入了解不一样的西双版纳勐海。

 

 

 

冲泡普洱茶(不同泡法呈现不同口感!)

普洱茶有不同冲泡方法,不同泡法呈现不同口感,尝试改变冲泡方法,冲泡出来的普洱茶别有一番风味。

1、留根泡法

熟普须提前干醒(建议存放在紫砂、陶瓷罐具有较好透气性,更利于后期转化),投放盖碗,待第一道醒茶后自始至终将泡开的茶汤留一部分在盖碗里,不把茶汤倒干。一般采取“留二出八”或“留半出半”。每次出汤后再注水,直到茶叶变淡——此时,可长时间闷泡。

2、功夫茶泡法

取生普5-8克左右投放在盖碗,每泡茶汤尽出,不留茶根。这样泡的特点是,盖碗可以更好地欣赏茶叶的叶底变化,汤色、香气、滋味等等的变化。

3、煮泡法

这种泡法适用于陈年老叶茶或小青柑在冲泡完后,再次煮沸,可选用瓷器或玻璃煮茶器,即可看到水滚茶漂的动感画面,也可以欣赏茶汤的色彩如何一丝一缕沁润开来的过程,增加不少乐趣。

4、顶点冲泡法

泡茶时用盖碗,用紫砂壶作公道杯。盖碗高温高冲翻滚,释放茶之真味,再用紫砂壶可去异味,聚香含淑使韵味不失,留香温汤,更得真味。这种泡法更适合生普。

5、特殊冲泡法

有些高香而质弱的茶品冲泡很特别,以高温快速洗茶一道,第一泡略闷,结合“留根泡法”,后续冲泡则快进快出。

6、修正法

稍有杂味而内质较好的老普洱茶,洗茶及前两泡可以高温处理,后续冲泡则以大幅降温闷泡处理;质优而香气、新茶品,润茶后高温略闷,冲饮时高温且节奏加快。

专业术语名称释义:

高冲:注水时把壶口提高,注入碗内的水温降低,这种冲泡法更适合,滇红、绿茶、生普。

低冲:注水时沿碗口轻轻注入,更好保持茶水温度,这种冲泡法最适合,陈年普洱。

醒茶:又称为洗茶、润茶、冲泡时为第一道的茶水。