文章详情

茶礼仪网专注茶道礼仪,弘扬茶道文化。传播茶叶知识、茶道、茶艺、品茶、泡法知识。
您所在的位置:茶叶网>普洱茶>普洱茶功效>杜仲茶和普洱茶的功效

杜仲茶和普洱茶的功效

2018-03-17 访问量: 409 茶礼仪网

  作为日常饮品普洱茶经济实效,更好些。下面就一起来看看杜仲茶和普洱茶的功效吧。

杜仲茶和普洱茶的功效

  杜仲茶的功效

  杜仲叶含有和杜仲皮一样的有效成分,而且绿叶的药用活性成分高于树皮。已有研究证明:杜仲叶含有多种药用成分,如β-D-葡萄糖甙、氯原酸、桃叶珊瑚甙;多种氨基酸;多种维生素;丰富的矿物质铁、钙、钾、锌、镁、硒等天然植物微量元素。具有降血压;增加肝脏细胞活性,恢复肝脏功能;增强肾细胞;增强肠蠕动,通便;防止老年记忆衰退;增强血液循环;促进新陈代谢,增强机体免疫力等药理作用。对高 血压,高血脂,心血管病;肝脏病;腰、关节痛;肾虚;哮喘;便秘;老年综合症;脱发;肥胖均有显著疗效。

  普洱茶保健功效:

  1、降脂减肥  普洱茶与脂肪的代谢关系密切,普洱茶经过独特的发酵过程生成了新的化学物质,其中有的含有脂肪分解酵素的脂肪酶,能对脂肪产生分解作用,因而普洱茶有减肥的效果。

  2、降脂、降压、抗动脉硬化

  3、防癌、抗癌  科学家通过大量的人群比较,证明饮茶人群的癌症发病率较低。而普洱茶含有多种丰富的抗癌微量元素,普洱茶杀癌细胞的作用强烈。

  4、健齿护齿  普洱茶中含有许多生理活性成分,具有杀菌消毒的作用,因此能去除口腔异味,保护牙齿。  5、护胃、养胃  在适宜的浓度下,饮用平和的普洱茶对肠胃不产生刺激作用,粘稠、甘滑、醇厚的普洱茶进入人体肠胃形成的膜附着胃的表层,对胃产生有益的保护层,长期的饮用普洱茶后可以起到护胃、养胃的作用。这是国内外崇尚饮用普洱茶的消费者称谓普洱茶为“美容茶 ”、“益寿茶”的主要原因。

  6、抗衰老  经研究证明,人体中脂质过氧化过程是人体衰老的机制之一。普洱茶中含有的维生素C、维生素E、茶多酚、氨基酸和微量元素等具有抗氧化作用,延缓衰老过程,因此普洱茶被称为“益寿茶”。  7、防辐射  据广东中山大学何国藩等用普洱茶进行的研究结果表明,饮用2%普洱茶可以解除用钴60辐射引起的伤害。

  8、醒酒  《本草纲目拾遗》载:“普茶最治油蒙心包,刮肠、醒酒第一。” 事实医学证明:茶叶中的茶多酚能促进乙醇代谢,对肝脏有保护作用。使乙醇代谢能正常顺利进行。喝茶能增加血管收缩功能。茶碱具有利尿作用,能促使酒精快速排出体外,减少酒醉后的危害。饮茶还可以补充酒精水解所需的维生素C,兴奋被酒精麻醉的大脑中枢。因而起到解酒作用。并且用茶解酒,绝对不会伤害脾胃,不会使醉者大量呕吐,发生反胃的痛苦。

  9、美容  普洱茶能调节新陈代谢,促进血液循环,调节人体,自然平衡体内机能,因而有美容的效果,在海外被称为“美容茶”。

有用+10
分享

普洱茶,你能飘出多少种香?

  半年多前刚上网学习普洱知识时,看过一位前辈茶友在贴子里说“普洱是一种不以香见长的茶”。信之。

  延后,网贴看多了,对这个“不以香见长”的结论开始有所怀疑,非因喝出了什么“觉悟”和水平,而是在众多茶友的贴子里看到了许多的普洱香。以下所列“香”均非本人原创和感悟,具摘自茶友说出来的普洱茶香。

  普洱茶香味:蜜香、青香、甜香、梅子香、陈香、橄榄香、花蜜香、糯香、花香、果香、茶香、木质陈香、复合香、板栗香、豆香、药香、果蜜香、兰香、枣香、木香、山场香、梅香、樟香、蜜兰香、麦香及菌香。

  短短的看贴时间,能摘出26种香型,是否可以说:普洱是一种含有众多香型的茶种类?曾有某茶友在所写的系列茶贴里将普洱的茶香分为“原香”和“工艺香”两大类,如他所论成立,那上述这些个香型该如何归类?

7个小妙招,快速品鉴普洱茶

7个小妙招,快速品鉴普洱茶

普洱茶具有抗癌细胞、降血脂、减肥等等的功效,然而面对市场上面琳琅满目的普洱茶品种,商家的说辞,怎样才能挑选一款适合自己的普洱茶呢?

1.看品牌

我们在选择普洱茶的时候,还是要注重选择品牌的普洱茶,品牌茶叶无论是在生产安全方面还是茶叶质量以及售后服务方面都会提供有力的保障。

2.看普洱茶的外形

选购普洱茶的时候,通过看普洱茶的外形来判断。普洱茶分为散茶和紧压茶。

3.闻普洱茶的香味

普洱生茶多是障香味,陈年的普洱茶则是闻起来则是老味。选购普洱茶的时候,如果闻到了有霉味或者是其他的异味了,这就说明茶叶的质量堪忧。

4.看茶的汤色如何

选购普洱茶的时候,可以依据茶的汤色来判断好坏。优质的普洱茶泡出来,茶汤是透明发亮的,而且上面还有一层油光。劣质的普洱茶泡出来的则是发黑、发污的。

5.品尝味道

一杯好的普洱茶不会喝到嘴里的时候,有霉味的感觉,更不可能有苦水的感觉。优质的普洱茶喝下去以后是滑口、滋味浓醇,回甘,舌根会有生津之感。

6.看价格

选购普洱茶的时候,还可以依据价格来判断质量的优次。普洱茶是越沉陈越香,所以老的普洱茶价格坑定会贵一些的。

7.看耐泡度

耐泡度即为茶叶的冲泡次数,如果一泡普洱茶的冲泡次数多,而且水味越靠后,那么就说明茶叶的内含物质比较丰富,说明是好茶叶,在跑泡到最后的时候,还需要查看一下叶底的肥壮程度和色泽。

云南炭火煮茶:普洱茶适合煮?所有的普洱茶都适合煮?

云南炭火煮茶:普洱茶适合煮?所有的普洱茶都适合煮?

编者按:本文系《云南炭火煮茶》系列文章,作者思思在上一期的文章中,即《云南炭火煮茶:普洱茶怎么煮?最原生态的煮茶法》与诸位读者分享了云南炭火煮茶的具体步骤和注意事项。接下来,在本文,思思与诸位分享,煮茶该如何选茶等相关话题。

在我国的茶饮生活中,煮茶这一方式既传统既流行,特别是在少数民族生活的区域,煮茶饮用仍常见,这是由于生活环境的特殊性,煮茶已经成为他们最主要的饮茶方式,如藏族的酥油茶、新疆的奶茶等。据了解,少数民族地区煮饮的茶类大多为黑茶、普洱茶等茶制品,那么为什么他们会选择黑茶、普洱茶来煮,而不是其他茶类呢?

云南炭火煮茶:普洱茶适合煮?所有的普洱茶都适合煮?

作为21世纪最健康的饮料--茶,人们更加关注的是它的养生作用,但是又有人认为煮茶不好,不如泡饮的健康,甚至还强调尤其是普洱茶不能煮着喝,其实不然,笔者认为且不说上面提到的因地域因素形成的少数民族常年煮饮黑茶、普洱茶的饮茶习惯,还有古代制作普洱茶膏的方式,以及现代各种煮茶用具的出现,普洱茶本身就是一个特殊的茶类,不仅分为香气、滋味、口感大相庭径的生茶和熟茶,又因为具备“越陈越香”的价值分为新茶、中期茶、老茶,三个类型的茶,又因仓储的环境不同时间长短也有所差异(本文暂不作阐述)。

从养生的角度来说,普洱生茶,尤其是新茶确实不适合煮,但是一些中期茶、老茶是可以考虑煮饮的,比如思思在上篇文章中提到的,正在商城热销的中期茶中茶福禄寿禧生茶方砖,最宜适合煮饮。反之,也有人说普洱生茶不适合煮,其因在于普洱生茶煮着喝浓度过高,会累及脾胃,而且香气和滋味不容易控制,甚至会变成"浆糊状",着实吓笔者一跳,这是得煮多久才能变成“浆糊状”,那不是煮茶,是熬制普洱茶膏了吧。

所以,普洱茶煮着喝好不好,不能笼统地一概而论,要考虑的不仅仅是煮的是什么时期的茶,投茶量、煮多久、加多少水这些因素更加重要。

云南炭火煮茶:普洱茶适合煮?所有的普洱茶都适合煮?

图为:备茶(2007年中茶福禄寿喜普洱生茶方砖7克茶样)

如今,普洱茶根据国家标准《地理标志产品普洱茶》(GB/T22111-2008),将其定义为以地理标志保护范围内的云南大叶种晒青茶为原料,并在地理标志保护范围内采用特定的加工工艺制成,具有独特品质特征的茶叶。云南大叶种是中国著名的茶树良种,内含物质丰富,所制作出的普洱茶比一般茶类更加耐泡,这已经是行业内达成的共识。

云南炭火煮茶:普洱茶适合煮?所有的普洱茶都适合煮?

我国六大基本茶类,各有特色,对原料的要求差别也很大,制作绿茶、白茶的原料要细嫩,乌龙茶、黑茶、普洱茶则要求茶青有一定的成熟度,亦或有人觉得,原料老的茶青做出来的茶品质差,其实看一款茶的品质好坏不能只看原料的老嫩,还得看制作的茶类和工艺,比如武夷岩茶对茶青的成熟度一般为开面3-5叶,主要是为了在制作过程的摇青这一环节中能顺利“走水”(因为“走水”必须得借助茶梗才能完成),形成武夷岩茶独特的品质,同样地,因制作工艺各不相同,制作普洱茶的茶青也要求有一定的成熟度,而茶叶的耐泡度与茶梗有很大的关系,因为茶梗中的茶多酚等内含物质往往比叶片更高。

云南炭火煮茶:普洱茶适合煮?所有的普洱茶都适合煮?

由于不难看出,普洱茶是否适合煮,还需根据具体的茶品而定,煮茶的时候需要特别关注投茶量、时间、注水量三个问题,而且普洱茶的耐泡度一般是较高的,不用担心在煮茶的过程中很快就变得寡淡无味。再者,泡茶的时候,茶叶的内含物质一般只能浸出35%左右,所以待泡过7、8泡之后再把叶底拿去煮一煮,也别有一番滋味,特别是一些难得的老茶,毕竟得来不易。

相关阅读:

云南炭火煮茶:普洱茶怎么煮?最原生态的煮茶法

云南炭火煮茶:为什么铁壶更适合煮普洱茶?

特此声明:本文系原创,