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白茶
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黄茶
普洱茶
花茶
其他茶普洱茶贡饼以前一直是宫廷贵族最喜欢的饮品，尤其是掌握了普洱茶的正确喝法效果更为明显。口感香草，回味无穷 ，令人过齿不忘，可永久保存，有越陈越香越超值的特点。美茗阁普洱茶贡饼高端，大气，上档次，是收藏送礼的佳品。
普洱茶的功效1:降脂、减肥、降压、抗动脉硬化。法国巴黎圣安东尼医学院临床教学主任艾米尔·卡罗比医生用云南普洱沱茶临床试验证明：“云南普洱茶对减少类脂化含物、胆固醇含量有良好效果”。中国昆明医学院也对云南普洱沱茶治疗高脂血病作了55例临床试验，并与降脂效果较好的药物安妥明治疗的31例对比，普洱茶的疗效高于安妥明。长期饮用普洱茶能使胆固醇及甘油脂减少，所以长期饮用普洱茶有治疗肥胖症的功用。饮用普洱茶能引起人的血管舒张、血压下降、心率减慢和脑部血流量减少等生理效应，所以对高血压和脑动脉硬化患者有良好治疗作用。
普洱茶的功效2:防癌、抗癌。梁明达、胡美英教授用细胞培养及电子显微镜方法，对普洱茶的抗癌作用进行了十多年的研究，发现普洱茶杀癌细胞的作用最为强烈，甚至常人喝茶百分之一的浓度即有明显作用。饮普洱茶能防癌。
美茗阁普洱茶贡饼从营养，功效区分熟茶经过发酵后，又产生了不少新的营养物质，深受广大消费者青睐，皆因茶质优良，因此，在普通茶的基础上，又有了更多功效，例如，减肥，降脂，降血压，抗动脉硬化，预防癌症，养胃健牙护齿，消炎，杀菌，抗衰老等功效。
“无晒青，不普洱”：为啥唯有晒青才能做普洱茶？
晒青、烘青、炒青在传统茶叶分类中同属绿茶工艺，且与普洱茶初制工艺组合相同，都需要经历从鲜叶、杀青、揉捻、干燥等过程。但是，晒青、烘青、炒青的技术要求不一样，形成了截然不同的品质风格。因而，不是所有工艺都适合于制普洱茶，也由此可区分绿茶与普洱茶的差异。按照业内通说，普洱茶的定义为“是以云南省一定区域内的云南大叶种晒青毛茶为原料，经过后发酵加工成的散茶和紧压茶”。该定义直接限定了普洱茶的先导原料是云南晒青毛茶，所以，采用云南晒青毛茶以外的茶品制成的茶，不属于普洱茶的准确范畴。
普洱茶的标准在于“一定程度的发酵”，其陈化和发酵主要依靠茶品的自然氧化、微生物作用等来实现。普洱生茶的陈化主要依靠晒青毛茶自身的自动氧化和多酚类物质酶促氧化达成。由于烘青、炒青类毛茶杀青温度高（杀青叶温达90以上），多酚氧化酶被钝化和破坏，加之毛茶在干燥时采用了高温快速干燥，烘干和炒干温度维持100以上，多酚氧化酶被进一步破坏、钝化，形成烘青、炒青茶汤清叶绿的特点。加之烘青、炒青毛茶含水量低（5%左右），完成陈化与发酵困难，甚至无法后期转化，因而不宜加工普洱茶。
就普洱茶熟茶来说，品质形成的关键工艺是对毛茶的增温增湿，通过渥堆的微生物作用催化完成。烘青、炒青毛茶经高温杀青与烘烤，先天丧失了先导基质。即使对烘青、炒青茶进行渥堆处理，转化速度也会非常缓慢，茶胚因长时间堆渥也易出现酸馊味，无法到达普洱熟茶的品质要求。因而，普洱茶还是需要晒青料。
喝普洱茶的时间长了会喝不出滋味吗？
喝普洱茶时间长了，不经想到一个问题，那就是还能把普洱茶滋味喝出来吗？一个人，从35岁开始，不管愿不愿意，身体的某些器官是不断退化的。
在现实生活中，笔者接触到的很多茶商，由于他们喝茶的时间长，正常冲泡的茶叶，他们对于茶叶中的某几味（苦、涩）已经不是很敏感了，而且喝的茶浓度比较高。
普洱茶是一个很奇怪的茶，喝的时间越长，大部分人喝的浓度只会越高，久而久之喝茶人就会形成“重口味”。
常期重口喝茶的话，慢慢地口腔会变得麻木，有些人可能不会承认，但这是实际存在的情况。所以很多口感不好的茶叶，有人能喝出很美味的情况只有这个情况能解释，不然就是撒谎。
说到这个说个题外话，那就是烟草研发的时候，试烟员的口腔都要保持敏感，其实他们都是不抽烟的，经过一些专业知识的培训。而回过头来看我们普洱茶行业，对于茶品的评比都是由专业人员来进行的，而在这群专业人员中：有的是制茶师、有的是评茶师（员）、有的是某些文化方面的专家。这群人喝茶的时间太长了，口腔的敏感度已经退化了（年龄关系）。由此评出的茶，对于茶本身滋味来说是相对不准确的。
故，如果真想知道一款茶的真正滋味如何，还得去请教一些不喝茶的人。当然，茶品滋味如何并不能说明这款茶品好，因为这个茶品滋味是相对客观存在的，有些人能喝出来，有些人不能喝出来；有些人喜欢这些滋味，有些人不喜欢这些滋味。
从产品研发角度来说，毕竟懂茶的喝茶人是非常少的，所以要兼顾下非喝茶的人的感受。近年来为什么一些轻发酵的普洱茶比较受欢迎，这是因为新手能接受，而经常喝茶的人也能接受。
当然，以上的说的只是基础的层面，在这个基础上会有很多方向，比如香型、韵感、体感等方面。言归正传，回到我们的主题，喝普洱茶时间长了还能喝出味吗？答案是肯定的，只是随着人的年龄随来越大，对于滋味的敏感度会下降，当然也可以选择忽悠一部分，而选择更有内涵的韵感和体感。
云南二十个普洱茶区茶质对比普洱茶质
云南地形气候环境特殊，高纬度、高海拔，低纬度、低海拔的一致性，加上地理位置特殊、地形复杂，其主要表现特点为：
①区域性差异分明，垂直变化十分明显。
②年温差小、日温差大。
③雨量充沛、旱雨季分明，降雨量北少南多，分布不均。
这样条件下，加上部分茶种与生长形态不同，各茶山茶菁茶质有明显不同特质。若以相同茶种、生长形态、制程等相同客观条件下，云南茶区出现“北苦南涩”、“东柔西刚”的特质。
本文所介绍各茶区茶质特色，多数以手工制作之栽培野生茶、野放茶为主。在正常制程、春茶、一心一叶与一心二叶的状况下，所评鉴出的茶质特色。因涉及笔者个人口感好恶，所陈述之观感仅供读者参考，并非绝对标准。
1.曼撒
茶区位置：云南省西双版纳州勐腊县中北部，古六大茶山茶区。
简介：位于勐腊县易武乡东北，离易武镇内约20公里，与老挝交界。茶区内地形复杂、落差大，最高的海拔为1950米，最低的为 750米。
清朝乾隆年间，曼撒茶山开始进入最辉煌的时期，据史料记载，年产达万担以上。当时生产出的茶叶，多集中在曼撒老街进行交易;曼撒在鼎盛时期，有三百多户居民。同治十三年，曼撒老街遭遇毁灭性的第一次大火;光绪十三年，曼撒再次遭遇第二次大火，无情的祝融瞬间毁灭繁荣的小镇，而第三次火灾与疫病，更是将曼撒成为颓圮之荒城。此时，离曼撒20公里外的易武，立即取代曼撒的地位。这也说明为何清光绪以后的普洱府志上，易武替代曼撒，成为六大茶山中重要的茶山。古代行政区域划分，曼撒属易武土司管辖，并且易武与曼撒茶区相近，因此很难严格区分二者之间的差异。以致在坊间，有不少厂方与业者将二茶区所产茶菁同属“易武”。
大叶种栽培野生茶特色：香扬水柔，在香甜茶系列中最具特色茶品;舌面与上颚中后段香气饱满，优质茶品甘韵扩及两颊，近年因过度采摘与季节因素，汤质较薄。
2.易武
茶区位置：云南省西双版纳州勐腊县。
简介：请参阅“曼撒”，原属古代曼撒茶区。目前易武茶区栽培野生茶年产约六十吨，台地茶约300吨
大叶种栽培野生茶特色：属曼撒茶区，香气口感类似曼撒，香扬水柔、刺激性较低的茶品;与曼撒茶区原因相同，近年汤质较薄。
3.倚邦
茶区位置：云南省西双版纳州勐腊县中北部，古六大茶山茶区。
简介：位于西双版纳傣族自治州勐腊县象明乡。倚邦在傣语中，被称为“唐腊”倚邦，即茶井的意思。在六大茶山中，倚邦茶山的海拔最高，三百六十多平方公里的面积几乎全是高山。与易武茶山相比，倚邦茶山的海拔差异更大，海拔最高达到1950米，而最低处为江河交汇处海拔只有565米。倚邦茶山境内有大叶茶与中小叶茶，然根据有关专家测定，倚邦的小叶茶种不同且优于其它省份的小叶茶，而又优于大叶茶。
明末清初石屏人落居倚邦，以茶为生，开辟茶园、建茶号。清朝初、中期向朝廷纳贡茶上百担普洱茶，即以倚邦茶为主，普洱茶的名气可以说是从倚邦开始的。清朝初年至民国初年的倚邦，可说是倚邦茶区的鼎盛时期，官府衙门、大庙会堂等，一栋栋建得巍峨辉煌，交易热络、人声鼎沸、骡马塞道，晚上灯火通明宛如不夜城。清朝中后期，普洱茶制茶交易中心迁往易武，倚邦茶业开始没落，然倚邦成为茶马重镇的历史地位已经字字记载入史册。倚邦茶山的最后关键是1942年的一场战乱，引发大火将倚邦烧成颓圮瓦砾，倚邦从此元气大伤。随后的瘟疫使茶商、百姓再度大举迁离;后来又经过20世纪70年代的搬迁，现在倚邦村仅有30多户人家，100多人口，交通不便，成为一个贫穷的农业小镇;近年，普洱茶再度崛起，倚邦这古代茶马重镇，又重新受到瞩目。
中小叶种栽培野生茶特色：中小叶种以特殊香型著称，上颚香甜微蜜感、稍苦，舌面中后段带苦有甘韵。
4.革登
茶区位置：云南省西双版纳州勐腊县，古六大茶山茶区。
简介：位于古六大茶山的东北部，东连孔明山、南与基诺茶山隔江相望、西接蛮砖茶山、北与倚邦茶山为邻，革登古茶山包括今象明新发寨、新酒房、莱阳河一带。也是古代较闻名的茶区，当时年产茶量在 500担以上。史料记载，清嘉庆年间 (1796--1820)革登八角树寨附近有茶王树，传说为诸葛孔明所栽种，春茶一季可产干茶一担，已枯死;茶王树根茎腐化后留下的洞穴尚存，横向370厘米，纵向390厘米。至今革登茶区老茶树所剩无几，仅存茶房、秧林、红土坡等几片古茶园，累计不足500亩，剩下的只有断碣残碑。以目前革登茶山实际的状况，可说很难量产茶品，名列六大茶山，可谓名存实亡。
大叶、中小叶种栽培野生茶特色：中小叶种以特殊香型著称，上颚香甜微蜜感、微苦，舌尖甜昧明显、中后段微苦有甘韵，汤质稍薄。
5.莽枝
茶区位置：云南省西双版纳州勐腊县，古六大茶山茶区。
简介：位于革登茶山西南方、蛮砖茶山西面，传说是诸葛亮埋铜 (莽)之地，因此取名莽枝茶山，主要市集在牛滚塘街。古代都由外来生意人从事茶叶买卖，早年繁荣景象，如今也都只剩下残檐断壁。在原始林中，还有许多大、中小叶种老茶树错落其间，也不乏数十公尺高的巨大茶树。所生产茶菁，多数集中收购交至其它地区，或由某些大厂指定专人收购。
大叶、中小叶种栽培野生茶特色：中小叶种以特殊香型著称，与倚邦、革登香型口感类似。上颚香甜微蜜感、汤柔、舌面刺激感较强。
6.蛮砖
茶区位置：云南省西双版纳州勐腊县，古六大茶山茶区。
简介：位于倚邦、革登、曼撒、易武四大茶山之间，蛮砖古茶山包括蛮林和蛮砖等地。过去蛮砖的茶叶年产量至少在万担以上，大部运往易武加工、销售。虽同列六大茶山，但以往一直不如其它茶区被重视，或许也因如此，茶区才得以保存较为完整。古茶林集中在蛮砖、蛮林二地，蛮砖有500余亩、蛮林有1000多亩，茶树生长较好、密度较高，每亩约100株以上，其中最大的茶树高3.9米，基径34厘米，树龄300年以上。少被采摘过度，所以目前蛮砖茶区的茶质还保持一定水平。
大叶种栽培野生茶特色：相较其它古六大茶山，茶菁色泽较深;舌面与上颚中后段口感厚质香滑、舌面微苦。口感香气较沉，不若曼撒、易武香扬，近年茶质表现仍在水平之上。
7.攸乐
茶区位置：云南省西双版纳州景洪市，古六大茶山茶区，唯一不在勐腊县的正山。
简介：古名攸乐，今称基诺山，攸乐即基诺的音译。六大茶山中，唯一不在勐腊县境，位于景洪市辖区内，东西长75公里，南北宽50公里，其面积是古六大茶山中比较广的，这里的古茶园面积达到了一万亩左右。海拔在575米至1691米之间，年平均气温18℃～20℃。年降雨量在1400毫米左右。隔罗梭江上游之小黑江与革登茶山相望，今龙帕村、巴来村遗存的古茶园 (树)仍有2000余亩，茶树基径大多在80厘米以上。自古以来，攸乐茶山民间加工少量的竹筒茶，茶叶大多被易武、倚邦等外地茶商以散茶收购。目前因为交通方便，攸乐茶区的茶品多由专人定点收购。
大叶种栽培野生茶特色：香型口感与曼撒、易武接近，香扬水柔、舌面苦涩度稍高，因茶树龄普遍较小、茶性较烈。
8.巴达
茶区位置：云南省西双版纳自治州勐海县西部。
简介：位于勐海城西58公里，巴达茶山有野生茶树群落和栽培型古茶园两大资源。1961年在巴达大黑山发现一株高达50余米的巨大茶树“巴达茶树王”，树龄一千七百多年，成为巴达茶区特殊资源景观。
大叶种野生野放茶特色：数量少，口感类似布朗山茶区，舌面后段与上颚后段微苦涩，然平均茶质较为薄水，上颚中后段有特殊气味。
9.布朗
茶区位置：云南省西双版纳州勐海县，原属国营勐海茶厂初制所所在地。
简介：位于勐海县南方八十几公里路程，面积1016平方公里，以布朗族为主约一万多居民，居住在海拔为2082米的三垛山和最低海拔为535米的南览河与南桔河交汇处之间的坡地上。布朗族为古代濮人后裔，可说是茶艺的始祖，是他们最早栽培、制作和饮用茶叶。布朗山乡的南部和西部与缅甸接壤，是全国唯一的布朗族乡。据文化学者调查，布朗族与柬埔寨的高棉人是同一种族;高棉人创造了吴哥文明，而布朗人却成了西双版纳最早的原住民之一，也是茶文化的一个源头。
国营勐海茶厂时期布朗山茶区初制所，包含布朗山与新、老班章，一年可收鲜叶三百多吨，大约可制成晒青毛茶八十几吨。大叶种野生野放茶特色：口感刺激性稍强，舌面与上颚中后段稍苦;上颚香浓味重，区别于班章茶。
10.班章
茶区位置：云南省西双版纳州勐海县。
简介：位于勐海县南方约六十公里路程，平均海拔约1700米。
原属于国营勐海茶厂旧有布朗山初制所所在地，有新、老班章茶区之分。国营勐海茶厂于1988年于新班章现址，种植3502亩新茶园。栽培型的古茶园数千亩，主要分布在老班章、老曼娥等地。大叶种野生野放茶特色：本茶属老班章茶区。在云南大叶种中，与布朗山香型口感类似，然质较重、口感刺激性更强、舌面苦味最重者、香气下沉，舌尖与上颚表现不明显。
11.南糯
茶区位置：云南省西双版纳州勐海县，原属国营勐海茶厂初制所所在地。
简介：位于勐海县东侧，平均海拔1400米。在傣语里面，南糯的涵义是“笋酱”。古代南糯山居民以哈尼族为主，族人将吃不完的竹笋制作成笋酱，为当时地方首领所喜爱，要求该山寨每年进贡笋酱，后来就把此山称作南糯山。
爱尼人(哈尼族支系)在一千一百多年前的唐代南诏时期，就开始定居南糯山。而在僵尼人定居南糯山之前，已有浦蛮人在此居住。浦蛮人即今天的布朗族，是古代濮人的后裔，是他们最早在南糯山上开始种植茶叶。目前南糯茶区保留着一千多公顷混生的古老茶园，应是一千多年以前布朗族所摘种、荒废遗留的茶园。
大叶种野生野放茶特色：香扬清甜、口感刺激性较高的代表性茶品;上颚中段舌尖甜香、甘韵在舌面中段，汤质滑口，涩度稍高。
12.勐宋
茶区位置：云南省西双版纳自治州景洪市南部。
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