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介绍邦崴普洱茶的功效特点

2018-03-17 访问量: 181 茶礼仪网

  茶区地理位置:云南省思茅地区澜沧县,澜沧江畔富东邦崴古茶区的乔木老树生长环境,云雾缭绕,温暖湿润山高林密,远离污染,是大自然孕育而成的天然绿色食品。它在自然中呼吸,在空气中持续发酵,存放越久茶香越醇。下面小编给大家讲讲邦崴普洱茶的功效特点

  生长型态与茶种:云南大叶种野生茶。

  特色:其香气高锐持久,香甜质量饱满,是云南大叶种特有的独特香型,它滋味浓烈,醇厚稳健舌面与上颚中后段微苦涩,甘韵强而集中于舌面,香型层次明显。汤色清澈明亮,越陈越香。随着陈期的延伸,品质越佳。

  邦崴普洱茶的功效:

  1、降脂、减肥、降压、抗动脉硬化.法国巴黎圣安东尼医学院临床教学主任艾米尔·卡罗比医生用云南普洱沱茶临床试验证明:"云南普洱茶对减少类脂化合物、胆固醇含量有良好效果".中国昆明医学院也对云南普洱沱茶治疗高脂血病作了55例临床试验,并与降脂效果较好的药物安妥明治疗的31例对比,普洱茶的疗效高于安妥明.长期饮用普洱茶能使胆固醇及甘油脂减少,所以长期饮用普洱茶有治疗肥胖症的功用.饮用普洱茶能引起人的血管舒张、血压下降、心率减慢和脑部血流量减少等生理效应,所以对高血压和脑动脉硬化患者有良好治疗作用.

  2、防癌、抗癌.梁明达、胡美英教授用细胞培养及电子工业显微镜方法,对普洱茶的抗癌作用进行了十多年的研究,发现普洱茶杀癌细胞的作用最为强烈,甚至常人喝茶百分之一的浓度即有明显作用.饮普洱茶能防癌.

  3、养胃、护胃.在适宜的浓度下,饮用平和的普洱茶对肠胃不产生刺激作用,粘稠,甘滑、醇厚的普洱茶进入人体肠胃形成的膜附着于胃的表层,对胃产生有益的保护层,长期饮用普洱茶可起到养胃、护胃作用.

  4、健牙护齿.普洱茶中含有许多生理活性成分,具有杀菌消毒的作用,湖南医科大学曹进教授用普洱健齿茶进行抑制变形球菌附着能力试验,发现普洱健齿茶具有抗菌斑形成的作用,浓度1%时效果最佳.

  5、消炎、杀菌、治痢.医药界研究及临床实验证明,云南普洱茶有抑菌作用,浓茶汁日服十次,可以治疗细菌性痢疾,这与云南大叶种茶内含丰富的茶多酚直接相关.

  6、抗衰老.茶叶中儿茶素类化合物具有抗衰老的作用,云南大叶种茶所含儿茶素,总量高于其它茶树品种,抗衰老作用优于其它茶类.同时,普洱茶在加工过程中,大分子多糖类物质转化成了大量新的可溶性单糖和寡糖,维生素C成倍增加,这些物质对提高人体免疫系统的功能发挥着重要作用,起到了养生健体、延年益寿的功效。

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新手买普洱茶注意什么?

       当下喜爱普洱茶的人越来越多,普洱茶也得到了很多人的认可。但是对于一个刚入门的普洱茶友来说,需要购买什么样的茶品,以及要购买什么价位的茶品?其实大多数初学喝茶的人都普遍存在这种疑惑,但都没有绝对的答案,因为每个人的口感不同,消费能力与购买力也不一样,很难去给予定位和衡量,相信品牌的人就可以适当喝下品牌茶,相信某家茶商的人就可以选择适合自己的价位去尝试一下。

 

  经常听到新茶友问如何选购普洱茶的问题,老茶友的问题就很简洁明了,大多都关于口感如何,原料产地,耐泡度等直接关系的问题。当然也有很多新手茶友,在询问投茶量多少,某品牌的等级如何等问题。更有甚者,可能因为在其他途径听说了普洱茶的名声,开始尝试购买,也不知道从哪方面判断自己应该购买哪一款茶,所提的问题对于购买也没有任何帮助。

 

  如果新手茶友还有疑惑,不妨直接问自己以下结果问题:

 

  问题一,我想要购买多少价位的茶?

 

  对于新手茶友来说,由于不熟悉普洱茶的各类特性,更谈不上从其他方面来进行选择,那么可以先从价格上来进行定位。一般来说,不建议购买价格偏高的茶品,因为价格高也就意味着品质好,而新手们在普洱茶的存储、冲泡等技巧上还不太成熟,而这两点会对普洱茶最终呈现的口感有着很大的影响。如果因为买到手以后存储方式不对,醒茶冲泡手法有问题,而影响了整体对普洱茶的感受,钱也花了,也没有感受到真正属于普洱茶的美妙,那就可得不偿失了。

 

  可以根据每个人的消费习惯不同,定位在自己觉得可以接受的价位,然后慢慢找到自己喜欢的普洱茶。

 

  问题二,我偏好什么样的口感?

 

  普洱茶的口感与其他的茶类有所不同。普洱茶分别出自不同的山头,不同山头的茶有不同的特点,口感不一样,而且每个人的观点及喜好,感受都不一样,不同的人品同一款,感受都不一样。

 

  所以,可以根据自己平时的习惯,如果喜欢些许苦涩味,后又回甘的口感,可以选择生茶。如果喜好入口顺滑,带少许甜味,可以选择熟茶。如果是第一次接触普洱茶,在品饮的时候要多些耐心,让自己的味蕾有个适应的过程。

 

  问题三,我用什么样的工具来泡普洱茶?


 

  由于普洱茶的特点与绿茶红茶等不太一样,没有办法一个杯子解决所有。品饮普洱茶,最基础得有一个飘逸杯,才能满足普洱茶轻柔注水,快速出汤的特性。如果选择了饼茶、砖茶、沱茶,还需要配备茶针,以及存储剩余普洱茶的器皿,在投茶量上也要特别注意。当然如果选择小沱茶,就可以免去撬茶和存储的问题了。

 

  现在大部分商家都有售卖茶样,大多为1-2次的茶量,免去了撬茶的程序,同时也可以先行尝试不同类型的普洱茶,尽早了解自己的口味所好,方便下次购买。

 

  有许多新手茶友为了免去麻烦,通常会选择一些大品牌来进行首次购买,这种方法也未尝不可。但毕竟每个人口感不同,初次入口的认知极其珍贵,在不了解的情况下,仅仅依靠口感来选择、认识普洱茶,也是一种很珍贵的体验。

 

  普洱茶历史源远流长,接触认识品饮普洱茶也有许多知识需要一一了解,所以不要因为不知从何处着手而放弃对普洱茶的认知。先认清自己的需求,相信任何新手茶友们都能选购到适合自己的普洱茶。

普洱茶市场新变局:大益史上第一款古树熟茶“柔侠”问世

普洱茶市场新变局:大益史上第一款古树熟茶“柔侠”问世

大益做古树熟是比较令人意外的,今年的柔侠据称是大益史上第一款古树熟。相对而言,尽管大益有不少古树生。

最近的就是去年的鸡年生肖大凰后(据说是易武纯古树),但涉及古树熟是第一次,多少有点跨时代的意义,也反应了古树市场新的变局!

如果连以台地著称的大益都深度涉及到古树的话,不得不说,机遇和挑战同时也来了!

其实大益做古树熟是最合适不过的,毕竟人家有孕育了40多年的不可复制的发酵环境,以及业内成熟稳定的技术,台地熟已然做的炉火纯青,一旦涉及发酵古树茶,可以最大程度低发挥古树茶的良好品质,避免由于技术不达标而导致古树熟的品质缺陷。

更重要的大益动辄十几几十吨的发酵规模可以把成本极大地降低,这对消费者也是一大福音,可以较低的价格品尝到以往可望而不可及的高端产品,由此而言,这未尝不是一件好事!

当然对于业内一些主打古树的企业而言,挑战是迫在眉睫的,毕竟大益是普洱茶第一品牌,有着较强的知名度和美誉度,如果它有古树熟,较之其他企业的古树熟茶,消费者多半会选择大益,这并非就是小企业的古树熟品质有多差劲。

单纯就是知道大益而对你陌生而已。有时候事实就是这么残酷,酒香也怕巷子深,别人先入为主的偏见可能导致连了解你的兴趣都没有,这无形对一些企业形成了压力。

普洱茶市场新变局:大益史上第一款古树熟茶“柔侠”问世

但需要明白的是,大益都搞古树熟了,说明古树茶的品质确实在得到广泛的认同,而依托大益较强的推广能力和广阔的渠道,遍及全国的专营店,不啻为宣传和壮大古树茶市场的一大利好。

由此各家古树企业也可以好风凭借力,送我上青天,趁机壮大自己的市场份额,所以我们应该乐见其成!

而至于怀疑柔侠是不是古树熟茶就没必要了,大益作为品牌企业犯不上造那个假,没必要用企业的品牌诚信力换取商业价值。也有人觉得自己在山上并没有见大益收古树茶,不过似乎你注意过没有,大益就算收台地怕你也没看见。

普洱茶市场新变局:大益史上第一款古树熟茶“柔侠”问世

这涉及到大厂的采购机制,大厂基本都是以间接采购,经由控制毛料供应商稳定毛料来源,除非原料紧张否则不会直接采购,而且全部直接购买的话,人手成本投入不小,因此多数情况下你见不到大益直接来买料。

另外,说古树茶价格太贵,动辄上千块,发酵成本过高的传言也是一面之词。

实际上抛开那些顶级产区,大量的二三线产区的古树茶是比较便宜的,几百块的一抓一大把,思茅的无量、哀牢、景谷、镇沅以及临沧的很多地区古树茶由于地处偏远,远离核心产区是卖不上高价的,老是盯着班章、冰岛什么的未免偏颇,还显得自己很不专业!(本文来源:普洱世家,

浅析品饮普洱茶降血糖功能

云南省普洱市27日公布:普洱茶降血糖功能的机理研究成果日前通过云南省科技厅的鉴定,这为科学饮用普洱茶,预防和治疗Ⅱ型糖尿病提供了强有力的理论支持。

  据了解,糖尿病是最常见的慢性疾病之一,其中Ⅱ型糖尿病约占糖尿病病人总数的90%以上,我国肥胖者中有30%患有Ⅱ型糖尿病。研究表明,Ⅱ型糖尿病与人体内一种生物酶活力的异常(增高)密切相关,这种生物酶也逐渐成为治疗Ⅱ型糖尿病的重要靶标之一。国内外一些研究机构和公司开始寻找这种生物酶的抑制剂,但目前尚无一种安全无毒副作用的抑制剂应用于临床。

  据普洱市委副书记朱飞云介绍,目前,由普洱市普洱茶研究院、吉林大学生命科学学院以诺贝尔奖得主命名的实验室--费舍尔细胞信号传导实验室、长春理工大学共同合作完成的一项课题初步解释了普洱茶降血糖功能的机理。日前,这项成果通过了云南省科技厅的鉴定。专家认为,这项成果将为科学饮用普洱茶预防和治疗Ⅱ型糖尿病提供强有力的理论支持,为普洱茶降血糖的产业化开发和质量标准提供了理论依据,为最终开发出治疗Ⅱ型糖尿病和肥胖症的具有自主知识产权的功能普洱茶产品奠定了基础。

  研究发现,普洱茶具有显著抑制糖尿病相关生物酶的作用。以云南大叶种为原料生产的普洱熟茶,经过现代生物发酵技术和现代提取技术精制的固态速溶普洱茶粉,对糖尿病相关生物酶抑制率达90%以上。糖尿病动物模型试验结果表明,随着普洱茶浓度增加,其降血糖效果越发显著,而正常老鼠血糖值却不发生变化。与不喝普洱茶水对照组动物相比,连续喝42天普洱茶水试验动物组血糖下降42%,而口服降血糖药罗格列酮灌胃组下降36%。连续11个月喝普洱茶(熟茶)水的糖尿病模型老鼠全部存活,并且无长疮、无感染,而饮用11个月的普通水组动物存活2只,死亡率为80%。动物实验中还发现,使用口服降血糖药组动物血糖虽然显著下降,但有30%的老鼠出现了糖尿病特有并发症。

  动物实验中观察到,两个月连续喝普洱茶(熟茶)水组糖尿病老鼠体重下降28.3%,而引用口服降血糖药组糖尿病老鼠体重增加,说明普洱茶具有显著减肥的作用。动物实验研究结果表明,普洱茶饮用方式对降血糖效果影响较大,在普洱茶定量饮用情况下,分次连续饮用比一次饮用效果更好。

  在对120名糖尿病患者普洱茶体验中发现,对注射胰岛素和口服降血糖药严重抵抗的患者,在不停用药和不改变饮食习惯的情况下,饮用定量普洱茶水的体验者,70%糖尿病患者血糖下降至7以下,血糖值平均下降35%。其中,40%饮用普洱茶的Ⅱ型糖尿病患者(不停用药)血糖降至正常值,而参与体验的正常人血糖值无改变。

  专家评价,科学饮用普洱茶有助于预防或辅助治疗Ⅱ型糖尿病,并减少Ⅱ型糖尿病导致的并发症。目前,普洱茶降血糖研究的相关发现和发明,已经申请国家发明专利5项。