六安瓜片之八大功效-茶礼仪网

　　很多人喝茶讲究功效，那么你是否知道六安瓜片之八大功效是什么吗，人人都知道喝茶可以养生，喝茶可以保健，在知道他们的功效后是不是更加有想要喝茶的冲动。六安瓜片作为绿茶这个大分类下的一种，有着自己独特的功效，时常饮用对身体和身心都具有保健的功效。

六安瓜片之八大功效

　　1.营养价值高

　　六安瓜片是所有绿茶当中营养价值最高的茶叶，因为全是叶片茶生长周期长，茶叶的光合作用时间长，茶叶积蓄的养分多。

　　2.抗衰老

　　六安瓜片所含的抗氧化剂有助于抵抗老化。因为人体新陈代谢的过程，如果过氧化，会产生大量自由基，容易老化，也会使细胞受伤。SOD(超氧化物歧化)是自由基清除剂，能有效清除过剩自由基，阻止自由基对人体的损伤。六安瓜片中的儿茶素能显著提高SOD的活性，清除自由基。

　　3.六安瓜片抗菌

　　研究显示，六安瓜片中儿茶素对引起人体致病的部分细菌有抑制效果，同时又不致伤害肠内有益菌的繁衍，因此六安瓜片具备整肠的功能。

　　4.六安瓜片降血脂

　　科学家做的动物实验表明，茶中的儿茶素能降低血浆中总胆固醇、游离胆固醇、低密度脂蛋白胆固醇，以及三酸甘油酯之量，同时可以增加高密度脂蛋白胆固醇。对人体的实验表明有抑制血小板凝集、降低动脉硬化发生率的功效。六安瓜片含有黄酮醇类，有抗氧化作用，亦可防止血液凝块及血小板成团，降低心血管疾病。

　　5.六安瓜片瘦身减脂

　　六安瓜片含有茶碱及咖啡因，可以经由许多作用活化蛋白质激酶及三酸甘油酯解脂酶，减少脂肪细胞堆积，因此达到减肥功效。

　　6.六安瓜片防龋齿、清口臭

　　六安瓜片含有氟，其中儿茶素可以抑制生龋菌作用，减少牙菌斑及牙周炎的发生。茶所含的单宁酸，具有杀菌作用，能阻止食物渣屑繁殖细菌，故可以有效防止口臭。

　　7.六安瓜片防癌

　　六安瓜片对某些癌症有抑制作用，但其原理皆限于推论阶段。对防癌症的发生，多喝茶必然是有其正向的鼓励作用。

　　8.六安瓜片可改善消化不良情况

　　近年的研究报告显示，六安瓜片能够帮助改善消化不良的情况，比如由细菌引起的急性腹泻，可喝一点六安瓜片减轻病况。

　　看了这么多我们也对六安瓜片之八大功效有所了解了，但小编在此要提醒大家的是，六安瓜片虽然功效很多，但可不能把它当药品来看哦，生病还得看医生，茶叶始终只能是保健的功效，不可以茶代药。

有用+10

赏

无芽无梗的六安瓜片你见过吗

六安瓜片是中国的一款传统历史名茶，属于中国的十大名茶之一，在清朝曾为专属朝廷的贡茶。六安瓜片也成为瓜片、片茶，主要产自安徽省六安市，在唐代称为庐州六安茶，明代开始被称为六安瓜片，也被称为六安茶。很多茶友都不清楚，六安瓜片是什么茶呢?

无芽无梗的六安瓜片你见过吗

六安瓜片曾经在红楼梦里被提及，妙玉给贾母献茶时，贾母曾说：“我不喝六安茶。”贾母爱喝的是老君眉，据考据是武夷山的名从岩茶，而这里所说的六安茶就是六安瓜片了。六安瓜片属于绿茶的一种，香气清雅，口感也较为清新，因此喜欢口感较浓醇的岩茶的贾母不爱喝六安瓜片。六安瓜片是清代名茶中的珍品，一直是慈禧专享的茶叶，建国后，六安瓜片也一直是中央军委的特供茶。

六安瓜片是什么茶，为什么六安瓜片如此珍贵呢?六安瓜片是一种特种绿茶，最独特之处就在于与其他的绿茶不同，六安瓜片无芽无梗，是单片的茶叶制成的。不像传统的绿茶追求嫩芽嫩叶，六安瓜片去掉芽后保持单片体型，而且剔除木质化的茶梗，能让茶味不苦不涩，香气格外高远，而且口感香浓。六安瓜片的采摘时间是谷雨前后的四天之内，采摘二、三叶，不取嫩芽，而追求叶片的肥壮。

六安瓜片是什么茶，现在茶友们都知道了吧。六安瓜片茶汤清亮，茶底碧绿，而且富含多种维生素和氨基酸，常喝六安瓜片能够延缓衰老，抵抗肌肤氧化的速度，还能够消食、解腻、清火，帮助瘦身减肥。但是市场的六安瓜片价格往往十分高昂，在购买的时候应该多加甄别，一定要多试、多喝，尝到最喜欢的一种口味再进行购买。

六安瓜片的鉴别方法

六安瓜片的选购常识。正常气温年景，新茶一般在谷雨前十天内即可产出；真正叶片营养丰厚的茶草应在谷雨前后几天内。选购品尝“六安瓜片”通常要把握以下几个要点：即从干茶和泡茶两个角度考量茶的“色、香、味、形”

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一是干茶评赏。望色：通过观望应具备铁青（深度青色）透翠，老嫩、色泽一致，可见烘制到位。闻香：通过嗅闻应具备茶的清香透鼻的香气，尤其是有如烧板栗那种香味或幽香的为上乘；有青草味的说明炒制功夫欠缺。嚼味：通过细嚼应具备头苦尾甜、苦中透甜味觉，略用清水涮口后有一种清爽甜润的感觉。观形：通过察看应具备片卷顺直、长短相近、粗细匀称的条形，可见形状大小一致、炒功到位。

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二是干茶发汤品尝。茶具一般选用白瓷茶杯（碗）。以泉水或深井水为佳，没有条件的可选用矿泉水或纯净水等PH值近于中性的水质为适宜。根据茶具容量，放入茶叶适量，清淡适中，不宜过多。为避免片茶原香流离，当今有人主张用开水高冲、缓收、起壶至茶具2/3处加盖稍候片刻（新嫩茶不宜满加盖）。片刻后，即可品鉴。步骤如下：首先闻其香。靠近杯碗口或口面，感觉是否有悠悠的茶叶清香；以其香味浓度体验茶叶的香醇。

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三是望其色。用碗盖扶动茶叶查看汤色，一般是青汤透绿、清爽爽的，没有一点的浑浊。其叶片颜色一般是谷雨前十天的茶草制作的新茶，泡后叶片颜色有淡青、青色的，不匀称。相近谷雨或谷雨后茶草制作的片茶，泡后叶片颜色一般是青色或深青的，而且匀称，茶汤相应也浓些、若时间稍候一会儿青绿色也深些。再是品其味。通常是先慢喝两口茶汤后，再小呷细细品味，正常都有微苦、清凉、丝丝的甜味；叶片营养生长丰厚的茶草制作的片茶，沏泡的茶汤，往往能够使你明显感觉到茶汤的柔度。

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四是观其形。干茶开水发汤后，先浮于上层，随着叶片的开汤，叶片一一的自下而上陆续下沉至杯碗底。有原来的条状开发为叶片状，叶片大小近同，片片叠加。

六安瓜片耐泡

六安瓜片耐泡？实际上，六安瓜片是不抗泡的，由于六安瓜片做为一种上等的绿茶叶，数最多能够冲泡4次上下，且要想喝上一杯好吃的六安瓜片茶，学好恰当的冲泡方式，实际的方式以下！

六安瓜片冲泡关键点

1、温度

冲泡六安瓜片茶叶的温度最好用八十五度上下的开水。由于这一段溫度的温度最可以让冲泡后的茶叶维持住翠绿的茶汤色。

2、茶器

红提美酒夜光杯。泡一壶好的六安瓜片也必须挑选一款合适的茶器才行。一般挑选玻璃茶杯就行。由于玻璃茶杯还具备欣赏的使用价值。

3、内心平静

喝茶也需看其那时候的内心平静。人若心浮气躁饮在上等高品质的茶都好似一般茶叶。茶不但具备养生保健的功效，其還是健康饮品生活的艺术。

六安瓜片的冲泡方式

冲泡六安瓜片时我们可以选用上投法、找法或是下头法中的一种。在冲泡以前如今沸水倒进杯子中开展温杯，随后刚开始冲泡。选用上投法时要先加水后放茶叶，盖上杯盖，使茶叶渐渐地伸展，香气飞出就可以；找法时，先放少量沸水于杯里，随后再放进茶叶，摇晃茶叶茶，使茶叶渐渐地进行，随后满油水，但是不适合过满；下头法是先将茶叶嵌入杯里，随后倒进沸水，使茶叶滚翻，茶叶茶吸湿馨香。

六安瓜片的品评方式

1、干茶辨别

观色：犹豫六安瓜片干茶的色调，烘制及时的茶叶颜色灰脸透翠。

寻香：闻六安瓜片干茶的香味，上品的茶叶有烧栗子香气或花香。

嚼味：取一些六安瓜片干茶细嚼，好的茶叶头苦尾甜、苦中透清甜味，有清新清甜的觉得。

观形：见到六安瓜片干茶的片卷平整、大小均匀的条型的就是说炒功及时的茶叶。

2、煮茶辨别

观色：见到六安瓜片泡起来的茶汤青汤透绿、清爽爽的，沒有一点的混浊就是说好茶叶。

寻香：鼻头挨近杯面，问起悠悠六安瓜片茶叶芳香的为绝品茶叶。

品位：慢喝几口六安瓜片的茶汤，有有点苦、清爽、微微的清甜味就是说好茶片。

观形：六安瓜片泡发后，发制汤茶叶浮在顶层，以后叶子由上而下相继下移至杯瓷碗的就是说确实好茶叶。

六安瓜片的级别