碧螺春产地的相关介绍-茶礼仪网

　　碧螺春产地的相关介绍，说到碧螺春那么大家的话题肯定是不会少的了。碧螺春，产于太湖东洞庭山及西洞庭山，故命名洞庭碧螺春。2002年经国家质量监督检验总局批准，获得原产地域标志产品保护。那么下面就和小编一起来了解一下碧螺春产地的相关介绍。

　　碧螺春产地的相关介绍，西山镇(今金庭镇)全境十二个行政村都种茶。重点茶区在秉场、石公堂里、东村、衙甪里、东河、缥缈村一带，其余东蔡、林屋、庭山、蒋东、元山各村也有分布。茶园面积965公顷。东山镇全境十二个行政村中，茶区主要分布在山区的莫厘、碧螺、双湾、杨湾、陆巷五个村。

　　洞庭碧螺春产区是中国著名的茶、果间作区。茶树和桃、李、杏、梅、柿、桔、白果、石榴、泉城红、泉城绿、等果木交错种植。茶树、果树枝桠相连，根脉相通，茶吸果香，花窨茶味，陶冶着碧螺春花香果味的天然品质。正如明代《茶解》中所说：“茶园不宜杂以恶木，唯桂、梅、辛夷、玉兰、玫瑰、苍松、翠竹之类与之间植，亦足以蔽覆霜雪，掩映秋阳。” 茶树、果树相间种植，令碧螺春茶独具天然茶香果味，品质优异。其成品茶外形紧密，条索纤细，嫩绿隐翠，清香幽雅，鲜爽生津，汤色碧绿清澈，叶底柔匀，饮后回甘。

　　碧螺春茶条索紧结，卷曲如螺，白毫毕露，银绿隐翠，叶芽幼嫩，冲泡后茶叶徐徐舒展，上下翻飞，茶水银澄碧绿，清香袭人，口味凉甜，鲜爽生津，早在唐末宋初便列为贡品。碧螺春，名若其茶，色泽碧绿，形似螺旋，产于早春。

　　外形条索纤细，茸毛遍布，白毫隐翠;泡成茶后，色嫩绿明亮，味道清香浓郁，饮后有回甜之感。人们赞道：“铜丝条，螺旋形，浑身毛，花香果味，鲜爽生津”。洞庭碧螺独特的花果香，主要是因为它生长在果园之中，并且接受了洞庭特有水土的滋养。其他碧螺春是没有清香和果香的，只有沃土气和青叶气。

　　碧螺春产地的相关介绍，看完是不是觉得自己的选择没有错呢。因为洞庭碧螺春是中国名茶的珍品，以形美、色艳、香浓、味醇“四绝”闻名于中外。

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绿茶文化：炒制碧螺春的民间习俗你知道吗

　　民间炒制碧螺春有很多墨守成规的习俗，一般来说两人是分为夫妻档，男人上灶炒茶，而女人则负责烧火，忙不过来的时候，亲朋好友会上灶帮忙，不过也极为有分寸，男女档是不会出现的。

碧螺春

　　碧螺春的民间炒制，也一点都不马虎，将铁锅烧火，然后用手去洒点水，待到锅内发出咝咝的声响后，就将青茶倒入锅中，每锅以一斤青茶为宜。炒制的时候，双手快速在锅中翻动抖松，这叫杀青，又称扑青。杀青火候越旺越好，制出的碧螺春才能碧绿。大约过半小时，水分蒸发之后，晒青那个才算结束。

　　紧接着就是揉捻，这是一个靠力气的活儿，在锅中朝一个方向揉捻，把半干的茶叶捻成一根根银针。这时锅中温度极高，炒茶手每揉捻一阵，就用湿毛巾捂捂手，再接着操作。负责烧火的助手，则要灵活的掌握火候。

　　碧螺春的炒制过程中，会有一些茶叶因为娇嫩，被揉碎，那么持续三四锅炒制下来，锅中就会积压一层茶膏，当地人将之称为茶锅巴，这可是茶中的极品。但是一般茶锅巴都不会对外出售，茶农们会忙里偷闲的时候自己享受。

碧螺春减肥茶吗？

　　我们都知道喝茶可以起到减肥的效果，如果想要健康的减肥那么应该选择什么茶叶呢?碧螺春减肥茶在减肥的时候非常理想，而且也是一个健康理想的减肥方式，受到了更多女性朋友们的青睐，那么这种碧螺春为什么可以减肥呢?

　　碧螺春属于绿茶，凡是绿茶中都含有咖啡碱、肌醇、叶酸、泛酸和芳香类物质等多种物质!这些物质都能调节人体脂肪代谢，能分解人体蛋白质和脂肪!碧螺春减肥茶中含有茶多酚、维生素c能降低人体内的胆固醇、血脂，所以喝碧螺春能减肥!

碧螺春减肥茶

　　碧螺春属于绿茶，绿茶内含有的肌醇、叶酸、泛酸和芳香类物质能够有效促进脂肪分解，以达到瘦身的效果!所以选择绿茶减肥是最好的!碧螺春减肥茶中的儿茶素可以控制人体脂肪的分布!经常喝碧螺春对于人体腹内脂肪分解有很好的效果哦!

　　虽然说碧螺春减肥茶在减肥效果方面是非常显著的，但是这种茶叶也并不是所有人都适合饮用的，尤其是怀有身孕的人，为了自身和胎儿的健康，孕妇最好是远离碧螺春。碧螺春因为知名度非常高，所以喜欢这种茶叶人数量也极多。

碧螺春怎么泡

喝碧螺春水温一定要掌控好，水温不但影响着碧螺春的味道，更影响着碧螺春的颜色。茶的用量也要跟水成一定的比例碧螺春才会清香四溢，茶与水的比例，大致是1:50～60。对于碧螺春的冲泡器具一般是玻璃杯或者瓷具。　冲泡好后，就可以进行茶的品饮了。第一次品饮时无需将茶汤全部倒出，可以留三分之一左右，品饮好后再加水进行第二次冲泡，这样可以保持每次茶的味道都不至于太浓或者太淡影响品饮。

碧螺春最佳冲泡方法如下：

1、烫杯

筹备一个透明的玻璃杯，往杯中倒入少许热开水洗濯一次，目标是起到温杯和洁净茶杯的结果。

2、置茶

量取约莫3克阁下的碧螺春茶，放到茶杯里，也可以按照小我私人的口胃酌情增减。

3、浸润

往杯子里倒入少许开水，水量以浸过茶叶为宜，使芽叶吸水膨胀逐步伸展，浸出可溶物，也叫做醒茶。

4、冲泡

高提水壶，茶叶知识，以高冲低斟的方法往茶杯里注入开水，操作水的冲力，使茶叶在杯中翻腾，促使茶汤匀称，中国十大名茶，冲水量为杯容量的七分为宜。

以上就是冲泡碧螺春的正确方法，使用这种方法冲泡碧螺春有着非常好的口感。

绿茶

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