绿茶
红茶
乌龙茶
白茶
黑茶
黄茶
普洱茶
花茶
其他茶云南普洱茶的功效有茶性温和，暖胃不伤胃，这点对熟普洱茶尤为明显，普洱茶的后发酵是一系列酶促氧化和微生物活动复杂的变化过程。肝火旺盛的人易激动或冲动，急躁易怒，适合喝生普降火气，每天4杯普洱茶就可以使容易瘙痒或易长痤疮的肌肤得到缓解，而且口干或口苦等等虚火症状会逐渐消除。
在用普洱茶对人血压心率及脑血流图的影响研究中，何国藩、林月蝉等认为饮普洱茶后脑血管的生理状态和脑血流动力学状态都发生了变化。数据显示饮用普洱茶可能具有降脂、改善胰岛素抗拒及预防心血管疾病的效果。由离体实验及动物实验的结果，普洱茶抽出物具有明显的抗氧化活性，清除自由基，降低LDI不饱和脂肪酸的数量及增加LDL生育酚的含量，以降低LDL的氧化敏感度。推论饮用普洱茶可预防动脉粥状硬化及心血管疾病的发生。杀死癌细胞作用强烈。实验表明，普洱茶具有多种丰富的抗痛微量成分，如Q-胡萝卜素，维生素B1,B2,C,E等。在普洱茶饮用过程中所产生的保健效果，其中，咖啡碱对人体有很多积极作用。
此外，中医还认为普洱茶同时具有清热、消暑、解毒、消食、去腻、利水、通便、祛痰、祛风解表、止咳生津、益气、延年益寿等功效。这些说法姑妄听之，毕竟把茶当药还是需要一些加工过程的。
现代医学对普洱茶功效的研究得出的结论则更为夸张，即普洱茶有暖胃、减肥、降脂、防止动脉硬化、防止冠心病、降血压、抗衰老、抗癌、降血糖、抑菌消炎、减轻烟毒、减轻重金属毒、抗辐射、防龋齿、明目、助消化、抗毒、预防便秘、解酒等20多项功效，而其中暖胃、减肥、降脂、防止动脉硬化、防止冠心病、降血压、抗衰老、抗癌、降血糖的功效尤为突出。
普洱茶的盖碗泡法普洱茶的置茶量怎么把握
在冲泡普洱茶时，老茶客喜欢用紫砂壶来冲泡，口感更加圆融甘甜，也有人喜欢用盖碗来冲泡普洱茶，因为可以直观地欣赏普洱茶的香气与茶汤，也能灵活地掌握出汤的速度。但是在用盖碗冲泡普洱茶时，普洱茶的置茶量是一个让人头痛的问题。
普洱茶属于浓茶，如果熟茶的置茶量多了，就会出现酱汤的现象，生茶的置茶量多了，就会变得苦涩。但是置茶量少了，茶汤就不够香浓，没有茶味。对于普洱茶的置茶量，有一个公认的最佳比例：水与茶的比例为6:1，这个比例的茶水口感最为稳定，受到了大部分茶友的认可。这个比例不会因为泡茶时因前几泡茶未舒展开时，茶的体积过小而相对注水量过多，导致汤量过多而使茶汤滋味单薄，也不会因为茶叶膨胀而使茶汤浓稠苦涩。
在使用盖碗冲泡普洱茶时，置茶量怎么计算呢?市面上通常的盖碗容量为：100毫升、130毫升、150毫升，根据比例可计算出对应的置茶量：
100毫升盖碗：投茶量为：6.25克(建议投茶6~7克)。
130毫升盖碗：投茶量为：8.13克(建议投茶8克左右)。
150毫升盖碗：投茶量为：9.38克(建议投茶9~10克)。
普洱茶的盖碗泡法十分简单，先用开水冲洗盖碗内外，使盖碗升温。然后将拆散的普洱茶放置在盖碗里，加水开水后迅速出汤，第一倒茶水是洗茶，不喝。第二道茶水开始才可以饮用。使用盖碗泡普洱茶的时候，注意出汤速度要快，第一道茶在5~10秒左右即可出汤，接下来每一道茶可以多增加5~10秒。
普洱茶膏的情怀
茶膏代表着一种我崇尚的精神，那就是奉献！在融化自我中展现无穷的魅力！我爱茶膏，更敬茶膏！
茶膏已逐渐被人们熟知，它是一种被遗忘的养身文化，早在唐代时期就有制作，是一门较早的制茶艺术。
一块看似简单的茶膏，背后却承载着千年的历史，几经波折与磨练方能成型于此，任何时候，任何时间，它呈现给人们的永远是最美的一面，这就是所谓的茶膏精神。
茶膏使出浑身解数，将茶中的精华发挥的淋漓尽致，自己却融化在水中，呈现在眼前的是通透油亮让你禁不住就要去品尝的汤色，伴着屡屡茶香细品一口，被它那醇和厚重的口感吸引住了，入口由苦即化为甘，这不就是人生的味道吗？苦尽甘来。
是什么力量使茶膏能在沸水中乐此不疲呢？是贪婪？还是好奇？不，都不是。茶膏它一生就具备着奉献的精神，在清朝它作为贡品奉献给了皇帝，又以国礼的身份馈赠给英国使团，是最美的东方瑰宝。
我之所以喜爱茶膏，因为它能洗涤心中的尘埃，清除杂念，将心与心的距离拉的更近，是通往心灵最近的桥梁，如果生活中的我们能学会茶膏那默默无闻的奉献精神，我相信这个社会到处都是充满和谐的气息。
在这座繁华的城市，生活与工作都是在急促的脚步中进行，所以在这里需要一颗清静的心，繁忙中抽空和朋友们坐下来，煮上一壶普洱茶膏，看茶膏在沸水中上下起伏，犹如舞者在偏偏起舞，娇美的身姿，伴着水流向四周蔓延散开，不一会儿，又如水中鱼儿在戏水，追赶着好像生怕被人们遗忘了，多么有趣，欣赏着眼前这极具动感的美景，心情亦随着放松下来，享受着茶膏带给这座城市中的简单艺术。
本人性格内向，平时除了喝茶饮酒，其余一无是处，正因此好，结了一群好茶挚友，昨日邀到一起斗茶，哈哈，开心之极呀！因为又品到了一普洱茶的上上之品啊，先不说茶质如何，报个年份吧，100年以上！恐怕听说的故事不少，但真正见到过的人却少之又少！单单是茶还不算什么，是一挚友送的贵重礼品百年茶膏！！！呵呵，当拿出来的时候，好安静！大家像是要见到什么怪物似的，急切，渴望，疑惑,......在每一位的脸上变换着，屏着呼吸，好像除了我泡茶的声音，就剩下空气在流淌了！
当茶膏置入汤碗时，看那红云漫漫散开，翻腾着，扩散着。。。。。。幽幽的茶香，漫漫飘荡了整个屋子，把我们的思绪带到了百年前的时代。。。。。。品一口，幽幽的茶香里泛出淡淡的药香味儿，绵甜润滑，香气饱满，咽下后回甘生津的感觉一下子扩散开来，大家都禁不住的啧啧称赞，好茶好茶呀！当茶汤静止时，放在荧光显微镜下，哇！更神奇，经过多年的陈化，生出来点点的金色物质，像翻腾的浪花，不停的翻卷着，变换着，我们陶醉着，兴奋的议论着，直到午时，大家才散去，但留在嘴里的茶香去久久的没有散去。。。。。。打心底感谢这位赠茶的友友。也由此感谢为我国茶文化的发扬传承而作出卓越贡献的先人们！！向他们致敬！！聚平简之屋，品百年茶膏！
六大茶山普洱茶云普中的翘楚
今年，普洱茶价格又涨，再度成为茶友、茶人关注的焦点之一。近日，渤海早报记者走访发现，市场上销售的普洱茶价格跨度较大，每斤百余元、千余元、数千元、数万元俱全。资深茶商朱晓琳介绍，决定普洱茶价格的关键是“山头”“树龄”，其中六大茶山知名度最高。
“六大茶山所出的茶叶可以说是云南普洱茶中的佼佼者。”新文化茶城总经理刘永凤介绍，六大茶山普洱茶香气独绝，滋味浓酽而纯正，苦、涩、甜三味基本均衡，春、秋两季老树茶的耐泡度达10道以上。
云南六大茶山茶业有限公司天津经营部负责人毕军明表示，认识六大茶山茶的形状、色泽、气味和滋味，不仅便于择茶，而且有助于辨别其真伪。“六大茶山”茶有纯荒山乔木老树茶、纯荒山普通乔木茶、纯古乔木园林茶、老嫩相杂灌木状茶、纯灌木状茶和混杂茶等。
其中，纯荒山乔木老树茶的条索长短、粗细不一，叶片厚实，芽尖白，二叶灰白或灰黑，三叶灰黑或青黑，苦涩味较淡并且入喉消失，甘甜味强而香气浓，茶味及其回甘、生津来得较快，而且强烈又持久，以沸水冲泡十次而其茶味不淡，只是冲泡的次第越往后，其汤的苦涩味越淡而甘甜味越重。纯荒山普通乔木茶的叶片厚薄也不一，二叶、三叶少许透黄，苦涩味偏淡，甘甜味较强，香气也浓。纯园林老树乔木茶的条索长短、粗细差别不大，叶片较厚且各片薄厚差别也不大，梗圆满。纯灌木状茶叶片较薄而半舒展，受人工肥者叶色黑，梗瘪状，甘甜味较重、清香味较淡、苦涩味较重。(摘自：西湖龙井资讯平
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