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普洱茶的作用与功效有哪些

2018-03-17 访问量: 175 茶礼仪网

  普洱茶的作用与功效怎么样?随着人们追求绿色、生态、健康食品的观念逐渐形成,天然健康饮品的普洱茶受到人们的欢迎!人们看中普洱茶的作用与功效,下面小编就来讲讲普洱茶的作用与功效有哪些?

  在适宜的浓度下,饮用平和的普洱茶对肠胃不产生刺激作用。粘稠,甘滑,醇厚的普洱茶进入人体肠胃形成的膜附着于胃的表层,对胃产生有益的保护层,长期饮用 普洱茶可起到养胃、护胃作用。

  普洱茶中含有许多生理活性成分,具有杀菌消毒的作用,湖南医科大学曹进教授用普洱健齿茶进行抑制变形球菌附着能力试验,发现普洱健齿茶具有抗菌斑形成的作用,浓度为1%时效果最佳。

  医药界研究及临床实验证明,云南普洱茶有抑菌作用,浓茶汁日服十次,可以治疗细菌性痢疾,这与云南大叶种茶内含丰富的茶多酚直接相关。

  年轻人很适合普洱生茶,因为普洱生茶主要可以清理肠道,有降脂,提神,降压和减肥功效,通过本文的介绍现在知道普洱茶的作用与功效了吧。

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普洱茶南方仓又怎么讲呢?

  普洱茶南方仓又怎么讲呢?就中国大陆的普洱茶而言,广东省向来是普洱茶最大的集散地、消费地。广东仓最大的优势在于既有港仓模式可以参照,其便利发达的交通和成熟的城市配套更为今后仓储的发展提供了硬件上的强大支持。受到港台地区的影响,从市井百姓到专业茶店,再到大型茶企业都有了存储普洱茶的意识。

  市场上常把南方仓等同于湿仓,但对于湿仓并没有一个确定的概念。有人说南方仓比北方仓口感更为醇和,茶汤更有陈茶的特质,对这种说法我想只能是不置可否,就像米饭面条没有哪个更可口,只有哪个更适合。

  但可以明确的是,从普洱茶的发展上来说,我们要感谢南方仓的茶人们,没有他们,恐怕就没有现在将普洱茶推至奢侈品的那些百年老茶。

普洱茶的营养价值及养颜功效

  普洱茶树品种稀少,制作工艺独特,当然也与其他茶不同,它越陈越好,并且养颜功效出奇。也许多人会问这普洱茶越陈越香,怎么能养颜呢?

 

  其实普洱茶在陈置的时间越久,促使茶叶中的大分子化合物变成对人体有益的小分子物质;同时,普洱茶在存放过程中有微生物参与,使普洱茶的美容功效得到升华。

 

  深层排毒,恢复肌肤健康

 

  普洱茶生津止渴,消暑,解毒,通便。有便秘困扰的MM,大可借助普洱茶,够调节肠胃,恢复正常功能。彻底解决因便秘引起的痘痘以及“淑女杀手”的口臭问题。

 

  摆脱肤色暗沉,肌肤红润有光泽

 

  普洱茶最大的一个功效就是可以降低血脂含量,使血管舒张,从而加速血液循环,解决因气血不畅引起的肤色暗沉以及各种恼人的斑点,让肌肤红润有光泽。

 

  抗衰老,永葆青春

 

  普洱茶采用大叶茶制造,内含儿茶素和丰富的茶多酚,可帮助肌肤抵抗衰老,永葆青春。

 

  普洱茶为什么可以养颜?现在知道了吧,不要以为陈年的普洱茶,只是口感好罢了,存放时间越久的普洱茶的美容功效越好,并且减肥效果甚佳,但是购买的时候一定要到知名的茶叶店选购,以免被骗。

  普洱茶中含有药效成分,是茶叶成为人类重要饮料的决定因素。茶的药效十分复杂,且茶叶的治病作用,往往是许多药效成分和营养成分综合作用的结果。下面就关于普洱茶的营养价值做一介绍。

 

  周昕编《药茶》一书中载,茶叶中所含的药效成分有咖啡硷类物质、酚类衍生物、芳香类物质、维生素类物质和其他物质。茶叶中的咖啡硷,能兴奋神经中枢、消除疲劳、提高劳动效率,能抵抗酒精、烟、吗啡的毒害作用,对心脏及中枢性未梢性血管系统,有兴奋作用和强心作用,能增加肾脏的血流量,提高肾小球过滤率,有利尿作用,对平滑肌有驰缓作用,有调节体温的作用。

 

  普洱茶中含有维生素P、B1、B2、C、E等。这些维生素,用开水浸泡十分钟后,平均有80%可以浸出,所以普洱茶是人体维生素的很好来源,尤其B2和C最为重要。B2又称核黄素,是我国人民膳食最易缺乏的维生素。缺乏B2会引起代谢紊乱和口舌病,在茶叶中维生素B2的含量为100克中含有1.2毫克。维生素C又称抗坏血酸,具有多方面的生理功能,尤其是对于防治动脉硬化、抗感冒、抗出血、抗肝炎的意义,已引起普遍重视。茶中的维生素C含量高,而且都溶于水,能充分利用。茶叶的酶,按它们在机体中的生理效应来说,有相似之处,而且有些维生素就是酶的组成部分。

  茶叶中的蛋白质由氨基酸组成,嫩茶叶含氨基酸2-5%,有20多种,多数对人体是有益的,其中氨酸含量较高,是茶叶的特殊氨基酸,其他还有赖氨酸、精氨酸、组氨酸、胱氨酸等。上述几种氨基酸,能促进人的生长和智力发展,对预防人体早衰和老年骨质疏松症以及盆血等都有积极作用。茶叶中的碳水化合物含量约为30%,能冲泡出来的大约5%左右。脂类在茶叶的含量为2-3%,其中有磷、硫脂、糖脂和甘油三酸脂。茶叶中的脂防酸,主要是亚油酸和亚麻酸,都是人体所必须的,是脑磷脂和卵磷脂的重要组成部分。

  茶叶中含有4-7%的无机物,多数能溶于水而被人体吸收,其中,以钾、磷最多;其次是钙、镁、锰、铝等;再次是微量的铜、锌、钠、镍、铍、硼、硫氟等。医学专家指出:无机物可维持人体液(渗透压)平衡,对改善机体内部循环有重要意义,又是人体“硬组织”(娟骨骼、牙齿)的原料,与骨、牙等的生理关系十分密切。钾为细胞内液的重要成分,茶叶不但含钾高,而且容易泡出。经湖南医科大学实验室证实,普洱茶中的氟化物对防龉齿有重要作用。茶中的锰可防止生殖机能紊乱和惊厥抽搐,锌可以促进儿童生长发育,防止心肌梗塞与暴卒作用。茶叶中的铜、铁对造血功能有帮助。

李映青:云南普洱茶在韩国受追捧

李映青:云南普洱茶在韩国受追捧

近几年来,随着中韩两国贸易和文化交往的日益频繁,喜欢中国茶的韩国消费者越来越多,尤其是中国的乌龙茶和普洱茶,在韩国市场上显现出迅猛增加的可喜势头。

据了解,韩国茶叶销售主要集中在汉城和釜山两大城市,而来自云南的普洱茶品种较多,有沱茶、七子饼茶、茶砖等等。在韩国,因为爱茶而成为茶友的人越来越多,而丁洙一便是韩国诸多茶友中的一员,他称自己宁愿喝茶喝死。

丁洙一,一位来自韩国金乌国立工科大学的教授,同时也是一位普洱茶发烧友。在大学里,他主要教授品质管理学和经营学两门学科。然而,一位看似与普洱茶搭不上边的韩国教授却在2005年与普洱茶结下不解之缘。

2005年,丁洙一应邀为广东某大型公司做策划,由于工作原因丁洙一从韩国飞到广东,一干就是几个月。在丁洙一的记忆里,那时的广东天气炎热,每天都得靠喝茶来解暑。起初的他并不知道这个黑乎乎的东西便是普洱茶。在结束工作回国时,公司老板赠予他几饼茶。从此,回国后的丁洙一便慢慢喜欢上了喝茶,渐渐地他发现了普洱茶的无限魅力,对于普洱茶的热爱便一发不可收拾。

从那以后,丁洙一开始自己学做普洱茶,有时间便找茶友交流,还通过立著写书来介绍普洱茶。如今,尽管时间很紧,但丁洙一每年都会腾出一些时间从韩国飞到云南,亲自到茶山去采茶、做茶。尽管语言不通,但在这一过程中,丁洙一很享受与当地茶农聊天的时光。在与当地茶农交流的过程中,最令丁洙一开心的莫过于喝一口当地的烤酒。

丁洙一说,对于普洱茶的喜爱,他经历了一整个过程,从喜欢茶到喜欢普洱茶,再到喜欢云南甚至如今对中国文化的热爱,这是最合理的中韩文化交流顺序。谈及对茶的喜爱,丁洙一告诉记者,唐朝的李白是喝酒喝死的,那我本人宁愿喝茶喝死。

在丁洙一看来,中韩茶文化的交流从中韩建交便一直存在,民间交流更是从未中断,且一直在持续。丁洙一告诉记者,对于中国茶友而言,韩国茶具、茶叶都是陌生的,但对韩国茶友而言,最熟悉的莫过于中国茶具九茗茶叶。现场,丁洙一打趣说:“作为一个资深茶友,用韩国茶具喝中国茶别有一番意味,希望各位尝试一下。”

丁洙一也坦言,因为他本人特别喜欢茶,平日里也专门去研究茶或是研究茶的理论。即使茶的价格很贵,但在日常生活中,他也会主动寻茶找茶喝。但是,作为一般的平民百姓在找茶寻茶买茶过程中便会有很多不方便之处,最终导致他们不愿去接触茶或者消费茶。

对于未来普洱茶的发展,丁洙一给出了一组数据,中国大陆茶叶生产每年可达80万吨,韩国茶叶每年生产2000吨,而云南每年可生茶叶17万吨,但出口韩国的仅有300-500吨。在丁洙一看来,中韩茶叶交流及贸易市场巨大,茶叶也大有文章可做。但他也坦言,当前,茶叶与咖啡、红酒相比起体系相差甚远,因此,较高的价格使得茶叶很难做到大众化,也让更多的年轻人接触不到中国茶。为了挖掘茶叶的巨大市场,丁洙一建议今后要将茶叶的传统与现代相结合,把茶做到大众化和体系化相结合。

作为首个在茶山建立初制所的外国人,来自韩国的金容纹因体悟云南山水人情之美而定居云南并设立智默堂茶事馆。在他看来,过去这十年,也是普洱茶发展最好的十年,工艺和市场双重复兴,文化和消费两相繁荣。

据金容纹介绍,智默堂的茶叶平均每年出口韩国几吨。2012年之前,智默堂的茶主要以出口韩国为主,但自2013年开始,智默堂的茶其品质和口感都得到大量中国消费者的青睐,因此大部分茶都以中国大陆各销售为主。金纹容笑着说;“原来已有的韩国茶友都说金先生不地道,大家都问我为什么不卖茶给他们!”

丁洙一介绍,智默堂在韩国有个智默国际茶友会,大概有5000个会员。在韩国,一个单一品牌的茶友会达5000多人实属不易。所幸的是,丁洙一与金容纹俩人也因为普洱茶而结缘。