普洱茶的功效与作用是哪些-茶礼仪网

　　说到普洱茶大家都耳熟能详，普洱茶主要产于云南省的西双版纳等地区，因为该地区具有终年雨水充足、云雾弥漫、土层深厚、土地肥沃、无污染等优势。但我们了解普洱茶的功效与作用吗?下面我们就来说一说吧。

　　普洱茶，又名滇青茶，属于黑茶类，因原运销集散地在普洱县，故名普洱茶。普洱茶以云南大叶种晒青茶为原料，使用亚发酵青茶制法，从发酵不同分为生茶和熟茶两种，成品分为散茶和紧压茶两类。

普洱茶

　　普洱茶的功效

　　普洱茶茶性温和，暖胃不伤胃，这点对熟普洱茶尤为明显，普洱茶的后发酵是一系列酶促氧化和微生物活动复杂的变化过程。肝火旺盛的人易激动或冲动，急躁易怒，适合喝生普降火气，每天4杯普洱茶就可以使容易瘙痒或易长痤疮的肌肤得到缓解，而且口干或口苦等等虚火症状会逐渐消除。在用普洱茶对人血压心率及脑血流图的影响研究中，何国藩、林月蝉等认为饮普洱茶后脑血管的生理状态和脑血流动力学状态都发生了变化。

　　数据显示饮用普洱茶可能具有降脂、改善胰岛素抗拒及预防心血管疾病的效果，普洱茶具有多种丰富的抗痛微量成分，如Q-胡萝卜素，维生素B1,B2,C,E等。在普洱茶饮用过程中所产生的保健效果，其中，咖啡碱对人体有很多好处。

　　普洱茶的作用

　　1.降脂、减肥降压、抗动脉硬化。长期饮用普洱茶能使胆固醇及甘油脂减少，所以长期饮用普洱茶有治疗肥胖症的功用。饮用普洱茶能引起人的血管舒张、血压下降、心率减慢和脑部血流量减少等生理效应，对高血压和脑动脉硬化患者有良好的治疗作用。

　　2.养胃、护胃。在适宜的浓度下，饮用平和的普洱茶对肠胃不产生刺激作用，黏稠、甘滑、醇厚的普洱茶进入人体肠胃形成的膜附着于胃的表层，对胃产生有益的保护层，长期饮用可起到养胃、护胃作用。

　　3.消炎、杀菌、治痢。医药界研究及临床实验证明，云南普洱茶有抑茵作用，浓茶汁日服10次，可以治疗细菌性痢疾，这与云南大叶种茶内含丰富的茶多酚直接相关。

　　4.抗衰老。茶叶中的儿茶素类化合物具有抗衰老的作用.云南大叶种茶所含儿茶素，总量高于其他茶树品种，抗衰老作用优于其他茶类，丰富的茶多酚帮助肌肤抵抗衰老。

　　5.普洱茶可以生津止渴、消暑、解毒、通便。普洱茶能够调节肠胃，使肠胃恢复正常功能，解决因便秘引起的痘痘以及口臭问题。

　　而普洱茶的益生菌群多是在熟茶发酵的过程形成的。通过发酵，在微生物的作用下，茶叶中的香气成分、茶多酚等化学物质发生了结构转化，会呈现出来别具韵味的茶品特质和养生效果。以上就是小编为大家介绍的普洱茶的功效与作用，希望可能帮到大家。

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为什么普洱茶压饼后香气没有散茶好？

　　有朋友喝新散普洱茶，刚泡时，都感觉很好喝，很香，但压成饼后，以前的香气就不见了？

　　怎么没有以前香了呢？这是为什么呢？

　　首先我们说说普洱茶散茶，是从茶山采摘鲜叶，然后经过萎调，高温杀青，尤其是高温杀青这一步，使鲜叶中的酶促反应钝化停止，这就是茶叶杀青后仍然保有着绿色的原因，再到晒干(晒青毛茶得名之义)，这个过程大概8个小时左右，刚晒干不久的茶叶，茶性最为寒性，也是感觉茶气较浓的时候，尤其是散茶香气高扬。所以茶友喝到散茶时，不习惯的觉得太寒，适应的茶友，却觉得香气很高，很好喝。

　　一旦散茶蒸压成饼后，香气就变闷，变淡，许多茶友就觉得不是一个茶了，这也不奇怪，普洱茶本来就是一个多变的产品，它可以随着时间的不同，仓储环境的不同，工艺形态的改变，冲泡方式的不同，都会表现出不同的口感来，这也是普洱茶越陈越香的本质原因。

　　这种变化是什么原因呢？

　　是因为干茶压饼时，都要先经过高温蒸汽软湿，然后才能把茶叶塑形，这个过程中茶叶吸收了大量水份，在高温的作用下，普洱茶进行了一次小转化，茶性变得比散茶时更温和，香气也会随着吸湿后下降。茶叶成型后，待凉干一段时间，水分散去，香气又会慢慢高起来，同时茶叶片经过塑形重力挤压后，内质浸出细胞壁，滋味和韵味就会比散茶更加强烈一些，这里所说的仅指同一款茶在不同阶段的表现，不同款的茶叶没有可比性。

普洱茶投资分析：“纸箱经济”的变革

　　中国普洱茶网讯（独家）：随着大益茶行情的一度回落，大益茶“纸箱经济”又一次成为投资者议论的焦点。交易的过程中到底要不要茶看装茶箱子的好坏？箱子完好的茶应不应该比箱子破损的茶贵出很多？

　　纸箱作为普洱茶整体交易的容器其作用是毋庸置疑的。箱子代表的是普洱茶的交易单位，如果普洱茶回到交易以饼为单位的过去，整个市场将会极度混乱。相对于硬纸箱，包装茶饼茶砖的棉纸更不耐磨，一饼茶真要交易个几次，恐怕茶饼都会残缺不全。普洱茶投资的核心是茶，不是纸箱，箱子完好的比箱子残缺贵出几千块，这本身就极度不合理。

　　箱子是普洱茶交易的单位，是保护茶完整性不容易受到破坏的外壳。在常规茶的投资中箱子是必须且必要的，这一点毋庸置疑。但是，现在普洱茶投资市场的“纸箱经济”已经成为阻碍这个市场健康发展的主要因素。既要通过箱子来保证茶交易的完整性以及质量，又要让箱子不能成为影响普洱茶价格的主要因素，这是整个普洱茶投资市场都要解决的问题。

　　好在成熟的红酒市场已经为我们提供了良好的解决方案：在保证普洱茶以件为单位的交易前提下，卖家可以将散装的普洱茶交由厂家或者权威鉴定机构进行鉴定、2次封箱，然后将封好箱的普洱茶再次上市交易。

　　作为普洱茶领军企业的大益，不妨开启2次包装的先河，通过各大茶城的大益旗舰店，将鉴定为真品的散茶重新打包装箱，使其能在投资市场良好的流通。只有这样，才能挽回因箱子破损而无法交易的投资客的热情，重新唤醒目前低迷的市场行情。

文：天火