普洱茶的功效有哪些?-茶礼仪网

　　普洱茶的功效有哪些?在我们日常生活中经常饮用的就是普洱茶了。普洱茶是云南的特产，在地方上是非常有名的好茶。普洱茶的功效表现在多个方面，下面就让我们来一起了解一下普洱茶的功效，一起感受一下普洱茶的魅力吧。

普洱茶的功效

　　普洱茶的功效有哪些?延缓衰老

　　普洱茶的功效有哪些?自由基的出现和免疫功能的衰退，是引起人体衰老的两大重要原因，而茶叶自古就被视为延年益寿的理想饮品。而现代科学也证明，茶叶中的有效成分能够清除自由基，并调节免疫能力。人体在代谢过程中由于不断消耗氧气，就会形成自由基，自由基是强氧化剂，它会使人体内的脂肪酸发生过氧化作用，破坏细胞结构和功能，引起人体衰老。

　　普洱茶的功效有哪些?茶叶中的茶多酚类化合物、维生素C和维生素E可以与自由基形成稳定物质，进而清除自由基，防止脂肪酸过氧化，延缓衰老过程。茶叶中的脂多糖、多酚类物质，还可以提高人体白细胞、淋巴细胞的数量和活性，增强人体的免疫功能。

　　普洱茶的功效有哪些?护胃、养胃

　　普洱茶的功效有哪些?现代人生活压力大、工作紧张、饮食不规律，因而普遍存在因生活压力、工作紧张而造成的肠胃疾病及气血偏虚。普洱茶的功效有哪些?普洱茶有很好的养胃、护胃功效。饮用浓度适宜、性平和的普洱茶，不但不会对肠胃产生刺激作用，反而会因醇厚、甘滑、黏稠的普洱茶进入肠胃后，在胃的表层形成保护膜，对胃起到保护作用。

　　普洱茶的功效有哪些?健齿

　　普洱茶的功效有哪些?茶树能从土壤中富集氟素，而氟在保护骨骼和牙齿健康方面有着非常重要的作用。茶叶中富含的氟元素，可增强牙釉质的硬度，从而抵抗酸性物质的侵蚀。普洱茶的功效有哪些?此外，茶叶中的茶多酚类化合物可以杀死齿缝中的乳酸菌及其他龋齿细菌，有效降低龋齿的发生率。普洱茶还富含多种活性成分，本身就有杀菌消炎作用，可有效预防齿缝菌斑的形成。

　　普洱茶的功效体现是多个方面的，相信大家在看了文中的介绍之后就可以非常清楚地了解了，其实对于普洱茶的作用和功效还是有很多方面的，大家可以在自己饮用了普洱茶之后就可以非常清楚地发现了。

有用+10

赏

普洱茶放了10年还能喝吗？

我国的普洱茶非常特殊，茶叶都是有保质期的，很多茶叶在一两年内必须饮用，不然就会超过保质期。

而普洱茶却因为制作工艺的不同，能够保存几十年甚至上百年的时间，有些茶友问普洱茶放了10年能喝吗？就这个问题，可以这样来看待。

普洱茶放了10年还能喝吗？

1、普洱茶的发酵工艺。普洱茶的制作工艺属于后发酵，这种工艺的本质就是利用微生物作用，让茶叶逐渐发生化学反应，从而达到最好的酵化效果。所以陈化普洱茶的味道才最醇正。

2、普洱茶的辨别方法。不过再陈化的茶叶也终究有存放年限，关于普洱茶最多能存放多少年还没有定论。

但是10年以上肯定是没问题的。喝陈化的普洱茶之前可以先对茶叶的品质进行辨别。

普洱茶放了10年还能喝吗？

一看，先将茶叶分拨出来一部分，放在阳光下观看，霉变的茶叶外表上一定有所改变。

二闻，普洱茶发霉以后会有霉变的味道，不过需要注意的是，普洱茶久藏过后会有仓味。要分辨是发霉还是仓味也很简单。

三等。如果不能看出是否发霉，可以将茶叶放在痛风的地方等两三天，仓味会散去，如果是真的发霉了，霉味是不会散去的。

普洱茶放了10年还能喝吗？

3、放了10年的普洱茶在冲泡的时候也要注意。泡茶的水温度要高，最好是沸水，第一遍冲泡茶的水要弃去，时间也要久一点，以便将茶的仓味全部带走。

然后从第二次冲泡开始再喝。可以多放一些水，少放茶叶，普洱茶陈化的过程中茶叶的浓度会越来越高，所以要少放茶叶。

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秘密1：没有最适合的，只有更适合的

“普洱茶不像其他食品，真正享用的人常常会自己去买。”从自身及众多普洱茶爱好者的普洱茶消费习惯分析，普洱茶才是真正属于自己想用的东西，不像烟酒之类的礼品。自己到茶庄品饮后挑选适合自己的普洱茶，而不是直接付钱匆匆拿走然后束之高阁。

一个产地一个批次的茶叶都可能不完全一样，需要亲自品尝哪个更适合自己。普洱茶对于真正爱茶的人来说，没有最适合的，只有更适合的。

秘密2：选普洱茶要辨内外品尝之后再决定

普洱质量的好坏，体现在外形和内质两方面上。

首先是辨外形。好的普洱茶饼两面、内外叶片均匀一致，茶梗少、黄叶少。生普洱茶色泽光亮，若生茶发黑，则可能是没有储存好发霉了;

其次是闻香。好的茶叶是茶叶本身的气味，不会有杂味和霉味;最后要品尝。当你看好一饼普洱茶，可以让茶艺师用那一款同等的茶叶冲泡，甚至直接掰一块冲泡品尝。品尝口感、闻香气、看汤色。

秘密3：普洱茶也有掺假太便宜的不要买

普洱茶越来越受到人们的欢迎。但同时，市场上也出现了一些不良行为和现象。

比如以次充好。有的茶商将茶饼外面用非常好的茶叶，里面掺入一般茶叶;还有少数茶商用越南的一种树叶冒充普洱茶;甚至有用做茶的下脚料，加入胶紧压而制成茶饼的。

一般的普洱茶一饼357克，会卖到100元以上，高的还有成千上万元的。目前最受大众欢迎的是300—800元普洱茶。一二十元等太便宜的普洱茶，建议不要买。

秘密4：普洱茶冲泡有讲究茶和汤要分离

首先普洱茶要洗茶一两遍，除掉茶叶中的灰尘等，去沫，同时温杯。然后开始冲泡茶。生茶冲泡出汤要快，以免产生熟汤味。一般可冲12泡。

普洱茶最好用农夫山泉冲泡。生普洱需要100℃的水温，熟普洱需要100℃沸腾的水冲泡。冲泡时，水不要直接冲到茶叶上，要沿着杯壁周围冲水。

秘密5：泡茶茶壶有不同生熟普洱要分开

普洱茶的泡茶器以宜兴紫砂为首选，紫砂壶具有良好的透气性、保温性，泡茶不易走味，能较好的体现普洱茶的香气和滋味。

用瓷质盖碗冲泡普洱茶也是一种不错的选择，用盖碗冲泡有助于观察和欣赏普洱茶茶汤的变化，并且瓷质盖碗比玻璃器皿更容易挂香。

此外泡生熟普洱茶的茶壶一定要分开，不能混泡。

另外，只有好的普洱茶才会越来越好，即所谓越陈越香。不好的茶再放也很难“脱胎换骨”。建议在选购、收藏普洱茶时，首先应注重其品牌，其次注重品质。

花有千色，茶有千性。这些也只是在冲泡过程中的一些比较笼统的介绍，茶有万千，随着个人冲泡次数的增加，慢慢摸索相信你也会理解你的茶，不仅仅是水温高低那么简单。

　　近几年“普洱热”一直从云南热到了北方，由于普洱茶的一些保健功能，很多人都热衷于喝普洱茶。如今，普洱茶有了国家标准，消费者自然可以更放心地去喝正宗的普洱茶了。那么普洱茶究竟可以喝出什么名堂呢？本报今日专门为您解读有关普洱茶的食疗价值和冲泡的注意事项。
　　清肠胃、降脂的好帮手
　　普洱茶的保健功能早在《本草纲目》中就有记载。中医认为普洱茶同时具有清热、消暑、解毒、消食、去肥腻、利水、清肠胃、通便、祛痰、止咳生津、益力气、延年益寿等功效。
　　由于普洱茶经历了生茶到熟茶的转变过程，其生茶具有清头目等功效，而熟茶又有下气、利水、通便等沉降功效。故普洱一直被誉为一种攻补兼备的良药。
　　现代医学对普洱茶的功效研究已有近20项：即暖胃、减肥、降脂、防止动脉硬化、防止冠心病、降血压、抗衰老、抗癌、降血糖、抑菌消炎、减轻烟毒、减轻重金属毒、抗辐射、防龋齿、明目、助消化、抗毒、预防便秘、解酒等。以下的几大功能尤其值得一提：
　　可以生津止渴，消暑，解毒，通便，特别适合有便秘困扰的人士。普洱茶能够调节肠胃恢复正常功能，彻底解决因便秘引起的痘痘以及“淑女杀手”的口臭问题；可以摆脱肤色暗沉。普洱茶最大的一个功效就是可以降低血脂含量，使血管舒张，从而加速血液循环，解决因气血不畅引起的肤色暗沉以及各种恼人的斑点可以纤体紧肤。有关专家用云南普洱茶作临床试验证明，云南普洱茶对减少脂类化合物、胆固醇含量有良好效果。因此，坚持饮用普洱茶，可以达到减肥、降脂、降压的疗效。
　　冲普洱宜用“大肚子壶”
　　普洱茶冲泡宜选腹大的陶壶或紫砂壶，因为普洱茶的浓度高，用腹大的壶可避免茶汤过浓。浓度过高可能累及脾胃，也不容易控制香气和滋味。
　　普洱茶冲泡分量也有讲究。冲泡普洱时茶叶分量大约占壶身20%，将茶砖、茶饼拨开后露空气两星期，再冲泡味道更好。
　　冲泡时，先冲过一次热水对于普洱茶来说这是不可缺少的一道程序。因为好的陈年普洱茶至少要储存十年左右，所以可能会带有部分的灰尘在里面。第一次冲泡茶叶的热水除了可以唤醒茶叶的味道之外，还具有将茶叶中的杂质一并洗净的作用。第一次冲泡的速度要快，只要能将茶叶洗净即可，不需要将它的味道浸泡出来；第二次以后浓淡的选择就可依照个人喜好来决定。普洱茶即使变冷以后还是风味十足，所以夏天的时候可以弄得冷一些，或者是冰过以后再喝。
　　 ●食有新意●
　　加点“调料”喝出个性
　　其实喝普洱茶也可以喝出个性来。只要你愿意，完全可以根据自己的喜好加些调料添些味道，让口味更适合自己。
　　 1、加蜂蜜
　　早在唐朝时，西北人就喜欢在普洱茶里面加上奶、盐、蜂蜜等调料来饮用。现在也不例外，加蜂蜜使普洱茶的味道更加好，而且长期喝还可以预防感冒。
　　 2、加干花
　　在普洱茶中加上玫瑰花、茉莉、贡菊、桂花、熏衣草等，可以增加茶的香气，淡化普洱茶的陈味，对于女性来说还能起到养颜美容的作用。
　　 3、加陈皮
　　加了陈皮的普洱茶会稍微有些苦味，但对于化痰、顺气、止咳都有很好的辅助效果。
　　 ●美食厨房●
　　学做两道“普洱料理”
　　普洱茶除了作为饮品外，时下还常被入菜，且甚为流行。普洱茶入菜，不仅可以发挥其保健功能，去油腻，清肠胃，而且其甘醇的香气入到菜味中，还可以锦上添花，令人回味无穷。
　　 1、菊花、普洱熏鸽子
　　做法：用甘菊花、普洱茶叶以及黄糖在锅里干烧，用产生的烟来熏鸽子肉。
　　特点：普洱茶的香味、焦糖的香气渗入鸽肉中，甘醇香甜，味道既好又不伤肠胃。
　　 2、普洱茶粥
　　做法：用普洱茶和甘菊花泡茶，用其茶汤来煮粥。
　　特点：粥味清香，清脂、通便。
　　●教您一招●
　　普洱茶瘦身法
　　 1、保持身材、维持体重：每日以普洱茶来代替一切饮料，以茶代汤，以茶代水，禁喝其他饮品，其他餐点皆正常食用。
　　 2、减肥：除了上述做法要做到外，另外冲泡一杯放到隔夜，清晨空腹喝可以减重。
　　 3、如遇应酬，不想让热量吸收太多：应于餐中配喝普洱茶，若在外不便，可在饭局结束后尽快饮用，最好不超过2个小时，越早越有效。专家支持：辽宁省工会就业指导服务中心国家高级营养保健师王玉芝