普洱茶的功效体现在哪些方面-茶礼仪网

　　古人云“普洱茶名遍天下”。早在《本草纲目拾遗》中就有"普洱茶味苦性刻，解油腻牛羊毒，刮肠通泄"的记载，其中就提到了普洱茶解油腻减肥的功效。那么普洱茶还有哪些功效呢?今天就为大家详细介绍一下普洱茶的功效，下面一起看看吧。

普洱茶本草纲目

　　现代医学对茶的功效研究已有近20项：即暖胃、减肥、降脂、防止动脉硬化、防止冠心病、降血压、抗衰老、抗癌、降血糖、抑菌消炎、减轻烟毒、减轻重金属毒、抗辐射、防龋齿、明目、助消化、抗毒、预防便秘、解酒等。其中普洱茶的暖胃、减肥、降脂、防止动脉硬化、防止冠心病、降血压、抗衰老、抗癌、降血糖尤为突出。

　　具体功效：

　　1.降脂、减肥降压、抗动脉硬化。长期饮用普洱茶能使胆固醇及甘油脂减少，所以长期饮用普洱茶有治疗肥胖症的功用。饮用普洱茶能引起人的血管舒张、血压下降、心率减慢和脑部血流量减少等生理效应，对高血压和脑动脉硬化患者有良好的治疗作用。

　　2.养胃、护胃。在适宜的浓度下，饮用平和的普洱茶对肠胃不产生刺激作用，黏稠、甘滑、醇厚的普洱茶进入人体肠胃形成的膜附着于胃的表层，对胃产生有益的保护层，长期饮用可起到养胃、护胃作用。

　　3.消炎、杀菌、治痢。医药界研究及临床实验证明，云南普洱茶有抑茵作用，浓茶汁日服10次，可以治疗细菌性痢疾，这与云南大叶种茶内含丰富的茶多酚直接相关。

　　4.抗衰老。茶叶中的儿茶素类化合物具有抗衰老的作用.云南大叶种茶所含儿茶素，总量高于其他茶树品种，抗衰老作用优于其他茶类，丰富的茶多酚帮助肌肤抵抗衰老。

　　5.普洱茶可以生津止渴、消暑、解毒、通便。普洱茶能够调节肠胃，使肠胃恢复正常功能，解决因便秘引起的痘痘以及口臭问题。

古人云“普洱茶名遍天下”。就因其具有多种保健的功效，其越陈越香的特性，所以让普洱茶成为了大众饮料，一款适合大众人群的好茶。

有用+10

赏

六种情况的普洱茶，如何冲泡口感滋味表现极佳

　　喝过多种普洱茶的茶友，肯定有这样一种体会：不都是普洱茶，怎么滋味那么不一样。这种不一样也就是它们处于以下六种情况里的，不同情况下的普洱茶味道是截然不同的。就先不说山头不说品种了，单单从眼睛里见到的普洱茶外形出发，以下六种情况下的普洱茶该怎么下手去泡呢?

　　一、新、老、生、熟

　　首先，确定茶品为“新、老、生、熟”中的哪一类。

　　1、新生茶

　　茶性上较接近绿茶，冲泡中要避免出现“熟汤味”，因而水温要略低，出汤要快。关键在于把握好其原料特征，如茶树品种、茶区特点、树龄、生态等。原则上滋味浓强的水温略低，浸泡时间要短，滋味清淡的则相反。

　　2、新熟茶

　　正常情况下，新茶与老茶相比，有一些不足之处，例如茶汤不够透亮，香气不够纯正，滋味不够醇厚，而且常带有一些令人不是很愉快的感觉，比如“堆味”和较重的苦涩味等，新熟茶的水浸出物溶解很快，所以要尽量做到扬长避短，通过高温洗茶以去杂味，略降温冲饮，冲泡节奏略快以避免苦涩味和“酱汤”状。完整地冲泡品饮新茶(从浓到淡到无味)，可以确定茶的贮存价值。

　　3、老生茶、老熟茶

　　老茶一般要求高温醒茶、高温冲泡。相对来说，老生茶投茶量要低于老熟茶，而冲泡水温老熟茶要略高。对于许多老生茶，在泡与泡的间隔开盖，使叶底稍稍降温后再续泡，会有不一样的感觉，不妨试试。

　　历经多年时光的沉淀，有的老茶因贮存不当而有异味，我们可通过高温和多次洗茶来尽量排除，选用陶壶或紫砂壶冲泡对杂味也有很好的修正作用。

　　二、条索的松紧重实程度

　　一般而言，较紧结重实的茶投茶量较小，而冲泡水温略高，水温高可以充分醒茶。紧结茶一散开，溶解速度就会很快，所以投茶量相对要少。对于有些年头的紧结重实的茶要注意控制冲泡的节奏，通常是“前紧后松”，洗茶慢，出汤快，经过出汤较快的数泡之后，可以缓一缓节奏，让茶休息休息，你会惊喜发现，一杯好茶又在手中。

　　三、粗老、细嫩程度

　　较细嫩普洱(如宫廷普洱)不耐泡，多可用“留根冲泡法”，即每泡茶汤不出尽，以保持其滋味的稳定性;水温也要适当控制，避免“煮茶”，尤其要杜绝高温、多次、长时间洗茶而导致茶内有效成分的无谓流失，失去品味和饮用价值。粗老茶因内含物减少则要大大增加投茶量，延长冲泡时间，可采用高温冲泡，甚至煮饮。

　　四、发酵的程度

　　发酵过度的茶叶滋味淡，需用沸水冲泡，并延长浸泡时间，反之则出汤要快，否则就浓如酱汤难以入口。

　　五、匀齐整碎度

　　茶叶较碎，其浸出物溶解也快，出汤相对的就要快。

　　六、储存情况

　　好的原料、好的加工、好的储存，这样的茶品就是最好冲泡的，浓淡冲相宜，怎么泡都好喝。若储存中略有问题，如稍有杂味，则可适当增加洗茶次数。若是茶品因储存不当发生了变质，就算再贵的茶也都不具备品饮的价值了。

2019大益7542普洱茶最新价格

大益7542是著名茶叶品牌大益茶业出产量最大的青饼，7542是大益经典生茶产品，目前为止大益7542已经成为普洱茶行业的标杆产品。以下是2019大益7542普洱茶最新价格！

年份/批次	大益7542产品生茶	产品规格	市场价格
2019	大益7542	357克/饼 42饼/件	6300元/件
2018	大益7542	357克/片 42饼/件	6350元/件
2017	大益7542	357克/片 42饼/件	6200元/件
2015年	大益7542	357克/饼 28饼/件	3250元/件
2014年	大益7542	357克/饼 28饼/件	3050元/件
2014年	经典7542小饼	150克/盒 40盒/件	1300元/件
2013年	7542（新版）	357克/饼 28饼/件	3050元/件
2013年	7542青饼	357克/饼 42饼/件	3800元/件
2013年	经典7542	150克/盒 40盒/件	1300元/件
2012_201	大益7542	357克/饼 42饼/件	4300元/件
2012_203	大益7542	357克/饼 42饼/件	4400元/件
2012_202	大益7542	357克/饼 42饼/件	3900元/件
2012_205	大益7542	357克/饼 84饼/件	8500元/件
2012_201	经典7542小饼	150克/盒 40盒/件	1600元/件
2011_101	大益7542	357克/饼 42饼/件	4900元/件
2011_103	大益7542	357克/饼 42饼/件	3900元/件
2011_106	大益7542	357克/饼 42饼/件	3800元/件
2010_001	大益7542	357克/片 42片/件	5200元/件
2010_002）	大益7542	357克/片 42片/件	4200元/件
2009_901	大益7542	357克/片 42片/件	8650元/件
2009_902	大益7542	400克/片 42片/件	5500元/件
2009_903	大益7542	357克/片 42片/件	5200元/件
2008_805	大益7542	357克/片 84片/件	14000元/件
2008_803	大益7542	357克/片 84片/件	14000元/件
2008_802	大益7542	357克/片 42片/件	5300元/件
2008_801	大益7542	357克/片 42片/件	8700元/件
2007_703	大益7542	357克/片 42片/件	6000元/件
2007_701	大益7542	357克/片 84片/件	18000元/件
2006_604	大益 7542青饼	357克/片 84片/件	24000元/件
2006_601	大益7542	357克/片 84片/件	32000元/件
2005_502	大益7542	357克/片 84片/件	45000元/件
2005_503	大益7542	357克/片 84片/件	42500元/件
2005_504	大益7542	357克/片 84片/件	32000元/件
2004年	海字7542	357克/片 84片/件	67000元/件
2004年	紫大益7542	357克/片 84片/件	110000元/件
2004_429	7542 绿色生态	357克/片 84片/件	70000元/件
2004_430	7542 带博字	357克/片 84片/件	68000元/件
2003年	紫大益7542	357克/片 84片/件	126000元/件
2003年	红大益7542	357克/片 84片/件	96500元/件
2003年	蓝大益7542	357克/片 84片/件	82000元/件
2002_211	7542中茶黄印	357克/片 84片/件	140000元/件
2002_212	7542中茶黄印	357克/片 84片/件	135000元/件
2002_202	7542 红大益	357克/片 84片/件	130000元/件
2002年	大益7542春茶	357克/片 84片/件	100000元/件
2002_208	7542 紫大益	357克/片 84片/件	143000元/件
2001年	繁体云7542	357克/片 84片/件	220000元/件
2000年	7542无R大益	357克/饼 84片/件	365000元/件
注：01就是当年第一批，02是第二批，以此类推。

以上价格为大益普洱茶官方指导价格，价格仅供参考，具体批发、成交价格会和零售价格有所出入。

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很多茶友都要求写一个标准的普洱茶冲泡方法，我思考了一下，任何死板的冲泡方法都有缺陷，可能反而会误导茶友。于是想到在写冲泡方法前，先说一下冲泡的本质，这样茶友就能将冲泡方法和本质反复印证，就不会被死板的冲泡方法所局限，而能自我创新。

普洱茶冲泡最本质的东西，还是冲泡者（也是品饮者）与被冲泡的茶叶释放内含物质的节奏达到协调，从而使冲泡者（也是品饮者）的身心达到愉悦。为了使茶友明白这个节奏感，讲两个小故事：

两个故事都出自《世说新语》。

故事一：当时大家吃甘蔗时，都是吃尾部比较甜的部份，梢部不是很甜，有的就不吃了。有个叫顾恺之的人和大家不一样，每次吃甘蔗，先吃不很甜的梢部，再吃尾部，有人问：“你为什么要这样吃啊？”，顾恺之答：“渐至佳境”。

故事二：有个叫王子猷的人，住在山阴，晚上突然下起大雪，就醒了，叫仆人倒了点酒，一看美丽的雪景，诗兴大发，想起了他的好朋友戴逵，好友在嵊县，叫仆人准备船，仆人说：“现在是晚上了，还下雪。改天再去吧。”，王子猷说，就现在去，于是冒雪划船而去，第二天早上，才到，到了门前，王子猷说，回去了吧，仆人说，“到都到了，为什么不进去？”，王子猷说：“我乘兴而来，现在兴致已经尽了，何必见戴？”，于是又返回了。

两个故事，如果用来比喻茶叶的冲泡，第一个故事，顾恺之与甘蔗的节奏达到了完美的协调，而渐入佳境。第二个故事，一开始就达到了兴致的高潮，结果是很乱的节奏感。

喝过很多茶艺师的冲泡，感觉茶艺师在冲泡方面，更多的重点放在姿态的好看上，也就是愉悦喝茶者的眼光。如果茶艺师能将冲泡的重点放在愉悦自己对茶的品味上，应该冲泡会有不同。

举个例子，茶艺师在倾倒茶水时，握盖碗的手掌心向外，意在向品茶者展示，而茶友在冲泡时，应该将掌心朝内，向自己展示，这样才会使自己专注于茶。所以理念决定了动作和冲泡方法。千万不可邯郸学步。

二：冲泡的方法

看了很多茶友的冲泡，大部份冲泡后口感混乱的原因都是注水的随意上，稳定而缓慢的注水，可以保证茶叶的内含物质有节奏地慢慢释放，随意冲吊或注水过猛会打乱整个茶叶释放的节奏感。注水一定要缓而稳。看过有茶友使用过三种注水方式，我认为都可以。一种是由盖碗边缘缓缓绕盖碗边缘一周再回到中点。一种是不回到中点，仅绕一周。一种是在边缘一点注入不动。

我个人不赞同的注水方式为真接往盖碗中点注水，这样会直接冲击茶叶，打乱茶叶物质释放的节奏。注水要盖过茶叶，但不能太满，以免烫手。看上图，正常的冲泡如上图中的第一种模式。通过洗茶后，第一泡和第二泡都不需要停留时间，快速出水，基本上，第三泡至第五泡达到冲泡的浓度高点。然后口感逐渐减淡。而上图的模式二，在前三泡增加停留时间或随意快速注水，冲吊。结果，茶叶物质释放混乱，很快掉水。

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本文标题：普洱茶的功效体现在哪些方面

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