福建安溪铁观音是什么？-茶礼仪网

　　作为中国十大名茶之一，福建安溪铁观音就很受消费者们的青睐，不仅香高味醇，是天然可口佳饮，而且养生保健功能在茶叶中也属佼佼者。据研究表明，福建安溪铁观音具有一般茶叶的保健功能外，还具有诸多的功效。

　　福建安溪铁观音属于乌龙茶类，是中国十大名茶之一乌龙茶类的代表。它介于绿茶和红茶之间，属于半发酵茶类，是我国绿茶、红茶、青茶(乌龙茶)、白茶、黄茶、黑茶、花茶七大茶类之一。其创制年代，据全国高等农业院校统编教材《制茶学》载：“青茶(即乌龙茶)起源：福建安溪劳动人民在清雍正三年至十三年(1725-1735年)创制发明了青茶，首先传入闽北后传入台湾省。

福建安溪铁观音

　　福建安溪铁观音因品质优异，香味独特，各地相互仿制，先后传遍闽南、闽北、广东、台湾等乌龙茶区。20世纪70年代，日本刮起“乌龙茶热”，乌龙茶风靡全球。江西、浙江、安徽、湖南、湖北、广西等部分绿茶区纷纷引进乌龙茶制作技术，进行“绿改乌”(即绿茶改制乌龙茶)。目前我国乌龙茶有闽南、闽北、广东、台湾等四大产区，以福建产制历史最长，产量最多，品质最好，尤以安溪铁观音闻名于海内外。

　　在福建的朋友们就能知道，福建安溪铁观音不仅在福建很受欢迎，而且在其他地方也很受欢迎，而且也是福建产制历史最长，产量最多，品质最好，尤以安溪铁观音和武夷岩茶闻名于海内外，自从一上市就受到了消费者们的青睐。

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为什么安溪铁观音秋茶最香?

　　为什么安溪铁观音秋茶最香?安溪铁观音的采摘时节为一年四季采制，但尤以每年9~10月份采摘的铁观音茶叶最香。俗语“春水秋香”里的“秋香”就是指秋茶。就茶质来说，安溪铁观音秋茶是一年之中最好的。安溪铁观音秋茶能充分体现出铁观音“香(入口香)、甘(回味甘甜)、滑(舌尖滑润)、重(韵味浓重)”的四大特点。

　　相比较于其他季节，秋天气候要好得多，茶叶也长得比较均匀，丝丝凉意给制作铁观音造就了得天独厚的条件，气候对铁观音制作好的香气起着非常大的作用。同样的工序，对春茶来说，秋茶制作出好茶就容易得多，加上秋茶以后即进入冬天，气温对茶叶较为适宜，不容易变质。

安溪铁观音秋茶

不仅是天气原因，季节推迟也是一个因素。比如去年秋茶生长周期为45-50天左右，要是今年秋茶生长周期延长为55-60天，那么今年的秋茶就会比去年的品质好。生长周期延长，嫩叶的内含物更丰富，品质自然就会提上去。而且寒露之后的茶叶，味道更香，茶水喝起来比较顺滑。

　　需要注意的是秋茶新出炉时，不宜现泡现喝。刚炒制的秋茶，尚残留部分水分、异味，其中一些残留成分甚至对健康不利。可先将买回的毛茶放于阴凉处晾干，然后拣梗分装。有条件的还要将分装后的茶叶放入冰柜冷冻，放置3-4天后，再取出冲泡。这样的茶叶，经过毛茶晒晾、去味，加上冷藏回鲜，其养分冲泡才能充分溶于汤中，而且香气、滋味等也才能充分体现。

安溪铁观音礼盒怎么样？

　　我们不管是在超市或者是在专卖店，都能看到每一种茶叶都有一种包装盒，因此今天小编就让大家来看看安溪铁观音礼盒，高档大气上档次。同时，安溪铁观音礼盒是这个中秋或者是国庆，送礼的佳品，价格也非常便宜。

　　安溪铁观音礼盒里的产品不仅香高味醇，是天然可口佳饮，而且具有养生保健功能。现代医学研究表明，铁观音除具有一般茶叶的保健功能外，还具有抗衰老、抗癌症、抗动脉硬化、防治糖尿病、减肥健美、防治龋齿、清热降火，敌烟醒酒等功效。铁观音于民国八年自福建安溪引进木栅区试种，分「红心铁观音」及「青心铁观音」两种，主要产区在文山期树属横张型，枝干粗硬，叶较稀松，芽少叶厚，产量不高，但制包种茶品质高，产期较青心乌龙晚五。

安溪铁观音礼盒

　　安溪铁观音礼盒里的产品，都是从三季茶的品质来看，以春茶最好。春季气候温和，雨量充沛，茶树经一冬的休整，使得春茶的品质最好;夏季炎热，茶树中的酚类物质增多，以致夏茶较为苦涩;茶树经过春、夏两季的采摘，贮存的营养物质显著减少，致使秋茶的滋味显得淡薄。鉴别春茶、夏茶和秋茶，可看外形、色泽和闻香气、品滋味。

　　当然，如果你也想在这个中秋或者是国庆送礼，不妨就来购买安溪铁观音礼盒，是你送礼的好产品。同时，安溪铁观音礼盒的销量在全国排名第一，这足以说明它不仅是产品好，而且茶叶也非常好喝，你值得拥有。