绿茶
红茶
乌龙茶
白茶
黑茶
黄茶
普洱茶
花茶
其他茶茶有一定的地域特点。相同茶种引入不同地区后，最终所得成品要不就是有细微差别，要不就是差异显著，总之就是不会完全相同。铁观音虽然源自福建，但其他省份也有种植，只要生态环境优越，茶叶原料也是能达到很高水准的，可是福建安溪铁观音总是更胜一筹。
要喝铁观音茶，首选就应该是福建铁观音，它是天然可口佳饮，香高味醇，保健养生功能特别丰富，与普通茶叶多了很多功效，比如抗衰老、抗癌症、抗动脉硬化、防治糖尿病、减肥健美、防治龋齿、清热降火，敌烟醒酒等功效。福建铁观音品质佳，功效当然更好。
没有喝过福建铁观音的朋友肯定不能了解其妙处，也不懂得怎么冲泡铁观音。在福建，喝铁观音茶被称为喝功夫茶，不是简单地用开水一冲就能喝的，而是要很注重茶具、冲泡步骤等问题。铁观音是乌龙茶，是中国的十大名茶之一，福建铁观音自然是铁观音当中的名茶。
铁观音的茶汤如何?是什么色泽的?茶味特色如何?只要是高档的福建安溪铁观音，那么无论汤色还是汤味，都具备了乌龙茶神韵，具备了乌龙茶精髓。喝了这种茶的人，必定会发出名不虚传的感叹，会认为普通茶是了然无味的。
安溪铁观音茶文化
安溪铁观音茶文化，可能许多人只是爱品茶，但对于安溪铁观音茶文化却不是很清楚。那下文就茶文化来跟大家聊聊。我们说，其实喝茶，喝得最高的境界，便是聊茶的意味深长和其文化渊源了。那安溪铁观音茶有哪些文化，下面来看。
安溪铁观音茶文化，从广义上讲，茶文化分茶的自然科学和茶的人文科学两方面，是指人类社会历史实践过程中所创造的与茶有关的物质财富和精神财富的总和;从狭义上讲，着重于茶的人文科学，主要指茶对精神和社会的功能。
可以说，中国茶文化是源远流长的，而巴蜀这个地方常被称为中国茶业和茶文化的摇篮。安溪铁观音茶以前的茶史资料表明，中国的茶业最初兴起于巴蜀。茶叶文化的形成，与巴蜀地区早期的风俗习惯、正常经济及茶叶饮用有着密切的关系。
安溪铁观音茶在历史上的地位如何，也可想而知了。它是具有中华茶文化的特征的，是代表一个民族性的东西，人们往往以茶为礼而送给友好的国家，友好的朋友。这也代表着安溪铁观音茶具有世界性。然而，我国茶文化在不断丰富发展的过程中，也不断影响着国家的饮食和文化。
冲泡安溪铁观音的具体方法
如何简易冲泡铁观音？铁观音的品质与冲泡技术离不开，但是很多朋友并不知道冲泡技术。如何简易冲泡铁观音？而不失铁观音的本色，茶、水、器、火四者，环环相扣，下面就来谈谈如何简易冲泡铁观音。
泡茶看似容易，将茶置于壶内，注热水，待片刻，再倒出来，就完成了“泡茶”!表面看来，安溪铁观音茶就如上述的分解动作，就可得好茶汤!然而，静心观茶、识茶，钻研茶的特质，才是泡好茶的第一步!在上述文字记载之外，实际泡茶过程中，要对不同茶叶和茶器时更仔细了解分辨，才得好茶汤滋味。
安溪铁观音茶的泡饮方法别具一格，自成一家。首先，必须严把用水，茶具，冲泡三道关。“水以石泉为佳，炉以炭火为妙，茶具以小为上”。
安溪铁观音的简易冲泡按其程序可分为八道：
1、 白鹤沐浴 (洗 杯)：用开水洗净茶具
2、 观音入宫 (落 茶)：把安溪铁观音茶放入茶具，放茶量约占茶具容量的五分;
3、 悬壶高冲 (冲 茶)：把滚开的水提高冲入茶壶或盖瓯，使茶叶转动;
4、 春风拂面 (刮泡沫)：用壶盖或瓯盖轻轻刮去漂浮的白泡沫，使其清新洁净;
5、 关公巡城 (倒 茶)：把泡一，二分钟后的茶水依次巡回注入并列的茶杯里;
6、 韩信点兵 (点 茶)：茶水倒到少许时要一点一点均匀地滴到各茶杯里;
7、 鉴尝汤色 (看 茶)：观尝杯中茶水的颜色;
8、 品啜甘霖 (喝 茶)：乘热细缀，先闻其香，后尝其味，边啜边闻，浅斟细饮。饮量虽不多，但能齿颊留香，喉底回甘，心旷神怡，别有情趣。
上面的这几点就是安溪铁观音的简易冲泡方法，大家可以尝试一下。不管哪种方法，都能冲泡出铁观音的美味来，希望对您有所帮助!
乌龙茶品介绍：安溪铁观音
安溪铁观音是乌龙茶的代表茶品，其独有的“兰花香”被大家寓意为了“观音韵”，安溪铁观音是半发酵茶，既有绿茶的清淡，又有红茶的醇厚，两者合二为一，风味俱佳。
安溪铁观音属于闽南乌龙茶的一个品种，却因为声名远播，导致了不少人将之归类为了红茶、绿茶的一个大类中，其实这是市场的误解。安溪铁观音：“半发酵”乌龙茶乌龙茶家族包括：闽南派系，安溪、华安、南靖、漳浦、平和、皆有产出;闽北武夷派系;广东潮州派系;台湾省派系;其中闽南乌龙的主要品种包括：铁观音、本山、毛蟹、黄金桂、奇兰、八仙、佛手、梅占、大叶乌龙等等，产量上铁观音占据绝对主流，其他其次，之后是黄金桂、本山，此外的其余子品种分布狭窄、总量更少。
安溪铁观音是通过半发酵工艺制作而成，这里所指的“半发酵”并非指生化科学里的“微生物发酵”，而是指茶叶的氧化反应过程--基本上，我们所说的发酵程度与氧化反应程度是大体上的一一对应关系(大概上的，不一定精确)，如绿茶采摘茶芽后很快炒制，而乌龙茶需要经过促进氧化反应的前期工艺(参见“制造工艺”部分);红茶则需经历更高程度的氧化反应。
读完了本文小编的介绍，大家是不是对这乌龙茶品安溪铁观音又有了进一步的认识呢?我国茶文化博大精深，的确需要大家好好去琢磨。
安溪铁观音功效如何？
安溪铁观音茶叶可分为哪些类型？
安溪铁观音茶叶的分类有哪些?
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喝安溪铁观音9个要领
