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2013年的安溪铁观音是多少价格?

2018-03-18 访问量: 189 茶礼仪网

  如今已经是秋季,虽然还不算怎么冷,可饮食方面也要有别于夏季。喝什么茶好呢?笔者推荐铁观音,因为这是很有名很有代表性的乌龙茶,正是饮用的时节。那么,多少钱能买到这种茶呢?如果是在2013年,那么2013年的安溪铁观音是多少价格呢?

  铁观音茶是中国十大名茶之一,原产于福建泉州市安溪县西坪镇。“铁观音”既是茶名,也是茶树品种名,铁观音茶介于绿茶红茶之间,属于半发酵茶类,铁观音独具“观音韵”,清香雅韵,冲泡后有天然的兰花香,滋味纯浓,香气馥郁持久,有“七泡有余香之誉”。2013铁观音需要多少价格呢?

2013年的安溪铁观音

  铁观音向来是以安溪出产的最棒。2013年的安溪铁观音是多少价格呢?这个问题实际上是没有准确答案的,坊间常流传“金玉有价,茶无价”,原因是茶尤其是铁观音最讲究“观音韵”,而“观音韵”的神奇之处在于同一品质的铁观音让不同的人品出不同的意境。

  稍微懂点茶叶行情的朋友都明白,茶叶不仅仅是按品种来定价,还是按等级来定价。也就是说,2013年的安溪铁观音价格也是根据等级不同而不同的,比如特级的是一个价,而一级的又是一个价,而且每个等级还有各种口味,价位也稍有差异。如果是买最普通的货,也要一百多一斤。

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安溪铁观音有什么独特魅力

熟悉茶文化的人都知道,安溪铁观音不单是这铁观音正宗的代表,也被称之为“茶王”,究竟它有着怎样独特的魅力呢?从最开始在福建的影响力到如今国际的知名度,安溪铁观音也有着一段鲜为人知的过往史。

安溪铁观音

2000年前后,市场上最流行、最主流的铁观音类型非清香型莫属,其中又以消青、消正、拖酸茶为主。这是铁观音茶产业在主动迎合消费者口味,在当时的市场环境下,有其合理之处,但它却也丢失了铁观音最为核心的传统制作工艺。

传统做茶是和自然环境相通的,空调轻发酵的做法已经与外界的天气变化没有关系了,没有关系就会让铁观音的自然属性降低级别,即空调把作为自然之物的铁观音树叶本身蕴藏的,向周边环境和人工工艺开放的无限可能性割裂了。背离了传统的十几道工序,就不可能将植物的本性挖掘出来,只能展示其口味和香气的片面性。除了人的惰性,为了迎合国内市场,让喝惯绿茶的人喝铁观音,便创造出花香等背离铁观音传统正味的茶,不惜削足适履,这是不足取的。

那么什么该称之为安溪铁观音的独有魅力呢?铁观音独有的兰花香和观音韵,是铁观音的精髓之所在。本世纪初,铁观音的口味开始改良,主要是对铁观音的发酵程度进行改变,发酵程度大约只有5%,从而改变了铁观音的口感。但这种轻发酵方式却制约了铁观音的长远发展,因为通过轻发酵的清淡口感吸引了那些习惯喝绿茶和花茶的消费群体,但同时也把铁观音所固有的独特韵味舍弃了。铁观音历来所独有的兰花香、观音韵,还是要靠传统工艺才更能呈现。

安溪铁观音发展到今天,俨然在茶界有着不可动摇的地位。而关乎安溪铁观音制作回归传统的呼声,也是不少茶界人的心声。这里我们也希望这越来越多的国人,和我们一起,摒弃现代化的元素,用心懂得真正去品味安溪铁观音。

安溪铁观音茶叶介绍


  对于安溪铁观音茶叶来说,算得上是铁观音茶叶中较为出名的茶叶,无论是从茶叶的产区还是茶叶的品质上,安溪铁观音茶叶对一般爱好茶叶的人都是一个不错的标签。所以说,市面上无论是哪个品牌的安溪铁观音,市场销售情况都是很不错的。

  安溪铁观音茶叶,福建安溪人发明于1725-1735年间。属于乌龙茶类,是中国十大名茶之一乌龙茶类的代表。介于绿茶和红茶之间,属于半发酵茶类,铁观音独具“观音韵”,清香雅韵,“七泡余香溪月露 满心喜乐岭云涛 ”。除具有一般茶叶的保健功能外,还具有抗衰老、抗癌症、抗动脉硬化、防治糖尿病、减肥健美、防治龋齿、清热降火,敌烟醒酒等功效。

安溪铁观音茶叶

  “铁观音” 茶树,天性娇弱,产量不大,所以便有了“好喝不好栽”的说法,“铁观音”茶从而也更加名贵。纯种铁观音植株为灌木型,树势披展,枝条斜生,叶片水平状着生。叶形椭圆,叶缘齿疏而钝,叶面呈波浪状隆起,具明显肋骨形,略向背面反卷,叶肉肥厚,叶色浓绿光润,叶基部稍钝,叶尖端稍凹,向左稍歪,略厂下垂,嫩芽紫红色,因此有“红芽歪尾桃”之称,这是安溪铁观音茶叶纯种特征。

  对于安溪铁观音茶叶来说,大部分的爱茶人士对茶叶的口味追求很高,有一种误区便是包装越好的、价钱越贵的茶叶品质一定越好。但是当前茶叶市场的趋势是,散装茶更能看出茶叶的品质。所以购买茶叶的时候已经很少有人凭借着茶叶的外观购买茶叶了。

乌龙茶品介绍:安溪铁观音

  安溪铁观音是乌龙茶的代表茶品,其独有的“兰花香”被大家寓意为了“观音韵”,安溪铁观音是半发酵茶,既有绿茶的清淡,又有红茶的醇厚,两者合二为一,风味俱佳。

安溪铁观音

  安溪铁观音属于闽南乌龙茶的一个品种,却因为声名远播,导致了不少人将之归类为了红茶、绿茶的一个大类中,其实这是市场的误解。安溪铁观音:“半发酵”乌龙茶乌龙茶家族包括:闽南派系,安溪、华安、南靖、漳浦、平和、皆有产出;闽北武夷派系;广东潮州派系;台湾省派系;其中闽南乌龙的主要品种包括:铁观音、本山、毛蟹、黄金桂、奇兰、八仙、佛手、梅占、大叶乌龙等等,产量上铁观音占据绝对主流,其他其次,之后是黄金桂、本山,此外的其余子品种分布狭窄、总量更少。

  安溪铁观音是通过半发酵工艺制作而成,这里所指的“半发酵”并非指生化科学里的“微生物发酵”,而是指茶叶的氧化反应过程--基本上,我们所说的发酵程度与氧化反应程度是大体上的一一对应关系(大概上的,不一定精确),如绿茶采摘茶芽后很快炒制,而乌龙茶需要经过促进氧化反应的前期工艺(参见“制造工艺”部分);红茶则需经历更高程度的氧化反应。

  读完了本文小编的介绍,大家是不是对这乌龙茶品安溪铁观音又有了进一步的认识呢?我国茶文化博大精深,的确需要大家好好去琢磨。