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其他茶铁观音的生产地是福建安溪，因为口碑好，所以受到了更多消费者的喜爱。现在购买铁观音的人数量极多，这是因为福建安溪铁观音的特点非常显著，而且经常饮用对我们的身体健康也是有利的，所以喜欢喝茶的人不妨尝试品尝下福建安溪铁观音。
福建安溪铁观音是乌龙茶的极品，其品质特征是：茶条卷曲，肥壮圆结，沉重匀整，色泽砂绿，整体形状似蜻蜓头、螺旋体、青蛙腿。冲泡后汤色金黄浓艳似琥珀，有天然馥郁的兰花香，滋味醇厚甘鲜，回甘悠久，俗称有“音韵”。铁观音茶香高而持久，可谓“七泡有余香”。
外形：福建安溪铁观音条索肥壮、圆整呈蜻蜓头、沉重，枝心硬，枝头皮整齐，叶大部分向叶背卷曲，色泽乌黑油润，砂绿明显(新工艺中，红镶边大多已经去除)。
福建安溪铁观音的香气可以持续很长的时间，香气是兰花香或者是生花生仁的香味，它的汤也是有很多的颜色的，包括了金黄色、橙黄色，您品尝之后就会发现这种茶稍微有一点蜂蜜的味道，这也是为什么更多人喜欢和福建安溪铁观音的真正因素。
安溪铁观音批发怎么鉴别铁观音的好坏
铁观音是一种知名度非常高的茶叶，不管在什么季节都是可以饮用的，经常饮用铁观音对我们的健康也是有利的，但是安溪铁观音批发的时候，也一定要注意真正的铁观音的选择，所以了解铁观音的好坏是非常关键的，只有这样才能让我们品尝到真正的铁观音。
看干茶色泽：安溪铁观音批发的时候先看干茶颗粒的色泽——现实中发酵轻的铁观音干茶以青绿鲜活为美，色泽晦暗或较乌黑则为次;而原中发酵观音的干茶追求油润有光泽、色如青蛙皮，明显比发酵轻的观音黑得多。
嗅干茶茶香：安溪铁观音批发的时候还需要闻一闻茶叶的香气，在干茶的茶香上，轻发酵茶与中发酵茶差异甚大：优质的轻发酵观音干茶可闻到非常明显的兰花幽香，而中发酵茶虽然也茶香宜人、但风格不同，如果加以对比，差异则是明显的。
在对安溪铁观音批发的时候，以上的事情一定要注意，如果不加以注意的话，那么可能会买到假冒的铁观音，这样不仅会让我们花费更多费用，而且也会降低铁观音的真正效果，所以购买铁观音的时候以上的事情是务必要了解清楚的。
茶话：安溪铁观音由来解说
提到安溪铁观音大家都知道这是享誉中外的名茶，但是鲜少有人知道这安溪铁观音由来的典故。民间相传的版本可谓是众说纷纭，争议最大的要舒适清朝乾隆年间发生的故事。安溪铁观音由来是如何呢?随着小编一起去了解下。
安溪铁观音由来有一说是，乾隆皇帝一生饮茶成癖，对茶有自己的独到见解。而一次微服游历江南，进入福建省，品尝了一种当地名茶，其茶味甘醇润滑，有一种别的茶叶所没有的特殊天然兰花香气，而且茶叶色泽祸渌，就像铁压手，乾隆皇帝饮后赞誉此茶香美寒赛观音。于是遂赐名“铁观音”。
另外关于安溪铁观音由来的说法是发生在清乾隆年间，安溪松村头乡林民魏饮笃信神佛，每天清晨必以清茶一杯敬献于观音菩萨前。有一日，魏饮进山，发现乱石隙中有一棵茶树，在朝阳辉映之下下叶片发出了闪闪发光。魏饮好奇而移植屋旁，并精心栽培，春来枝茂叶繁，遂采嫩芽而制茶。他发现茶叶较其他茶叶为重，且暗渌似铁，人们便顺口称它为“重如铁”重如铁茶香气浓郁特异。采好新茶后，魏饮继续供茶事佛，当地人就顺势把这新茶命为铁观音了!
在茶界，除了品茗铁观音之外，大家也在闲来无事讨论下关于安溪铁观音的由来，两种说法都没有官方的权威肯定，不过只是茶余之后的闲说罢了。
安溪铁观音回味三重境界
每一道好茶品茗之后都会有无穷无尽的回味，以“观音韵”闻名的安溪铁观音就是这样一道好茶，其回甘回韵是其最为迷人的特征，茶界众人曾形容，初品铁观音，能品出其中回甘，只有用心才能品出其韵。关于铁观音的茶韵有三重境界。真有这样玄乎吗?随着我们一起去了解下吧!
安溪铁观音的回甘有强有弱、有短有长，一般来说，回甘强则优，但只要可明显感觉出来即可，这种回甘给人感觉是非常自然的;关键在于持久度如何——有些铁观音，茶香、口感等指标都表现不错，但是回甘时间短，基本上喝完就完了，此种茶的等级也不会高到哪去。
第一重境界的回甘是指什么呢?不管是轻发酵茶还是中发酵茶，优质产品在饮后都会立刻喉头泛甘、而后上升扩散到整个口腔，经久不退;但回甘有强有弱、有短有长，一般来说，回甘强则优，但只要可明显感觉出来即可，这种回甘给人感觉是非常自然的;关键在于持久度如何——有些铁观音，茶香、口感等指标都表现不错，但是回甘时间短，基本上喝完就完了，此种茶的等级也不会高到哪去。
安溪铁观音第二重境界是回甜。优质的中发酵铁观音会有非常明显的回甜味，然轻发酵产品就不会有此项特色;回甜与回甘同时生成，给人以醇厚之感，这正是传统观音的迷人之处;但现在优质中发酵产品很少，大家不必苛求，知道即可。
最后第三重境界才是生津。好茶饮后会有明显的生津效果，即便饮完数个小时、口中之津仍是源源而出、令人感觉十分之美妙，但不是所有茶都这样，只有少数品质好的产品才会有此表现;品质越好，生津时间约为持久——倘若有幸品饮到货真价实铁观音王，你便会发现在饮完数个小时之后，口中都是甘香存留、津液滋生，初接触此茶，多半是久久都难以忘怀……
综上就是安溪铁观音神奇的茶韵之处，这里我们也呼吁各位爱茶之人，品茗这铁观音一定要平心静气，不能囫囵吞枣，否则失去茶韵同时，也不能感受到真正铁观音的绝妙口感。
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