文章详情

茶礼仪网专注茶道礼仪,弘扬茶道文化。传播茶叶知识、茶道、茶艺、品茶、泡法知识。
您所在的位置:茶叶网>乌龙茶>安溪铁观音>安溪铁观音茶叶的分类有哪些?

安溪铁观音茶叶的分类有哪些?

2018-03-18 访问量: 441 茶礼仪网

  安溪铁观音茶叶介于绿茶红茶之间,属于一种半发酵茶,因为口感清香纯正、还具有保健的效果,经常喝这种茶还能延年益寿,抵抗癌症、预防动脉硬化的发生,所以喜欢铁观音的人数量极多。虽然铁观音是一种名茶,但是它也是有着一定的分类的。

  一、清香型铁观音:清香系列产品:清香型铁观音为安溪铁观音茶叶的高档产品,原料均来自铁观音发源地安溪高海拔、岩石基质土壤种植的茶树,具有“鲜、香、韵、锐”之综合特征。香气高强,浓馥持久,花香鲜爽,醇正回甘,观音韵足,茶汤金黄绿色,清沏明亮。

安溪铁观音茶叶

  二、浓香型安溪铁观音茶叶:浓香系列产品:浓香型铁观音以传统工艺“茶为君,火为臣”制作的铁观音茶叶,使用百年独特的烘焙方法,温火慢烘,湿风快速冷却,产品“醇、厚、甘、润”,条型肥壮紧结、色泽乌润、香气纯正、带甜花香或蜜香、粟香,滋味特别醇厚甘滑,音韵显现,叶底带有余香,可经多次冲泡。

  不同类型的安溪铁观音茶叶的口感是不同的,所以价钱也不同,我们在选择的时候可以根据我们的喜好进行选择,也可以根据铁观音的价钱来选择,这样才能为我们选择到适合我们口感,同时又价钱实惠的铁观音,让我们可以尽情享受铁观音为我们带来的不同乐趣。

有用+10
分享

安溪铁观音有什么独特魅力

熟悉茶文化的人都知道,安溪铁观音不单是这铁观音正宗的代表,也被称之为“茶王”,究竟它有着怎样独特的魅力呢?从最开始在福建的影响力到如今国际的知名度,安溪铁观音也有着一段鲜为人知的过往史。

安溪铁观音

2000年前后,市场上最流行、最主流的铁观音类型非清香型莫属,其中又以消青、消正、拖酸茶为主。这是铁观音茶产业在主动迎合消费者口味,在当时的市场环境下,有其合理之处,但它却也丢失了铁观音最为核心的传统制作工艺。

传统做茶是和自然环境相通的,空调轻发酵的做法已经与外界的天气变化没有关系了,没有关系就会让铁观音的自然属性降低级别,即空调把作为自然之物的铁观音树叶本身蕴藏的,向周边环境和人工工艺开放的无限可能性割裂了。背离了传统的十几道工序,就不可能将植物的本性挖掘出来,只能展示其口味和香气的片面性。除了人的惰性,为了迎合国内市场,让喝惯绿茶的人喝铁观音,便创造出花香等背离铁观音传统正味的茶,不惜削足适履,这是不足取的。

那么什么该称之为安溪铁观音的独有魅力呢?铁观音独有的兰花香和观音韵,是铁观音的精髓之所在。本世纪初,铁观音的口味开始改良,主要是对铁观音的发酵程度进行改变,发酵程度大约只有5%,从而改变了铁观音的口感。但这种轻发酵方式却制约了铁观音的长远发展,因为通过轻发酵的清淡口感吸引了那些习惯喝绿茶和花茶的消费群体,但同时也把铁观音所固有的独特韵味舍弃了。铁观音历来所独有的兰花香、观音韵,还是要靠传统工艺才更能呈现。

安溪铁观音发展到今天,俨然在茶界有着不可动摇的地位。而关乎安溪铁观音制作回归传统的呼声,也是不少茶界人的心声。这里我们也希望这越来越多的国人,和我们一起,摒弃现代化的元素,用心懂得真正去品味安溪铁观音。

绿茶名品安溪铁观音的价格受什么影响?

  安溪铁观音的价格受什么影响?目前市面上较流行的品种是安溪铁观音,但安溪铁观音也不全部都是好的。我们都知道铁观音茶树,天性娇弱,产量不大,所以有“好喝不好栽”的说法,“铁观音”茶从而也更加名贵。除了铁观音茶树本身珍贵外,铁观音的价格还受哪些因素影响呢?同样产地的安溪铁观音为什么价格参差不齐呢?

  1. 品种不一样,价格不一样。

  安溪铁观音基本可分为清香铁观音、浓香铁观音、韵香铁观音。这三种铁观音的茶香和价格相差很大。清香铁观音,以安溪原始“红芽歪尾桃”品种为原料,其香型有黄桂香、芝兰香等幽香,茶价每500克在1000元以上;浓香铁观音,是以安溪区域内由原“红芽歪尾桃”变异出来,以红心、红英等品种茶树为原料,其香型有乳花香、蜜兰香、青芳香、熟韵香等,茶价每500克为100元以上;韵香铁观音是以铁观音茶的特定制法制成,但原料不一定纯正,鲜叶不一定来自安溪区域内的铁观音茶种,如白样、白心、薄叶、竹叶等,其香型有花果香、千里香等,茶价每500克在30元以上。

品安溪铁观音

  2.产地不一样,价格不一样。认识了香味,还须对铁观音产区有所认识。铁观音茶与产地关系密切,不同产地生产出的铁观音,品质有差异。香气好的铁观音多是生长在高海拔的山区,那里云雾多,日光漫射,紫外线强,茶叶部积累较多芳香物质,茶叶厚柔软,嫩性强。这些地方的铁观音一般能制作出优质的茶香,价钱也较贵。

  3.产量不一样,价格不一样。众所周知,物以稀为贵,铁观音原产地若产量很低,那价格就必会受影响。

  此外,生产成本、周边产地茶叶充斥、消费者口味喜好等多种因素也会对安溪铁观音价格造成影响。

中国安溪铁观音价格是多少?

  说到安溪铁观音,大家都知道,它是一种最好的茶叶,而且也是市场上销量最高的茶叶,备受消费者青睐。同时,也有大多数朋友都比较关注:中国安溪铁观音价格是多少?下文我们一起来看看!

  安溪铁观音属于乌龙茶类,是中国十大名茶之一,乌龙茶类的代表。介于绿茶和红茶之间,纯种铁观音植株为灌木型,树势披展,枝条斜生,叶片水平状着生。叶形椭圆,叶缘齿疏而钝,叶面呈波浪状隆起,具明显肋骨形,略向背面反卷,叶肉肥厚,叶色浓绿光润,叶基部稍钝,叶尖端稍凹,向左稍歪,略厂下垂,嫩芽紫红色,因此有“红芽歪尾桃”之称,这是纯种特征之一。但是,中国安溪铁观音价格是多少?下文我们一起来看看!

中国安溪铁观音价格

  中国安溪铁观音价格是多少?小编揭秘,中国安溪铁观音的价格很低,大概在几十元到几百元左右就能购买。同时,中国安溪铁观音属于半发酵茶类,具有一般茶叶没有的保健功能,值得首选。铁观音产地安溪不论是寺观或农家均已产茶。据《清水岩志》载:“清水高峰,出云吐雾,寺僧植茶,饱山岚之气,沐日月之精,得烟霞之霭,食之能疗百病。老寮等属人家,清香之味不及也。鬼空口有宋植二、三株其味尤香,其功益大,饮之不觉两腋风生,倘遇陆羽,将以补茶话焉”。

  以上就是中国安溪铁观音价格的介绍,相信大家都非常清楚了吧?同时,中国安溪铁观音价格也是相当低的,比一般品种要求严格而精细,它是按照国家标准可分为两大品类,自从一上市就备受消费者们的青睐。