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安溪铁观音介绍 原来还有这么多奥妙

2018-03-18 访问量: 173 茶礼仪网

  如果小编今天说我们分享的话题是关于安溪铁观音的介绍,你是不是会认为有些简单呢?作为福建安溪的乌龙茶代表,安溪铁观音介绍恐怕不用小编说,大家都一定知道它是十大名茶之列,那么你知道正宗安溪铁观音还有观音王的称号吗?你知道它一年竟然可以采摘四季吗?好吧,随着小编一起去了解下!

  安溪铁观音介绍,它属于乌龙茶,是半发酵茶品。安溪铁观音一年可采四期茶,分春茶、夏茶、暑茶、铁观音秋茶。制茶品质以春茶、秋茶为最佳。采茶日之气候以晴天有北风天气为好,所采制茶的品质最好。因此,当地采茶多在晴天上午10时至下午3时前进行。铁观音的制作工序与一般乌龙茶的制法基本相同,但摇青转数较多,凉青时间较短。一般在傍晚前晒青,通宵摇青、凉青,次日晨完成发酵,再经炒揉烘焙,历时一昼夜。安溪铁观音制作工序分为晒青、摇青、凉青、杀青、切揉、初烘、包揉、复烘、烘干9道工序。

安溪铁观音介绍

  安溪铁观音茶素有茶王(观音王)之称。安溪铁观音茶起源干清雍正年间(1725一1735年)。安溪县境内多山,气候温暖,雨量充足,茶树生长茂盛,茶树品种繁多,姹紫嫣红,冠绝全国。

  上述关于安溪铁观音茶介绍,当然作为这名震海内外的安溪铁观音茶,其内涵与文化绝不仅于此,作为爱茶之人来说,平素里也可以多加收集整理。

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安溪铁观音产地介绍

要说到铁观音的正宗产地,那无疑就是福建泉州的安溪县了,安溪铁观音产地为何这么出名呢?除了自然条件所孕育之外,在安溪铁观音产地的各大茶园科学严谨的管理也是有着莫大的功劳的。今天小编就带着大家走进这安溪铁观音产地的神秘背后。

在安溪铁观音产地,每年都会召开千人茶业工作会。彼时安溪政府会与县直机关、各乡镇、茶叶主产村、上规模的茶叶企业、各个涉茶管理部门等聚在一起,共同制定安溪一年的茶业发展战略。

安溪铁观音产地

安溪铁观音产地是怎么样呢?安溪铁观音集团担保的2000万元农户贷款和八马茶业担保的3000万元农户贷款。

安溪茶产业是中国茶产业中产业化程度最高的一个,集茶叶生产、加工、销售、机械、包装、印刷、交通物流为一体。上世纪80年代受台湾茶叶机械的启示,安溪就开始尝试生产茶机,到现在,安溪一些茶机的精密度、实用效果已超过台湾,多次获得国家专利,已输出到台湾等地。

安溪成规模的茶机生产企业已有30家,年产值4个亿;90年代后期,受台湾茶叶包装的启示,安溪人又发明了乌龙茶真空包装和7克泡标准袋装,现在“中国茶都”有茶叶包装一条街,年产值也有2个亿。

安溪铁观音产地,从最开始的家庭小作坊开始逐渐过渡到了完整的社会化分工,单一的种植业也开始演变为了品牌化的发展线路。这一切都还是仰赖于安溪铁观音产地政府的大力扶持。

八马安溪铁观音怎么样?

  八马安溪铁观音是介于绿茶和红茶之间,如今在市场上很为火爆,因为它是属于半发酵茶类,独具“观音韵”,清香雅韵,而且还具有一般茶叶的保健功能,不仅是中老年人的首选,同时也是年轻人的首选,如今已经畅销海外。

  八马安溪铁观音属于乌龙茶类,是乌龙茶的代表。据载,安溪铁观音茶起源于清雍正年间,当时安溪茶农选育出许多优良茶树品种,其中以铁观音制茶品质为最优。茶树良种铁观音树势不大,枝条披张,叶色深绿,叶质柔软肥厚,芽叶肥壮。采用铁观音良种芽叶制成的乌龙茶也称铁观音,因此,“铁观音”既是茶树品种名,也是茶名。

八马安溪铁观音

  据悉,八马安溪铁观音最为著名的“四大名旦”是铁观音.黄金桂.本山和毛蟹。铁观音功效其中,铁观音闻名海内外,被视为乌龙茶中的极品,且跻身于中国十大名茶和世界十大名茶之列,以其香高韵长.醇厚甘鲜.品格超凡而驰名中外。同时,八马安溪铁观音乌润结实,沉重似铁,味香形美,犹如“观音”,赐名“铁观音”。常饮八马安溪铁观音,有益于祛病保健,养生长寿,犹如观音菩萨保佑一般。

  在如今这个茶叶市场中,八马安溪铁观音就很受消费者们的欢迎,因此很多朋友都想知道八马安溪铁观音怎么样?小编揭秘,八马安溪铁观音是市场上销售最为火爆的项目,能齿颊留香,喉底回甘,让消费者们别有一番情趣。

安溪铁观音茶叶的历史

  安溪铁观音也是远近闻名的,很多人都喜欢铁观音独有的香气,安溪铁观音的品种也有很多,一般以节气划分,茶质最好的要属春茶,其实安溪铁观音在唐代时期就很出名,很多人不是很了解安溪铁观音茶叶的历史,下面大家一起来详细的了解一下。

  安溪产茶叶始于唐末。宋元时期,铁观音产地安溪不论是寺观或农家均已产茶。据《清水岩志》载:“清水高峰,出云吐雾,寺僧植茶,饱山岚之气,沐日月之精,得烟霞之霭,食之能疗百病。老寮等属人家,清香之味不及也。鬼空口有宋植二、三株其味尤香,其功益大,饮之不觉两腋风生,倘遇陆羽,将以补茶话焉”。明清时期,是安溪茶叶走向鼎盛的一个重要阶段。明代,安溪茶业生产的一个显著特点是饮茶、植茶、制茶广泛传遍至全县各地,并迅猛发展成为农村的一大产业。

安溪铁观音茶叶

  清光绪二十二年(公元1896年),安溪人张乃妙.张乃乾兄弟将铁观音传至台湾木栅区。并先后传到福建省的永春、南安、华安、平和、福安、崇安、莆田、仙游等县和广东等省。这一时期,安溪乌龙茶生产技术也不断向海外广泛传播,铁观音等优质名茶声誉日增。安溪铁观音制茶品质以春茶为最好。秋茶次之,其香气特高,俗称秋香,但汤味较薄。夏、暑茶品质较次。鲜叶采摘标准必须在嫩梢形成驻芽后,顶叶刚开展呈小开面或中开面时,采下二、三叶。采时要做到“五不”,即不折断叶片,不折叠叶张,不碰碎叶尖,不带单片,不带鱼叶和老梗。生长地带不同的茶树鲜叶要分开,特别是早青、午青、晚青要严格分开制造,以午青品质为最优。

  对于安溪铁观音茶叶的储存方法也是要注意的,不能长时间搁置,最好是放在冰箱里,时间不宜过长,一般建议不能超过一年左右,铁观音属于半发酵型茶类,喝了对身体也是特别有好处的,对于预防衰老和预防糖尿病都是有很好的科学证实的。