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安溪铁观音茶的“观音韵”究竟指什么?

2018-03-18 访问量: 244 茶礼仪网

  安溪铁观音作为我国十大名茶之一,其特征是香高味醇,是非常天然的茶品,而在茶界关于安溪铁观音的特征有一个很文雅又带着高调的词汇——“观音韵”,那究竟是指什么呢?恐怕不同人心目中的界定都不同,随着小编一起去了解下吧!

安溪铁观音

  安溪铁观音所谓“观音韵”究竟指什么?至今还没有一个权威的认定,不同人的品味,其论断也是不一样的,这大抵就是安溪铁观音的魅力所在了。这“观音韵”有人简单地将“音韵”表述为“酸”,认为酸就是安溪铁观音茶叶“音韵”的基本特征,品质高的茶叶都带酸。其实,这种提法是错误的。

  安溪铁观音茶叶的制作程序为:晒青-凉青-摇青-炒青-揉捻-初烘-包揉-复烘-复包揉-烘干,共有十道工序。其“音韵”特征,是在做青阶段中通过合理地控制摇青的转速及次数、摇青的时间和鲜叶的发酵度而形成的。安溪铁观音茶叶的“音韵”的表现形式,有传统制法所产生的“正酸”,“回青制法”所形成的“清酸”或“青酸”,它质好价高。而“消青制法”所产生的“粗酸”、“托青制法”所产生的“托酸”,包揉时形成的“困酸”等,则不能称之为“音韵”。

  如果进行细分,在安溪不同地域生产的安溪铁观音茶叶,其安溪铁观音茶叶“音韵”表现也有差异。南线区域生产的安溪铁观音茶叶,香气馥郁清长,香中有味,味中有香,安溪铁观音茶叶“音韵”浓醇清活;北线生产的安溪铁观音茶叶,香气鲜高甜爽,带有鲜乳味,安溪铁观音茶叶“音韵”浓厚滑爽。

  当然关于这个“观音韵”的说法是不是如小编描述那样充满了神奇呢?恐怕留待到众人自己去品味更具有说服力。

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安溪铁观音集团好吗?

  现在销售安溪铁观音的地方非常多,但是因为现在假冒铁观音的公司也是存在的,所以消费者在选择的时候一定要对这家公司进行相关的了解。只有正规的公司才能为我们提供优良的铁观音,让我们在饮用的时候可以享受到铁观音的真正好处所在。

  安溪铁观音集团以“凤山”为注册商标,先后荣获“福建省著名商标”、“中国驰名商标”等称号,并在香港、新加坡、俄罗斯、哈萨克斯坦等七个国家和地区延伸注册。“凤山”牌特级铁观音自1982年至1996年蝉联国家金质奖,1999年被钓鱼台国宾馆指定为专用茶。“凤山”系列产品中获得国优、部优、省优及各种国际、国内博览会金奖等荣誉30多项,产品畅销日本、东南亚、香港、俄罗斯等国家和地区,一直是国内外市场上的主导产品。

安溪铁观音集团

  安溪铁观音集团将秉承“优质、天然、完美”的质量方针,充分发挥原产地、资源、人才、技术等优势,竭诚为消费者提供优质产品和优质服务。努力将“凤山”品牌打造成中国茶业的航空母舰,实现“凤山茶、天下品”的愿景,从而促进安溪铁观音百亿产业链的早日形成,进一步促进安溪经济的发展,为建设社会主义新农村做贡献。

  安溪铁观音集团作为一家专门销售铁观音的厂家,销售的铁观音也可以分为的级别,但是不管是什么级别的铁观音都是纯正的铁观音,避免一些假冒的产品存在,为消费者的的利益提供了更多的保障,让消费者可以能够品尝到真正铁观音的味道和好处。

安溪铁观音网站宣传

  安溪铁观音网站哪家好,随便到网上搜索一下铁观音,会跳出非常多的页面,都是各类各样有关安溪铁观音查的,有的是对此茶的介绍,有的是对此茶特种的解读,有的是喝此茶的人讲故事。还有的是对铁观音的宣传。那安溪铁观音网站哪家好,我们下面来谈谈。

  喝过此茶的人都知道,福建安溪是中国古老的茶区,铁观音境内生长着不少古老野生茶树,茶叶在蓝田,剑斗等地发现的野生茶树树高7米,树冠达3.2米,据专家考证,已有1000多年的树龄。当然,这类对安溪茶的介绍,安溪铁观音网站宣传在网上是特别多的。

安溪铁观音网站

  除了说此茶又称红心观音、红样观音之外,还有的说,“红芽歪尾桃”也是纯种铁观音的特征之一,是制作乌龙茶的特优品种。就这2个特征而言,就跟别的茶叶不一样,就可以用来作网站宣传,安溪铁观音网站宣传就可以选择它,因为这个角度是比较独特的,应该是网站宣传的一个好题材。

  以上讲到的便是安溪铁观音网站宣传的相关内容了,其实,各类安溪铁观音网站上对于安溪铁观音的资料是非常之多的,可以说是数不胜数,蛮多的开发商,经销商都对此茶有更深的研究,从采茶开始到出售茶,中间非常多的过程与步骤,在网站里面都有详细的解读。

安溪铁观音未来将走向品牌高端化

  要说到铁观音最出名的产地,那无疑就是福建安溪,安溪铁观音俨然成为了茶界,尤其是乌龙茶中一块屹立不倒的金字招牌。随着安溪铁观音的声名远播,在茶界的发展也开始变得多元化,力求向品牌化突围。

  以前,安溪人到外地卖茶,大都在当地的茶叶批发市场或随便开个小店,只要茶好就行;外地人经营安溪铁观音,基本上从当地的批发市场进货或与由安溪的批发商供货,很少有品牌的意识。现在,市场情况有很大的不同,没有品牌的茶很难卖,一方面是因为QS市场准入制度推行后,在许多城市,没有QS就不能入市;另外一方面,随着茶叶市场的成熟,品牌开始深入人心,选择品牌,自己喝品质有保证,送人有面子。于是,许多外地商人开始选择加盟大品牌。

安溪铁观音

  在泉州,品牌化已经成为共识,八马、魏氏、日春、裕园等主流品牌不断强化自己的品牌,一些中小企业也努力着手规范企业,向品牌化发展。三秋名茶的谢总介绍说,作为泉州的新品牌,三秋名茶今年将完善企业各项规范制度,加强品牌营销与推广,以品牌促经营,以品牌拓市场。在外地,许多安溪茶商热情参与评茶员、评茶师、茶艺师培训,加强茶文化的修养与交流,积极参加茶王赛等可以提高知名度的茶事活动。苏兴茂介绍说,安溪铁观音市场越来越大,竞争也越来越激烈,只有以规范创品牌,以品质塑品牌,走品牌化之路才能赢得市场。

  上述就是关于安溪铁观音未来的发展预测,我们也相信,随着茶道养生的观念的不断深入,安溪铁观音也会不断壮大。