祁门红茶怎么泡更好喝-茶礼仪网

　　随着社会的不断发展，人们对于生活的要求也在不断的变高，对于生活的细节要求也在不断的提高。现在人饮茶不仅仅是为了解渴，更看重茶水的功效和口感。祁门红茶是一种很有名的茶叶，想要得到更好的味道，就得知道祁门红茶怎么泡更好喝的问题。

　　祁门红茶怎么泡之简单方法：将水烧沸，茶具最宜景瓷，装上大约占壶容量十分之五的茶叶，冲入沸水，冲泡后香气高锐持久，隔45秒左右倒入小杯，先闻香，再品味，满口生香，回味甘美。

祁门红茶怎么泡

　　祁门红茶怎么泡之工夫方法：冲泡工夫茶一般采用壶泡法，首先将茶叶按比例放入茶壶中，加水冲泡，冲泡时间在2—3分钟，然后按循环倒茶法将茶汤注入茶杯中并使茶汤浓度均匀一致。品饮时要细品慢饮，好的祁门红茶一般可以冲泡2—3次。

　　其实关于红茶的泡法有很多种，不同人也可以有不一样的选择，因此对于祁门红茶怎么泡还没有准确的定论。其实想要红茶的口味更好，不仅需要研究红茶的泡法，还需要找到红茶的最佳茶具，才可以得到更加美味的红茶，更好看的汤色。

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祁门红茶与太平猴魁的区别

祁门红茶与太平猴魁的区别是：

祁门红茶

祁门红茶通称祁红，荼叶原材料采用本地的中期、中生种油茶树“槠叶种”（别名祁门种）制做，是中国古代历史茗茶，知名红茶精典。由安徽省茶商研制于光绪年间，但史籍记述最开始追朔至唐代陆羽的茶经。产自湖北省祁门、东到、贵池（今池州市）、石台、黟县，及其江西省的浮梁一带。

“祁红特绝群芳最，清誉高香不二门。”祁门红茶是红茶中的绝品，享有盛名，是英女王和皇室的挚爱健康饮品，高香美名，香名远播，美誉“群芳最”、“红茶王后”。

太平猴魁

太平猴魁，中华传统茗茶，中国古代历史茗茶之一，归属于绿茶类尖茶，产自安徽省太平县（现改成黄山市黄山区）一带，为尖茶之绝品，久享盛誉。其外观设计二叶抱芽，偏平伸直，当然伸展，白毫隐伏，有“猴魁两头尖，经久不散不翘不卷边”的盛名。

荼叶中含有的成分达500多种多样，具备抑菌、抑菌的作用、减肥瘦身功效、防虫牙、抑止肿瘤细胞等作用。清咸丰(1859)，猴魁祖先郑守庆就在麻川水岸的山间给出一块花卉园，制造出偏平伸直、鲜香醇美且释放出一阵阵兰草香气的“尖茶”，冠名赞助“安宁尖茶”。

如今，猴魁茶界广泛认为“安宁尖茶”是太平猴魁的原名。2004年，在国际性茶博会上得到“绿茶茶王”头衔。并报名参加全球地理标志产品交流会、世界博览会等主题活动。

祁门红茶是红茶，太平猴魁是绿茶，绿茶和红茶自身就会有挺大的区别，红茶和绿茶的区别是：

1、生产工艺流程不一样

绿茶：绿茶的生产加工，简易分成茶叶杀青、揉捻和干躁三个流程，在其中关键所在茶叶杀青。茶青根据茶叶杀青，酶的特异性钝化处理，含有的各种各样成分，大部分是在沒有酶危害的标准下，由供热功效开展物理学转变，进而产生了绿茶的质量特点。

红茶：红茶属全发酵茶，要以适合的油茶树新牙叶为原材料，经萎凋、揉捻（切）、发醇、干躁等一系列加工工艺全过程特制而成的茶。萎凋是红茶初制的关键加工工艺，红茶在初制时称之为“乌茶”。

2、服用忌讳不一样

红茶：有缺铁性贫血的、有神经衰弱失眠症的人。红茶的缓解疲劳作用会促使她们失眠的症状加剧；生理期的女士，由于生理期会很多耗费身体铁制，红茶中的单宁酸会防碍身体对食材中铁集团的消化吸收。

绿茶：忌讳喝头遍茶、忌空腹喝茶、少喝新式茶、脾胃虚寒的人不适合过多饮、不宜绿茶吃药、忌喝过夜茶这些。

3、商品外观设计不一样

烘青绿茶是一种选用蛋糕烘焙笼开展风干的绿茶，烘青绿茶香气不比炒青高，可是质量都是非常好的。

炒青绿茶是选用炮制干躁而成的绿茶，能够选用机械设备或是手工制作，颜色绿润，香高长久。

晒青绿茶是较为与众不同的，选用茶青锅炒茶叶杀青，捻揉后置放在太阳光下，根据太阳光照射来干躁。

蒸青绿茶是根据高溫蒸气，将茶青茶叶杀青制做而成，香气较闷，有点青气，苦涩味偏重，不如炒青绿茶鲜香。

炒青绿茶有有眉茶、珠茶等，样子上带长条状，圆珠形，螺形等，不一样样子，别具特色。

烘青绿茶分成一般烘青和鲜嫩烘青，外观设计详细稍弯折、锋苗显出，颜色一般主要表现为翠绿色，白毫较显。

红茶商品关键有时间红茶和红碎茶。时间红茶外观设计以条型主导，也是一部分打卷形的，其颜色乌润、金毫显出;红碎茶外观设计呈细微的颗粒，颜色乌润，可再生产加工成袋泡茶。

4、滋味、香气不一样

红茶：

红茶滋味醇厚、鲜香，香甜浓香。

绿茶：

香气：包含高矮，清浊，纯和：锐钝，及有没有草青气，与烟臭酸气等项。绿茶之香气亦随原产地及茶系而异，如出口绿茶特具釜香，龙井茶非常芳香，毛峰大气特具栗香，瓜片香厚而纯和，玉露特具覆香。总而言之，绿茶香气以高而清，纯而锐为上。香气低而浊，钝而杂，或乃至有草青烟臭酸霉味道者，均为劣品。评定香气之方式有干香与湿香二种。

滋味：包含甜和，深浅，清浊，醇正，涩苦，熟度，及有没有劣变酸腐焦烟发霉等欠佳味道诸项。绿茶之滋味，亦如香气然，随原产地及茶系而异。大概言之，均以甜和而清，浓而醇正者为上。滋味欠缺，及苦味而富刺激者均非佳品。一些绿茶?虽微带苦味?但亦须苦而回甜方佳，其有草青烟臭酸腐霉焦滋味。或苦重麻舌刺喉者，均非佳品。评定滋味时，汤色通道不能过多，汤色在口腔科，务必时常旋转，使周达于舌之前后左右前后左右。盖舌头感甜及辣，舌乏两侧感酸，舌头感苦，全舌感咸，必周达全舌，方可各自荼叶之一切滋味也。

5、原产地不一样

我国制造绿茶的范畴极其普遍，河南省、贵州省、江西省、安徽省、浙江省、江苏省、四川、陕西省（陕南）、湖南省、湖北省、广西省、福建省是在我国的绿茶主产区省区。

红茶全国性绝大多数地域常有，例如福建省，广东省，云南省，四川常有。

综上所述，红茶和绿茶还是有那样的区别，何况祁门红茶和太平猴魁。

泡祁门红茶的时间

泡祁门红茶的时间简单泡法只需要45秒，功夫泡法则需2-3分钟。要冲泡祁门红茶，一般要按和水的比例进行投放，最合适的比例为1︰50，喝祁门红茶，对茶具也非常讲究，最好选用紫砂茶具、白瓷茶具和白底红花瓷茶具。

泡祁门红茶的时间

泡祁门红茶冲泡方法：

简单泡法，

将水烧至90—95℃，茶具最宜景瓷，装上大约占壶容量百分之五的茶叶，冲入已烧好的热水，冲泡后香气高锐持久，隔45秒左右倒入小杯，先闻香，再品味，满口生香，回味甘美。

功夫泡法，

祁门红茶采用清饮最能品味其隽永香气，冲泡工夫红茶时一般要选用紫砂茶具、白瓷茶具和白底红花瓷茶具。茶和水的比例在1：50左右，泡茶的水温在90—95℃。冲泡工夫红茶一般采用壶泡法，首先将茶叶按比例放入茶壶中，加水冲泡，冲泡时间在2—3分钟，然后按循环倒茶法将茶汤注入茶杯中并使茶汤浓度均匀一致。品饮时要细品慢饮，好的工夫红茶一般可以冲泡2—3次。

泡祁门红茶具体步骤

1.备具：壶、公道杯、品茗杯、闻香杯放在茶盘上，茶道、茶样罐放在茶盘左侧，烧水壶放在茶盘右侧。

2.赏茶：打开茶样罐，让来客欣赏茶叶的色和形。

3.烫杯热罐：将开水倒入水壶中，然后将水倒入公道杯，接着倒入品茗杯中。

4.投茶：按1：50的比例把茶放入壶中。

5.洗茶：右手提壶加水，用左手拿盖刮去泡沫，左手将盖盖好，将茶水倒入闻香杯中。

6.祁门红茶第一泡：将开水加入壶中，泡一分钟，趁机洗杯，将水倒掉，右手拿壶将茶水倒入公道杯中，再从公道杯斟入闻香杯，只斟七分满。

7.鲤鱼跳龙门：用右手将品茗杯反过来盖在闻香杯上，右手大拇指放在品茗杯杯底上，食指放在闻香杯杯底，翻转一圈。

8.游山玩水：左手扶住品茗杯杯底，右手将闻香杯从品茗杯中提起，并沿杯口转一圈。

9.喜闻幽香：将闻香杯放在左手掌，杯口朝下，旋转90度，杯口对着自己，用大拇指捂着杯口，放在鼻子下方，细闻幽香。

10.品啜甘茗：三个口是一个品，要做三口喝，仔细品尝，探知茶中甘味。

11.第二泡、第三泡：操作同上。