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茉莉花茶的信息介绍

2018-03-19 访问量: 151 茶礼仪网

  茉莉花茶的信息介绍,相信爱喝花茶的朋友很多因为喝花茶对于我们来讲不单单是味道上的享受同时也是视觉上的享受,那么作为爱花茶的一员你对于花茶的了解有几分呢,下面就和小编一起来了解一下茉莉花茶的信息介绍吧。

茉莉花茶的信息介绍

  茉莉花茶(Jasmine Tea),又叫茉莉香片,属于花茶,已有1000多年历史。茉莉花茶产于福建省福州市及闽东北地区,其茶香与茉莉花香交互融合,有“窨得茉莉无上味,列作人间第一香”的美誉。

  茉莉花茶的信息介绍,在清朝时被列为贡品,有150多年历史。福州茉莉花茶源于汉,中医的创新促进福州茉莉花茶诞生,宋朝中医局方学派对香气和茶保健作用的充分认识,引发香茶热,诞生了数十种香茶。新中国成立以来,福州茉莉花茶一直是国家的外事礼茶。

  茉莉花茶的信息介绍,茉莉花茶是将茶叶和茉莉鲜花进行拼和、窨制,使茶叶吸收花香而成的茶叶。其香气鲜灵持久、滋味醇厚鲜爽、汤色黄绿明亮、叶底嫩匀柔软。经过一系列工艺流程窨制而成的茉莉花茶,具有安神、解抑郁、健脾理气、抗衰老防辐射、提高机体免疫力的功效,是一种健康饮品。

  据汉朝《史书》记载,茉莉花最早起源于古罗马帝国,汉朝时期,通过海上丝绸之路到达古波斯、天竺,到了印度后成为佛教圣花,之后随印度佛教传到福州。

  茉莉花茶的信息介绍,茉莉花在唐朝时被认为是玉骨冰肌、淡泊名利的象征,代表士大夫的气节。人们认为,茉莉花一出,则百花不香,从那时候开始茉莉花就成为了“天香”,与菩提均作为佛家圣物。

  宋朝时,中国兴起了把香入茶的热潮,因为香在古代是保健品,是药引,茶是药,能够解百毒。在福州本土化中,茶和药都被叫做“da”,导致香和茶合在一起。宋代时有几十种香料茶,经过时代变革,被淘汰掉多种花,只剩下五六种,茉莉花占比96%,茉莉花茶由此兴盛。

  茉莉花茶最早是士大夫赏玩的香料茶,明朝末期开始商品化,清朝时期大量商品化。

  慈禧太后对茉莉花有特殊的偏爱,慈禧认为自己肤如凝脂、肌如皓雪,于是规定旁人均不可簪茉莉花,外国使节和其夫人到中国时,慈禧就经常将茉莉花茶作为礼品送给这些人,所以在慈禧掌权的几十年间,茉莉花一度被认为是“国花”。

  茉莉花茶的信息介绍,看完又是小编为大家盘点的信息介绍是不是觉得自己又学到了不少的东西呢,因为对于茉莉花茶的信息已经有了更多的了解了。

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看图赏茶茉莉花茶图片欣赏

茉莉花茶是把茶叶和茉莉鲜花进行拼和、窨制而成的,有“人间第一香”的美誉。下面小编带大家一起去看图赏茶,欣赏茉莉花茶图片。

茉莉花茶图片欣赏

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窨制后的茉莉花茶,外形秀美,毫峰显露。

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窨制后的茉莉花茶,冲泡之后,香气浓郁、持久,叶底嫩绿,花瓣如花朵般绽放。

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窨制后的茉莉花茶,冲泡之后,茶汤色黄绿明亮,香气浓醇馥郁,滋味鲜醇爽口。

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新鲜采摘的茉莉花茶,晾干之后,外形饱满,晶黄透白。

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晾干的茉莉花茶,冲泡之后,花瓣争先恐后冲向水面,姿态万千,鲜灵活现。

以上就是茉莉花茶图片欣赏,此外,不同茶叶配制的茉莉花茶,形态、滋味、香气也各不相同。

喝茉莉花茶的好处与坏处

茉莉花茶香气鲜灵持久、滋味醇厚鲜爽,是味道不错的一款花茶饮品。而且茉莉花茶还具有一定的药理功效,适量饮用对身体有好处。那么,喝茉莉花茶的好处与坏处是什么呢?下面一起来了解看看。

喝茉莉花茶的好处

1、行气开郁

茉莉花具有理气止痛方面的功效,而现代药理研究表明,茉莉花所含的挥发油性物质是其行气止痛的主要成分,可缓解胸腹胀痛,下痢里急后重等病状。

2、舒缓情绪

现代药理研究还表明,茉莉花具有安定神经,让人情绪更加稳定的作用,因而对于精神紧张的人群,喝点茉莉花茶对于神经有松弛的作用,可以帮助这类人群稳定情绪,解除不良的情绪带来的影响。

3、清除口臭

茉莉花本身具有芬芳的气味,同时它还具有抗菌作用,对于口腔有清新口气和抗溃疡的作用,此外,茉莉花中含有的氟对于预防龋齿方面也有一定的作用。

4、辅助减肥

喝过茉莉花茶的朋友常会出现肚子特别容易饿的情况,这是由于茉莉花有效成分中分解脂肪的作用非常强,可帮助人体有效的起到解除油腻,帮助消化以及的减肥作用。

喝茉莉花茶的坏处

1、过量饮用茉莉花茶会造成内分泌紊乱,所以不能多喝。

2、空腹喝茉莉花茶容易引起头晕眼花以及失眠等症状,所以不能空腹饮用茉莉花茶。

3、天天喝茉莉花茶有可能会引起贫血以及缺钙的现象,所以不能长时间、每天都饮用茉莉花茶。

喝茉莉花茶注意事项

1、每天的茉莉花茶不要泡太浓,本身茉莉花茶属于未发酵茶,刺激性较强,如果泡太浓,会加重这种刺激性,引发头痛等不适;

2、茉莉花茶不喝隔夜的,隔夜的茶种营养物质流失炎症,且蛋白质等物质很容易滋生细菌;

3、茉莉花茶不宜喝凉的,凉茶很容易引起身体滞寒、聚痰等。

喝茉莉花茶对身体是有好处的,不过饮用时要控制好用量,并且注意良好的饮茶习惯,正确品饮茉莉花茶才能对身体有好处。

如何冲泡茉莉花茶

茉莉花茶融茶叶之味,鲜花之香于一体,饮茉莉花茶,犹如品赏一件茶的艺术品。那么应该如何冲泡茉莉花茶被?一起来了解了解!

⑴杯具

一般品饮茉莉花茶的茶具,选用的是白色的有盖瓷杯,或盖碗(配有茶碗、碗盖和茶托),如冲泡特种工艺造型茉莉花茶和高级茉莉花茶,为提高艺术欣赏价值,应采用透明玻璃杯的。

⑵烫盏

就是将茶盏置于茶盘,用沸水高冲茶盏、茶托,再将盖浸入盛沸水的茶盏转动,尔后去水,这个过程的主要目的在于清洁茶具。

⑶置茶

用竹匙轻轻将茉莉花茶从贮茶罐中取出,按需分别置入茶盏。用量结合各人的口味按需增减。

⑷冲泡

冲泡茉莉花茶时,头泡应低注,冲泡壶口紧靠茶杯,直接注于茶叶上,使香味缓缓浸出;二泡采中斟,壶口稍离杯口注入沸水,使茶水交融;三泡采用高冲,壶口离茶杯口稍远冲入沸水,使茶叶翻滚,茶汤回荡,花香飘溢……。一般冲水至八分满为止,冲后立即加盖,以保茶香。

⑸闻香

茉莉花茶经冲泡静置片刻后,即可提起茶盏,揭开杯盖一侧,用鼻闻香,顿觉芬芳扑鼻而来。有兴趣者,还可凑着香气作深呼吸状,以充分领略香气对人的愉悦之感,人称“鼻品”。

⑹品饮

经闻香后,待茶汤稍凉适口时,小口喝入,并将茶汤在口中稍时停留,以口吸气、鼻呼气相配合的动作,使茶汤在舌面上往返流动12次,充分与味蕾接触,品尝茶叶和香气后再咽下,这叫“口品”。所以民间对饮茉莉花茶有“一口为喝,三口为品”之说。

⑺欣赏

特种工艺造型茉莉花茶和高级茉莉花茶泡在玻璃杯中,在品其香气和滋味的同时可欣赏其在杯中优美的舞姿。或上下沉浮、翩翩起舞;或如春笋出土、银枪林立;或如菊花绽放,令人心旷神怡。

在水湿和一定的温度下茶叶中的多酚类缓慢分化,可以减退茶坯的涩味,一部分原来不溶于水的蛋白质分解为氨基酸,从而使产品的汤色变深变黄,滋味鲜醇,这也为高窨次茉莉花茶比同品种、同等级绿茶好喝,滋味醇厚的原因。

茉莉花茶在零售门市的贮存因包装物有时已经拆开而必须更好重视。一般不要随便开箱。如有必要,也应随开随封,以防香气逸失和茶叶回潮。

茉莉花茶喝茶禁忌

平时情绪容易激动或比较敏感、睡眠状况欠佳和身体较弱的人,晚上还是以少饮或不饮茶为宜。另外,晚上喝茶时要少放茶叶,不要将茶泡得过浓。喝茶的时间最好在晚饭之后,因为空腹饮茶会伤身体,尤其对于不常饮茶的人来说,会抑制胃液分泌,妨碍消化,严重的还会引起心悸、头痛等“茶醉”现象。