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茉莉花茶的讲究泡法是什么

2018-03-19 访问量: 129 茶礼仪网

  茉莉花茶的讲究泡法是什么茉莉花茶是市场上销售量之首的一个花茶的种类,这是因为饮花茶的人最喜爱那一股谈谈的茉莉花香。茉莉花茶的香气是其他花茶如玫瑰、蔷薇、兰蕙等所比不上的。那么如何才能泡好一壶茉莉花茶,让茉莉花的香气发挥的淋漓尽致呢?这就要看茉莉花茶的泡法了。下面就让大家了解一下茉莉花茶的讲究泡法是什么吧。

茉莉花茶的讲究泡法是什么

  茉莉花的讲究泡法:

  1、杯子水温的讲究:特种茉莉花茶的泡法、适宜使用玻璃杯,温度为水温80—90摄氏度,不宜过高。

  2、泡茶时间的讲究:如银毫、特级、一级等的其它茉莉花茶,则比较适宜选用瓷盖碗茶杯,水温就宜高一点,100摄氏度为佳,通常茶水的比例为1:50,每泡冲泡时间为3--5分钟。

  3、欣赏泡茶的讲究:泡饮茉莉花茶,很多人就喜欢先欣赏一下茉莉花茶的外形,通常取出一些茉莉花茶,摊在洁白的纸上。饮用者先观察一下茉莉花茶多姿多彩的外形,干闻一下茉莉花茶的香气,以增添对茉莉花茶的情趣。

  4、饮用原则的讲究:茉莉花茶的泡饮方法,以能维持香气不散失和显示特质美为原则,这些都应在冲泡时加以注意。

  5、与其他茶搭配的讲究:茉莉花与其他茶搭配的泡饮方法,用二茶匙干燥的茉莉花加三茶匙的绿茶或一个红茶包,以开水冲泡。喝时,先闻闻它所散发的香味,再喝茶水。

  茉莉花茶的讲究泡法是什么,相信看完以上小编的介绍大家也是收获满满的了,并且知道了原来茉莉花茶还有如此讲究的泡法一说呢。当然对于爱茶的朋友而言为了喝上一口好茶这个也不是什么问题吧。

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茉莉花茶的保存方法介绍

  茉莉花茶是将茶叶和茉莉鲜花进行拼和、窨制,使茶叶吸收花香而成的茶叶,其茶香与茉莉花香交互融合。茉莉花茶的保存主要就是保存和茉莉花相配的茶叶,茉莉花茶的保存十分重要,直接影响到后面冲泡的口感。下面就为大家介绍莉花茶的保存

茉莉花茶的保存

  茉莉花茶的保存就是保存茶叶,而与茉莉花茶搭配的茶叶有很多种。不同的茶叶,其保存的方法也是不一样的。下面一一介绍:

  绿茶是所有茶类中最易陈化变质的茶。如果需要随时喝,可将绿茶放入冷藏室,并将温度调至5摄氏度左右;如果是未开封的茶叶,想保存一年以上,则应放入冷冻室。需要注意的是,从冰箱冷冻室中取出茶叶时,应先让茶罐内茶叶温度回升至室温后再取出,否则茶叶易凝结空气中的水分,从而增加茶叶含水量,导致余下的茶叶变质。

  茉莉花茶是绿茶的再加工茶,含水量高、易变质。因此保管时应注意防潮,尽量存放于阴凉干燥、无异味的环境中。

  红茶与乌龙茶相对于绿茶来说,陈化变质较慢,较易贮藏。避开光照、高温及有异味的物品,可较长时间保存。

  普洱茶最好室温保存,放在通风干燥的地方。因为普洱茶是发酵茶,里面含有益菌种,普洱的口味、越陈越香的特点就是拜这些酶所赐。酶要发挥作用,需要通风、阴凉、干燥的环境。

  茉莉花茶具有茉莉花香,还有安神、解抑郁、健脾理气、抗衰老防辐射、提高机体免疫力的功效。茉莉花茶的保存能够做好,会使茉莉花茶更具香味,虽然不至于增值,但至少能喝上一口好茶。

茉莉花茶的泡法你会冲泡吗?

茉莉花茶最大的特点就是香郁浓厚,受到很多朋友的青睐,花茶不仅好喝,且功效也非常之强大,美容养颜,美白护肤,那么这么好的茶可能还有人不会冲泡吧,下面小编就带大家了解下茉莉花茶的泡法,一起来看看吧~

茉莉花茶的泡法你会冲泡吗?

茉莉花茶的泡法

冲泡高档优质的茉莉花茶,我觉得是要使用透明的玻璃杯冲泡(使用玻璃杯我们可以欣赏到茉莉花茶的景象)。把冲泡的玻璃杯放在茶盘中,在取出2-3克的花茶放入杯中。

然后倒入90度左右的开水冲泡茉莉花茶,冲泡的时候记得使用自上而下的冲入方法,这样让茉莉花茶翻滚,使它香气四溢。盖上盖子差不多3分钟左右,在揭开杯盖,这是鼻闻氤氲上升的香气,顿觉芬芳扑鼻而来。

最后等茉莉花茶汤稍凉适口的时候,小口喝入,在口中稍微停留,茶汤在舌面上往返流动一二次,充分与味蕾接触。品尝茉莉花茶味和汤中香气后再咽下,要如此一二次,才能尝到茉莉花茶的真香实味。记得在品尝的过程中一定要闻闻茶香和花茶,慢慢的细细品味,这样会让人心情舒畅、怡然自得。

具体泡饮程序如下:

(1)杯具:一般品饮茉莉花茶的茶具,选用的是白色的有盖瓷杯,或盖碗(配有茶碗、碗盖和茶托),如冲泡特种工艺造型茉莉花茶和高级茉莉花茶,为提高艺术欣赏价值,应采用透明玻璃杯的。

(2)烫盏:就是将茶盏置于茶盘,用沸水高冲茶盏、茶托,再将盖浸入盛沸水的茶盏转动,尔后去水,这个过程的主要目的在于清洁茶具。

(3)置茶:用竹匙轻轻将茉莉花茶从贮茶罐中取出,按需分别置入茶盏。用量结合各人的口味按需增减。

(4)冲泡:冲泡茉莉花茶时,头泡应低注,冲泡壶口紧靠茶杯,直接注于茶叶上,使香味缓缓浸出;二泡采中斟,壶口稍离杯口注入沸水,使茶水交融;三泡采用高冲,壶口离茶杯口稍远冲入沸水,使茶叶翻滚,茶汤回荡,花香飘溢……。一般冲水至八分满为止,冲后立即加盖,以保茶香。

(5)闻香:茉莉花茶经冲泡静置片刻后,即可提起茶盏,揭开杯盖一侧,用鼻闻香,顿觉芬芳扑鼻而来。有兴趣者,还可凑着香气作深呼吸状,以充分领略香气对人的愉悦之感,人称“鼻品”。

(6)品饮:经闻香后,待茶汤稍凉适口时,小口喝入,并将茶汤在口中稍时停留,以口吸气、鼻呼气相配合的动作,使茶汤在舌面上往返流动12次,充分与味蕾接触,品尝茶叶和香气后再咽下,这叫“口品”。所以民间对饮茉莉花茶有“一口为喝,三口为品”之说。

(7)欣赏:特种工艺造型茉莉花茶和高级茉莉花茶泡在玻璃杯中,在品其香气和滋味的同时可欣赏其在杯中优美的舞姿。或上下沉浮、翩翩起舞;或如春笋出土、银枪林立;或如菊花绽放,令人心旷神怡。

茉莉花茶的泡法你会冲泡吗?

茉莉花茶的作用与功效

1、行气开部。茉莉花所含的挥发油性物质,具有行气止痛,解郁散结的作用,可缓解胸腹胀痛,下痢里急后重等病状,为止痛之食疗佳品。

2、抗菌消炎。茉莉花对多种细菌有抑制作用,内服外用,可治疗目赤,疮疡,皮肤溃烂等炎性病症。

茉莉花食疗:茉莉花又称木梨花、奈花、香花等,常饮茉莉花,清肝明目、延年益寿、身心健康。

食用方法有茉莉花炒鸡蛋、茉莉冬瓜汤、茉香蜜豆花枝片、枸杞茉莉鸡、茉莉花粥、茉莉豆腐、茉莉银耳汤等。

茉莉花茶的副作用

茉莉花辛香偏温,火热内盛,燥结便秘者慎食。

综上,茉莉花茶的泡法很简单,你学会了吗。

福州茉莉花茶制作将启动国家标准化运作管理

福州茉莉花茶制作将有标准化运作了。昨日,东南快报记者从全国茶叶标准化技术委员会花茶工作组成立大会上获悉,全国茶叶标准化技术委员会在福州成立花茶工作组,承担制定和修订花茶国家标准的重任。