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安溪铁观音怎么样?

2015-10-06 访问量: 248 茶礼仪网

  作为中国十大名茶之一,安溪铁观音不管是在超市还是在商场都很受欢迎,而且自从一上市就受到了广大消费者们的青睐。同时,安溪铁观音的价格也非常低廉,介于绿茶和红茶之间,2010年以“十大名茶之首”亮相上海世博会。

  安溪铁观音发源于安溪县西坪镇尧阳山麓(王说)。属于乌龙茶类,是中国十大名茶之一,乌龙茶类的代表。介于绿茶和红茶之间,纯种铁观音植株为灌木型,树势披展,枝条斜生,叶片水平状着生。叶形椭圆,叶缘齿疏而钝,叶面呈波浪状隆起,具明显肋骨形,略向背面反卷,叶肉肥厚,叶色浓绿光润,叶基部稍钝,叶尖端稍凹,向左稍歪,略厂下垂,嫩芽紫红色,因此有“红芽歪尾桃”之称,这是纯种特征之一。

安溪<a href=http://www.chayu.com/baike/165 target=_blank >铁观音</a>

  安溪铁观音始于唐末。宋元时期,铁观音产地安溪不论是寺观或农家均已产茶。据《清水岩志》载:“清水高峰,出云吐雾,寺僧植茶,饱山岚之气,沐日月之精,得烟霞之霭,食之能疗百病。老寮等属人家,清香之味不及也。鬼空口有宋植二、三株其味尤香,其功益大,饮之不觉两腋风生,倘遇陆羽,将以补茶话焉”。而且,安溪铁观音滋味醇厚,外表色泽油亮。

  安溪铁观音怎么样?如今,安溪铁观音被称为乌龙茶的“极品”,有着独特的香气,芬芳扑鼻,也有“七泡有余香”之誉,所含的香气成分种类最为丰富,如今已经开启立即芬芳扑鼻,满室生香,从而达到延缓衰老的目的。

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安溪铁观音清香型是指的什么?

市场中安溪铁观音的品种也是十分多的,不过有些只是商家推出的噱头而已,按照国家标准来说,安溪铁观音的细分包括有四大类,分别是安溪铁观音清香型、浓香型、韵香型、陈香型四种,而就安溪铁观音清香型就又分为了两种,包括有正味型与酸香型。

安溪铁观音清香型

安溪铁观音清香型正味型是哪一类茶叶呢?分打青和正炒两种做法。打青做法是采青后第二天早上(凌晨5-6点左右)开始看青做茶。而正炒做法则是采青后的第二天中午12点前炒青。其成茶色泽乌绿润,香气幽雅,滋味醇厚,但带有微涩(需要关注的是,涩和甜是能互相转化的元素,所以微涩的回甘比较好)。此外,音韵明显,回甘度好,汤色金黄是正味铁观音最突出的特点。

另一类安溪铁观音清香型酸香型则是根据制作时间点不一样来划分的,回青做法一般是采青后第二天约下午5点炒青。拔青制法一般是采青后第二天夜里10点左右炒青。其成茶色泽墨绿,香气张扬,较纯正有音韵、带酸甜味、汤色或呈深金黄色。

安溪铁观音浓香型以口味浓厚作为其特征,一般热衷这道茶品的都是资深的茶客,而安溪铁观音韵香型,这是介乎于两者之间的一种,既不失浓香的醇厚,也有清香的润泽,算是大众比较畅销的品种。

安溪铁观音批发市场哪里有?

  购买商品如果能按批发价结算,那么能便宜不少。所以,很多朋友都喜欢去批发市场逛,需要买到一批实惠的必需品。安溪铁观音批发行情是怎样的?批发市场虽然能提供较低价位的产品,可质量良莠不齐,需要认真分辨,安溪铁观音也一样,而在商超购买则简便得多。

  安溪铁观音举世闻名,是闽南乌龙茶中的极品,在外商最知名的中国名牌中居第三位,系食品茶中的唯一品牌。铁观音的发源地素有“南邑第一峰”之称,是安溪县野生茶树的分布地区之一,具备得天独厚的茶叶生产条件。安溪铁观音批发市场也数安溪的最热闹。

安溪铁观音批发市场

  安溪铁观音具有一般茶叶的保健功能,还具有抗衰老、抗癌症、抗动脉硬化、防治糖尿病、减肥健美、防治龋齿、清热降火,敌烟醒酒等功效。2010年以“十大名茶之首”亮相上海世博会。安溪铁观音这么杰出,所以安溪铁观音批发市场当然不是只有安溪当地有,网上也有,各有优点,有需要者可按情况选择。

  其实,对于普通人而言,他们不懂得怎么品鉴好茶,所以去安溪铁观音批发市场也可能买到品级不高的茶,虽然价格上是很吸引人的。因此,没有足够把握的人还是不建议选择批发市场购买茶叶,商超这样的正规场所反而是比较合适的。

安溪铁观音茶叶的分类有哪些?

  安溪铁观音茶叶介于绿茶和红茶之间,属于一种半发酵茶,因为口感清香纯正、还具有保健的效果,经常喝这种茶还能延年益寿,抵抗癌症、预防动脉硬化的发生,所以喜欢铁观音的人数量极多。虽然铁观音是一种名茶,但是它也是有着一定的分类的。

  一、清香型铁观音:清香系列产品:清香型铁观音为安溪铁观音茶叶的高档产品,原料均来自铁观音发源地安溪高海拔、岩石基质土壤种植的茶树,具有“鲜、香、韵、锐”之综合特征。香气高强,浓馥持久,花香鲜爽,醇正回甘,观音韵足,茶汤金黄绿色,清沏明亮。

安溪铁观音茶叶

  二、浓香型安溪铁观音茶叶:浓香系列产品:浓香型铁观音以传统工艺“茶为君,火为臣”制作的铁观音茶叶,使用百年独特的烘焙方法,温火慢烘,湿风快速冷却,产品“醇、厚、甘、润”,条型肥壮紧结、色泽乌润、香气纯正、带甜花香或蜜香、粟香,滋味特别醇厚甘滑,音韵显现,叶底带有余香,可经多次冲泡。

  不同类型的安溪铁观音茶叶的口感是不同的,所以价钱也不同,我们在选择的时候可以根据我们的喜好进行选择,也可以根据铁观音的价钱来选择,这样才能为我们选择到适合我们口感,同时又价钱实惠的铁观音,让我们可以尽情享受铁观音为我们带来的不同乐趣。