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中国红茶的种类介绍

2015-10-15 访问量: 577 茶礼仪网

  茶一直都是很多中国人热捧的对象,不管是红茶和绿茶,都很受广大群体的认可,很多外国朋友也对中国的茶深深的喜爱,红茶的品种有很多,每种类型的茶冲泡方式也都是很有讲究的,不同的冲泡方式有不同的口感,对于中国红茶种类的介绍小编给大家介绍一下。

  中国红茶种类严格说起来,红茶不是指茶的品种,而是一种茶叶的加工工艺。红茶的种类较多,自然产地也就较广,按照其加工的方法与出品的茶形,一般又可分为三大类:小种红茶、工夫红茶、红碎茶和红茶茶珍。工夫红茶是中国特有的红茶,比如祁门工夫、坦洋工夫等等。这里“工夫”两字有双重含义,一是指加工的时候较别种红茶下的工夫更多,二是冲泡的时候要用充裕的时间慢慢品味。

中国红茶的种类

  中国红茶种类之一小种红茶是福建省的特产,有正山小种和外山小种之分。正山小种产于1000米以上的高山,如今那里已经实行了“原产地保护”。正山小种又可分为东方口味和欧洲口味,东方口味讲究的是“桂圆汤”味。欧洲口味的“松香味”则更浓郁。小种红茶是最古老的红茶,同时也是其它红茶的鼻祖,其他红茶都是从小种红茶演变而来的。它分为正山小种和外山小种,均原产于武夷山地区。

  中国的茶道讲究很深奥的,一般绿茶适合夏季饮用,排毒还可以消脂,红茶适合在秋冬季节饮用,对身体的抗旱保暖又一定的效果,红茶不同的口味适合不同的人群,不同的水质,茶具,冲泡出来的口感也是大不相同的,所以对于红茶的选择水质和茶具也很重要。

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生姜泡红茶的作用和功效有哪些?

现在有很多的人们对于红茶是比较情有独钟的,红茶也被很多的人们用来招待客人。生姜红茶就是将生姜和红茶放在一起饮用,饮用生姜红茶是具有不错的减肥效果的,可以促进人体的血液循环和代谢周期。那么生姜泡红茶的作用和功效有哪些呢?

对于整整断食一天,会觉得有困难的mm来说,推荐此法。排泄功能会因此加强哦。生姜泡红茶的作用表现在可以在茶内加红塘和蜂蜜,习惯甜食的mm也很容易接受。饮用生姜红茶!切记哦!喜欢甜食的话就多放点蜂蜜(蜂蜜断食减肥),饭后和饭前推荐生姜红茶,一天饮用1-6杯,要让你的肠胃慢慢适应生姜红茶的味道!

生姜泡红茶的作用和功效有哪些?

从中医的角度我们已经知道,红茶和生姜有暖身作用。生姜泡红茶的作用有哪些?饮用生姜红茶有益增强身体代谢机能,提高脂肪的燃烧率。促使以前因为饮食过量而囤积的废物排泄体外。断食结束后,可以持续减肥的效果。

对于生姜泡红茶的作用的相关知识的介绍,希望能够帮到大家,也希望有减肥意向的朋友,可以尝试一下生姜红茶的减肥方法,其效果也是比较显著的。生姜红茶是具有保暖的功效的,可以更好的改善人体的体质,提升人体免疫力。

山楂红茶

山楂酸酸甜甜的很多人都喜欢吃,其实用山楂搭配红茶做成的山楂红茶同样口感酸甜很好喝,还能够起到很好的减脂、美容效果。

食材

主要食材:干山楂2g。

其他食材:干玫瑰花1g;玫瑰茄2g;红茶包1个;橘红果2片;冰糖10g;纯净水1000毫升。

做法步骤

1.准备好所需要用到的干花类食材和冰糖,有干玫瑰花、玫瑰茄、干山楂;

2.先把冰糖直接放入养生壶中;

3.再把干山楂和玫瑰茄,用水冲洗两遍,洗去浮尘;

4.把干玫瑰花直接放入养生壶的过滤网中;

5.再加入一袋红茶包,过滤网拧到壶瓶中间,固定好;

6.最后再放入两片橘红果,加入1升纯净水,接通电源,选择花草茶程序,按下“开始、暂停”键。最后倒出来即可饮用。

功效

止咳、开胃、消脂。美白。

成果图

冲泡红茶选用的器皿,青花瓷、玻璃茶壶、紫砂壶皆可!

我们可以看到现在世界许多地方都有红茶的身影,越来越多的人们开始饮用红茶。红茶相对可以分为工夫红茶、小种红茶和红碎茶这三种。红茶在发酵程度上属于全部发酵,在经过加工的过程中,红茶的化学成分发生了比较大的变化,茶叶中的茶多酚含量几乎只剩下一层,同时还产生了茶红素和茶黄素等一些新的茶叶成分。这样使的红茶与其他茶叶相比在功效作用程度上有些许不同。那冲泡红茶选用什么器皿最合适呢?

冲泡红茶的茶具

1、青花瓷

青花瓷制品颜色色白,细致洁净,瓷器上绘制的图案十分美观。用青花瓷来冲泡红茶,可以更加的突出红茶的汤色,时期看起来更加的清晰透彻,是冲泡红茶茶具很好的选择。

2、玻璃茶壶

在很多茶店中,我们可以看到,冲泡红茶时所用的茶具一般都是玻璃茶具。在冲泡红茶时,用玻璃茶具可以更好的欣赏红茶茶汤,使得红茶更具美感。

3、紫砂壶

紫砂壶具有透气性好的特点,冲泡出来的茶汤不会变味,可以保持茶汁的原汁原味。用紫砂壶冲泡红茶也是很不错的选择。而且紫砂壶十分的耐用,用到越久紫砂壶,其壶身也会更加的发亮,茶具所具有的气韵也会更加的温雅。

红茶的冲泡方法

1、新鲜的冷水注入煮水壶里煮沸:因为水龙头流出来的水饱含了空气,可以将红茶的香气充分导引出来,而隔夜的水、二度煮沸的水或保温瓶内的热水,都不适合来冲泡红茶。

2、注入正滚沸的开水,以渐歇的方式温壶及温杯,避免水温变化太大:一般茶壶的造型,都有一个矮胖的圆壶身,是让茶叶在冲泡时有完全伸展及舞动的空间。

3、谨慎斟酌茶叶量:冲泡浓茶,每人用1茶匙的量(约2.5G的茶叶量),但是想要泡出好红茶,建议最好以2杯的红茶叶量(约5G)来冲泡成2杯,较能充分发挥红茶香醇的原味,也能享受到续杯乐趣。

4、将滚水注入壶里泡茶:水开始沸腾之后约30秒的时间,水花形成像一元硬币大小的圆形时,来冲泡红茶,最适合不过的了。

5、静心等候正确的冲泡时间:因为快速的冲泡是无法完全释出茶叶的芳香,一般专业的茶罐上,都会专业的标示出茶叶的浓度大小(Strength,即强度),这关乎到茶叶冲泡闷的时间。例如:浓度分为1-4级,1为最弱,4为最强),冲泡时间则是从2分钟到3分半钟,依次递减。

6、将壶内冲泡好的茶汤,倒入你喜爱的茶杯中:茶杯虽有各种不同的造型,但一般而言,都是属于底较浅而杯口较宽,因为这样除可以充分让饮茶人享受到红茶的芳香,还可以欣赏到它迷人的茶色了。

此外,可依个人口味加入适量的糖或牛奶:若是选择喝纯红茶,所着重的完全就是红茶的本色与原味。而奶茶用的茶叶一般而言都属于口味较重,并带有一些涩味,但是加入浓郁的牛奶之后,涩味会减低而且口感也变的丰富一些。