绿茶
红茶
乌龙茶
白茶
黑茶
黄茶
普洱茶
花茶
其他茶来自于云南的滇红工夫茶是我国工夫茶的名品，云南省也是我国红茶产区的重点省，除了云南滇红外，云南还有哪些红茶品种?小编已经给大家罗列出来了，一起看看。
云南功夫红茶〔yunnan congou〕
亦称“滇红”。产于云南澜沧江沿岸的临沧、保山、思茅、西双版纳、德宏、红河的功夫红茶。1939年研制。采摘云南大叶种一芽二叶开展、一芽三叶初展和同叶质嫩度的单叶，初制经萎凋、揉捻、发酵、干燥;精制分本身、长身、圆身、轻身四条主要加工路线，经筛分、拼合而成。条索紧直肥硕，色泽油润，金毫显露，苗锋秀丽，汤色红艳透明，滋味醇厚回甜，香气馥郁持久，叶底红匀明亮。毛茶分为六级12等，成品茶分为特级、一至六级。主销广东、辽宁、内蒙古、北京、上海、新疆、西藏，外销俄罗斯、东欧、西欧、北美等三十多个国家和地区。
滇红特级礼茶〔yunnan gift black tea with top-qua-lity〕
亦称“凤庆特级礼茶”、“滇红特级功夫红茶”。产于云南风庆的功夫红茶，1958年研制。凤庆产茶历史悠久，有树龄800年以上的山茶树。1639年明代旅行家徐霞客曾经到过凤庆，《徐霞客游记》载:“店主老人梅姓，颇能慰客，特煎太华茶饮予。"1909年清末顺宁(今风庆)知府琦璘提出在顺宁境内广植茶树，顺宁茶业自此始。以采摘凤庆大叶茶一芽一叶和少量初展的一芽二叶，经室内匀撒薄摊自然萎凋、揉捻、发酵、干燥制成。条索紧直肥壮，苗锋秀丽完整，金毫显露，乌黑油润，汤色红浓透明，滋味浓厚鲜爽，香气高醇持久，叶底红匀明亮。国务院定为国家外事礼茶。
元宝红〔yuanbao Kong〕
产于云南省临沧市凤庆县。以高档滇红功夫红茶经模具压制而成的紧压红茶。外形呈元宝状，紧实光洁，色泽棕褐，金毫显露。汤色红亮，香气甜纯，滋味浓厚甜爽，叶底红明显芽。
滇红香曲〔dianhong xiangqu〕产于云南省西双版纳州勐海县。以无性系良种“云抗10号”的鲜叶，按红茶工艺加工制作，外形紧结壮实卷曲，色泽棕褐，满披金毫。汤色红亮，香气鲜甜，滋味浓爽，叶底红亮肥嫩显芽。
滇红金针〔dianhong jinzhen〕
产于云南省西双版纳州勐海县。以无性系良种“云抗10号”的鲜叶，一芽一叶初展或半开展鲜叶为原料，按红茶加工工艺制成的高档有机功夫红茶。外形挺直如针，金毫披身，内质汤色红亮，香气甜香浓郁持久，滋味浓醇甜爽，叶底红匀明亮，芽叶成朵。
云南红碎茶〔yunnan broken black tea〕
亦称“滇红碎茶”。产于滇西、滇南临沧、保山、思茅、西双版纳、德宏、红河的红碎茶。1958年试制，1964年批量生产。采摘幼嫩的云南大叶种一芽二叶开展、一芽三叶初展和同叶质嫩度的单叶、对夹叶，初制经萎凋、揉切、发酵、干燥4道工序;精制视档次品质，经筛、风、拣等手段，把老嫩、粗细、长短、轻重分开，再汰除梗杂，分清叶、碎、片、末，按品质档号装箱出厂。颗粒紧结重实，乌黑油润，金毫显露;汤色红浓明亮，金圈突出，冲泡牛奶后呈乳色棕红或粉红，滋味强烈鲜爽，富有刺激性，香气高锐持久，叶底红匀。毛茶分一至五级，各级分两个等。成品茶分叶茶、碎茶、片茶、末茶4个花色，各花色又视其品质优次，分高、中、低档，各档又视其体型大小，品质特点分1~ 5号，共17个茶号，其花色有叶一(FOP)、叶二(OP)、碎一(FBOP)、碎二高档(BOPiA)、碎二中档(BOPiB) 、碎二低档(BOPiC)、碎三高档(BOPzA)、碎三中档(BOPzB)、碎三低档(BOPzC)、碎四高档(BOP3A)、碎四中档(BOP3B)、碎四低档(BOP3C)、碎五(BOPF)、片一(F1)，片二(Fz)、末一(Dl)、末二(D2)。主销西欧、北美、中东等国家和地区。
云南红碎茶先主要出口国外，在国际上极好的口碑。来云南旅游的朋友，一定不要错过这里的特产—红茶。
六年商标之争武夷要留住金骏眉品牌灵魂
喜欢喝茶的人几乎没有人不知道“金骏眉”，首创于2005年的“金骏眉”，是在武夷山正山小种红茶传统工艺基础上进行的改良。该茶是采用创新工艺研发的高端红茶，茶青为野生茶芽尖，采摘于武夷山国家级自然保护区内海拔1200米至1800米高山的原生态野茶树。它的诞生填补了国内市场无高端红茶的空白，并带动了中国红茶的复兴。以“希冀金贵之茶犹如骏马奔腾般发展”为寓意的“金骏眉”，2007年后价格一路飙升，创造了“普洱茶热”之后的新一波热潮，在平静的茶叶市场掀起不小的波澜。
“金骏眉”创造了中国茶叶高端品牌的一个“神话”，直接推动了中国红茶产业的蓬勃发展。然而， 这种由芽尖精制而成、乌黑之中透着金黄的茶中骄子，自从诞生以来就与争议相伴随。
那么“金骏眉”到底是红茶通用名还是商标名？多年来这一话题一直在茶商间争论不休，历经6年曲折反复，引起全国广泛关注的“金骏眉”商标争夺风波，终于取得突破性进展。2013年12月24日，北京市高院针对由“金骏眉”商标引发的商标异议复审案做出二审判决，最终认定“金骏眉”是一种红茶约定俗成的通用名称，不应作为商标注册，并据此判令国家工商行政管理总局商标评审委员会重新做出裁定。
6年的商标之争
据记者了解，围绕“金骏眉”是商标还是红茶通用名的争论已经由来已久，然而很多人虽听其名却并不明其意，究竟“金骏眉”的名称是怎么来的？“金骏眉”采用正山小种传统工艺，以纯芽尖制成，从2002年最初的“要生产世界顶级的红茶”即“金骏眉”研发的初期开始，2005年由福建武夷山正山茶叶有限公司首创研发，2006年少量上市，2009年正式投放市场。
2005年6月，武夷山市正山茶叶有限公司总经理江元勋根据几位客人的建议，在公司内与公司的制茶师共同研发成功“金骏眉”，但并没有立即注册商标。最初参与研发的几人还写出了介绍制作工艺的《骏眉令》，交给同村的其他茶厂，一起推广生产“金骏眉”。此后，武夷山市桐木村内各家茶厂的“金骏眉”制作工艺已相差无几。由于口感的市场认可度高，“金骏眉”旋即跻身知名茶行列，身价倍增。2007年，桐木茶叶有限公司和正山茶叶有限公司先后向国家工商总局申请“金骏眉”注册商标，均被驳回。申请被驳回后，仅正山茶叶有限公司向商标局递交了补充材料，提出复审。2010年12月，正山茶叶有限公司的商标申请通过了国家工商总局商标局的复审。2011年2月20日，商标局发出公告，公告期3个月，公告期期满之后，如果没有人提出异议，商标就正式核准注册。公告一出，在武夷山茶叶界掀起了轩然大波，质疑声四起，多家当地茶叶企业提出异议。
2012年5月15日，国家商标局派员到武夷山进行关于“金骏眉”、“银骏眉”商标注册的调研，要求武夷山市政府在6月30日之前，就“金骏眉”商标的归属问题给出一个明确的意见。两天后，一封关于该商标注册的异议信发到了国家商标局和福建省各级政府、媒体的手中。信中言辞恳切，指出“金骏眉”、“银骏眉”是众人集体智慧的结晶，是源于正山小种工艺的创新，“金骏眉”红茶是包含在地理标志产品《武夷红茶》中的一项，不能被注册为个人或企业的商标。信后附着不同意“金骏眉”商标以个人或者私企注册的桐木村民户代表、厂家的签名和手印，满满8大张纸。
在这个过程中，武夷山市政府多次召集正山茶企和桐木村16家茶企开会协商讨论。虽然双方出于利益考虑各执一词，而政府也只能起到协调的作用。最终商评委做出异议复审裁定，该商标予以核准注册。由此开启了长达6年的“金骏眉”商标之争。
正山茶叶有限公司认为，“金骏眉”是由其法定代表人江元勋首创研发并使用在第30类“茶”等相关产品上的商标，依法应当核准注册。而桐木茶叶有限公司提出异议的理由是，“金骏眉”是“武夷红茶”中“奇红”的品种之一，属于商品的通用名称，直接表示了商品的原料和生产工艺，若允许其注册，将损害公共利益，故请求裁定不予核准注册。此后，桐木茶叶有限公司提起诉讼，一审法院维持商评委裁定。桐木茶叶有限公司继续向北京市高院上诉。北京市高院认为，综合相关证据，足以证明在商评委做出裁定时，“金骏眉”已作为一种红茶的商品名称为相关公众所识别和对待，成为特定种类的红茶商品约定俗成的通用名称。因此，应当认定该商标的注册申请违反了《商标法》的相关规定。
原产地保护迫在眉睫
对于北京市高级人民法院的判决，福建的一些茶企和茶商获悉后，其态度却各有不同。
桐木村一位茶商表示了担忧，现在市场上很看好“金骏眉”，如果说把“金骏眉”作为通用商品名称，那么其他地方的茶企就可以傍“金骏眉”品牌跟风生产了，在他们不能保证茶叶质量、不精通制作工艺而生产的“金骏眉”投放市场后，势必会造成市面上“金骏眉”红茶鱼龙混杂的局面，也会造成武夷山市品牌价值的流失。久而久之，就会把“金骏眉”给毁了。也有茶商认为，其实注册与不注册商标对他们来说没有多大区别，当初正山茶叶有限公司在申请注册期间就明确表示，注册商标的用意在于对抗桐木以外的仿冒“金骏眉”，如果商标注册成功，会给他们使用。
而对于武夷山市来说，这个判决多少令他们感到失望，当地政府多么想把“金骏眉”这个拥有巨大无形价值的金字招牌留在武夷山，让她健康平稳地发展下去，同时维护武夷山红茶的整体利益和良好形象。“作为武夷山茶人、茶企独创的红茶新品种，如果这一创新产品不能留在武夷山，是武夷山市茶产业的巨大损失。”武夷山市副市长林振龙认为。
多年来，经过多方努力，武夷山茶品牌已经在茶园面积、群体种、炒制工艺、销售专卖等各方面形成了一套比较健全有效的保护机制。
“金骏眉”作为武夷山的一个茶叶通用名称，如何保护“金骏眉”这一起源于武夷山的红茶品牌，成了武夷山各部门不得不考虑的当务之急。
多年来，一直经营武夷山大红袍、“金骏眉”的北京品君红茶叶有限公司董事长张全军在接受记者采访时表示：“我们现在经营武夷山茶叶品牌市场销售很好，但是我最担心的是一旦全国各地都可以生产‘金骏眉’，市场混乱将会是必然结果，时间一长，武夷山高端茶叶的良好形象就会被毁坏，其品牌价值也将不复存在。现在惟一的方法就是武夷山当地政府部门抓紧开展原产地保护，把‘金骏眉’注册为地理标志证明商标，尽快制定‘金骏眉’的生产标准和产品分级标准，以权威机构认证的形式保护‘金骏眉’的品牌资源。”
当地茶商告诉记者：“要保护‘金骏眉’品牌，可以从以下几个方面入手，一是完善推广使用高技术防伪标识。严格“金骏眉”茶防伪标识的发放管理，规范武夷山‘金骏眉’的产销秩序，对在原产地范围内经过传统加工工艺炒制而成的‘金骏眉’，生产、销售统一使用产销防伪标识。二是加大市场管理和执法力度。工商、质监、商贸、农业等各职能部门，加大联合执法检查力度，发现市场上有不合格或假冒产品时，应进行严厉查处，确保‘金骏眉’的声誉。”
“武夷山市是‘金骏眉’的首创地和原产地，我们希望能参照武夷山大红袍将‘金骏眉’注册为地理标志证明商标，从而更好地保护这一品牌。”武夷山市工商局商标广告管理股曹景顺说。
2013年11月，武夷山市质量技术监督局花费200多万元购买了新的红茶检测设备并投入试运行。迄今为止，该局已经授权武夷山市14家红茶企业使用“武夷红茶”地理标志保护产品。“今后，我们可以在地理标志保护产品数码防伪语音提示中加入‘金骏眉’，以实现原产地保护。此外，在2014年启动武夷红茶标准修订工作时考虑加入‘金骏眉’，并与其他品种的武夷红茶并列出来。”武夷山市质量技术监督局副局长何梅芳说。
“打造一个品牌来之不易，‘金骏眉’作为集武夷山茶人智慧共同创制的品牌，将它留在武夷山是全市茶人的共同愿望。”武夷山市市长徐春晖表示：“武夷山市将全力支持武夷山茶企打造品牌，共同推动茶产业的发展。”
“金骏眉”创造了中国茶叶高端品牌的一个“神话”，但是“金骏眉”到底是红茶通用名还是商标名？可以说是官司不断，2013年12月24日，北京市高院最终认定“金骏眉”是红茶约定俗成的通用名称，不应作为商标注册。这对使用“金骏眉”的武夷茶企及当地政府无异于当头一棍……
红茶泡茶的方法红茶泡茶的步骤
红茶有养胃助消化的功效，是冬季养生保健的佳品，但喝茶养生关键是要懂得红茶泡茶的方法，因为不通的 泡茶的方法，茶的功效是不一样的，那红茶怎么泡，下面详细说说红茶泡茶的步骤。
红茶泡茶的步骤一：置具洁器
一般说来，饮红茶前，不论采用何种冲泡方法，都得先准备好茶具，如煮水的壶，盛茶的杯或盏等。同时，还需用洁净的水，加以清洁，以免污染。
红茶泡茶的步骤二：量茶入杯
通常结合需要，每杯只放入3—5克的红茶，或1—2包袋泡茶。若用壶煮，则另行按茶和水的比例量茶入壶。
红茶泡茶的步骤三：烹水沏茶
当量茶入杯后，然后就冲入沸水。如果用壶煮，那么先应将水煮沸，而后放茶配料。
红茶泡茶的步骤四：闻香观色
红茶经冲泡后，通常经3分钟后，即可先闻其香，最后可以欣赏红茶的汤色。
红茶的养生机理
不少喜欢喝清淡绿茶的人都不愿尝试味道厚重的红茶，觉得它的味道过于苦涩，似乎少了茶的轻逸之感。中国农科院茶叶研究所副所长江用文说，红茶是全发酵茶，口感较重是它的特色，也是它的好处，特别适宜秋冬季节饮用。同样是茶多酚，红茶与绿茶相比有什么特点呢？人在没吃饭的时候饮用绿茶会感到胃部不舒服，这是因为茶叶中所含的重要物质———茶多酚具有收敛 性，对胃有一定的刺激作用，在空腹的情况下刺激性更强。而红茶就不一样了。它是经过发酵烘制而成的，茶多酚在氧化酶的作用下发生酶促氧化反应，含量减少， 对胃部的刺激性就随之减小了。另外，这些茶多酚的氧化产物还能够促进消化，因此红茶不仅不会伤胃，反而能够养胃。经常饮用加糖的红茶、加牛奶的红茶，能消 炎、保护胃黏膜，对治疗溃疡也有一定效果。
抗氧化、延缓衰老
在过去的5年里，美国政府资助了150多项关于绿茶和红茶及其化学成分的研究，研究结果表明，绿茶和红茶中的抗氧化剂可以彻底破坏癌细胞中化学 物质的传播路径。波士顿贝斯以色列女执事医疗中心血管流行病学主任墨里？密特尔曼医生说：“红茶与绿茶的功效大致相当，但是红茶的抗氧化剂比绿茶复杂得多，尤其是对心脏更是有益”。美国杂志报道，红茶抗衰老效果强于大蒜头、西兰花和胡萝卜等。
红茶的利尿、解毒功能利于现代人“丢弃”工业污染
红茶中的咖啡硷和芳香物质他们在联合作用下，会起到增加肾脏的血流量，提高肾小球过滤率，扩张肾微血管，并抑制肾小管对水的再吸收，于是促成尿 量增加。如此有利于排除体内的乳酸、尿酸(与痛风有关)、过多的盐分(与高血压有关)、有害物等，以及缓和心脏病或肾炎造成的水肿。 据实验证明，红茶中的茶多硷能吸附重金属和生物硷，并沉淀分解，这对饮水和食品受到工业污染的现代人而言，不啻是一项福音。
普通红茶价格表
蒲公英根红茶的功效与作用蒲公英根泡红茶的功效
大吉岭红茶的冲泡方法