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其他茶都匀毛尖乃是贵州的名优绿茶之一，都匀毛尖之名是由当年毛主席亲笔题词所得。都匀毛尖生长于贵州南部州府，属于黔南布依族苗族自治州州府，有着得天独厚的自然条件。其采摘从清明到立秋都可以采摘，但是上品则是谷雨前采摘的。
都匀毛尖是手工炒制的绿茶吗?都匀毛尖既有纯手工炒制，也有机械会操作，对于爱茶之人来说，虽然前者的外形不够美观，但是其色香味无疑更胜一筹。今天茶叶网网小编给大家解读的就是关于都匀毛尖手工炒制工艺。
都匀毛尖手工炒制方法，是将采回的芽叶必须精心拣剔，摊放1--2小时，表面水蒸发干净即可炒制。炒制工艺分杀青、揉捻、搓团提毫、干燥四道工序。而都匀毛尖之所以具有如此特色，全凭借一双巧手而完成。采用双手翻炒的手势。做到抖 得散，翻得匀，杀得透。当叶质转软，清香透露，降低 锅温进入揉捻工序。揉时长、用力重，是都匀毛尖茶揉捻的特点，是形成毛尖茶味浓的因素之一。
都匀毛尖融合了布依族采茶姑娘的勤劳和智慧，也凝聚了炒茶师傅数十年寒暑的功劳，以“三绿三黄”闻名于天下，特级的都匀毛尖具有滋味醇厚、香气清鲜的特色，而市场假冒品则是一次冲泡之后，就索然无味，绝对称不上回味甘甜。
四大步骤教您冲泡都匀毛尖
喝茶除了为了得到茶中的营养元素以及品味其中的香气外，也是为了体验饮茶所带来的乐趣以及雅致。经常饮茶的你可能知道都匀毛尖茶，那么都匀毛尖茶的冲泡方法你了解么?下面就让我们了解一下都匀毛尖茶的冲泡过程吧。
都匀毛尖茶大部分都富含锌硒等有机成分，产茶区没有工业污染，制茶过程不落地，高清洁，所以很多茶在冲泡时是不需洗茶的。
1)烫杯后，取茶入杯。此时较高的杯温已隐隐烘出茶香。
2)沿杯壁注入适温的水，至杯容量1/3(也可少一些，但需覆盖茶叶)然后微微摇晃茶杯，使茶叶充分浸润。此时茶香高郁，不能品饮，不过恰是闻香最好的时间。
3)稍停约2分钟，待干茶吸水伸展，再沿杯壁注入适温的水几乎至满。此时茶叶或徘徊飘舞，或游移于沉浮之间，别具茶趣。开始品饮。
4)待茶汤还剩1/3左右时，再续入适温，适量的水，接着品饮。
通过以上关于冲泡都匀毛尖茶的内容，相信大家已经对冲泡都匀毛尖茶的四大步骤有所了解。在以后饮用都匀毛尖茶的时候，除了选购质量高的都匀毛尖茶外，还要注意都匀毛尖茶的冲泡方法，只有这样你才能真正品尝到口味好的都匀毛尖。
让人不可辜负的都匀毛尖
不知道你是否听说过都匀毛尖，据说都匀毛尖是最开始被大多数人所认识所了解是在很久很久之前了，如果非要说出个能让人记忆深刻的，都匀毛尖出名的时间的话，那大概就是从明朝开始的吧。从明朝到现如今，已经过了这么久，但是都匀毛尖的名声却是越来越大。
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产自于贵州深山里的都匀毛尖茶是从明朝崇祯皇帝口中的“鱼钩茶”开始闻名于世，一直到毛主席给它赐名“都匀毛尖”之后便开始扬名于海内外。那么这都匀毛尖茶究竟有着什么样的特征与魅力呢?对此，小编只能说是都匀毛尖，不可负也。
要知道，都匀毛尖的采摘以及与制作都是很费功夫很费时间的事情，它采用"清明"前后的数天内刚长出的一叶或者二叶还未展开的叶片。都匀毛尖一直以"干茶是绿中带黄，汤色是绿中透黄，叶底是绿中显黄"的"三绿三黄"的特点而著称。成品毛尖茶外形卷曲好似螺形，白毫特别多，色泽师傅绿润，品质润秀，香气特别清鲜，滋味也醇厚，回味很甘甜。在国内外市场都享有盛誉。
茶界的前辈庄晚芳先生就曾经写诗赞道：“雪芽芳香都匀生，不亚龙井碧螺春。饮罢浮花清爽味，心旷神怡功关灵!”所以小编说，都匀毛尖不可负。
如果将山东日照春茶比喻为粗狂的汉子，那么都匀毛尖就好比是软糯的妹子，它清香且甘甜，让人回味无穷，忍不住喜爱。而且都匀毛尖的养身功效也是极具盛名的。想养生的朋友们可千万不要错过都匀毛尖噢。
贵天下都匀毛尖横空出世
中国普洱茶网讯：从不惜重金邀请一流的品牌营销大师为企业策划把脉、到请明星代言，央视打广告……“贵天下都匀毛尖”横空出世，开贵州茶企重磅广告宣传先河，使贵州茶对外宣传上了台阶。
2012年3月，贵州盘江集团携手叶茂中营销策划机构启动了“贵天下”茶叶的品牌塑造和营销工作，为贵州这个中国最大产茶区转型发展注入了新的活力。来自中南财经政法大学的经济学教授潘勇辉就在此时出任贵天下茶业董事长。
从整个茶产业的格局来讲，当时全国茶企已有7万多家，其中贵州省只占2400多家，而且就在两年前，贵州还没有一家的销售收入超过5000万元的茶企。最大的一家也仅有3000多万元销售额。潘永辉说：“如若此时介入贵州省的茶产业，市场肯定会面临重新整合，也必将参与和影响整个茶业链的运作。”
采访中，潘勇辉坦陈告诉记者，目前，贵州茶叶茶园规模全国第一，但却很少有在全国叫得响的领军品牌，因此，打造“贵天下”好茶品牌，具有相当的市场意义。“贵州茶除了茶好之外，很多方面都没做好，这是我们的痛处，也使得我们必须要为将来一搏——要把产品和产区联合起来，把品牌和渠道结合起来，把茶企和茶农团结起来，才能提高贵州茶的地位。”
为将打造落到实处，潘勇辉从一开始就以都匀毛尖为主打品类，从茶叶质量入手，一点一滴推动着“贵天下”的前行。“2012年，我们从收购的6万斤都匀毛尖春茶中精选出了517斤‘特制珍品’茶，先通过国内权威专家打分，之后又进行国家标准的检测。结果显示我们的都匀毛尖‘特制珍品’无论是在感官品质、理化指标等方面都达到都匀毛尖的最高标准，并通过了欧盟和日本的检测。”潘勇辉这样告诉记者。
在“贵天下”产品陈列架上，记者观察了一下，茶叶价格从几十元、几百元、几千元直到上万元不等。潘勇辉说，贵天下不仅高端产品要坚持高标准，对大众市场所需要的平价产品，同样没有丝毫马虎，从收购到检测到包装再到进入流通环节……每一步，都在用心走。
绿茶知识：都匀毛尖属于什么茶
贵州都匀毛尖茶具有怎样的功效？
都匀毛尖茶味道 真的很独特
都匀毛尖信阳毛尖可以有个比较
都匀毛尖是十大名茶之一吗?
