发布时间:2020-03-30
依其发酵程度、制作方法、以及成茶的颜色、型状其外观等,可以分类如下:1.不发酵茶●绿茶(杀菁、揉捻、解块分晒、干燥)-蒸菁绿茶(色绿、汤绿、叶绿)抹茶、日本煎茶、日本玉露、台湾珠牙、俄罗思绿茶、印度秀眉-炒菁绿茶松针、南京雨花茶、卢山云雾茶
发布时间:2019-03-22
黄茶(YellowTea)是我国六大茶类之一,它历史悠久,加工技术独特,黄茶品质特点是黄色黄汤,要求绿色消失,黄色显出,黄茶加工中最重要的工序就是闷黄,经过闷黄工序,黄茶会形成三黄的外表特征,同时苦涩和收敛感减弱,滋味变得醇和甘平,香气
发布时间:2019-03-21
湄潭翠芽茶具有外形扁平光滑,形似葵花籽,隐毫稀见,色泽绿翠,香气清芬悦鼻,粟香浓并伴有新鲜花香,滋味醇厚爽口,回味甘甜,汤色黄绿明亮,叶底嫩绿匀整等特点。是大家喜欢喝的绿茶,那么湄潭翠芽茶叶怎么分类?湄潭翠芽茶叶品级品质怎么区分呢?湄潭翠芽
发布时间:2019-03-21
我国传统茶叶与普洱茶的分类及各类茶的特点我国传统茶叶的分类与普洱茶中国茶叶的分类目前尚无统一方法,按照不同传统习惯,主要有:(1)按照生产季节分为春茶、夏茶、秋茶、冬茶。春茶可进一步分为头春茶、二春茶、三春茶等。头春茶在清明前采摘的称为明前
发布时间:2019-03-20
云南普洱茶分乔木和灌木两种不能直接讲这种做法不对,因为这实在又是一个植物学的问题。调查了解过云南普洱茶的人都知道,在云南普洱茶区,茶叶仅有老树、大树和台地之分,并没有像北方所说的乔木和灌木的区别。一些前卫的观点甚至认为,普洱茶全是乔木茶,而
发布时间:2019-03-19
现行的茶叶分类标准有两个,一个是茶学院校教科书中的划分,这是由已故茶学大家安徽农业大学陈椽教授主导的六大茶类划分方法;另外一个是行政部门的划分方法,这是由国家质检总局主导的七大茶类划分方法。茶学院校的六大茶类划分方法,将茶叶划分为绿茶、红茶
发布时间:2019-03-18
茶叶学到老、茶名记不了。是的,普洱茶属于茶叶传统分类中的黑茶类。今年来,有人提出应该将云南普洱茶单列为一个大的分类,这种观点是值得商榷的。茶叶分类不是茶叶评比,分类工作本身并不是抬高或者打压哪一类型的茶品,它只是将具有相同特征的茶叶归为一类
发布时间:2019-03-18
普洱茶属于茶叶传统分类的“黑茶”类。近年来,有人提出应将云南普洱茶单列为一个大的茶类。它太个性、太独特了?它太热门了?它太水深了?它太多概念了?它太多争议了?谁有它本身还分两个几近完全不同品性的生茶和熟茶? 这种观点是值得商榷的。 茶叶
发布时间:2019-03-18
中国茶叶的分类目前尚无统一方法,按照不同传统习惯,主要有: 按照生产季节分为春茶、夏茶、秋茶、冬茶。春茶可进一步分为头春茶、二春茶、三春茶等。头春茶在清明前采摘的称为明前茶,在谷雨前采摘的称为雨前茶。也有的按照发芽轮次分为头茶、二茶、三茶、
发布时间:2019-03-18