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龙井茶

龙井茶属于绿茶,始产于唐朝,明代益盛,龙井茶品质特点:色翠、香郁、味甘、形美四绝著称于世,素有“国茶”之称。龙井茶味道清香,假冒龙井茶则多是清草味,夹蒂较多,手感不光滑。
清明前采制的叫明前茶(明前龙井),谷雨前采制的叫雨前茶(雨前龙井)


龙井茶品质特点:色翠、香郁、味甘、形美四绝著称于世,特级西湖龙井茶扁平光滑挺直,色泽嫩绿光润,香气鲜嫩清高,滋味鲜爽甘醇,叶底细嫩呈朵,一旗一枪,交错相映,大有赏心悦目之享受。

龙井茶先时此茶按产期先后及芽叶嫩老,分为八级,即“莲心、雀舌、极品、明前、雨前、头春、二春、长大”。今分为十一级,即特级龙井与一至十级龙井。

龙井茶属寒,比较适合夏季饮用。喝绿茶西湖龙井最好的时间是在吃饭后一个小时。吃饭前一小时之前。睡觉前2个小时饮用绿茶的效果最好。饮用绿茶切忌,饭前,饭后不饮茶,空腹不饮茶,存放时间过长的绿茶西湖龙井不饮用。不饮用热茶和浓茶。女性在生理周期、孕期、哺乳期、更年期、待产期不饮用绿茶。
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