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绿茶

绿茶是主要茶类之一,绿茶是使用茶树的新叶或芽,未经发酵,经杀青、整形、烘干等工艺而制作的饮品。其制成品的色泽和冲泡后的茶汤较多的保存了鲜茶叶的绿色格调。
绿茶我国被誉为“国饮”。现代科学大量研究证实,茶叶确实含有与人体健康密切相关的生化成份,茶叶不仅具有提神清心、清热解暑、消食化痰、去腻减肥、清心除烦、解毒醒酒、生津止渴、降火明目、止痢除湿等药理作用,还对现代疾病,如辐射病、心脑血管病、癌症等疾病,有一定的药理功效。绿茶具有药理作用的主要成份是茶多酚、咖啡碱、脂多糖、茶氨酸等。
绿茶主要功效:醒脑提神、利尿解乏、缓解疲劳、抗衰老、抑疾病、抗病毒菌、美容护肤、护齿明目、防癌、减肥降脂;
绿茶适宜饮用人群:
    1、适宜高血压、高血脂、冠心病、动脉硬化、小便不利、发热口渴、糖尿病、油腻食品食用过多者、醉酒者;
    2、长期吸烟饮酒过多,发热口渴、头痛目昏、小便不利及进食奶类食品过多者也宜食;
    3、对吸烟者也可减轻其受到的尼古丁伤害。
绿茶不宜饮用人群:
    1、女性在生理周期、孕期、哺乳期、更年期、待产期不饮用绿茶。
    2、正在服药人群。
绿茶最佳饮用时间:
    1、饭前饭后一小时;
    2、睡觉前2个小时饮用绿茶的效果最好;
    3、绿茶属寒,比较适合夏季饮用。
绿茶饮用禁忌:
    1、空腹不饮茶(空腹喝茶可稀释胃液,降低消化功能);
    2、不饮用热茶和浓茶。
    3、饭后一小时内不饮绿茶;
    4、禁忌喝头遍茶(茶叶在栽培与加工过程中受到农药等污染,茶叶表面总有一定的残留)。
绿茶品种主要有:西湖龙井、碧螺春、峨眉雪芽、恩施玉露、竹叶青、浙江龙井、大佛龙井、黄山毛峰、雀舌、安吉白茶、信阳毛尖、六安瓜片、日照绿茶、越州龙井、太平猴魁、蒙顶甘露等。
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