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西湖龙井

西湖龙井属于绿茶,中国十大名茶之首。西湖龙井产于浙江省杭州市西湖龙井村附近的狮峰,凡产于杭州西子湖畔的西湖风景名胜区及西湖区一带的龙井茶,均称为西湖龙井茶,并因此得名。西湖龙井茶之名始于宋,闻于元,扬于明,盛于清,已有1000多年历史。

龙井茶品质特点:色翠、香郁、味甘、形美四绝著称于世,素有“国茶”之称,清乾隆游览杭州西湖时,盛赞西湖龙井茶,把狮峰山下胡公庙前的十八棵茶树封为“御茶”。特级西湖龙井茶扁平光滑挺直,色泽嫩绿光润,香气鲜嫩清高,滋味鲜爽甘醇,叶底细嫩呈朵,一旗一枪,交错相映,大有赏心悦目之享受。

龙井茶先时此茶按产期先后及芽叶嫩老,分为八级,即“莲心、雀舌、极品、明前、雨前、头春、二春、长大”。今分为十一级,即特级龙井与一至十级龙井。

西湖龙井绿茶属寒,比较适合夏季饮用。喝绿茶西湖龙井最好的时间是在吃饭后一个小时。吃饭前一小时之前。睡觉前2个小时饮用绿茶的效果最好。饮用绿茶切忌,饭前,饭后不饮茶,空腹不饮茶,存放时间过长的绿茶西湖龙井不饮用。不饮用热茶和浓茶。女性在生理周期、孕期、哺乳期、更年期、待产期不饮用绿茶。
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详细介绍西湖龙井的产地

详细介绍西湖龙井的产地

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