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安吉白茶

安吉白茶简介

安吉白茶属于是中国六大茶类之一的绿茶,安吉白茶分布区域于浙江省湖州市安吉县,因其加工原料采自一种嫩叶全为白色的茶树而得名。

安吉白茶是一种非常特异的茶种,它是特定的优良生态环境条件下产生的变异茶树,是大自然赐予人类的珍贵物种,属绿茶类。

安吉白茶外形细秀,形如凤羽,颜色鲜黄活绿,光亮油润;冲泡杯中叶张玉白,茎脉翠绿,汤色鹅黄,清澈明亮,鲜爽甘醇,香高持久,荣获1991年度浙江省全省名茶评比一类名茶。

宋徽宗在《大观茶论》中写道:“白茶自为一种,与常茶不同。其条敷阐,其叶莹薄。崖林之间,偶然生出,虽非人力所可致。有者不过四、五家,生者不过一、二株,所造止于二、三胯而已。”从宋徽宗的描述中,我们可以看出,在北宋时期,白茶已是当时最为珍贵稀少的茶叶品种。其品质,用宋徽宗的话说就是:“如玉之在璞,它无与伦也”。评价非常之高。只是在“白茶”一文中,宋徽宗没有讲明这白茶产自何处。因而,900年来,人们一直是只闻其名,不见其形,成为中国茶叶史上的一个悬念。经国内有关专家考证认定,宋徽宗所讲到的白茶就是上个世纪80年代才被发现的、生长于浙江安吉县的安吉白茶。

安吉白茶与中国六大茶类中“白茶类”中的白毫银针、白牡丹是不同的概念:白毫银针、白牡丹指由绿色多毫的嫩叶制作而成的白茶;而安吉白茶是由一种特殊的白叶茶品种中由白色的嫩叶按绿茶的制法加工制作而成的名绿茶。它既是茶树的珍稀品种,也是茶叶的名贵品名。

  • 安吉白茶的冲泡品茶

    安吉白茶的冲泡品茶1.备具:将安吉白茶冲泡时的用具逐一端到表演台上。2.备水:将沸水倒在玻璃壶中备用。3.观水:取黄浦江源头水,高冲于观水瓶中,再插入白茶鲜叶枝条,泉水清彻,枝条在水中漂浮,给人以动感。4.赏鲜叶:安吉白茶鲜叶形似兰花,叶肉

    发布时间:2019-04-06

  • 不同的水温的沸水用于冲泡不同等级的安吉白茶

    以前一些过类似的关于安吉白茶冲泡方法的文章,今天主要来写些关于冲泡选用的沸水温度,沸水温度对泡白茶是一个很重要的因数之一,尤其在白茶品质越高,对于泡茶选用水的温度控制是非常严格,也是影响茶汤味道的一个重要原因,这点值得一些为领导或客户泡安吉

    发布时间:2019-03-12

  • 安吉白茶怎么冲泡出真滋味

    有人说,安吉白茶太淡,殊不知,淡而不寡正是安吉白茶特有的味道。对于专业事茶人钱群英来说,能品上一杯上好的安吉白茶,要的不光是天时地利人和,更要那一份淡雅的心境。喝上一杯上好的安吉白茶并非一件易事,好茶、好水、好器具更要有好心情。为突出安吉白

    发布时间:2019-03-11

  • 安吉白茶的冲泡

    一、冲泡前准备1.茶叶选择:要选择一芽二叶初展,干茶翠绿鲜活略带金黄色,香气清高鲜爽,外形细秀、匀整的优质安吉白茶。2.泡茶用水:冲泡安吉白茶选用境内黄浦江源头水是最佳选择。由于安吉白茶原料细嫩,叶张较薄,所以冲泡时水温不宜太高,一般掌握在

    发布时间:2019-03-11

  • 分享一下安吉白茶新喝法

    今天是3月24日,距离官方发布安吉白茶采摘还有几天的时间,但这不意味着没有正宗的安吉白茶。2015年的安吉白茶已经开始采摘了,22日石角村的安吉白茶采摘了,23日羊蓬岭、应坑坞等产区部分采摘,预计今天将会有2%左右的茶园开采,25日将会有5

    发布时间:2019-03-11

  • 冲泡安吉白茶注意事项

    安吉白茶是一种产自安吉县的绿茶,与中国六大茶系中的“白茶”是完全不同的感念,那么接下来我们就来简单的说明一些关于安吉白茶冲泡的相关事件。我们经常会听到“煮白茶”,这主要说的是如何泡老白茶。福建的老白茶需要煮才能泡出好味道,那么安吉白茶需要煮

    发布时间:2019-03-05

  • 冲泡安吉白茶需要水的温度是多少

    今天来简单分享一些关于安吉白茶冲泡方法的细致——冲泡水温。怎样泡出一杯好白茶,对于我们普通老百姓来说,泡出一杯好喝,泡出一杯健康的茶就已经达到要求了。对于安吉白茶而言,不能简单认为安吉白茶只有一种。安吉白茶属于绿茶,最简单的分类明前白茶和雨

    发布时间:2019-03-04

  • 如何简单冲泡安吉白茶

    安吉白茶是天然的生态好茶。安吉白茶茶叶绿素含量低,氨基酸含量高,且茶多酚含量又较少,因此,有利于提高成品绿茶的香气和鲜爽度。加之,安吉白茶的嫩芽叶,色泽莹白,制成干茶后色泽黄绿。开汤后芽叶色泽莹白,香气高爽,滋味鲜醇,当为其他绿茶无与伦比。

    发布时间:2019-03-04

  • 安吉白茶冲泡方法注意事项

    安吉白茶怎么泡好喝安吉白茶冲泡方法注意事项,现在有越来越多的人开始喝安吉白茶了,安吉白茶的口感醇厚,香味扑鼻,汤色透明不愧为十大名茶之一。既然是好茶,在泡茶的方法上非常有讲究。今天小编来为您介绍下如何泡好安吉白茶。安吉白茶的泡法。安吉白茶冲

    发布时间:2019-03-04

  • 安吉白茶茶艺表演冲泡步骤

    1.备具:将安吉白茶冲泡时的用具逐一端到表演台上。2.备水:将沸水倒在玻璃壶中备用。3.观水:取黄浦江源头水,高冲于观水瓶中,再插入白茶鲜叶枝条,泉水清彻,枝条在水中漂浮,给人以动感。4.赏鲜叶:安吉白茶鲜叶形似兰花,叶肉玉白,叶脉翠绿,鲜

    发布时间:2019-02-27