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茶叶资讯

  • 铁观音“品香”的正确方式

    品香,是戏茶中人带来最高享受的事情,也是铁观音给人带来的第一体验。在三爷戏茶(六)品香~~一文中,三爷谈到,茶叶的香气取决于4个因素-地域香,品种香,工艺香,和人文香,而这四种香气在成品茶里已浑然一体,如何是品出其中滋味,且看三爷戏茶此篇-

    发布时间:2019-05-25

  • 让世界知道安溪铁观音

    近日在故宫举办的“香茗共享匠心传承”中国茶文化传承传播活动受到海内外媒体的争相报道观音铁韵声播远,古老故宫茶飘香快来和小编一起看看世界人民是怎么看古老的安溪铁观音的此次活动正掀起一阵阵热潮,不仅传递出中华文明的瑰丽,更是将传统融于茶中,在茶

    发布时间:2019-05-25

  • “凤山”陈年铁观音知多少?

    陈香型铁观音是以铁观音毛茶为原料,经过捡梗、筛分、拼配、烘焙、贮存五年以上等独特工艺制成的具有陈香品质特征的铁观音产品。铁观音毛茶,经科学贮存而成陈香型铁观音,必须经过独特的烘焙工艺,而且必须焙匀、焙足、焙透,将其水分控制在7%以内,是个必

    发布时间:2019-05-25

  • 茶渣有什么用?铁观音剩茶的妙用

    铁观音浑身是宝,很多朋友冲泡铁观音后就直接把茶叶倒掉,很是可惜。那有哪些妙用呢?妙用做茶枕,清爽助睡眠用过的铁观音茶叶摊在木板上晒干,积累下来,可以用作枕头芯。铁观音茶性属凉,故铁观音茶叶枕可以清神醒脑,增进思维能力。铁观音茶香清新,茶芯枕

    发布时间:2019-05-25

  • 怎么样可以选到一款优质的安溪铁观音?

    铁观音成品依发酵程度和制作工艺,大致可以分清香型、浓香型、陈香型等三大类型。清香型铁观音:清香型口感比较清淡、舌尖略带微甜,偏向现代工艺制法,目前在市场上的占有量最多。清香型铁观音颜色墨绿,汤水清澈,香气馥郁,花香明显,口味醇正。浓香型铁观

    发布时间:2019-05-25

  • 一本正经冷知识:不止普洱,原来铁观音也有“生、熟茶”之分

     铁观音,乌龙茶中被国人熟知的分支。 大约在20多年前,还是绿茶阵营一手遮天的时候,以铁观音为代表的乌龙茶系,异军突起,硬是开辟出了一条属于自己的征途,成为上世纪90年代,茶界突显的一个“现象”,一时间,喝茶必谈铁观音。 我们发现,在众多关

    发布时间:2019-05-25

  • 安溪铁观音5大产区的茶叶有什么不同之处?

    安溪因铁观音而闻名,安溪县诸多乡镇都有种植铁观音,不同的乡镇出产的铁观音会有不同的味道,他们具体有什么区别,今天小宏就和大家探讨下安溪铁观音5大产区【西坪,感德,长坑,祥华,龙涓】的茶叶有什么不同之处?01 西坪铁观音 西坪铁观汤色清淅而香

    发布时间:2019-05-25

  • 泥料篇|什么泥料做的紫砂壶最适合泡铁观音?

     宜兴紫砂闻名中外,之所以是“宜兴”,因为其独有的紫砂泥料:紫泥、红泥、绿泥,朱泥又属红泥的一种。 朱泥主要有3个泥矿:分别为黄龙山朱泥,小煤窑朱泥,赵庄朱泥,这几个主要矿区的朱泥因泥料制成手法有异,表现各有不同。  黄龙山的橘红,淡雅温润

    发布时间:2019-05-25

  • 铁观音如何品?

    品铁观音茶一般由审茶、观茶、品茶三道程序构成。审茶是指铁观音的泡法与茶前要先审看茶叶,内行人一眼就能分出绿茶、红茶、铁观音、乌龙茶(青茶)、黄茶、白茶、黑茶等不同的种类。更讲究的人还可以分出\"明前\"、\"雨前\"、\"龙井\"、\"雀舌

    发布时间:2019-05-25

  • 铁观音根本没加香精,香气是靠“摇”出来的

    采摘、晒青之后就要摇青了,又称做青。让晒青萎凋后“半死”状态的鲜叶重新慢慢活过来,这需要有妙手回春的技艺——摇青。     时间不多了,我们和余岚清、隆茜和吴婷、李利平他们会和了,在一个酒店订了中餐,等上菜的期间,我又拉着余岚清陪我去手绘T

    发布时间:2019-05-25