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龙井茶的冲泡方法

2016-03-08 访问量: 655 茶礼仪网

  龙井茶得注意冲泡法,对于不爱饮茶的人来说,每一种茶都是陌生的,更不会知道龙井茶是绿茶的一种。也不知道饮茶是对身体有好处的,更加不会知道龙井茶得注意冲泡法。带着疑问,一起去听听小编的介绍,了解龙井茶得注意冲泡法。

龙井茶的冲泡法

  龙井茶泡法的步骤和方法

  龙井的泡法没有一定的方式,不过享受龙井茶时不仅只是品味其茶汤之美,更可以进一步在冲泡过程中欣赏龙井茶叶旗枪沉浮变化之美;在这里向茶友们介绍三种龙井的冲泡法,或可称之为「龙井冲泡趣味」,这些方法是在「香港艺术馆茶具文物分馆」制作的「中国茶艺」中习得,将它取名为「三弄龙井」,希望能让茶友们在冲泡龙井时带来一些小乐趣!

  龙井茶泡法的步骤和方法

  上投法,龙井茶叶,扁形、叶细嫩、条形整齐、宽度一致、绿黄色、手感光滑、一芽一叶或二叶。准备透明玻璃杯(本例杯子大小约200ml),置入适量适温的开水后,投入约5公克龙井茶叶。静待龙井茶一片一片下沉,欣赏她们慢慢展露婀娜多姿的身态。

  茶叶在杯中逐渐伸展,一旗一枪,上下沉浮,汤明色绿,历历在目。再仔细些欣赏,这真可说是一种艺术享受呢!虽然已经可以品饮了,但总难舍,再看她一眼。

  经过小编详细的介绍:龙井茶得注意冲泡法!泡茶时,泡龙井茶的水温一定要注意,需先将85℃--90℃的沸水冲如洗净的茶杯里,然后投入茶叶,稍许,便可观赏到茶叶在水中缓慢舒展、游动的姿态。只有更多的了解龙井茶,才能更好的饮茶。

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常喝安吉白茶好吗

  安吉白茶不仅是茶树的珍稀品种,还是茶叶的名贵饮品,安吉白茶外形挺直略扁,形如兰蕙;色泽翠绿,白毫显露;叶芽如金镶碧鞘,内裹银箭,十分可人。冲泡后,清香高扬且持久。滋味鲜爽,饮毕,唇齿留香,回味甘而生津。那么常喝安吉白茶好吗?

  好处一、保护人体神经细胞

 

  安吉白茶是一生中氨基酸含量很高的天然茶品,它除氨基酸之外还含大量的复合物和茶叶脂质,这些物质都可以保护人体的肝脏,增加它的凝血功痛,从而起到修复神经细胞的作用,因此这种安吉白茶对人类的脑损伤和肝损伤都出色的保健功效。

 

  好处二、降低三高

 

  在现在生活中患高血压、高血脂以及高血糖的三高人群数量很多,而安吉白茶中的氨基丁酸则是可以降低人体三高的天然物质,它可以在人体的神经系统中进行传输,起到降低三高的作用。

  好处三、镇静安神

 

  安吉白茶可以缓解人体神经的紧张程度,让人类紧绷的神经缓和下来,起到镇静和安神的出色功效。

 

  好处四、安提高记忆力

 

  安吉白茶中的微量元素含量很高,特别是锰、锌以及硒等对人类脑部作用重要的微量元素含量最多,人们饮用安吉白茶之后,不但能修复坏死的脑细胞,更能起到提高记忆力的作用。

  好处五、女性的天然保健品

 

  安吉白茶对女性的保健功效最为出色,不但可以调理女性的月经周期,也可以冶疗多种月经期间的不适状况,另外还能出色的瘦身和美白功效呢。

 

  好处六、抗衰老

 

  茶叶中微量元素锰、锌、硒,维生素c、p、e及茶多酚类物质,能清除氧自由基,抑制脂质过氧化,因而经常饮茶确有一定延年益寿之功。

  好处七、抑制心血管疾病

 

  茶多酚,有助于使这种斑状增生受到抑制,使形成血凝黏度增强的纤维蛋白原降低,凝血变清,从而抑制动脉粥样硬化。

 

  安吉白茶怎么喝

 

  安吉白茶色、香、味、形具佳,在冲泡过程中必须掌握一定的技巧才能使品饮都充分领略到安吉白茶形似凤羽,叶片玉白,茎脉翠绿,鲜爽甘醇的视觉和味觉的享受。

  1、茶叶选择:要选择一芽二叶初展,干茶翠绿鲜活略带金黄色,香气清高鲜爽,外形细秀、匀整的优质安吉白茶。

 

  2、泡茶用水:冲泡安吉白茶选用境内黄浦江源头水是最佳选择。由于安吉白茶原料细嫩,叶张较薄,所以冲泡时水温不宜太高,一般掌握在80-85℃为宜。

 

  3、茶具:冲泡安吉白茶选用透明玻璃杯或透明玻璃盖碗。通过玻璃杯可以尽情地欣赏安吉白茶在水中千姿百态,品其味、闻其香,更能观其叶白脉翠的独特品格。除冲泡杯外,冲泡安吉白茶还需要备有:玻璃冲水壶,观水瓶、竹制的本色茶盘,茶托、茶荷、茶匙、茶枝、茶巾和白色瓷质漂盘等器具。

  通过对本文的了解,常喝安吉白茶对身体有益,但喝茶也是有讲究的,安吉白茶的正确冲泡,不仅有利于茶汤的口感滋味,安吉白茶在冲泡过程中还有观赏的价值。

绿茶产地(7)——四川名优绿茶

四川,简称“川”或“蜀”,省会成都,是中国重要的经济、文化、工业、农业、军事、旅游大省。

一、四川地理环境

四川因土地肥沃、物产富饶、资源富集、风景优美被誉为“天府之国”。

绿茶产地(7)——四川名优绿茶

四川茶园环境

四川位于中国大陆西南,长江上游地区,北连陕西、甘肃、青海,南接云南、贵州,东邻重庆,西衔西藏,四川地貌以山地为主,具有山地、丘陵、平原和高原4种地貌类型。

全省可分为四川盆地、川西高山高原区、川西北丘状高原山地区、川西南山地区、米仓山大巴山中山区五大部分。

绿茶产地(7)——四川名优绿茶

四川蒙顶山茶园

四川气候总的特点是:区域表现差异显著,东部冬暖、春旱、夏热、秋雨、多云雾、少日照、生长季长,西部则寒冷、冬长、基本无夏、日照充足、降水集中、干雨季分明;气候垂直变化大,气候类型多,有利于农、林、牧综合发展。

二、四川代表性绿茶

1 蒙顶甘露

蒙顶甘露是现代恢复的历史名茶,产于四川省雅安市蒙山。

"甘露"的来历,一是纪念蒙顶山植茶祖师吴理真,宋孝宗在淳熙十吉年(11化年)封吴理真为"甘露普惠妙济大师","甘露"比喻佛法;二是茶场似甘露。

绿茶产地(7)——四川名优绿茶

蒙顶山皇茶园

蒙顶甘露其采摘标准为一芽一叶初展,新鲜芽叶采后经适当摊放,高温杀青,经三炒、三揉和整形工序制成。

绿茶产地(7)——四川名优绿茶

蒙顶甘露特点

蒙顶甘露以其紧卷多毫、嫩绿润泽、汤碧而黄、香气浓郁、 滋味鲜爽、叶底嫩绿、秀丽匀整的品质特征闻名遐迩,是绿茶制作工艺中最为成熟、极具代表性的名优绿茶。

绿茶产地(7)——四川名优绿茶

蒙顶甘露干茶

2 峨眉山竹叶青

竹叶青茶,中国名茶系列之一,为绿茶类,产于四川省峨眉山。

"竹叶青"既是茶品种,又是其商标和公司名称,归属于四川省峨眉山竹叶青茶业有限公司。

峨眉山产茶,历史悠久。唐朝李善所著的《文选注》中记载:"峨眉多药草,茶尤好,异于天下。今黑水寺(后改名万年寺)后绝顶产一种茶,味佳,而色二年白,一年绿,间出有常。"

绿茶产地(7)——四川名优绿茶

峨眉山竹叶青茶园

竹叶青茶在春季开始采摘,采摘的新叶经过筛分一芽一叶,采摘的新叶经过杀青,揉捻,烘培等工艺制作而成,成品茶以绿色调为主,含有较多的叶绿素。

绿茶产地(7)——四川名优绿茶

竹叶青茶汤

竹叶青茶外形扁平光滑、挺直秀丽,匀整、匀净,干茶色泽嫩绿油润;香气嫩栗香、浓郁持久,汤色嫩绿明亮,滋味鲜嫩醇爽,叶底完整、黄绿明亮。

绿茶产地(7)——四川名优绿茶

3 巴山雀舌

巴山雀舌产自巴山腹地素有“万宝之源”之称的万源市,是国家级富硒绿茶标准化示范区。

茶区地理环境优越,山峦起伏,植被茂密,相对湿度大。土壤肥沃PH值偏酸,适宜于茶树生长。茶树为四川中叶群体种。

绿茶产地(7)——四川名优绿茶

四川万源富硒茶园

特级雀舌在清明时节采制,标准分别为一芽一叶初展。加工工序: 1.摊青 2.杀青 3.理条压扁 4.摊晾 5.隔离整形 6.摊晾 7.辉干 8.摊晾 9.烘焙提香 10.摊晾 11.储存

绿茶产地(7)——四川名优绿茶

巴山雀舌干茶

成品外形扁平匀直,色泽绿润略显毫;香气栗香高长,滋味鲜爽回甘,汤色黄绿明亮;叶底嫩匀成朵。尤以“色绿、香高、回甘、形美”四绝著称。

绿茶产地(7)——四川名优绿茶

巴山雀舌茶汤

4 蒙顶石花

蒙顶石花,造型自然美观,外型像石头上苔藓,冲泡后整芽形似花,此茶产于蒙山,故名蒙顶石花。

绿茶产地(7)——四川名优绿茶

雅安忒点

蒙顶茶,产于四川西南的雅安市名山县,距离成都110公里,历史悠久,是中国最古老的名茶。

蒙顶茶也是中国种茶业和茶文化的发祥地之一,早在两千多年前的西汉时期,茶祖吴理真开始在蒙顶驯化栽种野生茶树,开始了人工种茶的历史。

蒙山茶一直以滋味鲜美、工艺精良、品质超群名扬天下,故有“扬子江心水、蒙山顶上茶”的美誉。

绿茶产地(7)——四川名优绿茶

蒙顶山旅游区

蒙顶山既是著名的风景名胜区,更是我国名茶最早发祥地,名山名茶相得益彰。

绿茶产地(7)——四川名优绿茶

蒙顶山茶园

蒙顶石

长期用电脑的女性多用绿茶水洗洗脸

长期用电脑的女性多用绿茶水洗洗脸!平时喝绿茶对人体身体有较大的好处,而绿茶水对于长时间面对电脑工作的女性们而言,也是很不错的,下面小编具体为您介绍一下。

绿茶水洗脸不但能够对抗辐射,而且还能抑制细菌的自身,令毛孔通畅,减少感染性皮肤病的发生。

绿茶具有收敛肌肤、抗辐射、抗氧化、抗衰老等作用,尤其适合长期使用电脑的女性,可以帮助抑制皮肤色素沉着,减少过敏的发生。

此外,绿茶中的茶多酚含量最丰富,绿茶水加蜂蜜洗脸可以防干燥,尤其适合干性肌肤的朋友,而油性肌肤则不太适合用蜂蜜加绿茶水洗脸,建议可以加食盐,可以帮助去角质,比较适合油性皮肤。