文章详情

茶礼仪网专注茶道礼仪,弘扬茶道文化。传播茶叶知识、茶道、茶艺、品茶、泡法知识。
您所在的位置:茶叶网>白茶>白茶产地>白毫银针原产地

白毫银针原产地

2019-04-05 访问量: 29 茶礼仪网

白毫银针,是由福建省的汉族茶农创制于1889年,原产地位于中国福建省的福鼎市和南平市政和县,主栽品种为福鼎大白茶何政和大白茶。现今白毫银针的茶芽均采自福鼎大白茶或政和大白茶良种茶树。大白茶树茶芽肥壮长大数倍于菜茶茶芽,这也许就是宋代沈括在《梦溪笔谈》中称南方茶树“今茶之美者,其质素良而所植之土又美,则新芽一发便长寸余”的原因。

福鼎大白茶为迟芽种,茶芽肥壮,多酚类、水浸出物含量高,成品味鲜、香清、汤厚。大白茶良种茶树原料是制造白毫银针的必要的物质基础。福鼎大白茶和政和大白茶,两个都是芽叶上茸毛特多的无性繁殖系品种,采取压条或扦插方法进行繁殖,性状整齐。在这两个品种集中栽培的茶园里,每当春天发出新芽,茸毛密被,曦阳照下,银光闪闪,远远望去好像霜覆,是其它茶园里所看不到的一番景观,分外诱人。

通常情况下,白毫银针因产地和茶树品种不同,又分北路银针和南路银针两个品目:

北路银针:产于福建福鼎,福鼎属于亚热带季风气候,雨量充足,福鼎境内山丘地约占陆地总面积的91%,盆谷平原约占9%。有青龙山和太姥山,海拔在900米以上。福鼎也是著名的旅游城市,环境优美。适合茶叶的生长,福鼎是“中国白茶之乡”。茶树品种为福鼎大白茶(又名福鼎白毫)。外形优美,芽头壮实,毫毛厚密,富有光泽,汤色碧清,呈杏黄色,香气清淡,滋味醇和。福鼎大白茶原产于福鼎的太姥山,太姥山产茶历史悠久,有人分析,陆《茶经》中所截“永嘉县东三百里有白茶山”,就指的是福鼎太姥山。清代周亮工《闽小记》中曾提到福鼎太姥山古时有“绿雪芽”名茶,“今呼白毫”。如此推来,福鼎大白茶品种和用其芽制成的白毫银针,历史相当久远矣。

南路银针:产于福建政和,政和县属于福建省南平市辖区。属亚热带季风湿润气候区,由于鹫峰山脉横贯县境东部,峰峦起伏,气候较温和,土壤较肥沃形成了独特的高山平原二元地理气候条件。茶树品种为政和大白茶。外形粗壮,芽长,毫毛略薄,光泽不如北路银针,但香气清鲜,滋味浓厚。政和大白茶原产于政和县铁山高仑山头,于十九世纪初选育出。政出白毫银针,则随政和大白茶的利用应运而生。据介绍,一九一0年,政和县城关经营银针的茶行,竟达数十家之多,畅销欧美,每担银针价值银元三百二十元。当时政和大白茶产区铁山、稻香、东峰、林屯一带,家家户户制银针。当地流行著“女儿不慕富豪家,只问茶叶和银针“的说法。

现如今相对而言,茶友们对北路银针的认知度会高些,因而其白毫银针茶价格也会高些。

有用+10
分享

普洱白茶如何喝普洱白茶的冲泡方法

普洱白茶在市场上并不常见,很多人对它的冲泡方法并不了解,这种茶叶在冲泡时应该兼顾到色、香、味、形等多个方面,只有这样才能让品茶叶得到最好的享受。下面是专业人士总结出的普洱白茶泡法,喜欢这种茶叶的朋友可以重点学习一下。

普洱白茶如何喝普洱白茶的冲泡方法

1、准备茶具

平时冲泡普洱白茶时,一定要提前准备好茶具,茶具最好选择透明的玻璃茶具或者玻璃盖碗,这样可以在冲泡时尽情欣赏,白茶在水中变化的过程中,能看到茶叶慢慢伸展的过程。

2、准备沸水

冲泡普洱白茶一定要准备质量好的水,最好选择天然山泉水,把它放在烧水壶中烧开,这是不能直接用来冲泡普洱茶,需要让它降温一会,应该把温度降到85到90度之间,才能直接去冲泡普洱茶。

普洱白茶如何喝普洱白茶的冲泡方法

3、备茶与温杯

在准备好水和茶具以后,还要准备适量的普洱白茶,200毫升的茶杯,每次需要准备3到5克普洱白茶,如果想用茶壶冲泡,则可以适量增加普洱白茶的用量,再把普洱白茶放入茶具,以前应该用温水,先把茶具冲洗温热一次。

4、冲泡

把普洱白茶放入到准备好的茶具中以后,可以直接把开水冲入的茶具中,冲水时要让水从高处流入茶杯,最好是沿着茶杯壁快速注入茶杯底部,这样能让普洱白茶在开水中不断翻滚,能让它们受热均匀慢慢伸展。

5、品茶

在普洱白茶冲入开水以后,需要盖上茶杯盖,闷泡一分钟左右,直接取出茶汤,然后二次续水继续泡制,取出的茶汤可以放到小茶杯中,拿在手中先闻茶香,等茶汤的温度适宜以后再慢慢的品饮就可以。

白茶味道老君眉茶-准妈妈也可适当的喝茶

白茶味道 老君眉茶-准妈妈也可适当的喝茶



准妈妈也可适当的喝茶准妈妈也可适当的喝茶!茶的种种好处不断被证实,爱上茶的人也越来越多。但作为有特殊体质的孕妇,是否还能从饮茶中得到好处,下面去具体的了解一下。

茶叶中大都含有茶多酚、芳香油、矿物质、蛋白质、维生素等营养成分。经常饮用,能生津止渴,消脂减肥,对人体有一定的好处。



孕妇的体质较为特殊,稍有不慎,便会对胎儿的生长发育产生一些影响。老君眉茶而茶叶中含有2%——5%的咖啡因,大量饮用较浓的茶水,尤其是红茶,对人体会有一定的兴奋作绿茶要怎么泡用,从而刺激胎动增加,甚至可能影响到胎儿的发育,使其体重减轻。

另外,茶叶中普洱茶是越久越好吗还含有鞣酸、茶碱、咖啡碱等物质,尤其是鞣酸,还可与孕妇摄入的铁元素结合成一种不能被机体吸收的复合玫瑰花茶有假的吗物,妨碍孕妇对铁的吸收。因此如果过多饮用浓茶,就有引起妊娠贫血的危险,胎儿也可能因此罹患上先天性缺铁黑茶多少钱1斤性贫血。长期大量饮浓茶,会使心跳加速,尿量增多,血液循环增快,这无疑也会给本就体弱的孕妇带来心脏、肾脏的负担。因此,并不主张孕妇喝大量的浓茶。

然而,茶叶中也含有锌、维生素C等有益成分,再加上有些孕妇由于妊娠反应,胃口不佳,喝茶不仅能补充自身及胎儿的所需,还可调节口味,增加食欲,因此,有饮茶习惯的孕妇仍可保持这个爱好,常常喝些淡茶水也未尝不可。只是切忌不要在空腹时饮用,一般可于饭后1小时喝上一杯稍淡的茶水,既能满足身体的需求,又不致影响铁的吸收。

在茶叶的选择方面,绿茶、花茶都可以考虑,尽量选择纯天然、加工少的茶叶。而没有饮茶习惯的孕妇,平时也可喝点富含维生素C的饮料变换一下口味,补充维生素C,且又能帮助铁的吸收,还会增强机体的抗病能力,让自己有足够的营养和体力做好分娩的准备。



安吉明前白茶价格最贵6000元/斤

昨天起,安吉白茶终于进入开采期。目前,安吉县递铺、溪龙等地的茶山上已经遍布采茶工的身影,溪龙白茶街上更是商客云集,人头攒动。据悉,今年安吉白茶鲜叶价格在 200元/500克左右,干叶在1400元/500克左右,而作为安吉白茶标志的大坞山明前茶的价格将达到6000元/500克。

茶农电话被打爆

在递铺镇,萌峰茶厂的老板叶根友告诉记者,安吉白茶这两天开始采摘的消息传开后,他的电话就没有停过,都是茶商以及老客户前来预订茶叶的。“今年白茶推迟了开采,他们都等不及了。”叶根友说,虽然厂里的采茶工昨天下午到,但是已经有外地的客人专程上门购买茶叶了。“幸亏我3月31日那天自己上山采了1公斤多,不然根本挡不住客人要茶的热情。”

即使这样,一波波上门的客人还是让叶根友很是为难,现在一共才这么点茶叶,只能给每个客人意思意思。“都是老客户了,全部卖给一个人肯定不行,只能大家先分一点,等两天才能敞开供应了。”就在记者采访的这半个小时里,记者就见到了三波来自江苏、杭州的客人上门求购白茶。同时,叶根友还接到了起码5个要茶叶的客户电话。“又要上山看情况,又要回到厂里接待客户……这两天是最忙的了。”叶根友说。

白茶街上客商轧堆

昨天的溪龙白茶街与往日完全是两种状态:平时基本没什么人的鲜叶市场上,围了数千人,除了茶商,就是正在贩卖鲜叶的茶农。“你早两天来还没有这样的情况,就是从4月1日开始的。”有茶农这样告诉记者。

由于鲜叶市场靠近公路,来往的客商、茶农,加上各种车辆,使得这里出现了拥堵现象,因此在记者到达现场采访时发现已经有不少交警在维持秩序。“每年这个时候,这里总是这样热闹的,我们都习惯了。”正在执勤的周警官告诉记者,溪龙白茶街鲜叶市场从3月31日起就围满了各地来的茶商,还有不少来销售自家鲜叶的安吉茶农。按照惯例,这样的情况一直要持续到4月10日左右。

记者发现,鲜叶市场上除了安吉本地的茶农正在销售自家最近两天采摘来的鲜叶外,还有不少来自长兴甚至外省的茶农。“我们种的也是白茶,但是安吉白茶最出名,这里的市场也最成熟,所以我们就赶来这里销售了。”一名来自长兴的茶农开着摩托运来了自家茶园里刚采下的鲜叶,一进市场就被等着的茶商围住了,一边查看鲜叶的情况,一边马上询问起了价格。