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选购2015黄山毛峰新茶时要注意茶叶的品质

2018-03-20 访问量: 121 茶礼仪网

  很多人会觉得“一分价钱一分货”,价格高的茶叶自然品质也会好一些,其实并不是这样,价格高并不代表茶叶好,但是价格过低的茶叶品质必定是好不到哪去的,对于黄山毛峰新茶也是一样,所以建议各位爱茶人士在选购2015黄山毛峰新茶不仅要看价格还要注意茶叶的品质。

  黄山毛峰今年的新茶一般是在3月25号左右会有的。这个是根据每年的情况,像今年这个时候有的,去年这个时候茶叶就是大批量了,关于说2015黄山毛峰新茶价格,这个是要看个体的茶叶情况,一是采摘时间,二是产区。

2015黄山毛峰新茶

  相对来说最早出来的,一芽一叶的茶叶。2015黄山毛峰新茶价格在500到800元左右。后期出来的,像300到500元基本上就是比较多的了,像很多人要求价格在200元左右的。估计要到谷雨左右的,不然这个价位的新茶是出不来的。

  2015黄山毛峰新茶价格不一,品质不一,而新茶的市场非常好,所以有很多不良商家选择投机取巧,耍些“小聪明”,将之前的陈茶与新茶混合在一起售卖,不了解茶叶的人常常会选购到品质一般的陈茶。在此一定要提醒大家,选择茶叶时品质最重要。

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黄山毛峰如何保存,简述黄山毛峰的存储方法!

黄山毛峰茶,一种产于安徽省黄山的绿茶,因为它自身的功效和口感而受到了很多人的青睐,所以很多的人都喜欢购买皇上毛峰,但是对于黄山毛峰应该怎么保存呢?具体如下!

黄山毛峰的保存方法

1、冷藏保存法

黄山毛峰可以使用冷藏保存,这对于绝大部分的家庭可能都是会经常采用的一种茶叶储存方法。那么开启后的茶叶可以用复合塑料袋密封好,在放置在密封性能较好的茶叶罐中,放入冰箱冷冻室,可存放一年半到两年。

选择冰箱保存,主要是因为,冰箱不仅可以吸潮,还能降低茶叶的温度,延缓茶叶进行氧化反应的速度,继而延长黄山毛峰茶叶的保质期。如果放冰箱冷藏室,茶叶须多层密封包装,以防串味,保持温度在5℃以下。

2、密封干燥储藏法

将茶叶分装在透气的纸包内与生石灰块一起放置在密封容器内。块状生石灰要用布袋装好,置于容器底部,分装成若干包的茶叶分层则叠放在布袋上,装满盖严容器盖,把容器放在阴凉干燥处,可保存一年以上。

生石灰可以吸附茶叶茶叶周围的水分,防止茶叶受潮延长茶叶保存时间。每次取茶叶时,只要拿出其中的一小包茶叶就行了。

黄山毛峰保存注意事项

1、避免潮湿

应该要注意将黄山毛峰放置在干燥的地方,密封保存,防潮防水,茶叶有很强的吸水性,过于潮湿会使黄山毛峰中水分太多,容易引起霉变。

2、避免异味

因为茶叶容易吸味,保存时不能让黄山毛峰与有异味的东西放置在一起。接触有异味的东西。

3、避免存放于高温环境下

黄山毛峰保存温度不能过高,要在常温或低温条件下保存,高温的环境会使加剧茶叶氧化水平,使茶叶容易变质。

4、防止阳光的直射,否则影响茶叶质量

黄山毛峰要存放在阴凉的地方、避免阳光直射,如果长时间经太阳日晒,茶叶会发生光合作用,使得茶叶中的化学成分发生改变,茶叶的品质也就会发生改变了。

5、要防止茶叶被氧化,应该密封好

家庭贮存黄山毛峰不妨把茶叶密封在塑料袋中,再将塑料袋放入密封性比较好的茶叶罐中,至阴凉、干爽的地方保存,操作方便,效果也佳,能较长时间地保持住茶叶的香气和品质。

综上所述,黄山毛峰属于绿茶,是绿茶中的精品,所以与所有的绿茶一样,黄山毛峰对于保存有着严格的要求,所以建议大家在保存绿茶的时候一定要避免潮湿、避免光照、避免异味!


黄山毛峰等级区别

黄山毛峰等级区别 黄山毛峰分特级和一、二、三级,特级黄山毛峰在清明前后采制,采摘1芽1叶初展,其他级别采1芽1、2叶或1芽2、3叶芽叶。选用芽头壮实茸毛多的制高档茶。经过轻度

黄山毛峰等级区别

黄山毛峰分特级和一、二、三级,特级黄山毛峰在清明前后采制,采摘1芽1叶初展,其他级别采1芽1、2叶或1芽2、3叶芽叶。选用芽头壮实茸毛多的制高档茶。经过轻度摊放后进行高温杀青、理条炒制、烘焙而制成。特级黄山毛峰形似雀舌,白毫显露,色似象牙,鱼叶金黄。冲泡后,汤色清澈,滋味鲜浓、醇厚、甘甜,叶底嫩黄,肥壮成朵。其中"鱼叶金黄"和"色似象牙"是特级黄山毛峰外形与其他毛峰不同的两大明显特征。

黄山毛峰分四级:黄山毛峰分特级和一、二、三级。以特级、一级为名茶。黄山毛峰特级一芽一叶初展;一级,一芽一叶开展和一芽二叶初展;二级,一芽二叶开展和一芽三叶初展;三级,开展的一芽一叶、二叶、三叶。黄山毛峰在清明前后采制,选用芽头壮实茸毛多的制高档茶。经过轻度摊放后进行高温杀青、理条炒制、烘焙而制成。

黄山毛峰茶产于黄山风景区和毗邻的汤口、充川、岗村、芳村、扬村、长潭一带,其中桃花峰、云谷寺、慈光阁、钓桥庵、岗村、充川等的品质最好。

特级黄山毛峰形似雀舌,白毫显露,色似象牙,鱼叶黄金。冲泡后,清香高长,汤色清澈,滋味鲜浓、醇厚、甘甜,叶底嫩黄,肥壮成朵。其中“鱼叶金黄”和“色似象牙”是特级黄山毛峰外形与其他毛峰不同的两大明显特征。黄山盛产名茶,除了具备一般茶区的气候湿润、土壤松软、排水通畅等自然条件外,还兼有山高谷深,溪多泉清湿度大,岩峭坡陡能蔽日,林木葱茏水土好等自身特点。“晴时早晚遍地雾,阴雨成天满山云”,黄山常常云雾缥缈。在这样的自然条件里,茶树终日笼罩在云雾之中,很适合茶树生长,因而叶肥汁多,经久耐泡。加上黄山遍生兰花,采茶之际,正值山花烂漫,花香的熏染,使黄山茶叶格外清香,风味独具。

黄山毛峰的品饮,冲泡时水温也以80℃左右为宜,玻璃杯或白瓷茶杯均可,一般可续水冲泡2—3次。

高档茶的外形芽多且肥,呈全芽或者一芽二叶,色泽嫩黄绿带金黄;中档茶一芽二三叶,芽叶较肥,色泽黄绿,略带金黄片;低档茶细瘦的一芽三叶为主,色泽呈青绿或深绿色。高档茶清香带花香,滋味醇厚;中档茶清香或略鲜爽,滋味醇和;低档茶香气纯正。

黄山毛峰哪个产区的好

大家都知道,黄山毛峰是泰山的土特产,是归属于绿茶品种之一,其生产制造与安徽省黄山一代。出自肥硕的嫩叶,在历经与众不同的技巧煸炒成微卷发的形状且展现出橙黄色的鱼叶才行,那黄山毛峰哪家产区的好呢?有关的详细介绍以下!

黄山毛峰的产区

1、富溪产区

1875年安徽省生意人谢正甘于富溪的冲针源村大山花卉园采制明前茶树茶青,制做出了高品质的绿茶叶,因其牙尖似峰,白毫披身,产于泰山的通道小源,因此起名字黄山毛峰。富溪旧称曹溪,原先的曹溪范畴比如今的富溪大,可是高品质的黄山毛峰产区在富溪村及周边的村,特别好的有三个村,冲针源,新田,地里。

2、大谷运

大谷运产区有一种非常高品质的油茶树种类,渗水香,叶质柔韧性,肥厚型,再加大谷运与众不同的大山自然环境,促使荼叶汁液浓厚,香味高长,再加高火茶叶杀青,高火蛋糕烘焙的缘故,荼叶具备非常的炒米香,口味与众不同,质量出色,长期性稳居上海市场黄山毛峰销售量第一的称号。

3、牯牛降

坐落于铜陵市祁门县牯牛降山下的杨村及附近的村范畴内,生产着高品质的黄山毛峰,这儿的茶,采工,质量,色调,都很好,好于别的产区,是生产高端黄山毛峰的产区,这儿茶具备素雅花香的花香,口感素雅,温和。

4、蜈蚣岭:

歙县蜈蚣岭产区的黄山毛峰质量不错,其综合性质量水准贴近富溪产区的,微有差别。价钱相对性性价比高一点。

黄山毛峰饮用常见问题

1、临睡前不适合饮用

黄山毛峰荼叶中带有咖啡因等成份,咖啡因功效于身体,会使身体的中枢神经造成激动感,那样能够 令人。再者就是,假如临睡前饮用得话,马上会危害人的睡眠,令人睡不着觉哦。

2、不适合空肚饮用

在空肚的状况下,饮食搭配等层面要有一定的留意。另外针对黄山毛峰茶而言,在空肚的状况下也不适合饮用的,假如饮用过多,会对身体的胃肠造成危害,不好胃肠身心健康。

3、吃药时不适合饮用

黄山毛峰荼叶中带有单宁酸等成份,这种成份会与药品中的成份融合产生反映,减少药力,因而在吃药的情况下不必饮用茶叶茶哦。

黄山毛峰的做法

黄山毛峰分特等和一至三级。以特等为意味着。三级下列则是歙县烘青。特等茶在早晨至骨玉前采制,以一芽一叶初展为规范,本地称“小鸟嘴稍开”。茶青采回后即伸开,并开展拣剔,除去老、茎、杂。毛峰以大晴天采制的质量为宜,并要当日茶叶杀青、蛋糕烘焙,将茶青做成毛茶(现采现制),随后妥当储存。在售卖前,仍旧经拣剔去残渣,再次复火,做到茶韵透发,然后趁着热包裝密封性,才可以市场销售。

黄山毛峰的质量特性

特等黄山毛峰索条细扁,形近“雀舌”,含有橙黄色鱼叶(别名“茶笋”或“金片”,不同于别的毛峰特点之一);芽肥硕、匀齐、多毫;香味甜润高长;味道鲜浓、醇正,回味无穷香甜;茶汤颜色清亮光亮;叶底品绿肥硕,匀亮成朵。描述黄山毛峰的质量特性,能用八个字:香高、醇美、汤清、色润。

黄山毛峰的级别特性

黄山毛峰分四级:黄山毛峰分特等和一、二、三级与特等、一级为茗茶。黄山毛峰特等一芽一叶初展;一级,一芽一叶进行和一芽二叶初展;二级,一芽二叶进行和一芽三叶初展;三级,进行的一芽一叶、二叶、三叶。黄山毛峰在清明前后采制,采用芽尖健壮茸毛多的制高端茶。历经轻微摊放后开展高溫茶叶杀青、理条炮制、蛋糕烘焙而做成。

温馨提醒:

如今黄山毛峰荼叶抓哟产于泰山的景区和邻近的汤口、充川、岗村等一带。在其中属充川、岗村等产出去的毛峰种类最有出色。