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湖南省茶叶学会2014年学术年会在古丈召开

2019-04-05 访问量: 24 茶礼仪网

湖南省茶叶学会2014年学术年会在古丈召开

12月12日,湖南省茶叶学会2014年学术年会暨高效湘茶发展战略研讨会在古丈县隆重召开。来自省内外近300名专家、企业代表、媒体代表,汇聚一堂,共商湘茶发展大计。

  会上,省茶叶学会秘书长萧力争主持并宣布开幕。县委书记杨彦芳代表县委、县政府致辞,热诚欢迎省内外专家莅临古丈,指导我县茶叶建设,交流技术、信息和经验,共兴湘茶,共同做大做强茶叶。会议围绕“生态、高效、健康”促进湖南茶产业的进一步转型升级展开深度交流。由中国茶叶研究所党委书记姜仁华主讲的《关于进一步拓展我国茶叶消费市场的几点思考》,由中国茶叶企业领袖俱乐部秘书长欧阳道坤主讲的《中国茶叶转型与升级的若干思考》等专题讲座,使参会的茶界精英们受益匪浅。

  目前,我县共有茶园面积13.5万亩,早已实现农业人口人均1亩茶的目标。建成茶叶专业村组65个,茶叶合作社、茶叶协会等协会组织53个,注册茶叶开发、销售企业55家,茶叶年产值达3亿余元。“古丈毛尖”先后荣获国家地理标志证明商标、世界茶业博览会金奖。在刚刚结束的“2014中国茶叶学会团体会员会议”上,我县更是收获“中国名茶之乡”殊荣。建立销售网点100个,经销商160户,茶叶产品远销国内外。古丈茶叶,已成为湘茶界一颗冉冉升起的新星,也将成为推动湘茶实现飞跃式发展的一支生力军。此次省茶叶学会学术年会选择在我县举办,正是看到了我县近年来在推动茶叶产业发展上所取得的突出成绩。

  12月13日,部分专家、代表参观了古丈县英妹子茶业有限公司及其茶业基地。

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减肥效果好的茶叶有那些?

很多人通过喝茶的方式来减肥,这种方法是最舒适的了,而且效果比较好,那么通常饮那些茶减肥呢?减肥效果好的茶叶有那些呢?

一、柠檬茶

柠檬茶不仅瘦身,而且富含维生素C,对保持皮肤张力和弹性十分有效。柠檬水可以解渴且冲淡想吃东西的欲望,因此可有效抑制不当饮食,加上一天总共15分钟的运动,效果会十分显着。非药品

喝法:将两片干柠檬片或者鲜切的柠檬用开水泡开,可以重复冲泡几次,还可以加入蜂蜜调味。

二、黑茶

黑茶清热利水,化痰消食,温养脾胃,有很好瘦身功效。一杯黑只含有约4卡路里的热量,而喝黑茶则被誉为最有效也是最健康的减肥茶。

黑茶喝法:取适量黑茶用开水冲泡,三餐前各喝上一杯。生理期不要喝茶。

三、茉莉花茶

茉莉花的香气可安定情绪,除口臭,调节内分泌,润泽肤色,消除精神疲劳,心情紧张对于月经失调有相当疗效。

喝法:每次取4-6颗,用沸水冲泡,代替白开水喝,可以多冲泡几次。

功效:疏肝明目、润肤养颜,有排毒养颜的功效。给人体补充水分的同时还能排毒、长时间饮用对减肥、美容都有很好的效果。

四、绿茶

绿茶中含有一定的咖啡因,和茶多酚并存时,能制止咖啡因在胃部产生作用,避免刺激胃酸的分泌,使咖啡因的弊端不在体内发挥,但却促进中枢神经、心脏与肝脏的功能。

而且,绿茶中的芳香族化合物还能溶解脂肪,防止脂肪积滞体内,咖啡因还能促进胃液分泌,有助消化与消脂。安徽华源医药

五、决明子茶

中药决明子具有降血压、降血脂、清肝明目等功效。经常饮用决明子茶有治疗高血压之特效。每天数次用15—20克决明子泡水代茶饮用,能降压,降脂、治便秘。

六、荷叶茶

中国自古以来就把荷叶奉为瘦身的良药。因为荷花的根(藕)和叶有单纯利尿、通便的作用。用荷叶茶瘦身,有一些小窍门,能够增加减肥效果。黑茶中就有一款“荷香茯砖”,是一款专门针对减肥而研制的一款茶,想减肥的伙伴可以选择这款茶叶哦!

小文总结语:

喝减肥茶叶虽然省事,但是生活也得节制饮食,尽量减少各种高热量低营养的垃圾食物的摄入。此外,除了普洱茶比较温和外,大多数茶属于寒性食物,寒性体质的人不适宜。

安化黑茶金花菌是什么?

大家都知道安化黑茶里面有一种叫做金花的东西,到目前我们还没对它了解清楚,小文今天就和您了解安化黑茶金花菌的资料!

有关黑茶金花菌有益人体健康的作用机理到目前为止还没有完全搞清楚,但国内外的专家学者通过研究,从黑茶的性质和成分出发初步阐述了其作用机理。

金花菌会使茶产生一种特别的香气,经过他们研究发现,茶叶在为金花菌提供养分的同时,自身也受到金花菌所分泌的各种酶类的作用,产生一些独特的变化,最后形成别具一格的金花茯砖茶。

茶叶一旦被接种金花菌,其香气特点也发生变化:茶叶香气物质的总量有所减少,但一些低沸点、易挥发的香气显著增加,这些香气化合物正是茯砖茶神秘香气的重要组成部分。

对于茯砖茶中“金花菌”的分离鉴定一直存在分歧,其主要集中在冠突散囊菌Eurotium crsitatum,谢瓦氏曲霉Aspergillus chevalieri,谢瓦氏曲霉间型变种A. chevalieri var. Intermedius 3个种名。

他们都能产生金黄色的闭囊壳,冠突散囊菌与谢瓦氏曲霉间型变种子囊孢子及分生孢子的形态特征非常相似;

两者的区别仅在于子囊孢子的大小略有不同(冠突散囊菌4.5-5.5μm,谢瓦氏曲霉间型变种3-4.5μm)(Hubka et al. 2013);

谢瓦氏曲霉与其他两个菌的区别在于分生孢子表面是否光滑,但彭晓赟等(2011)提出这与分生孢子的不同成熟度有关,是一个不稳定的特征。

由于这3个种的形态特征相似,不同的培养条件及测定方法,可能得出不同的鉴定结果,所以仅仅依靠形态学的方法很难准确地对“金花菌”进行鉴定;

而多基因系统发育分析能够提供更加准确的鉴定依据(Hubka et al. 2013)。

Peterson(2008)用β-tubulin,CaM,ID,RPB2的序列构建系统树可以准确的将460种曲霉区分开来。

谭玉梅等(菌物学报,已录用)采用此方法构建的系统树结果显示获得的“金花菌”菌株与模式菌株E. cristatum NRRL 4222聚在一起,与谢瓦氏曲霉和谢瓦氏曲霉间型变种处在不同的分枝上。

经权威专家通过动物实验、人体临床实验、毒理学研究、安全性评价、流行病学调查表明:茯砖茶“金花”的多种提取成分对PPARY、PPARS均有激活作用;

“金花”内两种新的活性物质茯茶素A和茯茶素B,具有显著降低人体类脂肪化合物、血脂、血压、血糖、胆固醇等功效。

长期饮用茯茶,能够促进调节新陈代谢,增强人体体质、延缓衰老,对人体起着有效的保健和病理预防作用。

茶业界和医学界对茯砖茶功效的广泛关注,激发了众多崇尚和追求健康的饮茶爱好者对茯砖茶的特别偏好。

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什么样的黑茶才最好?

在互联网冲击下,如今的市场并不缺少黑茶,但是好品质的黑茶稀缺,却是不争的事实。那什么样的黑茶才最好呢?

虽然不同的人有不同的看法,但一般归结而言就是干净、纯正、顺口。

简而言之:一、健康;二、饮用体感舒适。看似很简单的要求,实际上因为技术、成本等种种因素,一般企业都很难做到。

而且即便有一些大众消费黑茶,老茶客也很难选出自己心目中的经典黑茶。

黑茶,是通过人工渥堆发酵工艺制成的茶。人工渥堆发酵,就是通过加温加湿的物理办法、渥堆酶催熟的生物法,加速茶叶氧化。

黑茶,一般采用(潮水发酵)即通过洒水增温增湿,让毛茶里边的微生物繁殖生长,加速茶叶陈化。

黑茶是以真菌中对人体最有益的黑曲霉等有益真菌进行后发酵,以达到黑茶越陈越香的效果。

“黑曲霉”是黑茶的特征菌种,渥堆发酵过程中的优势菌种,它在发酵过程中的变化,对黑茶的品质影响很大。

比如,茶叶发酵三十天左右,是黑曲霉产生柠檬酸的高峰期,也就是茶叶酸化期,这个时候要进行第三次、第四次翻堆降温增加茶叶的醇厚度,提升香气的纯净度。

如果这时就起堆,收获的就是“酸茶”,没有什么存放价值。因此发酵过程中,必须严格控制温湿度。

发酵太深,茶多酚损失过多,茶汤不够亮,也不利于熟茶的后期陈化。

发酵不足,茶黄素转化成茶红素、茶褐素的氧化程度不够,茶汤欠缺醇厚度、纯正度,也不佳。

适度发酵就变得尤为重要。适度发酵可以最大限度保留茶叶本身的活性,不但可以给予茶一个极佳的品饮风味,也可以为茶的后期转化保留更大的空间,提升其本身留存历史的价值。

小文总结语:选块好黑茶,什么样的黑茶才最好呢?其实适合自己的黑茶的才是最好的。

它不是靠别人讲,也不能光用眼睛看,最简单的办法就是去品,相信你的味蕾绝对不会欺骗你。

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