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其他茶白沙溪安化黑茶店清凤店隆重开业
10月18日，白沙溪安化黑茶店旧城麦围清凤店隆重开业。
10月18日，白沙溪安化黑茶店（旧城麦围清凤店）隆重开业，这是白沙溪安化黑茶在清远的第二家分店。这意味着，更多清远消费者可以喝上正宗安化黑茶。当天，清远市茶叶流通协会秘书、白沙溪茶厂广东地区经理及当地一些企业老板、文艺名人参加了开业仪式。
旧城麦围清凤店的店内面积约120平方米，主要经营的茶叶品种包括各类黑茶、蒲坑茶、普洱茶和英德红茶。该店铺设立在麦围大街清凤市场G座D10一13卡位，据该店的黎老板介绍说，把店铺设立在这个地方，主要是这里临近市区，闹中带静，平日在此也可以茶会友。
据了解，黑茶品种当中的千两茶、茯砖茶在店内也有销售。值得一提的是，这两种茶的制作技艺已被列入国家非物质文化遗产，而其中千两茶因其古朴大器的外形、特殊的生产工艺、独特的成茶品质和保健功效著，在业内享有“世界茶王”、“中国茶文化的化身”的美誉。
黑茶是我国六大茶类之一，也是我国特有的一大茶类，湖南以其居全国60%的产销量，堪称黑茶大省，而湖南黑茶的起源之地，就在位于安化县境内的白沙溪茶厂。“白沙溪”黑茶品牌作为安化黑茶的代表，以及中国黑茶标志性品牌，可谓“溪流琥珀三千里，茶洗白沙一万年”。
据悉，黑茶口感醇和，入口有微香，并有特殊的保健功效，包括：降血脂、降血压、降血糖、降尿酸、消食去腻、预防脂肪积聚、促进新陈代谢、改善睡眠质量等，对腹胀、腹泻和痢疾也有比较明显的辅助作用。几千年前就被人们所利用，我国西北民族的食物结构是“牛、羊和奶酪，非茶不解”，故而“宁可三日无食，不可一日无茶”，以至才有历经千年的茶马贸易。
这些年来，湖南省白沙溪茶厂营销网络遍布全国，产品畅销国内30多个省、市、自治区及东南亚、日本、韩国、北美、东欧等国际市场。公司部分产品连续七年获得“中国国际茶叶博览会金奖”。2012年“白沙溪”商标被认定为“中国驰名商标”，业绩再创新高。
安化黑茶拒作“投资品”
当地茶农正在紧张有序地挑茶
导报记者 戚晨 济南安化报道
自然生长的茶树、传统的制茶工艺以及相对较为大众的消费价格，使得黑茶在山东开始走俏，如今在各个茶城都可以看到“安化黑茶”的门店。
“在中国目前的茶产业中，黑茶作为后起之秀属于厚积薄发。不走炒作路线，而是切实做好茶、做好茶产业的每一道工序和环节，这是茶企应该具备的企业责任。”中国陆羽茶文化研究院院长左京广在本月举行的山东茶博会上对经济导报记者表示。
从“被误解”到“被喜爱”
“独特的地理环境，让黑茶能够从安化诞生和发源。”济南思道黑茶总经理姚健一边为导报记者展示从安化带回的冰碛岩一边说。“很多初识黑茶的人总会拿黑茶与普洱进行比较，其实两种茶是完全不一样的概念。作为原来给西北地区的边销茶，内地人完全喝不到。黑茶引入内地后，随着现在生活的富足，越来越多的顾客意识到黑茶的效用，逐渐培养起喝黑茶的习惯。”作为思道黑茶济南的经销商，姚健除了负责销售之外，更多的是要给顾客和茶客们普及相关的黑茶知识。
“目前很多茶企会采用回购的方式售茶，如果一年后顾客不想要了，商家会用比前一年多10%的价格再回购，茶叶变成了投资品。”虽然黑茶会随着年岁的久远而越值钱，但姚健认为，真正的茶友是不会将茶叶当做一种投资品，更多愿意将其作为收藏品，或者在一个好心情的下午，与三两知己一起品评。
据了解，与国营老厂、占据黑茶大半江山的“白沙溪”相比，如今安化民营的黑茶品牌已经跃升至140多个。“我们属于黑茶品牌中非常年轻的，真正运作始于2012年，团队全部是80后，我们经过将近两年的发展，目前年营业额已经上千万。”湖南安化思道茶叶有限公司总经理贺登荣对导报记者说。
传统与创新
贺登荣为导报记者展示了一款“明清古法”，这是当地百岁老人、资深制茶大师介寿公亲自监制的一款黑茶。“如果仅仅是采茶、产茶、做茶，用流水线的工艺来做，黑茶可能很容易就被市场淘汰。但是黑茶的茶树是野生的、制作采用的是几千年来的传统工艺，加上所有的工具和人力都是按照老人的制茶方式来做，黑茶的味道才得以流传。”
安化黑茶中制作千两茶的工艺如今已经成为了国家级非物质文化遗产，“黑茶的传统工艺是到目前为止所有茶叶中保存最好的，那些希望求新的茶叶品牌也许更符合内地人的口感，用传统技法制作的茶叶很多时候内地人会觉得味道较重，经过改良以后，减少了松木香味。”姚健认为，真正的黑茶一定要有安化的烙印，如果过于注重销售业绩和迎合消费者，大众也许永远不能品尝到真正的安化黑茶。
公司的营销总监黄顺并不是本地人，可是当她看到一道道工艺后泡出的松香味道的黑茶，她越发热爱自己的工作。“茶叶的营销目前都是采用经销商代理，我们作为年轻的团队也有很多创新的想法，比如我们在网络上的价格比经销商的价格要贵，这样能够将顾客引到经销商的店面，进行品评体验，接触黑茶，这是我们在电商时代对实体店保护的策略。”
另外针对现在茶行业较为零散、管理模式落后的现象，贺登荣 进行了一个 全新的 尝试。“我们开发了专门针对经销商的后台运营管理系统，只需要通过简单的入账，全国各地的情况即可被记录，后期还会进行分析，得出哪一款茶叶、在什么时候、全国哪个区域最适合等数据。大数据时代，黑茶行业也会在传统中求变。”
2018中国湖南·安化黑茶开园节隆重举行
黑茶开园
茶园吐新绿，新春踏歌来。3月31日上午，2018年中国湖南·安化黑茶开园节在白沙溪茶厂钧泽源茶园隆重举行。
活动在活跃的舞狮表演中拉开帷幕
安化县人大常委会副主任、县茶业办主任肖伟群致欢迎词
他汇报了2017年我县茶产业发展中取得的成绩，可以说是好戏连台、捷报频传。
他表示，2018年更是我县茶产业发展进入新时代的重要之年，全县上下和社会各界要高度聚焦黑茶产业，紧紧围绕建设“世界黑茶中心”来发力，以实施乡村振兴、产城融合和千亿湘茶战略为主导，以筹办第四届中国湖南·安化黑茶文化节为主线，促进产城融合、茶旅融合，加快产业转型升级和国际化进程。
2018年仍然是安化黑茶的品牌宣传推介年，以“挑担茶叶上北京”为主题的安化黑茶(北京)文化周将于4月28日至5月3日在北京西山八大处举行;抱团参加5月18日～22日在杭州由农业部主办的第二届中国国际茶博会;特别是今年10月下旬举行第四届中国湖南·安化黑茶文化节，将以“安化黑茶 世界共享”为主题，突出“国际化(一带一路)、脱贫攻坚、互联网+、健康养生”等热点，举行重大开幕式、文艺晚会、第六届中蒙俄万里茶道市长峰会、安化黑茶日、安化黑茶斗茶大会、金秋茶乡行，以及展示展览、企业产品推介等活动，将其办成一届声势浩大的茶界盛会。
我们希望得到各级党委、政府、部门领导及行业组织的高度重视和大力支持，希望得到新闻界的朋友们的广泛关注，也欢迎社会各界全力参与，金秋十月，我们在梅山煮茶等你! 安化县委副书记王新宇在致词中讲到：春天孕育着茶产业的希望，春天也正是茶产业着力复兴的关键时期。近十年来，安化茶产业一路高歌猛进，2017年全县茶园面积33万余亩、茶叶加工量7.5万吨，综合产值达152亿元，茶产业税收达2.8亿元，黑毛茶初制加工量大幅增长，茶叶加工厂数量与质量“双提升”，茶农的切身利益得到有效保障。同时，销售渠道的多元化和营销形式的多变，安化黑茶的市场潜力和消费驱动力被进一步深挖，形成了生产端与消费端的良性互动。
他指出，近年来，“美丽中国”、“健康中国”、“一带一路”、“全域旅游”等国家发展战略的推进，为安化黑茶产业的发展奠定了坚实的发展基础，更为安化茶产业复兴指明了光辉的前景，我们将以更加前瞻的视野、更加开放的思维、更加有力的举措，全力推进安化茶产业的生产专业化、档次多元化、品饮便捷化，深入发展医药中间体、保健品、功能食品、日化产品等精深加工，大力促进茶产业与旅游产业、中医药产业、文化产业等周边产业的融合发展，不断加深茶旅文产业一体、一二三产业融合，着力开发茶园、茶叶、茶厂的多种功能，有效提升茶产业的综合实力和整体效益，让“一片树叶成就一个产业、富裕一方百姓”成为现实。
他强调，安化黑茶是安化优良生态、宜茶地理孕育的绿色产品，是世代茶人数百年精湛技艺的人文结晶，是经过国内外亿万人民世代检验和现代科学验证的健康之饮。促进茶旅产业的深度融合，积极探索产业发展与精准扶贫相结合的有效途径，努力把安化建成世界黑茶中心。走在新时代，安化黑茶必将迎来更新的发展契机。让我们不忘初心、砥砺前行，争取新的、更大的辉煌。现场茶企还与贫困村签订了产业帮扶协议，助力安化脱贫攻坚工作。
黑茶的养生之道及其功效
喝茶的人都知道，新茶好喝，茶以新、嫩为贵，但对于黑茶却不是这样，黑茶反而存放越久越好喝，还有保健的功效。目前，黑茶市场上常见的有花卷茶、黑砖茶、茯砖等，不仅汤色漂亮而且口感好无任何杂味，同时黑茶还独具保健功能，因而它越来越受到消费者的关注。
其实茶自被人类应用之始即与药物归于同类，在唐朝之前，茶都是用于熬煮后饮用的，其功效成分才能被人体充分吸收。从唐朝开始，茶才流行冲泡饮用，到宋朝时期达到鼎盛。黑茶的熬煮其实很简单，待水温加热到开，放入适量黑茶，沸腾熬煮2分钟关火，盖上壶盖焖泡3-5分钟，滤渣后即可饮用。茶汤香气则沉着幽微，有一股特殊的、近于幽谷山林的气息，耐人寻味;茶汤滋味醇和厚重，一盏后喉底回甘，舌面生津，叹未曾有。
陈年黑砖茶还有一个特别之处在于其液不易馊变，过夜后，香气更为浓重而纯正，汤色更加橙红而明亮，喝之甜润爽口。夏季高温，黑茶具有解渴止津，凉后再喝口感更佳。
如何挑选黑茶?
面对琳琅满目的安化黑茶，如何辨别真伪，挑选到好的茶品，中国茶网建议从形、香、色、味四方面来选择：
1.观茶形。品质较好的正宗安化黑茶，紧压茶砖面完整、松紧适度、色泽均匀，闻干茶有发酵香。
2.闻茶香。茶汤香气纯正、无异杂味，陈茶有陈香。
3.看汤色。新茶汤色呈橙黄或橙红，老茶汤色红亮似琥珀。
4.品茶味。好茶口感醇厚、润滑回甘，无苦涩味或霉味。
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黑茶产地分布主要分布地区
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喝黑茶的好处和坏处有哪些
