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黄山毛峰的社会声誉如何?

2018-03-20 访问量: 140 茶礼仪网

  我们国家的人在购买东西的时候非常注重产品的声誉,而这些声誉来源是它的品质和质量。对于茶叶来讲也是一样的,很多人购买黄山毛峰的时候也想要知道黄山毛峰的社会声誉,事实上,这种茶叶的声誉非常高,它是一个清香、汤色清澈、叶底黄嫩的茶叶,因为是我们国家的名茶,所以很多人都喜欢。

  黄山毛峰的社会声誉怎么样?1875年试创黄山毛峰,始入上海,英商品尝称好,当即名扬上海,后来“谢裕大茶号”批量加工洋庄及少量黄山毛峰出口,享有“名震欧洲四、五载”之雀,当黄山毛峰运往关东(东北营口),时称奉庄“谢裕大茶行”销售,深受消费者的欢迎,然后销向华北,于是自此名扬天下。

黄山毛峰的社会声誉

  中国第一部反映茶文化的长篇小说之一《南方有嘉木》书中,时约1885年前后,“……在深夜人寂时独对苍天已成了吴长清的习惯。深夜案几上那杯黄山毛峰茶,他是从来不喝的,那是他的祭物。”古人常以名品作祭品,可见当时杭州市场已有黄山毛峰,所以说黄山毛峰的社会声誉非常高。

  就是因为黄山毛峰的社会声誉非常高,才受到了更多茶友们的喜爱,但是因为这种茶叶的制作工艺非常独特,生产地方有着得天独厚的优势,所以才提升了这种茶叶的口感和质量。有很多人购买黄山毛峰也是因为这种茶叶的口感是其他茶叶无法相比的。

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专家支招:黄山毛峰冲泡技巧

  黄山毛峰冲泡技巧有哪些?冲泡黄山毛峰有哪些技巧?我们在冲泡黄山毛峰时需要注意一些什么呢?黄山毛峰是一种绿茶,它冲泡出来的味道醇甘,闻起来香气如兰,但可不是随便都能喝到这个味道的哦!只有掌握了黄山毛峰的冲泡的技巧才有口福喝到黄山毛峰正宗的味道,下面我们一起来看看黄山毛峰冲泡技巧。

黄山毛峰冲泡技巧

  黄山毛峰冲泡技巧第一点:要注意放茶叶的比例

  1、茶叶的比例直接反应的是茶的浓淡,浓淡要合适才好,才能使我们品尝到茶的色和香。

  2、同时,适当的浓淡对于茶叶中的物质的浸出是有影响的,这不但影响到茶水的色、香、味,也影响到茶水对人体影响作用。

  3、浓淡可以科学计测,但是平时很少有人去理会这一指标的,还是要自己把握,一般是宜淡不宜浓。

  4、大致上说,一般绿茶,茶与水的重量比为1:80,常用的白瓷杯,每杯可放茶叶3克,一般玻璃杯,每杯可放2克。

  黄山毛峰冲泡技巧第二点:要注意放茶的冲泡水温

  1、对不同的茶要求用不同的水温,应视不同类茶的级别而定。

  2、但是我们经常不注意这一点,总是喜欢用很烫的水来冲泡。

  3、一般说来,红茶、绿茶、乌龙茶有沸水冲泡还是较好的可以使茶叶中的有效成份迅速浸出。

  4、某些嫩度很高的绿茶,如黄山毛峰、西湖龙井,应用80℃-90℃的开水冲泡,使茶水绿翠明亮,香气纯正、滋味甘醇。

  黄山毛峰冲泡技巧第三点:要注意茶的冲泡时间

  1、冲泡黄山毛峰一般也就是3到10分钟,泡久了不但茶的口味不好了,还容易将茶中对人体不利的物质泡出来。

  2、将黄山毛峰放入杯中后,先倒入少量开水,以浸没茶叶为度,加盖3分钟左右,再加入开水七八成满便可趁热饮用。

  3、水温高、茶叶嫩、茶量多,则冲泡时间可短些;反之,时间应长些,一般冲泡后加盖3分钟,茶中内含物浸出55%,香气发挥正常,此时饮茶最好。

  黄山毛峰冲泡技巧第四点:要注意茶叶的冲泡次数

  1、一般3到4次就好了,俗话说:“头道水,二道茶,三道四道赶快爬。”

  2、意思是说头道冲泡出来的茶水不是最好的,喝第二道正好,喝到三道、四道水就可以了。

  3、饮茶时,一般杯中茶水剩1/3时,就应该加入开水,这样能维持茶水的适当浓度。

  要能喝到上文描述的黄山毛峰滋味醇甘,香气如兰这种茶叶的味道,广大茶友一定要谨记以上四点专家支招的冲泡技巧,不管是什么样的茶都要都正确的冲泡方法技巧,所以亲们,需要注意喽!否则再好的茶也冲不出这个味!

细说黄山毛峰茶的真伪鉴别方法

喜欢喝茶的朋友看过来啦,这里有黄山毛峰茶的真伪鉴别方法,对于茶爱好者来说,是很有必要知道的哦。

细说黄山毛峰茶的真伪鉴别方法

黄山毛峰茶的真伪

面对市面上琳琅满目的黄山毛峰茶品,我们可以从依据以下的方法来鉴别其真伪。分别是:

1、看外形

黄山毛峰茶的真伪能根据外形来鉴别,真正的黄山毛峰外形是紧细微卷似雀舌的,匀齐而壮实,峰显且白毫遍布,叶呈金黄色。假冒伪劣的黄山毛峰茶芽锋躲藏,芽毫也会比较少。

2、闻味道

真伪黄山毛峰茶,还能从香气上来分辨。拿一小把黄山毛峰放在手心,凑近鼻子闻一下,如果香味很淡弱且有异味的,定是低劣茶叶。反之,真正的黄山毛峰,不仅外形嫩绿银毫显露,而且闻起来还会有清鲜高扬的香气,同时带有淡淡的兰花和板栗香味。

细说黄山毛峰茶的真伪鉴别方法

3、观汤色

如果以上两种方法都无法明显分辨出黄山毛峰茶的真伪,那就泡开来看看汤色吧。假如是真正的黄山毛峰,其汤色是呈浅绿或黄绿色的,并清而不浊、明亮清澄。若汤色比暗沉浑浊,则说明茶叶质量有问题哦。

4、品滋味

接着再品尝一下茶汤,真正的黄山毛峰,品尝起来口感醇爽、甘甜、生津润喉;如果口味平淡苦涩,则很可能是假冒的黄山毛峰喔。这点对于常喝茶的茶友来说,是可以明显分辨出来的。

细说黄山毛峰茶的真伪鉴别方法

5、看叶底

哪里的绿茶最好-黄山毛峰和绿茶的区别

紫砂壶茶叶馊 哪里的绿茶最好-黄山毛峰和绿茶的区别



黄山毛峰和绿茶的区别绿茶是中国的主要茶哪里的绿茶最好类之一,是指采取茶树的新叶或芽,未经发酵,经杀青、整形、烘干等工艺而制作的饮品。黄山毛峰是绿茶中的名茶。所以黄山毛峰和绿茶的区别主要表现在范围上,绿茶的范围比黄山毛峰的广。

一、在产地上,绿茶比黄山毛峰的广。



绿茶的产地

中国生产绿茶的范围极为广泛,河南、贵州、江西、安徽、浙江、江苏、四川、陕西(陕南)、湖南、湖北、广西、福建是我国的绿茶主产省份。

黄山毛峰的产地

黄山毛峰茶产于黄山风景区和毗邻的汤口、充川、岗村、芳村、扬村、长潭一带,其中桃花峰、云谷寺、慈光阁、钓桥庵、岗村、充川等。

黄山风景区境内海拨700~800米的桃花峰、紫云峰、云谷寺、松谷庵、吊桥庵、慈光阁一带为特级黄山毛峰的主产地。风景区外周的汤口、岗村、杨村、芳村也是黄山毛峰的重要产区,历史上曾称之为黄山“四大名家”。

二、在品种上,绿茶比黄山毛峰的多。

绿茶的品种

英山云雾茶;西湖龙井;峨眉雪芽;湄潭翠芽;兰馨雀舌;惠明茶;洞庭碧螺春;中岳仙茶;剑叶;绿茶功效马边云雾茶;日照绿茶;顾渚紫茶;午子仙毫;黄山毛峰;六安瓜片;信阳毛尖;狗脑贡茶;云雾毛尖;曾侯银剑;大悟绿茶;平水珠茶;宝洪茶;上饶白眉;径山茶;峨眉竹叶青;峨眉春语;汉家刘氏茶;南安石亭绿;仰天雪绿;蒙顶茶;

涌溪火青;仙人掌茶;天山绿茶;永川秀芽;休宁松萝;恩施玉露;都匀毛尖;黎平雀舌;鸠坑毛尖;桂平西山茶;老竹大方;泉岗辉白;白茶怎么样雪水云绿;眉茶;安吉白片;南京雨花茶;敬亭绿雪;天尊贡芽;滩茶;双龙银针;太平猴魁;源茗茶;峡州碧峰;秦巴雾毫;开化龙顶;庐山云雾;安化松针;日铸雪芽;紫阳毛尖;江山绿牡丹;岳西翠兰;

高桥银峰;云峰与蟠毫;汉水银梭;云南白毫;遵义毛峰;九华毛峰;五盖山米茶;井岗翠绿;韶峰;古劳茶;桐城小花;舒城兰花;州碧云;小布岩茶;华顶云雾;南山白毛芽;天石花茶柱剑毫;黄竹白毫;麻姑茶;车云山毛尖;桂林毛尖;建德苞茶;瑞州黄檗茶;双桥毛尖;覃塘毛尖;东湖银毫;江华毛尖;龙舞茶;龟山岩绿;无锡毫茶;

桂东玲珑茶;天目青顶;新江羽绒茶;金水翠峰;金坛雀舌;古丈毛尖;双井绿;周打铁茶;文君嫩绿;前峰雪莲;狮口银芽;雁荡毛峰;九龙茶;峨眉毛峰;南山寿眉;湘波绿;晒青;山岩翠绿;蒙顶甘露;瑞草魁;河西圆茶;普陀佛茶;雪峰毛尖;青城雪芽;宝顶绿茶;隆中茶;松阳银猴;龙岩斜背茶;梅龙茶;兰溪毛峰;官庄毛尖;

云海白毫;莲心茶;金山翠芽;峨蕊;牛抵茶;化佛茶;贵定云雾茶;天池茗毫;通天岩茶;凌云白茶;蒸青煎茶;云林茶;盘安云峰;绿春玛玉茶;东白春芽;太白顶芽;千岛玉叶;清溪玉芽;攒林茶;仙居碧绿;七境堂绿茶;南岳云雾茶;大关翠华茶;湄潭翠芽;翠螺;

窝坑茶;余姚瀑布茶;苍山雪绿;象棋云雾;花果山云雾茶;水仙茸勾茶;遂昌银猴;墨江云针;桐城小花;英德绿茶;保靖黄金茶;白马毛尖;关山云雾;房县绿茶;神农绿茶。

黄山毛峰的品种

黄山毛峰没有品种之分,只有等级之分,黄山毛峰分六个大红袍和岩茶的区别等级:黄山毛峰分特级一等、特级二等、特级三等和一、二、三级。

综上,黄山毛峰和绿茶的主要区别表现在产地和品种范围上。黄山毛峰本身就是绿茶中的一种,它们的区别很难界定。