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其他茶2012广州茶博会湖南安化黑茶遭疯抢
11月 24日广州茶博会期间，《品鉴•珍藏•财富》湖南安化黑茶怡清源典藏珍品品鉴会火热举办，中国知名黑茶专家蔡正安、怡清源总经理邓学武、怡清源总工程师张流梅以及广州各经销商代表、藏家朋友共同出席，吸引广东各大媒体记者争相报道。
怡清源总经理邓学武（图中）谈广东安化黑茶市场
怡清源总工程师张流梅（图中）和藏家朋友分享怡清源三大典藏黑茶
怡清源年份原叶、野尖千两套组以及999天尖现场遭疯抢!
“广州是全国茶叶消费以及收藏重地，市民对饮食与健康相当关注。‘品饮保健’、‘收藏增值’，湖南安化黑茶被众多藏家看好，广东省个人收藏黑茶者已超过20万人，怡清源非常看好广州黑茶市场发展前景！”怡清源总经理邓学武介绍。怡清源本次三大典藏级珍品：年份原叶茯茶、野尖千两茶套组以及999•天尖相当受欢迎，现场订购火爆，年份原叶订空，野尖花卷茶套组、999天尖订货量60%，回笼资金1000万！
据悉，原汁原味原生态，金花茂盛，独具保健功效，怡清源原叶茯茶向来颇受好评，本次推出的年份原叶，以三年陈茶为原料，口感醇和，绝版珍品，12000片，自然深受藏家热捧；另外怡清源野尖千两茶套组分为千两、八百两、五百两、三百两、百两，精选安化冰碛岩野生谷雨春茶为原料，传承千年工艺，限量发行500组，稀缺珍罕，其中怡清源千两茶是2011年广州茶博会名优茶评比金奖产品；怡清源999•天尖全球限量1999箱，传承千年的安化天尖茶制作工艺，最大程度地保证了茶质的天然本色，包装纯竹篾加木箱，古朴自然，令每一箱“天尖”都是不可多得的茶中珍品。加上天尖黑茶属众多湖南茶中的上品，清道光年间皇室贡品茶，自古资源有限，产量极少，且越陈越香，是难得的收藏佳品。
黑茶是利用菌发酵的方式制成的一种茶叶，出现于1034
黑茶是利用菌发酵的方式制成的一种茶叶，出现于1034年，距今已有近千年的历史。由于黑茶的原料比较粗老，制造过程中往往要堆积发酵较长时间，所以叶片大多呈现暗褐色，因此称为黑茶。黑茶按地域分布，主要分类为湖南黑茶，四川黑茶，云南黑茶（普洱茶）、陕西黑茶及湖北黑茶。
论好黑茶要怎么挑？
冬天就要到了，又到了喝黑茶暖胃的季节。
那么，问题来了。什么样的黑茶是好茶呢？今天茶周刊就跟大家说说品鉴黑茶的六大要素。
品鉴黑茶的六大要素是：厚度、滑度、润度、甜度、纯度、香气。
厚度
黑茶的厚度，是一种很舒服的感觉。当茶汤滑进口腔，刺激味蕾，用舌尖搅拌茶汤，感受搅拌的力量和口腔被撞击的感觉，你就会充分感受到它的饱满丰富，也可以理解为一种粘稠感。
厚度和茶汤浓度并不相同，厚度与黑茶的品质有关。茶汤在一定时间内，溶于水中物质成份较多时，在口感上就会比较浓厚。
滑度
滑度指的是黑茶的“油润感”，类似喝鸡汤或米汤一样的感觉。通常很滑的茶，喝过后会有一种“留下了一层油”的感觉，这个需要和“没有苦涩味，所以很容易咽下去”的感觉做区分。
其实滑度也是和茶汤的厚度有关系的，茶汤越醇厚，相应的滑度也会较为明显。茶汤进入口腔稍停片刻，通过喉咙流向胃部很油润、很自然。而品质不好的茶汤就会有“锁喉”之感。
润度
好的黑茶入口，可以使喉头得以滋润，解除干涸之感。资深的品茗高手，极其重视喉润的特色。这个润度对于黑茶来说是必须的，优质的黑茶品饮过后给人的感觉一定是温润如玉、如沐春风的。
冲泡了三四泡之后的茶汤，喝下去之后，喉咙清爽滋润，嘴巴不干不燥，咽下去之后整个肚子是温暖舒适的，这就是黑茶的润度高的体现。
甜度
甜度算是品鉴黑茶最简单、最直观的一个要素。好的黑茶在茶汤还未入口之时就能闻到甜香，此外，黑茶几乎没有苦涩味，因此这甜度也更加明显了。
茶汤入口之后与舌面接触就能很快感受到甜度，并且会在口腔里蔓延开来，绵长持久。
湖南安化的黑茶茶园。
纯度
纯度是黑茶发酵工艺精湛与否的重要指标。发酵的环境是否卫生、方法是否正确、发酵程度是否合适、储存环境是否理想都可以从茶汤的纯度来考量。
纯度好的茶汤喝起来是非常干净舒服的，即使是不喜欢黑茶的茶友品饮也不会觉得难以接受。如果喝起来有异味，说明在制作的过程中卫生条件不达标，或者是后期存放的时候被污染了。
香气
不同的原料和拼配方式都会带来不同的香气，这也是黑茶的魅力之一。渥堆工艺会使得新茶有一些“渥堆味”，这是不可避免的，不过纯熟的工艺和严格的生产流程会在一定程度上降低这种气味，并且在两三年的转化后，渥堆味就会褪去，展现出更饱满圆润的滋味。
陈香是黑茶最基础的香气，若存储得当，经过五年以上转化的黑茶会进一步升华，呈现出更加丰富的香气，例如樟香参香、药香、枣香、陈香、木香等。
看了这些，您再也不用担心买不到好黑茶啦！这个冬天，有黑茶相伴，暖心、暖胃，无惧严寒。
喝黑茶的好处和坏处喝黑茶的这些功效作用和禁忌
黑茶属于六大茶类之一，属于后发酵茶。它的茶味道温和，适合大众消费。喝茶是我们许多人的生活习惯，在现代生活，茶是一种健康的健康饮料，但是不适当的喝茶也对健康有害。那么喝黑茶有什么好处和坏处呢
喝红茶的好处
1、可以消食化瘀解油腻
在西北边陲地区，那里的老百姓通常吃肉，不能吃蔬菜和水果。因此，他们经常喝黑茶，以帮助消化，化瘀，消除油腻，并补充大量的膳食纤维，膳食营养，微量元素和各种氨基酸。
2、它可以代替胰岛素降低血糖，对二型的糖尿病患者有很好的疗效
同时，黑茶还能降血脂、降血压、抗凝血、抗血栓、提高免疫力，对人体脂肪代谢、体重控制等有非常显著的作用。
3、黑茶仍然是一种罕见的美容产品
人们都说，“黑茶由三种成分补充”。黑茶中所含的儿茶素是一种超级抗氧化剂，其抗氧化效果是众所周知的维生素e的200倍！红茶酵母可以填充皮下组织的脂肪，代谢受损的胶原蛋白，恢复皮肤弹性。
4、养胃保健
喝生茶或半生茶可以刺激胃，而喝黑茶可以调和胃。茶主要用茶碱刺激胃。鲜茶叶中茶碱的含量很高。因此，喝鲜茶是非常讲究的，不能空腹喝。有时，当你喝它的时候，你会患虚汗和头晕(饮茶现象)；黑茶是一种完全发酵的茶。它的刺激物并没有通过长时间的发酵和与许多有益于消化的微生物的复合而刺激肠胃。
就像我们吃新鲜辣椒一样，四川有一种著名的发酵辣椒。吃郫县豆瓣只有纯正的香味，不辣。这也是喝白酒的原因。新出炉的白葡萄酒极其干涩和辛辣。在陈化，你去酒窖发酵的时间越长，酒就越醇厚。这种酒也是饮用老窖的最佳选择。红茶中含有大量的消化微生物，能够促进胃肠功能，分解脂肪类食物，从而协调肠胃。
5。喝黑茶有助于睡眠。
众所周知，喝茶能让人兴奋，振奋精神。因为普通茶含有高含量的咖啡因，会影响睡眠。然而，在长期堆积发酵过程中，黑茶中的咖啡因含量逐渐下降，而具有镇静神经和保护脑神经细胞功能的茶氨酸得以保存。因此，喝黑茶茶不影响睡眠，但可以改善睡眠质量。长期饮酒还可以预防失眠、神经衰弱等。
喝黑茶的坏处
1.黑茶中的氟含量相对较高，由于水的因素，多喝黑茶会使人体内的钙离子合成氟化钙，氟化钙不易被人体吸收，会造成人体内的钙流失。
2.黑茶中有许多茶色素。如果你不注意刷牙，你会在牙齿上留下茶渍，就像茶具上的茶渍一样。
3.黑茶中的单宁酸和单宁酸会与体内的铁离子结合，这也会引起体内铁离子的吸收，从而影响造血功能。因此，月经期间贫血的人应该少喝或不喝黑茶。
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黑茶产地分布主要分布地区
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喝黑茶的好处和坏处有哪些
