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其他茶2012江西茶博会 湖南黑茶借道成“黑马”
6月16日，湖南安化黑茶著名品牌怡清源黑茶在南昌举行推介会。
简伯华现场介绍黑茶相关情况
6月16日，2012年江西茶博会正如火如荼进行中。当日，来自湖南安化黑茶著名品牌怡清源黑茶在南昌举行推介会。
推介会上，据湖南怡清源茶业董事长简伯华介绍，湖南安化黑茶是一种历史名茶，从唐代开始就作为贡品进贡皇家，明清两代，安化黑茶作为边销茶，源源不断地从茶马古道运往边疆，因其消食去腻、降脂减肥的功效誉满边关。安化独特的自然地理环境与优良的茶树品种是黑茶功效显著的重要原因。安化黑茶茯砖茶中的“金花”尤为奇特，曾在前年灵芝上发现过，“安化黑茶主要功效是消食去腻，降脂减肥，补水补养，是纯天然的保健饮品。”
同时，简伯华介绍，现代人得富贵病和处于亚健康状况人越来越多，而边疆牧民全国“三高”发病率最低。安化黑茶，富贵病的克星，大有可为。从2005年开始，安化黑茶热潮从广东传到北京、上海等地，2009年安化黑茶全国升温。目前，安化黑茶已于去年获得地理标志保护，范围不过32个乡镇(普洱茶地理标志保护范围所属639个乡镇。安化黑茶，稀缺资源。)
此外，怡清源近期将通过三次大型活动进一步推动安化黑茶红火时代的到来，2011年1月，怡清源与金牌导演张纪中战略合作，拍摄安化黑茶大戏《菊花醉》，对安化黑茶，湖南茶叶，以及湖湘文化将是极大的宣传和推介作用。《重走茶叶之路》活动，为纪念伊台斯商队出使中国320周年，一支由120峰骆驼组成的大型驼队从湖南安化出发，途经益阳、长沙、汉口、太原、北京、乌兰巴托、恰克图、莫斯科、圣彼得堡，最后到达法国的巴黎。今年，安化黑茶大戏《古道茶香》将由湖南卫视正式开拍。
第一泡黑茶好喝吗？能不能喝？
第一泡黑茶好喝吗？第一泡黑茶能不能喝？下面小文就从书籍中找了比较好的解说，大家一起看看吧！
姑姑今年80了，身体一直硬朗，有天出门买菜，不小心摔了一跤，住了大半个月的院。
我去看她，顺便带了一块安化黑茶给她喝。
姑姑从来没有喝黑茶的习惯，我就用黑茶的香味引诱她，果然，她被这迷人的香味吸引，竟然爱上了这个习惯，我就用黑茶的香味引诱她，竟然爱上了黑茶。
这样喝了几次，看着我沏茶温杯，姑姑忍不住发问了："这第一杯茶倒了多可惜啊，为啥不能喝啊？""姑姑，我这第一遍是在洗茶呢。"
很多人看到茶艺表演的时候第一道茶都要倒掉用来温壶、温杯，这是至关重要的一个步骤--洗茶。
然而在生活中，大部分的人都不会这样做，随手将茶叶放入茶壶、茶碗、茶缸再一泡，也省了洗茶的步骤，其实这是大错特错的。不但茶叶滋味有别，从健康角度考虑也是不对的。
福建铁观音的产地有一句话很流行：第一遍茶为手汗，第二遍茶为茶叶。如果炒茶师傅有手汗的话，炒出的茶叶滋味会逊色许多。
而茶叶从种植到采摘的过程也是利用农药喷洒的过程，再经过采摘、晒青、杀青、炒青等步骤多是人工完成，难免会有农药残留、汗渍、细菌的滋生等问题，因此，洗茶就变得至关重要了。
安化黑茶即使是号称纯天然无公害的有机茶，纵然没有农药残留和细菌的滋生，也会有灰尘、杂质等。
所以，从健康和安全角度考虑，洗茶还是必不可少的环节。
也许有人会担心洗茶会将茶中的有益物质随着第一遍水倒掉了。其实这要看泡茶的水温和时间。
科学研究表明：在100℃水温下，茶中的茶多酚、儿茶素、茶色素等物质会在30秒后开始溢出。
因此，只要合理掌握洗茶的时间就可杜绝各种营养物质的流失。在30秒钟的时间内完全有可能将茶洗好。
另外，根据茶性不同，洗茶的水温也有别。一般来说，绿茶、白茶、黄茶，水温不宜过高，85~90℃为宜。
因为这些茶叶比较鲜嫩，过高的水温会灼伤茶叶，茶的滋味也会因此大打折扣。红茶、黑茶、乌龙茶用100℃水温洗茶即可达到效果。
真正的好茶，出色的滋味往往在第二泡中才会得以显现，因此，洗茶并不会有损茶叶滋味，反而有利健康，这样的选择，我们何乐而不为呢。
通过以上了解大家应该对第一泡茶能喝吗应该有了全面的认识，也希望大家健康饮茶，不要盲目的去喝茶，一定要学会喝茶，这样才能达到健康养生的效果！
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风雨永锡桥与安化黑茶的的故事
风雨永锡桥与安化黑茶的的故事，永锡桥是安化县规模最大，且保存最为完好的（清代）木构风雨廊桥，属县级重点文物保护单位，是茶马古道上的活化石。
此桥长八十余米，三十九间，为清光绪年间“九乡”百姓捐资修建。当时，由于整个县内不通公路，而永锡桥所在地洞市乡锡潭村为“前乡”与“后乡＂，新化通安化的必经之路。
往来茶商经此，必须乘船过河，一遇春夏涨水，只能绕道而过，浪费了大把时间。而那敢于冒险的急性人，涨水也要船家硬撑过去，于是便有数次翻船死人的悲惨事故发生（桥志有载）。乡绅远客闻知此事，便远近倡议，义捐修桥。
自发起捐资到动工修建，到大桥竣工建成，越六载寒暑，耗数十万捐资，牵动二县九乡百姓，可谓是当时的大工程。此桥桥墩为纯一色巨石累砌而成。石墩之上为巨大鹊木横卧其上，鹊木上便是由三十九间木屋互连而成的主体廊桥，屋面盖瓦，以蔽风雨。
让我们在边喝黑茶边享受人生的时候，记住这些人的名字：
陈五芝、陈德慧、贺孔佩、龙桂成、董祥徴、贺隆益、胡国英、陶径陶茂光为主修。
石匠莫本盛、唐光照，锯匠曾时辉、彭春阑、陈湿阑，木匠余绍先，瓦匠陈令元。
在上海世博会上，湖南黑茶馆中有一块世界上最大的黑茶砖，这块黑茶砖是由安化县常务副县长李晓跃创意，黑茶砖的正面是（桃花源记》，背面则是永锡桥的全景图。永锡桥在历史上是一个重要的交通要道。
这里有一个故事，说的是永锡桥不仅是安化黑茶文化的历史见证，更为中国革命作出过巨大贡献。
1939年11月的一个晚上，一支30多人的红军小部队，趁着夜色悄悄摸进了洞市的锡潭湾。贺龙将军率领的第二军团正在云台山等着与这支部队会合。
去云台山就必须过麻溪河上的永锡桥，桥上有国民党民团把守。如强攻夺桥，不仅会引起我军伤亡，还会引来大批敌人。于是红军分队队长找到了当地的一个五十多岁、人称吉爹的大伯，一起商量过河的良策。
就在大家一筹莫展的时候，吉爹突然看到屋里堆放的茶叶，眼前一亮，想到办法了。
吉爹马上联络村民、乡亲们一听红军要过永锡桥，二话不说，把家里的黑茶全部翻了出来，又牵了十几匹马，大家装扮成茶商队，顺利地在第二天黎明前过了永锡桥。
红军紧紧握着古爹的手，准备告别。这时候古爹从马背上又取下一支篾片捆扎的花卷茶，送给了红军，代表了乡亲们的一番心意。
据说后来红军在长征时，过草地，这支黑茶起了很大的作用。当战士们误食有毒的野草，腹泻腹胀时，喝点黑茶就解决了。
后来在中国军事博物馆里，陈列一支当时的安化黑茶，讲解员一次又一次地讲述黑茶与红军深厚的情感故事。
普洱茶不宜茶水浸泡过久再饮，忌饮隔夜普洱茶
普洱茶宜随泡随饮，不宜茶水浸泡过久再饮，忌饮隔夜普洱茶
随泡随饮的普洱茶香味浓而自然，营养丰富，有效物质含量多。冲泡后较长时间的普洱茶中含有的茶多酚、芳香物质、维生素、蛋白质等物质氧化变质变性，不仅有损于普洱茶的色香味，其营养成分会被破坏，饮用效果大大降低，甚至产生有害物质，而且也易染菌、发馊变质，饮后易生病。
煮普洱茶及久泡普洱茶也不宜饮用，因普洱茶中的重金属等有害物质的析出，普洱茶中的茶多酚大量氧化，使茶色变浑，降低了保健效果。此外，保温杯泡的普洱茶均不宜常饮。隔夜普洱茶则不应饮用，这样饮茶会因有害变质成分增多而影响健康。剩茶水中的残茶叶，不宜咀嚼食用。
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黑茶产地分布主要分布地区
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喝黑茶的好处和坏处有哪些
