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其他茶中博会举行服务启动仪式：安化黑茶怡清源为大会唯一接待专用茶
今日，第七届中博会服务启动仪式在长沙举行。安化黑茶领导品牌怡清源作为本届中博会唯一专用接待茶服务商受邀参加启动仪式。副省长何报翔、省商务厅厅长谢建辉、省政府副秘书长王光明、省商务厅副厅长罗新国等领导参加启动仪式并对本届中博会服务商代表进行授牌。
副省长何报翔等领导为怡清源代表、副总经理康晓玲女士授牌并合影留念
作为湖南茶叶企业和中国黑茶第一个中国驰名商标获得者，湖南怡清源茶业有限公司被大会指定为唯一专用接待茶，为中博会贵宾准备价值高达100万元、35000多包的高档茶礼——野针王、黑玫瑰。其中怡清源“野针王”是湖南省高新技术产品，因其“形赛银针、香斗龙井、味胜碧螺”， 集中国三大名茶优点于一身，是罕见的优质地方特色产品，被誉为“绿茶之尊”、“三湘第一绿茶”，曾多次获得国内外大奖，2007年曾作为国礼送给时任俄罗斯总统普京； 怡清源“黑玫瑰”茶是中国第一款生态美容茶，被誉为“杯中的美容院”。不同职业女性朋友试饮，以优质高档安化野尖黑茶为主要原料，配以药食同源的优质鲜玫瑰花等，按一定比例，采用独特保密配方，经现代科技精制而成的生态美容养颜茶。是怡清源茶叶科技成果产品，国家保健食品批文产品，获3项国家专利，其中1项发明专利。
怡清源为本届中博会精心打造的高档接待专用茶——黑玫瑰、野针王
本届中博会接待专用茶采用专版包装，端庄新颖，方便时尚。为赶制中博会接待专用茶，怡清源生产部的一线工人发扬怡清源一贯的吃苦耐劳精神，加班加点赶制。目前35000包的专用接待茶已全部完成。中博会期间，怡清源茶业将代表湖南茶业向中部六省贵宾展示最好的形象，让所有代表品到湖南的好茶。
黑茶是怎样制作的
黑茶最开始时在我国边疆一代的居民饮用，随着其保健功效的不断深入人心，这才开始在茶叶市场中崭露头角。那么你知道黑茶是什么茶吗?它是属于轻发酵茶类，其基本特征及制作的关键步骤是经过渥堆。
今天我们给大家主要介绍的话题，是关于黑茶的制作工艺。黑茶制作过程与其他茶加工艺最大不同之处就是其采用渥堆的工艺。渥堆目的是使叶内多酚类化合物在水热作用下继续发生化学变化，消除青气和涩味，形成汤色橙红而浓厚、滋味纯和的特有品质。渥堆茶坯的含水量，洒面、二面要求为26% ，里茶要求为36% 。
黑茶各级茶坯应分开渥堆，不能混合。中间翻堆1次。其做法是用铁耙将茶坯筑成长方形小堆，边缘部分需踏紧踏实，以利于保温。经3～5天，面茶堆温上升到50～55℃ ，堆顶布满红色水珠，叶色呈黄褐色; 里茶堆温达60～65℃ ，堆顶满布猪肝色水珠，叶呈猪肝色，茶梗变红，即为第一次渥堆适度。此时翻堆，用铁耙耙开，打散团块，将边缘部分翻入中心，堆底部分翻到堆顶，重新筑堆，使茶继续进行非酶性自动氧化。经3～4天，待茶堆重新出现水珠和叶色，粗青气消失，含水量接近20%，手握茶有刺手感，即为渥堆适度，应及时翻堆出晒。渥堆时间长短，依据茶坯含水量、茶堆大小和温度高低而定，需多检查，多嗅闻，多观察，至茶坯没有水汽味、青气味而发出香气时，撒开晒干。
这就是黑茶，每一道成茶的出品，都是经过精挑细琢甚至严苛的工艺，才有了那色似褐却茶味幽香、甘甜的黑茶。
海外媒体聚焦广西探寻广西梧州“茶船古道”千年六堡茶焕生机
原标题：18国媒体探寻广西梧州“茶船古道” 千年六堡茶焕生机
中新网梧州9月21日电(记者 黄艳梅 冯抒敏)作为中国历史名茶及著名的侨销茶，茶中“黑宝石”六堡茶早在清朝中后期就已远销东南亚地区。马来西亚南洋商报记者刘金莹近日来到六堡茶的孕育之地广西梧州市，探寻“茶船古道”历史印迹，深入了解六堡茶制作工艺，她直呼很是震撼。
9月20日至21日，2016年“文化中国 海外媒体聚焦广西”活动走进“百年商埠”梧州市，来自亚洲、欧洲、美洲、非洲和中国香港、台湾地区等40多家海内外媒体，实地探访了具有千年历史的六堡茶制作工艺及产业发展情况。
六堡茶属黑茶类，因产于广西梧州市苍梧县六堡乡而得名，其产制历史可追溯到1500年前。六堡茶兴于唐宋，盛于明清，通过“茶船古道”，成为海上丝绸之路的重要商品之一。
梧州市副市长王腾介绍，梧州是西江沿岸重要内河港口城市，地处西江、浔江、桂江三江交汇处，水路交通发达，是沟通海上丝绸之路始发港的内河枢纽和往返海上丝绸之路的必经之路，是海上和陆上丝绸之路的最早对接点，是中国古代南方对外开放的重要窗口。
与人们耳熟能详的“茶马古道”的陆路不同，“茶船古道”通过水路将六堡茶销往海外。梧州六堡茶沿着西江走出珠三角，到达东南亚，乃至日本、北美地区，成为一条充满传奇故事的“茶船古道”。
梧州市官方介绍，近年来，梧州市全力做强做大茶产业，出台多项扶持政策打造六堡茶。目前，六堡茶已成为国家地理标志保护产品，成为梧州乃至广西的特色优势产业。六堡茶制作技艺还入选了国家级非物质文化遗产名录。2015年，梧州全市六堡茶产量达1.12万吨，品牌价值15.79亿元人民币。
官方称，梧州市六堡茶加工产业集群已初步形成，当地加快推进六堡茶产业的“基地规模化、加工园区化、产品标准化、品牌国际化、文化普及化”建设，力争在未来5年，使梧州市茶园面积达到20万亩，茶产量达到10万吨，产业综合产值将超过100亿元。
野生古茶树基地、陈化仓库、标准化生产线……采访团一行来到享誉盛名的中华老字号企业梧州茶厂和广西农业化龙头企业茂圣茶业有限公司参观。在六堡茶文化馆内，记者们详尽了解梧州六堡茶的历史文化沿革。馆内一块长218cm、高118cm、厚34.5cm、重1005kg的六堡茶“上海世博纪念砖”引来大家争相留影。
记者们还实地参观企业“送料—分筛拣梗—发酵—风选—称量—气蒸—压笠成型—陈化车间”的传统工艺与机械化生产标准化流程，细细品鉴不同年份和等级的六堡茶。
美国美中时报社副社长陆昱说：“六堡茶历史悠久，浓、香、陈、醇，有独到的风格和味道。茶是中华文化的标志性符号，我想民众对茶的追求应该是一致的，六堡茶也会受到欧美地区茶民欢迎。”他建议，梧州抓住“一带一路”建设机遇，借助“茶船古道”历史轨迹和六堡茶历史文化积淀，打造国际化知名品牌。(完)
喝黑茶的方法
在南方，人们倾向喜欢喝绿茶或是铁观音，那股清清淡淡带有丝丝甜意的感觉符合南方人的小清新，但随着各地饮食文化的传播，不论是南北方都有喜欢绿茶、黑茶的人。黑茶是一种以陈为贵的茶品，讲究“几年陈”的，越陈越贵。那么喝黑茶的方法自然也就大有学问了。
黑茶属后发酵茶，是我国特有的一种茶类，具有悠久的历史。在一些以肉食为主的地区和国家，黑茶是当地居民不可替代的必需品。黑茶产品特别是紧压黑茶贮藏时间越长品质风味越佳，黑茶以湖南黑茶、云南普洱茶、广西六堡茶为主。
黑茶产自中国，通过茶马古道辐射到国内外，马帮们将茶叶蒸后压紧在竹篓内，用竹笋叶打包，或者压制成各种形状，在漫长的运输过程中茶叶缓慢地冷发酵(微生物发酵和茶叶自身缓慢氧化的过程)，形成了黑茶特有的醇、爽、回甘的品质特征，泡之汤色红而发黑，故称之为黑茶。黑茶在漫长的岁月中退了火气，醇爽、回甘的滋味在十余泡之后更能品到;黑茶不伤胃，喝黑茶的方法对了是不影响睡眠，可以一天喝到晚。
讲究喝黑茶，就要有一套喝黑茶的器具。喝黑茶的器具与喝乌龙茶的差不多，茶盘、茶壶、公道杯、杯漏、品茗杯、茶刀等，比乌龙茶多个茶刀，不要闻香杯。
1、拆茶：黑茶多是紧压茶，是压制成块的，先用茶刀将茶叶一一分开。
2、温壶：用沸水冲茶壶与茶杯。
3、洗茶：用沸水冲泡茶壶里的茶叶。这第一泡的茶水为的是去掉茶叶中的杂味、杂气，舒展茶叶。
4、泡茶，5—8秒后，倒掉第一泡的茶水，用沸水冲第二泡，40秒左右时间可以出汤，就可以喝了。
另外，黑茶中含有多种有利于人体健康的有效成分，它的茶多酚及其氧化产物能溶解脂肪，并促进脂类物质排出，因而能降低血液中总胆固醇等含量，从而减少动脉血管壁上的胆固醇沉积，降低动脉化的发病率。黑茶还可以加速脂肪分解，降低机体内的脂肪含量。
我国共有六大茶类。不同的茶起喝法都不一样，甚至同一种类的茶的喝法也不一样。喝黑茶的方法大家一定要掌握不能忘，错误的饮法不仅不能让茶的韵味显现，甚至还不能将茶泡开。
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黑茶产地分布主要分布地区
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喝黑茶的好处和坏处有哪些
