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警惕七类黑茶造假,选购放心黑茶

2019-04-06 访问量: 22 茶礼仪网

警惕七类黑茶造假,选购放心黑茶

近年黑茶受到广大消费者的喜爱,成为饮茶新时尚。黑茶市场也持续升温,各黑茶企业也抓住机遇,纷纷打造品牌优势,推出多款名优产品,实现自身发展。

然而,黑茶发展并非一帆风顺,质量问题向来备受瞩目,尤其是“湘源天”事件、“渠江薄片李鬼”事件发生以来,广大消费者担心买到假黑茶,花了钱是小事,若对身体造成伤害,则祸莫大焉。看来,不法商家乘黑茶热销之际,以次充好,甚或制假售假,对黑茶消费者,也对黑茶企业乃至整个黑茶产业都产生很大负面影响。

那么,市场上假冒的黑茶该如何识别?

专家介绍:目前市场上黑茶的造假手段主要有七大类:一是年份造假,将年份短的黑茶冒充年份久远的陈年老茶;二是产地造假,不是湖南生产的黑茶贴上湖南的标签,三是原料造假,造假者从其他县,甚至省外购进低档原料在安化加工;四是掺杂使假,黑毛茶原料中加入绿茶红茶等茶类的茶末、茶梗或加工后的下脚料;五是三无产品;六是以次充好、低质高价;七是品牌造假,仿制品牌黑茶,侵犯他人权益。

消费者在购买黑茶时,不应该只图价格低,而更应看重产品质量,因此,最好选择品牌黑茶,并要求出示相关证明,时间长了可以跟商家建立良好关系,增加对黑茶的了解。购买的时候就不再盲目了。

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景东茶:古老产业焕发新活力

在普洱茶正在日益成为中国茶代名词的今天,说到普洱茶,稍懂点普洱茶历史的人不由得就会想起唐代樊绰的《蛮书》:“茶出银生城界诸山……”虽然时至今日关于普洱茶原产地的争论还在此伏彼起、欲休还说。但是,古代银生府所在地的景东县,其作为普洱茶产业发祥地之一的论断却没人怀疑。

景东县是云南省37个重点产茶县之一,现有茶园面积20.6万亩,茶产业覆盖全县9乡4镇165个村,涉茶农户达5.4万户23万人,有茶叶粗制加工企业118家,全县共注册农民茶叶专业合作社47个。茶叶产业是景东县内涉农最多的传统优势产业,是山区农民的主要经济来源,茶叶产业的兴衰直接关系到景东农民的增收,关系到景东农村的经济繁荣和社会稳定。多年来,尤其是近几年来,景东县委、县政府立足县情实际,始终坚持以全面建设农村小康社会和农民增收为目标,充分发挥资源优势,依托科技创新,积极促进基地建设规模化、产品加工专业化、质量监测标准化、市场管理规范化、服务保障社会化、茶叶质量品牌化,着力加强茶叶生产能力、加工能力和科技能力建设,努力延伸茶业产业链,推动茶产业全面、协调可持续发展,推进茶产业向优势产区集中,努力把茶业培育为景东县域经济的支柱产业,促进农民增收和带动县域经济的发展。

自2010年以来,按照市委、市政府的部署和要求,景东县通过采取“提高认识、加强领导,科学规划设计、坚持质量标准,创新举措、规范管理,广泛宣传、强化服务”等措施,因地制宜,充分发挥地区资源优势,认真开展生态茶园改造,为促进茶产业持续健康发展、促进县域经济快速发展、增加农民收入奠定基础。在2010年改造59150亩的基础上,2011年,进一步加大工作力度,实施改造了8.57万亩,目前,正在进行剩余6万余亩的生态茶园改造,计划在年内全部改造完毕。

在生态茶园的改造建设中,景东县茶叶这一古老的产业正在焕发出蓬勃的生命张力,茶产业越来越成为群众增收致富的好产业。

文井镇丙必村长地山村民小组71户265个村民,世世代代以种茶为业。由于始终坚持保护生态环境与茶产业经济的协调发展,长地山村民小组成了景东的“景迈山”。长地山茶叶芽头大、色泽鲜亮、水份足,卖样特别好,在前几年普洱茶产业市场不景气的情况下,长地山茶却几乎不受市场影响,仍然供不应求。每年春季,茶叶还未开摘,本地的、外来的茶商就纷至沓来、蜂拥而至长地山村民小组,订购采摘茶叶,“争抢”收购茶叶场面火热喜人。该村民小组村民年人均茶叶收入近万元。其中,村民耿发财家,单是出售全县正在推广种植的优质茶叶“普景1号”枝条和替人嫁接改造茶树,每年收入就达十几万元。虽然地处深山老林,长地山村民小组却仿佛如世外桃源,富庶堪比城市。全村目前拥有小轿车12辆,农用车、摩托车若干,许多人家建起了宽敞明亮的“小洋楼”,有的甚至在城里买了房……

因为历史悠久,发展条件优越,景东的茶叶发展潜力巨大。景东县成了普洱茶原料(晒青茶)的输出大县,其茶叶原料被勐海茶厂、下关茶厂等省内外知名企业大量采购,视为普洱茶中的“味精”。

无论任何产业,实现产业的健康发展都需要转型升级。景东县如何在取得成绩的基础上进一步推动茶产业发展、让茶产业更好地助农增收?

“景东是普洱茶的原产地之一,远的不说,在近现代的民国时期,景东茶曾经获得过云南省政府督军唐继尧颁发的金奖。景东茶产业的发展构想是,巩固现有面积,优化产业布局,在提质增效上下功夫。”到景东县采访,该县茶办副主任李玉学这样告诉记者。

景东县立足本县资源优势,顺应市场需要,努力使资源优势最大化,全县把茶产业提升到富民强县支柱产业的战略高度给予扶持发展,坚持以市场需求为导向,以生态为基础,以品牌建设为主线,以科技和制度创新为动力,以打造茶出银生、实现富民强县为目标,按照“标准化、数字化、功效化、规模化、品牌化、国际化”的要求,加快全县生态茶园、经济茶园和文化茶园的建设步伐,提升茶产业竞争力和可持续发展能力,带动相关产业集群发展,促进茶产业与“养生县城”的良性互动,实现全县生态、经济、文化、社会和谐发展。

如今,景东县茶产业不仅正在由传统农业向现代农业转变,而且正在向全省最大的有机茶、绿色食品茶、普洱茶产销基地县目标迈进。

记者 朱立新 普少文 李颜

臻溪黑茶活力饮进军东莞茶叶市场

臻溪黑茶活力饮进军东莞茶叶市场

6月2日,位于东莞市东城茶叶市场的“臻溪茶业”店开业,“臻溪”创新推出黑茶活力饮、金毛猴白宫特供红茶、金花黑茶等多种高科技茶饮产品,尤其是“活力饮”7秒就完全溶解。

“臻溪”茶饮品牌是湖南省湘茶高科技有限公司旗下品牌。与其总公司湖南省茶业(集团)股份有限公司旗下“君山”、“白沙溪”、“湘益”并称为四大品牌。

黑茶冲泡方法

  黑茶属后发酵茶类,用高水温冲泡。虽比较温和耐浸,但亦忌长时间浸泡,否则苦涩味重。如冲法得宜,则茶汤清澈,茶味醇厚。宜用紫砂茶具冲泡,建议冲法如下:

  1. 份量:置放相对于茶壶五份之二的茶量

  2. 水温:100℃

  3. 浸泡时间:约十秒至三十秒

  4. 冲泡次数:约十次

  黑茶类:普洱茶、六堡茶、云南七子饼茶、云南沱茶、云南砖茶。

  如品饮者喜爱喝较浓的茶,可将茶叶量增加或将浸泡时间加长。相反,如喜爱较清淡的,可减少茶叶份量或减短浸泡时间。