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墨绿色皖香源黄山毛峰历史渊源

2018-03-20 访问量: 123 茶礼仪网

  对于茶叶,可能每个人喜欢的茶叶品种都不一样吧,有的人就特别喜欢黄山毛峰茶叶,墨绿色皖香源黄山毛峰属于绿茶的一种,喜欢黄山毛峰茶叶的原因应该很多,它的功效就是原因中的一个,还有墨绿色皖香源黄山毛峰历史渊源。

  墨绿色皖香源黄山毛峰历史渊源,歙州是隋文帝开皇年间设置的,经唐朝,到宋徽宗宣和三年改名为徽州,元为徽州路,明初原名兴安府,后改徽州府至清末。黄山,录属歙州,后属徽州。据《中国名茶志》引用《徽州府志》载:“黄山产茶始于宋之嘉佑,兴于明之隆庆”。又载:“明朝名茶:......黄山云雾:产于徽州黄山。”日本荣西禅师著《吃茶养生记》云:“黄山茶养生之仙药也,延年之妙术也。”又《中国茶经》茶的传说:“正志和尚与茶”。说明黄山茶在明代就很有名了。

墨绿色皖香源黄山毛峰

  而黄山源和号称500里黄山第一峰--紫霞峰。在《中国茶经》“休之松萝”一文中,据《歙县志》写道:“旧志载明降庆间(1567-1572),僧大方住休之松萝山,制法精炒,郡邑师其法,因称茶曰松萝,......”歙县茶有的虽“本轶松萝上”,因系仿松萝制法,也概名松萝茶。例如当时歙县的紫霞山茶,也称为“最上品”,也称为松萝茶。与松萝山毗邻的歙县北源茶,又称为北源松萝,以享其名也。《徽州府志贡品》记载:“歙之物产,无定额,亦无常品。大要惟砚与墨为最,其他则以北源茶、紫霞茶。”说明当时黄山源产北源茶和潜品紫霞山产紫霞茶,亦很有名。1949年夏,黄山丞相源僧师对来访的政府-,曾采用当年生的大小相似的茶叶生片,每两片面合成一对,以4-5对为一扎(即棕榈叶丝或苎麻梢捆扎),作为礼品相赠。

  上面就为大家介绍了墨绿色皖香源黄山毛峰历史渊源,是不是十分的有趣呢,原来一种茶叶的发现以及流传都是这么有意思的,看完上面的介绍,我相信大家应该会更加的喜欢黄山毛峰茶叶了。喜欢它大家就要长期的坚持喝下去。

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黄山毛峰著名品牌怎么样?

现在消费者在购买东西的时候会更加注重产品的口碑和名声,买茶叶也是一样的,很多人在购买茶叶的时候都会选择黄山毛峰著名品牌,因为它是中国十大名茶之一,名声肯定是非常好的,那么黄山毛峰著名品牌到底怎么样呢?

正宗的黄山毛峰是指产于安徽黄山的绿茶品种,其中桃花峰、紫云峰、云谷寺、松谷庵、吊桥庵、慈光阁一带主要产特级黄山毛峰,也是主要的黄山毛峰产区。其中比较知名的黄山毛峰著名品牌有谢裕大、迎客松、黄山品牌等等,其中谢裕大算是最古老最悠久的品牌,味道也比较纯正,黄山品牌的茶叶品质也是非常不错的,味道清香嫩爽。

黄山毛峰著名品牌怎么样?

黄山毛峰著名品牌怎么样?黄山毛峰的味道与口感几乎都是相差无比,品牌之间的不同差距就在于产地与价位,据市场调查,黄山牌的口碑还是非常不错的,茶叶品质甘醇香韵。

现在黄山毛峰著名品牌非常多,但是最知名的还是只有三种,而这三种的茶叶位置也一直遥遥领先,不仅消费者非常喜欢,而且销售量也持续的增高,同时喝这三种品牌的茶叶,还能给我们带来更多我们想都想不到的效果,让我们品尝之后爱不释手。

黄山毛峰属于什么茶黄山毛峰的功效

 黄山毛峰茶是茶中的精品,也是黄山地区有最有名的地方特产,那里气候独特,空气清新,早在古代黄山毛峰就是进贡皇家的御用茶品,那么黄山毛峰属于什么茶呢?黄山毛峰又有哪些功效呢?下面我就和大家一起去了解。

黄山毛峰属于什么茶黄山毛峰的功效

黄山毛峰属于什么茶 黄山毛峰的功效

1、黄山毛峰属于什么茶

黄山毛峰这种茶叶属于绿茶的一种,它是选择茶树上最肥壮的嫩芽,经过独特的手法把它们翻炒以后制成微卷状态得到的一种茶品,它的原料与加工方法与绿茶一样,因此属于绿茶的一种,又因为它的茶芽尖峰全部采摘于黄山高处的茶树,人们由此把它定名黄山毛峰。

2、黄山毛峰能促进血液循环

黄山毛峰能促进人类的血液循环,它在采收以后经过杀青和揉捻等多种工艺加工而成,这种茶叶中含有大量的茶多酚和叶绿素以及维生素,这些物质进人体以后可以加快血液循环,也能增加血管弹性,经常饮用可以预防高血压和动脉硬化的发生。

3、黄山毛峰能防癌抗癌

黄山毛峰是一种能防癌抗癌的健康茶品,这种茶叶中含有的类黄酮和茶多酚等物质都是天然的抗化成分,它们能减少病毒对人体组织细胞的伤害,也能抑制癌细胞生成,经常饮用能有效预防癌症的发生,另外黄山毛峰中含有的氟无素还能保护牙齿,让牙齿洁白光亮,也能预防蛀牙的发生。

机制黄山毛峰的制作过程,有4个步骤!

安徽省黄山自古以来就是名优茶的生产基地。黄山毛峰至今已有一百多年的历史。优良的自然品质和精湛的手工制作技艺使之逐步成为烘青茶中的佼佼者,对其后烘青类绿茶的研制产生了极大的影响。今天我们来介绍机制黄山毛峰的制作过程!

机制黄山毛峰的制作过程

采摘

黄山毛峰采摘细嫩,特级黄山毛峰的采摘标准为一芽一叶初展,1—3级黄山毛黄山毛峰峰的采摘标准分别为一芽一叶、一芽二叶初展;一芽一、二叶;一芽二、三叶初展。特级黄山毛峰开采于清明前后,1—3级黄山毛峰在谷雨前后采制。鲜叶进厂后先进行拣剔,剔除冻伤叶和病虫危害叶,拣出不符合标准要求的叶、梗和茶果,以保证芽叶质量匀净。然后将不同嫩度的鲜叶分开摊放,散失部分水分。为了保质保鲜,要求上午采,下午制;下午采,当夜制。

杀青

是在平锅上手工操作,火温150~180℃,不能忽高忽低,要平稳一致,每锅投叶量250~500克(嫩叶量少,老叶量多),以双手尽量将叶子全部提起,翻拌快,抖散开,使茶叶接触锅面受热均匀一致,而又不使闷气,不焦,达到炒匀炒透,经3~4分钟,叶质变软,稍有粘性,叶面失去光泽,呈暗色即为适宜,便可进入揉捻。

揉捻

将杀青适度的茶叶起锅放在揉匾上,轻轻加揉,但应注意抖散,避免闷黄。特别细嫩的芽叶,往往只需在锅里稍加揉搓,力求保存叶色鲜艳和芽尖上的白毫。

烘焙

分两个步骤完成。第一步是毛火(子烘)。一般四个烘灶并列一起,火温由90~95℃而逐个逐次降低(幅度5~7℃),出锅茶坯先在开头火温较高的烘笼上烘焙,待又有茶叶出锅时,将前茶坯移至第二个烘笼上来,以后逐次类推,流水操作,中间每隔5~7分钟翻动一次,手势要轻,约经30分钟,茶叶达到七成干即可下烘“摊晾”,这时中“毛火茶”。摊晾厚度3厘米左右,经30~40分钟,七成干的程度又有“回潮”时,一般以二烘毛火茶,合并为一烘,进行下一步的老火烘干。

第二步是足火(老火)。每锅叶量1.5~2千克,火温65~70℃,中间翻拌,由开始每15分钟一次,以后延长至每20分钟一次,直至全干。

拣剔

除去劣茶杂质,同时叶脉水分继续向全叶渗透,稍有“还软”,再以70℃火温进行复火,使其充分干燥。

黄山毛峰的制作工艺的介绍,不知道大家是否是对黄山毛峰有了进一步的了解和认识呢,当然同时是不是也在感叹来之不易的东西都是很珍贵的呢。