普洱茶的产地在哪儿?-茶礼仪网

　　普洱茶的产地在哪儿?据小编了解到，在1973年以后，普洱茶的产地扩大至昆明、大理、临沧、红河、德宏，甚至省外和国外。目前云南普洱茶的产地是由北而南分别为保山市、临沧市及西双版纳州。

　　普洱茶的产地主要分布在云南的这些茶山：南糯山、南峤山、勐宋山、景迈山、布朗山、巴达山、勐海山、倚邦山、邦葳山、易武山、班章山、攸乐山等各地。而被域名为云南古代六大茶山的则是：倚邦茶山，革登茶山，莽枝茶山，蛮砖(曼庄)茶山，攸乐茶山，易武茶山。

普洱茶的产地在哪儿

　　一、下关茶区：为2004年以前，下关茶厂主要茶青收购地区。20世纪50年代到70年代末期下关茶厂在顺宁、缅宁、景谷、佛海等四个茶区的茶青均有调拔，至90年代中期仍有少量西双版纳州的茶青调拨。目前所谓下关茶区为早期顺宁及景谷茶区，也就是现今思茅市、保山市与临沧市北部，涵盖保山、昌宁、云县、景东、景谷、墨江、镇沅、思茅等县市此茶区的共同特点为高纬度与高海拔，日照少、气温低、雨量较少，质重、水甜柔、香气较沉、带微苦、微酸，是此茶区茶青的特色。

　　二、勐海茶区：20世纪50年代初期勐海茶厂除在本县茶区设站收购毛茶。且1952年开始，勐海茶厂及所属南糥山分厂开始收购部分鲜叶直接在厂内加工，成为初、精制合一的最早典范。目前勐海茶区涵盖在西双版纳地区澜沧江以南的范围，包括景洪、巴达、布朗山、班章、南糥山、勐龙、勐宋、勐遮等地区;广义勐海茶区，涵盖至勐海茶厂收购毛料茶区，如临沧地区南部、思茅西南部茶区。纬度与海拔较低，气温稍高、雨量较多，茶性强、香气扬、涩度较高，是此茶区茶青主要特色。

　　三、易武茶区：现今狭义的“易武茶区”则只称易武与慢撒，广义的“易武茶区”涵盖范围包括易武、基诺山、攸乐、倚邦等茶区。清朝普洱茶极盛时期即以普洱为集散地，所依赖为名的即江北的大山茶，所是所谓的澜沧江以北的江内茶，涵盖当时六大茶山。在茶种与茶性、茶质上的特色较难分辨，只能以地理气候环境造成的物质加以分析。纬度与海拔较低，气温最雨量最多，古老原始茶种种类多、茶质厚重、各种茶种香气特异、苦涩度低，是此茶区茶青特色。

　　四、六大茶山：出普洱所属六山，一日攸乐、二日革登、三日倚邦、四日莽枝、五日蛮砖、六日慢撒。而倚邦、蛮砖味较盛……古六大茶山茶区有五座茶山位于今西双版纳勐腊县中北部，攸乐(基诺山)位于景洪市境内。今易武茶区隶属古慢撒山。以目前蛮砖、慢撒、攸乐均以大叶种为主，香气饱满、口感均布、滑顺甜水;倚邦、革登、莽枝则以中小叶种居多，香气扬、口感较集中、刺激性稍高。

　　看了以上的信息，你对“普洱茶的产地在哪儿”有了解了吗?如果你想要了解更多关于普洱茶的知识的话，不妨到普洱茶的产地看看吧!

有用+10

赏

会泡普洱茶的人，才懂普洱茶的真谛

　　如果没有一定的泡茶技术，再好的普洱茶也照样可以泡的难喝!

　　泡一款普洱茶；不要简单地看成只是一种手法的变化，为什么要这样做，为什么不那样做，是有原因的，各种原因在于你对普洱茶的茶性了解多少，就是说你是否真正地懂得了，普洱茶与上百种茶类区别不同之处。有不少茶友在茶店试茶的时候，品茶时很不错，可回家却冲泡不出其原真味，在这里先别责怪店家，思量一下自己的泡茶技术的同时，感悟一下你自己对普洱茶真正理解了吗？

如能够能够站在比较高的位置上，来看待眼前形形色色的普洱茶品时，那么冲泡方法对你来讲确实只是一种简单的手段而已，实践作基础，自信就会成为泡好与品鉴一款茶的法宝,茶友除了要懂得选茶之外，掌握不同茶类的泡茶之法，也是基本的功力。茶友不用心急，循序渐进，日后只要了解到普洱茶该如何的泡，这不但可以享受到品茗普洱茶的乐趣，更可以享受把一泡普洱茶，发挥到淋漓尽致之境地而得到的满足感。

　　泡好一款茶，首先要充分醒茶：

　　短期内要喝的茶一般应拆开来，放入紫砂罐中醒茶1-3个月，罐内装茶一般不超过三分之二，没有条件的茶友也可以将拆开的茶，临时放入牛皮纸袋或大的信封中醒茶，醒茶时要注意避光避异味、半月左右将茶翻动一下并保持必要的环境温度。

　　在泡普洱紧茶时，把紧压的普洱茶拨开，仍然会有机会出现仍结作一团团的茶干，用沸水冲泡数回以后，那些茶干团才会开始逐渐散开，这时候的茶汤才会有较浓郁的茶味。因此，如果不把投入紫砂壶或盖碗的茶叶型态之比例调和好的话，就会出现每泡茶冲泡时味道不一，甚至会有泡不出茶真味的情况，背后的原因是：假如只用紧结的茶干冲泡的话，开始的数泡味道会出现偏淡的问题，这是因为茶块中心的茶叶还未可以舒展开，未能有效地接触热水，释出茶质；但到了第五至六泡，由于热力已经可以把茶叶浸开，此时茶汤会变的特别浓，结果使整个泡茶过程中每一泡茶汤之间的浓淡度出现很大的差落，为了改善上述的问题，在投入茶叶时可以使用拨茶饼时掉下来的散茶片或茶末作为补充，老泥建议的比例为7：3，即每一泡的茶，配以7成茶块、3成茶末（或散片），虽然茶末或散片可以较快释出茶味，但其短处是不耐泡，可能只有5泡至6泡水，所以此时，同时在茶壶内的茶块就解决了此问题，因为经热水泡5至6次后，较大的茶块茶干就会开始展开，并继续释出茶味，支持茶质，提供这个投茶比例，目的是提供另一种泡茶的思维，可按个人喜好9:1比例甚至是5：5比例投茶，最重要的是要了解到你要泡的普洱茶性质后，在用那一种泡茶手法，最能泡出你喜爱的茶汤口味，这才是重点。

　　泡茶的盖碗和紫砂壶：

　　同样适合泡普洱茶，只是在不同的情况下，就该用不同的茶器，要视乎情况而定。这两种的泡茶用具，各有特性，当了解到它们的特性后，在适当的场合，就该用适当的工具（熟茶及十年以上陈期青生茶一般使用紫砂壶冲泡，十年以下陈期青生茶一般可使用盖碗试茶）。

　　盖碗是瓷器，简而言之一泡茶的茶汤表现如何，在盖碗里泡出来的是原汁原味的。紫砂壶是陶土，不少紫砂壶收藏者都明白，如果要泡一壶好茶，要了解普洱茶有生普、熟普和不同年份之分别，需要用不同的茶壶，否则茶味就会显得混杂。由于紫砂茶壶有帮助茶味发挥的特性，如果不是在试茶，而是在品茗情况下，以发挥茶味到极至。

　　出茶，由于每一个人所能接受到的茶汤浓度都不同，有些人喜欢淡一点，有些人喜欢浓一点，所以基本上是没有一定的泡茶准则。

　　有些茶友的泡茶手法是喜欢少投一些茶叶5g配100cc茶具，那就最为理想，但延长浸泡时间；有些茶友的泡茶手法却是喜欢多投一点茶叶10g配200cc茶具，那就最为理想，缩短浸泡时间。还可选择，熟茶一般按8.5克/100ml水、生茶一般按8克/100ml水的比例出茶。紧压茶处理成指甲盖大小，越薄越好；散茶则顺其自然，尽量保持干茶外形，一概选择投下容器容积的1/3作为基准。

　　洗茶，熟茶，一般洗茶两遍，第一遍快冲快出，第二遍20至30秒出水（具体时间根据紧压程度定，压得紧则时间稍长，压得松则时间稍短。散茶可适当缩短时间，一般为５至１０秒）。十年以上陈期的熟茶若制作与存放正常则一般可洗茶一遍。生茶，一般洗茶一遍，20至30秒出水。

　　十年以上生茶在洗茶前可进行适度水烘，即将干茶置入紫砂壶中，壶外用开水冲淋，以提高壶温、驱散壶内干茶的杂味并实现快速醒茶。冲泡，熟茶前六泡一般随冲随出，第六泡后开始可适当延长浸泡时间。

　　尽量保持沸水冲泡。如果是陈期在七八年以内的次新生茶则可在前五泡用随手泡，随手泡开盖降温。

　　定点，低点，缓吊水。慢速注水，快速出汤。出汤后盖碗开盖降温。（沸点一般在95度至96度）烧沸后停顿五秒再行冲泡，第六泡后以沸水或者铁壶沸水直接冲泡。（冲泡陈年老茶在紫砂壶外烘水浇注效果显著）

　　注：前六泡冲泡时，每泡茶之间的间隔停顿时间不宜过长(一般不超过2分钟)，如有间隔停顿时间过长则可相应缩短后一泡的浸泡时间。

　　由于每个人的泡茶手法均不一样，因此，浸泡时间也没有硬性的规定，只是泡出适合自己浓度的茶汤即可，这是需要多一点的泡茶经验，不同年份的普洱茶，也需要不同的处理手法；更细节一点的，不同仓储的普洱茶，也有点不同的泡法，泡茶是一门人文艺术，泡茶的经验是需要累积的，总之，普洱冲泡，不完全拘泥种种刻板形式，但以知茶性为最关键。

2019年普洱茶将走向何方？

2018年闹钱荒、销售乏力的茶行业，尤其普洱茶界对水的向往与憧憬。但这一波放水推动的很可能是普洱茶的“头部行情”，很难惠及到行业的大多数。

转眼间2018年已到了年末，普洱茶市场行情态势愈发明朗。但有不少茶友疑惑，2019年普洱茶行业发展如何？普洱茶将走向何方？

未来一年，中国普洱茶市场会出现什么变革呢？越来越多的迹象表明，普洱茶行业将在2019年迎来重大转折，我们一起来看看。

1、古树茶原料争夺战，小品牌小茶厂将被逼退出

2007年后，小品牌小茶厂纷纷转战名山古树，凭借古树茶优越的品质表现，获得了发展的市场机遇。2010年后，资本开始关注名山古树茶，由于古树茶资源有限，市场行情一路飙升。盛易祥。

近些年来，资本大量进入这一领域，凭借古树茶站稳脚跟的小品牌小茶厂们，开始感受到了资本的压力。相对小品牌小茶厂来说，名山古树的红利时代已经结束了，他们将被逼退出古树茶原料争夺战。

2、传统市场面临洗牌，普洱茶市场结构即将重组

传统普洱茶市场，是以大益、下关、中茶、八角亭等老品牌为龙头，以其他中大型企业为基调的市场。目前普洱茶市场的需求结构正在发生变化。过去盲目迷信“名山”标签、古树纯料、野生茶的人数正在减少。

但经过2007年到2018年这十年间的市场调整，一些新兴普洱茶企业获得了较高的关注度以及较大的市场空间，凭借着独特的定位以及对产品高品质的追求，逐步成为了传统茶叶市场的中坚力量。

2019年，这些新兴茶企将会更加强调品牌定位，以区别于传统普洱茶企，以寻求获取较大的市场份额。

3、房地产大潮褪去，普洱茶收藏市场将补位分享红利

进入2018年以来，房地产作为国民经济总量大蛋糕，其大潮逐渐褪去，政府自然会让其慢慢退出历史舞台。在其退出过程中，必然产生巨大空间空缺需要补位，什么属性的行业或产业会补位红利？

普洱茶作为具备金融属性以及越陈越香特性的实业产品，将会在此轮房地产退出空缺中，大块红利蛋糕，成为资本角逐的热点。

因此，2019年，普洱茶收藏市场要可能要腾飞，解决仓库问题将是关键，不久的将来会有专业普洱茶仓储公司把普洱茶收藏仓库建立到一线、二线，乃至三线城市，而普洱茶茶行业各巨头将很可能是推动这些专业仓库公司投资者。

4、茶旅休闲庄园模式，将成为普洱茶行业标配

普洱茶的消费人群比较特殊，喝普洱茶是一个成长的过程，从接触普洱茶开始，一个茶客的成长阶段为：小学生、初中生、高中生、大学生、资深粉丝。而一旦成为粉丝级的茶客，光产品的消费是不能满足的，有很多精神层面的东西要去追逐。

相信2019年，茶旅庄园将会成为普洱茶行业的标配，形成独特的产业常态，与普洱茶行业珠联璧合。

5、特色小产区将成为下一个投资空间

在普洱茶经历了历史品牌时期（2004-2007）、名山古树时期（2008-2018）之后，将迎来特色小产区的时期。

当古树茶的市场因假冒古树茶而崩盘后，普洱茶还有特色小产区的概念可以玩味，既不说自己是古树茶，也不说自己是台地茶，只说自己是某一区域的茶叶，比如易武产区、景迈山产区、勐库产区等等。

如今，随着大批消费者对食品安全、茶叶认知及品质要求的提升，对一些优质茶品的追捧，以及相当一批精益求精的茶企的发展壮大，古树、单株、高杆、山头茶等等成为中高端市场的引领者。

而对过去那些以规模、以量，以低价批发赢得市场的普洱茶企来说，一场生存考验正在来临。如果缺乏优越的品质，健康的茶品，准确的市场定位，他们面临的生死存亡也非耸人听闻。从近几年甚至十年的行业看来，未来，在这个以差异化和品质化要求日渐高的时代，普洱茶行业真正在发生巨大的变革。

普洱老茶讲堂︱99易武绿星星：与99绿大树、99大渡岗齐名，独特“六叶草”商标！

图为：99易武绿星星

文章来源：普洱藏家。“普洱藏家”创始人鲁文锋，为国家高级评茶师、“普洱教父”白水清嫡传弟子、世界茶文化交流协会湖北分会会长，自1998年进入普洱茶领域，收藏了清末向质卿、百年极品宋聘、福元昌茶王、1952年红印、88青饼、92方砖等珍品老茶。欢迎关注公号：普洱藏家，与鲁文锋先生一对一交流普洱茶知识！

接作者上文《普洱老茶讲堂︱96紫大益：大益商标第一片茶饼，外紫内红的明星茶品》。99易武绿星星，是指福海茶厂于1999年末至2000年生产的一批易武正山野生茶。从默默无闻，到如今声名鹊起，跻身90年代“十大标杆茶”之一，它的背后到底有怎样的故事？

1、福海茶厂的建立与“福禄牌”商标

1983年，勐海茶厂抽调了部分管理人员和技术人员，组建勐海县星火茶厂，专门生产红茶产品。1998年，星火茶厂正式改名为“福海茶厂”，开始专门经营、制作普洱茶。

普洱老茶讲堂︱99易武绿星星：与99绿大树、99大渡岗齐名，独特“六叶草”商标！