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其他茶古劳茶
古劳茶，属绿茶，产于广东鹤山县的古劳镇。古劳茶因产地而得名，是广东省的历史名茶。古劳地区产茶始于宋元时期，道光初年达到鼎盛期，当时无论当地土著，还是客家人多以茶为业。出现“一望皆茶树，来往采茶者不绝”的景象。之后由于各种社会变迁，开始衰落，许多茶园荒芜。建国后，古劳茶才开始有所复苏。
古劳茶采自当地的古劳茶树，古劳茶树分青芽型和红芽型两种类型。前者称青蕊，后者称红蕊。红芽型鲜叶制成的古劳茶香低，青芽型鲜叶制成的古劳茶香气清高。古劳银针多采用青芽型鲜叶加工而成。古劳茶据品质的优次分为高级古劳银针、普通古劳银针和古劳青茶三个花色品种。高级古劳银针，采制于春分前后，鲜叶标准为一芽一叶初展，成茶形似长针状，毫显；普通古劳银针，俗称“豆豉粒”，采于清明前后，鲜叶标准为一芽二叶初展，形状似圆钩，色深绿，稍显毫；古劳青茶，俗称之“劈蕊”，鲜叶标准为一芽二、三叶，成茶形状圆紧，色青绿带褐。
历史上经炒揉好的古劳茶，在高达300℃以上的温度烘烤。直至茶叶发出焦香，手搓即成叶屑。因此古劳茶具有独特的高火香味，称之“火花香茶”。具有“头泡火气味，二泡糖香生，三泡神怡然，再泡味尚醇”的特色。
古劳茶如何采摘？有哪些制作工序？
一、分类
古劳茶主要有“古劳茶”和“古劳银针”两个品类。古劳银针为古劳茶的珍品，以丽水所产的“翠岩银针”品质最佳。银针茶早在清初（公元1644—1735年）已负盛名，当时流传着“真好采，嫁丽水”的歌谣。到了光绪年间（19世纪70年代），古劳茶已濒临破产，银针茶几乎失传。直至本世纪50年代后，这一古老的历史名茶才获得重生，焕发出它的青春。
二、采摘技术
古劳茶采自当地的古劳茶树，古劳茶树分青芽型和红芽型两种类型。前者称青蕊，后者称红蕊。红芽型鲜叶制成的古劳茶香低，青芽型鲜叶制成的古劳茶香气清高。古劳银针多采用青芽型鲜叶加工而成。银针茶据品质的优次分为高级古劳银针、普通古劳银针和古劳青茶三个花色品种，高级古劳银针又称雀舌茶，采于春分前后，采摘标准为一芽一叶初展，芽叶长度1．5～2．0厘米，芽色黄绿，茸毛多，称之“雪谷芽”；普通古劳银针采于清明前后，采摘标准为一芽二叶初展，色泽深绿，称之黑蕊；古劳青茶采摘标准为一芽二、三叶，称之“劈蕊”。
三、制作工序
古劳银针为手工炒制。主要工艺分摊青、杀青、搓揉、烚炒、焙干五道工序。
1.摊青
目的是散发芽叶的表面水分。经过短时薄摊，表面水丧失后再行杀青。
2.杀青
当锅温150～200℃时，投入700克左右摊青叶，以扬炒为主。当叶质柔软，叶面光泽消失，折梗不断时，起锅摊凉。
3.搓揉烚炒
在锅内进行。目的是做形和蒸发水分。当锅温80℃左右，投入摊凉叶700克左右，将茶叶置于两手掌间，自上而下轻揉、轻搓，边蒸发水分，边将茶叶搓紧、搓直、搓圆。手势用力由轻到重。当茶条圆直形似针，茸毫显露，含水量为30～35%，降低锅温至50～60℃进行烚干。烚干时手势应轻，保持芽叶完整。当形状固定并发出沙沙响声时进入焙干过程。焙干可以直接在锅内烤干，也可起锅在烘笼内烘至足干。
古劳茶的储存方法
古劳茶在生活中不是很常见，但是它具有独特的品质和口感，这是古劳茶最大的特点，很多人买回来的古劳茶喝不完，在保存的时候出现很多的问题，其实茶叶保存影响着茶叶的品质，那么下面就简单介绍下古劳茶的储存方法，古劳茶保质期是多久。
古劳茶的储存方法
1、瓦罐藏保存法
将茶叶用牛皮纸包好，置于坛中，在瓦罐中再放置一袋石灰，用棉花团将坛口盖住，每隔1-2个月换一次石灰。使茶叶不受潮，效果较好，能在较长时间内保持茶叶品质。此法简便，取同方便。
2、塑料袋保存法
选用密度高、高压、厚实、强度好、无异味的食品包装袋，茶叶可以事先用较柔软的净纸包好，然后置于食品袋内，封口即成。
3、热水瓶保存法
将热水瓶水倒干净，即使内壁有垢迹或断了底部真空气孔的热水瓶也可以，只要彻底消除水分，然后将茶叶放进去，把瓶塞盖紧，用蜡封口。
4、冰箱保存法
古劳茶装入密度高、高压、厚实、强度好、无异味的食品包装袋，密封，然后放进冰箱的冷藏室。此法保存时间长、效果好，但袋口一定封牢，封严实，否则会回潮或者串味，反而有损古劳茶茶叶的品质。
古劳茶的保质期
古劳茶的保质期为18个月，一般茶叶在常温的情况下大概在一年左右时间，如果拆封的茶叶就要保存起来，这样茶叶就不会变质和变味。
古劳茶如果保存得当，还可以延长茶叶的保质期，所以茶叶一定要保存完好。
判断茶叶是否过期，主要看它是不是发霉，或出现变味，一般古劳茶冲泡过后看汤色是否变褐、变暗，这样的情况就会失去茶叶本身的口感，且对身体没有多大的作用。另外再看它包装上的保质期，如果是散装茶叶，最好不要超过18个月再进行冲泡。
古劳茶的保存方法很简单，以上介绍了几种家庭式比较方便的保存方法，望大家采纳!
古劳茶的冲泡方法
古劳茶产于广东省高鹤县古劳镇的茶山、麦水、丽水、下陆等地，有一种成为古劳茶的茶类。因为这些地方气候温暖，雾气蒙蒙，空气湿润，雨量充沛，土地肥沃，土层深厚，有机质以及矿物质的含量都非常丰富。
古劳茶采自当地的古劳茶树，古劳茶树分青芽型和红芽型两种类型。前者称青蕊，后者称红蕊。红芽型鲜叶制成的古劳茶香低，青芽型鲜叶制成的古劳茶香气清高。古劳银针多采用青芽型鲜叶加工而成。银针茶据品质的优次分为高级古劳银针、普通古劳银针和古劳青茶三个花色品种，高级古劳银针又称雀舌茶，采于春分前后，采摘标准为一芽一叶初展，芽叶长度1.5～2.0厘米，芽色黄绿，茸毛多，称之“雪谷芽”;普通古劳银针采于清明前后，采摘标准为一芽二叶初展，色泽深绿，称之黑蕊;古劳青茶采摘标准为一芽二、三叶，称之“劈蕊”。
主要工艺分摊青、杀青、搓揉、炒、焙干五道工序。分“古劳茶”和“古劳银针”两个产品，以丽水所产的“翠岩银针”品质最佳。
古劳茶，广东省的历史名茶，具有独特的高火香味，又称之“火花香茶”。即具有头泡火气味二泡糖香生、三泡神怡然、再泡味尚醇的特色。古劳银针的品质特点是条索紧结圆直如针，色泽银灰显毫，香气高纯持久，滋味醇和回甘，汤色绿而明亮，叶底细嫩匀整。
古劳茶的冲泡方法：
茶与水的比例最好恰当，通常茶与水之比，一般为1:50～1:60(即1克茶叶用水50毫升～60毫升);泡茶的水温，则要求必须在80℃左右最好;将茶叶放入杯中后，先倒入少量开水，用来浸透茶叶为度，加盖3分钟左右，然后再加开水，直至七八成满就能趁热饮用。当喝到杯中，尚余三分之一左右茶汤时，再加开水。一般茶叶冲泡三次为宜。
本文标题：古劳茶
喝古劳茶有什么禁忌？饮用古劳茶的副作用
古劳茶属于什么茶？
古劳茶如何采摘？有哪些制作工序？
