绿茶
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乌龙茶
白茶
黑茶
黄茶
普洱茶
花茶
其他茶黑茶功效都是什么?我们很多人都特别喜欢喝黑茶，一来是为了品尝黑茶的独特滋味，二来就是休闲娱乐的一种方式。很多人都不知道黑茶功效都是什么，所以喝黑茶都是为了打发无聊的时间。其实黑茶的功效非常多，对人体有很多的好处。那么，黑茶功效都是什么?
黑茶膳食营养功效
黑茶中含有较丰富的营养成份，最主要的是维生素和矿物质，另外还有蛋白质、氨基酸、糖类物质等。对主食牛、羊肉和奶酪，饮食中缺少蔬菜和水果的西北地区的居民而言，长期饮用湖南黑茶，是他们人体必需矿物质和各种维生素的重要来源，有生命之茶之说。
黑茶助消化解油功效
黑茶中的咖啡碱、维生素、氨基酸、磷脂等有助于人体消化，调节脂肪代谢，咖啡碱的刺激作用更能提高胃液的分泌量，从而增进食欲，帮助消化。日本学者通过科学检验已证明，黑茶具有很强的解油腻、消食等功能，这也是肉食民族特别喜欢这种茶的原因。
中国西北少数民族人民的食物结构是牛、羊肉和奶酪，故有“宁可三日无食，不可一日无茶”之说， 这与茶叶能“去肥腻”“解荤腥”的功效有很大关系。
另外，黑茶还能改善肠道微生物环境，具有顺肠胃的功能。中国民间有利用老黑茶治疗腹胀、痢疾、不消食的传统。
黑茶降脂减肥功效
血脂含量高，会使得脂质在血管壁上沉积，因而引起动脉粥状硬化和形成血栓。黑茶具有良好的降解脂肪、抗血凝、促纤维蛋白原溶解作用和显著抑制血小板聚集，还能使血管壁松弛，增加血管有效直径，从而抑制主动脉及冠状动脉内壁粥样硬化斑块的形成。达到降压、软化血管，防治心血管疾病的目的。
黑茶功效都是什么?除了上述的这些功效之外，黑茶的功效还有很多，比如可以发挥降血压的功效。据国外专家称，黑茶当中含有一些氨基酸以及茶氨酸，这些物质能够活化神经元，因此可以抑制血压升高。而且，喝黑茶还能够增加血管的有效直径，因此血管就会比较粗，自然血压也会下降。
普洱茶有很多奇怪味道是怎么产生的呢？
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选购普洱茶，先闻气味：陈味？还是霉味？
普洱茶未泡开前，有一种厚重的陈味，很多人会因为不喜欢这种陈味而错过了普洱。第一次接触普洱的时候，被普洱那厚重的陈味冲击到了，以为那是霉变后的味道，一直都不敢尝试。直到接触多了，了解到普洱茶制作的方法后，才开始尝试，这就一发不可收拾了……要喜欢上普洱，是非常简单的。真正的正宗普洱茶，拥有令人着迷、令人臣服的魅力：它的醇厚、馥郁、芳香……
新制普洱茶未经时间陈化，会带有生味与杂味；陈化期为3-5年的普洱， 气味平平不带杂有生味；有甘醇气味者陈放期应该在5-10年；越是陈放久的茶品，越有一种陈年老味。
优质普洱茶冲泡后闻味气，以纯和浓郁为上品，入口令人心安清爽，舒适惬意，冲泡时，空气中飘香，杯盖，杯底留香。若茶品闻起来有油臭味，焦味，菁臭味，烤火味，闷味或其他异味，则为劣品。
但，在我们平常经常会遇到带有很多奇怪味道的普洱茶，这些味道是怎么产生的呢？
一、青味
所有的绿色植物多多少少都带有植物的原味——青味。茶叶中也不例外，这就是为什么我们要晒青、杀青。造成普洱茶中带有青味的原因：
1、茶树在栽培管理时，氮肥使用过多，茶叶呈暗绿色，香气不足而味道淡薄，却突出了茶的青味。
2、茶叶在制作过程中，日光萎凋或搅拌不当，以致发酵不足；晒青、杀青的环节不充分，造成青味。
3、制茶过程中室内环境的影响。室温过低，湿度太高，茶叶中走水不畅，以致发酵无法正常进行，茶中留青，导致青味形成。
二、苦涩味
在制作过程中，由于一些原因，导致茶叶中的多酚类化合物，发酵不完全，让多酚类物质在茶叶中留存较多，导致冲泡出的茶水带有浓重的苦涩味。茶青放置过多或过久，因搅拌不当，使发生了不良发酵或不正常发酵，茶汤就会变得苦涩。制作的过程中，发酵环境、发酵程度都影响着茶的品质。
三、闷味
部分发酵茶的制作过程中，需要揉捻充分，让叶片互相摩擦产生热量，积高温必须适时解块散热，才能香郁幽畅。否则，茶叶堆积，滋味将缺乏新鲜感，混浊不清而有闷味。
四、焦味
茶叶在杀青过程，温度和时间把握不当，会影响茶叶的品质。温度过高、时间过长，制造出来的成品就会带有焦味；反之则会带有青味。需要制茶大师熟练掌握温度和时间，才能制出好茶。带有焦味的茶叶泡出来的茶带有炭火味，口感有点刺刺的感觉，不顺滑。
五、烟味
相信很多人在喝普洱茶时，很容易碰到有烟味的普洱茶，茶叶的烟味，主要在烘焙这一环节产生。因为烘焙手法处理不得当，温度过高或者是时间过长，从而造成茶叶掉落到柴火中点燃产生烟火，这些烟火很容易被茶叶吸入而产生。也有在制作烘焙普洱茶毛料时，周围环境布满其它烟味，从而影响茶叶最初的茶香。
六、霉味
茶叶放置时间过长或存放不当，吸收空气中的水气，滋生菌类，呈现霉变，茶叶变质、变味失去了独有香味特性。也可能因为人工再次回仓进行发酵，手法不得当，造成再次发酵的茶叶出现霉味。产生了霉味的茶叶不宜饮用。
七、酸味
在后发酵阶段，由于初干茶叶的含水量过多，致使微生物活动，茶叶将出现酸味现象。也可能因为在后期陈化期间被水淋到而使茶变坏，再遭受到阳光曝晒而形成酸味。
八、异味
异味，也是我们常说的串味。茶叶吸湿、吸味的功能强，在存放的地方放置了有气味的东西，周围的各种气味就会被茶叶吸收导致品质发生变异，令茶失去了其纯味。
在选购普洱茶的时候，要仔细挑选，望（茶色 茶品）、闻（气味）、问（产地 陈化时间）、尝（试喝）都得用到，才能选出好茶！
黑茶养胃谁与争锋
黑茶与其它茶类最显著的一个区别，是黑茶可以空腹饮用。如果加入适量的蜂蜜，养胃效果更佳。那么，这个说法有依据吗？黑茶被称为养胃茶的原因是什么？
一是黑茶经发酵后，其大量的衍生物质，基本上属于小分子，有利于人体的胃肠道的吸附，刺激性小。绿茶则不同，虽然它们内含的茶多酚高，但茶多酚内含的很多物质是大分子，空腹饮用，会对人的胃肠产生强烈刺激。
因此体质转弱的成人和儿童经常被告知，慎饮绿茶，更不能空腹饮用绿茶。中医所说的绿茶“寒性大”，恐怕都与其内含的大分子有关。
同样，未经人工发酵与自然发酵过程的普洱茶(即新采摘的普洱生茶)，也不能空腹饮用，原因也是分子量太大。因此，除安化黑茶外，自然发酵并达到五年以上的黑茶和陈化三年以上的黑茶都具有“暖胃”的功效，其主要原因都与小分子有关。
二是黑茶内含的果胶物质远高于其它茶类。它不仅体现很好的吸附性,又能粘结和消除体内细菌毒素和其他有害物质,如重金属中的铅,汞和放射性元素,起到解毒作用；同时又能保护胃粘膜,帮助消化。
对患有胃溃疡或胃炎的人而言，黑茶果胶类物质可形成薄膜状态附着在胃的伤口，促进溃疡面愈合,适宜于胃病患者饮用。
三是黑茶内含的咖啡碱可以中和人体的胃酸，进而改善消化功能。黑茶养胃的功效，其关键点在于发酵的品质。
我们可以做这样的一个试验：将绿茶、黑茶（三年以上茶）、两个茶样进行冲泡，然后将两杯茶汤放入冰箱冷藏。待茶汤温度降至零上5度左右时取出，观察茶汤是否出现变化。
这时，我们会发现，绿茶的茶汤有大量的乳状悬浮物，最为混浊，原因是果胶类物质还原；最好的应当是黑茶，没有肉眼可见的悬浮物和杂质，茶汤颜色与刚冲泡时相比，稍微偏暗。
这个实验告诉我们，未发酵的茶叶内含很多大分子物质，在其茶汤温度降下后，导致物质的还原与聚合的化学反应，出现重度混浊。黑茶属于后发酵茶并且经过三次发酵，几乎都是小分子，虽然它也存在还原与聚合，但其结果是小分子的聚合，只是茶汤出现偏暗而已。
所以，黑茶最养胃的喝法，应该是每日早晨空腹饮用一杯温热的黑茶，最好是黑茶或三年期以上品质较好的黑茶。如果条件允许，饮用十年以上自然发酵的黑茶当然更好。特别是对胃酸过多，或者患有胃炎及胃溃疡的人而言，饮用时如果再加上一勺蜂蜜，其养胃的功效更是明显。
养胃的关键在于“养”。这个“养”不是立杆见影，而是持续的“坚持”才能显现出来的结果。因而，除了饮用黑茶外，保持良好的生活习惯也是必不可少的。
科学实验室揭秘黑茶惊人功效
最早的黑茶是汉代时由湖南安化县渠江镇生产的渠江皇家薄片，安化素有加工烟熏茶的习惯，茶叶通过高温火焙，色泽变得黑褐油润，故称“黑茶”。到底是什么吸引了无数的消费者呢?今天小编带大家走入实验室，用最客观的数据黑茶的惊人功效!
爱美之心、人皆有之，但请不必冒险，我们应当天然减肥，给自己制定一套健康的减肥计划!我们记录了50位服用黑茶一个月的体重变化数据，每天服用黑茶提取物 1g，平均30天可以减重1.95kg。而且不会给你带来厌食、腹泻、乏力等多种问题!金花黑茶每小袋就含有0.35克的黑茶精华提取物，您只要每天三杯就可以有效的天然健康减重!
黑茶具有良好的降解脂肪、抗血凝、促纤维蛋白原溶解作用和显著抑制血小板聚集，还能使血管壁松弛，增加血管有效直径，从而抑制主动脉及冠状动脉内壁粥样硬化斑块的形成。我们利用活兔进行芝生美降血脂的功效，活兔在服用前血液呈乳白色，血脂高难以流动，服用后血液呈粉红色，血脂指标下降流动性好，而且总胆固醇和甘油三酯的指标都有所下降!每天饮用芝生美可以有效的降低胆固醇、甘油三酯，达到降压、软化血管，防治心血管疾病的目的!
长期的饮酒，会对肝脏造成极大的损伤，但是黑茶具有较好的修复作用。为了给群众一个最直接的效果呈现出来，我们用实验检测了黑茶对肝细胞修复的效果，正常肝细胞与酒精肝的对比非常明显，在长期服用黑茶提取物后，肝细胞明显慢慢修复转变到正常肝细胞的状态。黑茶提取物可以减轻酒精引起的肝组织病理学变化，也可有效的修复肝细胞，相信您长期饮用芝生美可以有效的修复受损肝细胞，给您一个健康的身体!
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喝黑茶的好处和坏处有哪些
